Patatesli Yalancı Boyoz Tarifi

 

Patatesli Yalancı Boyoz Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

İç harcı

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Toz kırmızıbiber pulbiber karabiber tuz
• Sıvıyağ

Banyo sosu

• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı

  Patatesli Yalancı Boyoz Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle haşlanmış patatesleri ezelim.
• Daha sonra soğan küçük küçük doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
• İçerisine salça ilave edelim salçayı da biraz kavurduktan sonra patatesi tuzu ve baharatlar ekleyelim.
• Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Yufkaları ıslatmak için yağla suyu derin bir kasede karıştıralım. Yufkayı tezgaha serelim.
• Üzerine 5-6 kaşık fırçayla yağlı sudan sürüp ikiye katlayalım.
• Sonra bıçakla dörde bölüp geniş tarafına iç harcını koyalım.
• Kenarlarını kıvırmadan rulo şeklinde sarıp gül böreği şekli verelim.
• Boyozları tepsiye dizelim.
• Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım.
• Derin bir kasede yağı sodayı ve suyu çırpıp boyozların üzerine eşit bir şekilde gezdirip dökelim.
• Üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirelim.
• Ertesi gün boyozları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 

Milföy Böreği Tarifi

 

Milföy Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet milföy hamuru
• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

  Milföy Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Milföy böreği yapımı için; ilk olarak ,5 adet milföyü buzluktan çıkartıp, hafifçe yumuşayana kadar bekletelim.
• Diğer tarafta bir kase içine yeteri miktarda yarım yağlı beyaz peyniri rendeleyelim.
• Yine bir kasede pekmez ve suyu iyice karıştıralım.
• Milföy hamurunu tezgaha alalım bir tarafına 4 parça peynir koyalım, diğer tarafını peynirlerin üzerine doğru kapatalım.
• Önce kenarlarına daha sonra ortadan yukarıdan aşağıya sonra sağdan sola doğru parmak uçlarımız ile hafifçe bastıralım.
• Sonra bir bıçak ile 4 de keselim ve yine parmak uçlarımız ile kenarlarına bastıralım.
• Önce pekmezli suya daha sonra da susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edelim.Afiyet olsun

Süt Helvası (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi

 

Süt Helvası (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

  Süt Helvası (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt helvası için öncelikle bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritelim.
• Tereyağı güzelce eridikten sonra tencereye unu ekleyelim.
• Daha sonra karıştırarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
• Un hafifçe kavrulduktan sonra sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Diğer taraftan da sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim
• Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısı ve toz şekeri de ilave edelim.
• Yine hızlıca çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edelim.
• Muhallebimiz kaynayıp koyulaştıktan sonra vanilyayı ekleyelim, tekrar hızlıca karıştıralım.
• Hazır olan muhallebiyi ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım ve fırın kaplarımızı derin bir borcam ya da fırın kabına alalım.
• Güveçlerin yaklaşık yarısına gelecek kadar su ile dolduralım.
• Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartalım.
• Ardından süt helvalarımızı fırından alalım. Yapımı oldukça kolay süt helvamızı sıcak ya da soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun!

Fırında Baharatlı Elma Dilim Patates Tarifi

 

Fırında Baharatlı Elma Dilim Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 küçük boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz, kajun baharatı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, kekik, sarımsak tozu

Servis için

• 1 küçük kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne
• 1 çay kaşığı hardal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Bir fiske karabiber

  Fırında Baharatlı Elma Dilim Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerin kabukları soyulup yıkanır.
• Elma dilimi şeklinde doğranır.
• İstediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
• Küçük boy patatesi elma dilimi doğramak daha kolay oluyor zeytinyağ, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
• Fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 25-30 dk pişirilir. (kontrollü).
• Sosu için gerekli malzemeler karıştırılır.
• İlk sıcağı geçince patates dilimleriyle birlikte servis yapılır. Afiyet olsun 

Süzme Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi

 

Süzme Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı un

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane

  Süzme Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir tencereye yıkadığımız pirinci alalım.
• Üzerine su ilave ederek ara ara karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim .
• Pirinçlerimiz haşlanırken diğer taraftan çorbanın terbiyesi için süzme yoğurda yumurta ve unu ekleyelim.
• Tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
• Hazırladığımız terbiyeye yavaş yavaş yaklaşık sıcak su ekleyerek ılıtalım.
• Suya eklerken yoğurdun kesilmemesi için bir taraftan da çırpmaya devam edelim.
• İyice yumuşayıp şişen pirinçlerimize hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.
• Çorbamızı da tekrar kaynaması için kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
• 5 dakika kadar kaynadıktan sonra ocağı kapatalım ve çorbamızı yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Biz de bu sırada çorbanın sosunu hazırlayabiliriz. Uygun bir tavaya aldığımız tereyağını güzelce eritelim.
• Tereyağı eridikten sonra kuru nane ilave ederek kızdıralım. Bu aşamada yine ocağı çok yüksek ateşte açarak naneyi yakmamaya dikkat edelim.
• Çorbamıza tuzu ekleyelim ve şöyle bir karıştırdıktan sonra hazırladığımız tereyağlı sosu çorbanın üzerine gezdirerek dökelim.
• Yayla çorbamız servise hazır. Çorbayı kaselere paylaştırarak servis edebilirsiniz.

