Ali Nazik Tarifi

 

Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul yada toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Tabanı için;

• 4 adet patlıcan
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tereyağ 

  Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır?

• Eti yanmaz tavaya koyup, üzerine 1 bardak su koyup, suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyunu çeken ete yağ ve baharatlarını koyup, kavurun.
• Patlıcanları közleyip soyun. İnce ince doğradığınız patlıcanlara dövülmüş sarımsak, yoğurt ve tuzunu ekleyip karıştırın.
• Patlıcanlı yoğurtlu karışımı tabana serin ve üzerine eti koyun.
• En son kızdırılmış tereyağını üzerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun.