Tavada Makarna Böreği Tarifi

 

Tavada Makarna Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket kelebek makarna

Haşlamak için;

• Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı lor veya beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)

Tavayı yağlamak için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

  Tavada Makarna Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencereye aldığımız ve kaynattığımız suyun içerisine tuzu ve makarnalarımızı ekleyerek karıştıralım ardından haşlanmaya bırakalım.
• Makarnalarımız haşlanırken bizde sosu için uygun bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırparak bir kenara alalım.
• İç harcı için kaşar peyniri ve beyaz peyniri uygun bir kap içerisine alalım.
• Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştıralım.
• Pişen makarnalarımızın suyunu süzelim ve derin bir kap içerisine alalım.
• Üzerine hazırladığımız sosumuzu boşaltarak karıştıralım.
• Kullanacağımız tavanın tabanını ve kenarlarını oda ısısındaki tereyağı ile güzelce yağlayalım.
• Makarnamızın yarısını tavaya alarak yayalım ve düzeltelim.
• Üzerine iç harcımızı çok fazla kenar kısımlarına gelmeyecek şekilde yerleştirelim.
• Daha sonra kalan makarnalarımızı iç harcımızın üzerine dökelim ve yine yayalım. Boşluk kalmaması için kaşığın tersi ile makarnaların üzerine hafif hafif bastıralım.
• Tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
• Alt yüzeyi pişen böreğimizi düz bir kapak ile ters çevirelim ve diğer yüzünün kızarması için yine tavamızın kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
• Diğer tarafı da güzelce pişen makarna böreğimizi tekrar kapakla çevirelim ve servis tabağımıza alalım.
• Tavada makarna böreğimiz servise hazır. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!