Pudingli Waffle Pastası Tarifi

 

Pudingli Waffle Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket waffle (hazır veya ev yapımı)
• Vişne sosu (ben hazır kulandım ama aşağıda hazırlayabileceğiniz tarifi vereceğim)

Pudingli kısmı için:

• 200 gram labne peyniri
• 2 paket vanilyalı puding
• 1 litre süt (pudingin arkasındaki tarife göre)
• 3 yemek kaşığı şeker
• Vişneli yada çilekli sos

Çilekli sos için;

• 500 gram çilek yada vişne
• 1 çay bardağı toz şeker (damak zevkinize göre tatlandırın)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı su

Pudingli Waffle Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ben meyveli sosu hazır kulandım ama eğer kendiniz hazırlayacaksanız çilek vişne vs hepsinden olur sos hazırlamakla başlayın. Çilekleri kesip tencereye alıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz bu şekilde orta ateşte kaynatıyoruz.
2. Blenderle ezin.
3. Ayrı bir kasede nişasta su ve limon suyunu karıştırıp çileklere ilave ediyoruz ve kanamaya bırakıyoruz.
4. 5 dakika daha kaynatın ve kenara alın.
5. Pudingi hazırlayalım. Geniş bir tencerede pudingin arkasındaki yazıya göre hazırlayalım. Ocaktan aldıktan sonra bir paket labne peyniri ilave edin ve çırpın.
6. Kare yada dikdörtgen bir borcamın içine waffleları yerleştirin.
7. Ardından daha önceden hazırlamış olduğunuz pudingin yarısını döküp yayın. Meyveli sosun birazını gezdirin üzerine.
8. Daha sonra tekrar waffeleri üzerine yerleştirin ve pudingin diğer yarısını da üzerine güzelce dağıtın.
9. En son olarak pastanızın üzerine meyveli sosumuzdan dökün.
10. Hazır olan pastanızı servise kadar buzdolabında bekletin. Bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.

Nerolu Magnolya (Oreolu Dondurma Tadında) Tarifi

 

Nerolu Magnolya (Oreolu Dondurma Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Krema için

• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker

Çırparken

• 1 kutu krema
• 1/2 (yarım) çay bardağı soğuk süt ( kıvam vermek için)
• 1 paket nero (kremalı kakaolu bisküvi)
• Çilek

  Nerolu Magnolya (Oreolu Dondurma Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un, nişasta ve süt tencerede çırpılarak ocağa alınır.
• Koyulaşıncaya kadar çırparak karıştırılır.
• Şeker eklenir ve eriyinceye kadar 2-3 dakika daha karıştırılarak ocaktan alınır.
• Oda sıcaklığına gelen muhallebi üzeri streçlenerek 2-4 saat buzdolabında soğutulur.
• Soğuyan muhallebiye 1 kutu krema eklenerek çırpılmaya başlanır.
• Soğuk süt azar azar eklenir ve hafif akışkan bir kıvam elde edilir.
• Sütün hepsini eklemenizi gerek kalmayabilir!!! bisküviler rondo çekilerek hazırlanır.
• Servis kaselerinin dibine biraz hazırladığımız muhallebiden koyulur ve kenarlarına çilekler dizilir.
• Tekrar muhallebi eklenir ve üzerine bisküvi kırıntısı eklenir.
• Üst kısım yine muhallebi ile kapatılır. Çilek parçaları ve bisküvi ile süslenerek servise hazırlanır.

Not➡️➡️➡️ bu tarz bisküvili tatlıları servis öncesi hazırlamak çok daha iyi sonuç almanızı sağlar. İmkan varsa tüm ön hazırlıkları yapıp birleştirme işini servis öncesi yapmanızı öneririm.

Avakadolu Poşe Yumurta Tarifi

 

Avakadolu Poşe Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet olgunlaşmış avakado
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 5 damla limon
• Bir miktar karabiber
• 2 dilim ekmek
• 2 adet yumurta

  Avakadolu Poşe Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle avakadomuzu bir tabağa alalım.
• İçine limon, karabiber, sarımsak ile karıştırın.
• İnce dilimlediğiniz kapya biberi ekleyip tekrar karıştırın.
• Diğer tarafta tencereye su koyup kaynatın. Bir kabın içine yumurtayı kırın.
• Kaynayan suya yumurtayı atın. 3 dakika sonra alın.
• Aynı işlemi ikinci yumurtaya yapın. Bir tavada ekmekleri önlü arkalı kızartın.
• Kızarttığınız ekmek dilimlerinin üzerine avakado sosunu sürün.
• Üzerine yumurtayı ekleyip dilediğiniz gibi servis edin.Afiyet olsun

Taze Bezelye Yemeği Tarifi

 

Taze Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tabak taze bezelye
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Dereotu

  Taze Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bezelyelerin kılçıklarını çıkarıyoruz.
• Zeytinyağın da soğanları kavuruyoruz.
• Sarımsakları doğruyoruz ve salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra domatesleri küp küp içine ekleyip 5 dk pişiriyoruz.
• Sonra bezelyeleri ve suyu ekliyoruz.
• Tuz ve pul biber katıp suyunu çekene kadar ortalama 35 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Eger su biterse ekleyelim. Piştikten sonra üzerine dereotu doğruyoruz.

Kedi Dilli Yaş Pasta Tarifi

 

Kedi Dilli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 paket kedi dili bisküvi

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket kremaİçi için
  • 1 adet  muz
  • 1 kase çilek

  Üzerine

  • Yarım kilo çilek

    Kedi Dilli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  • O kadar lezzetli ve pratik bir pasta oldu.
  • İlk olarak kremasını hazırlıyoruz.
  • Sütü şekeri ve diğer malzemeleri ocağa alıyoruz ve kaynayacak kadar sürekli karıştırıyoruz.
  • Katı bir kıvam oluyor bu sizi korkutmasın kaynadıktan sonra tereyağını ve vanilyasını ekleyelim.
  • Genişçe bir kaba alalım bu karışımı üzerine streç filmle kapatalım üzerine yapıştıralım streçi kabuk tutmasın die 2 3 saat buzdolabında bekletelim ben 1 gece beklettim daha güzel oldu vakit varsa sizde öyle yapın.
  • Şimdi kremasını ekleyelim ondan önce mikserle kremayı iyice çırpalım ve kremasını ekleyelim.
  • Kedidilini diyeceğimiz kalıba kedidillerini dizelim benim kalıp 26 cm biraz daha fazla bisküvi gitti.
  • Ben bisküvileri kestim kalıbın boyuna göre.
  • Bir kaseye 1 su bardağı sütü koyalım ve kedidillerinin şekerli olan kısmını süte çok az batıralım ve dizmeye başlayalım.
  • Dizme işlemi bittikten sonra o kalan parçaları süte batırıp tabana boşluk kalmayacak şekilde dizelim kremasını bir kat yayalım kremanın üzerine muz ve doğradığımız çilek parçalarını koyalım.
  • Ve diğer kalan bisküvi parçalarınıda dizip bütün kremayı koyalım üzerine dilimlediğimiz çilekleri dizelim 2 3 saat dinlendirip servis edelim.Afiyet olsun 

Tavuk Dünyası Sefin Tavası (Meydan Okuyan Tarif) Tarifi

 

Tavuk Dünyası Sefin Tavası (Meydan Okuyan Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk marinesi için

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yemeği için

• 8-10 adet mantar
• 10 _12 adet arpacık soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Makarna için

• 250 gram makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 200 ml krema (1 kutu)
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Salatası için

• 6-7 yaprak marul
• 1 adet domates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 çay bardağı mısır
• Sıvı yağ
• Nar ekşisi
• Tuz

Tavuk Dünyası Sefin Tavası (Meydan Okuyan Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukları küp küp doğrayıp ve marinesi için gerekli olan malzemeleri ekleyip güzelce karıstırın.
2. Streçleyerek en az 4-5 saat buzdolabında bekletin.
3. Yapışmaz bir tavaya yüksek ateşte tavukları ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
4. Mantarları dilim dilim doğrayın. İrice doğranmıs biberleri ve arpacık soğanları ekleyip yüksek ateşte sebzeler karamelize olana kadar pişirin.
5. Tuz ve karabiber ekleyin.
6. Makarnası için kaynar suya zerdecal ve tuz ekleyip makarnayı haşlayın.
7. Haşlanan makarnayı süzün,krema ile bir avuç kıyılmış maydanoz ekleyin.
8. Ocakta bir iki tur çevirilir.
9. Tavuk ve salata ile servis edin. Afiyet olsun