Havuçlu Pırasalı Gül Böreği Tarifi

 

Havuçlu Pırasalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet hazır yufka

İç malzemesi için;

• 3 adet havuç
• 750 g pırasa
• 6 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

  Havuçlu Pırasalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasalı gül böreğinin içi için öncelikle pırasalar ince bir şekilde doğranarak güzelce yıkanır ve suyu süzülür.
• Havuçlar rendelenir.  Tarifteki havuç ve pırasa oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Havuç tatlımsı bir tat verdiğinden dolayı dilerseniz havucu azaltabilirsiniz de.
• Genişçe bir tavaya sıvı yağ alınarak havuç ve pırasalar eklenir, ara sıra çevrilerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Diğer taraftan böreğin sosu için gerekli malzemeler bir kabın içinde çırpılır. Dilerseniz süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
• Hazır böreklik yufkalar üst üste alınır, dörde ayrılır. Her bir parça tezgaha serilir ve üzerine fırça yardımı ile sostan sürülür.
• İç harcından güzelce yayılır. Rulo şeklinde sarılır. Bir ucundan başlanarak rulo gül şeklinde sarılır.
• Hazırlanan börekler yağlanmış kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir. Kalan sos böreklerin üzerine de sürülür. Dilerseniz kalan sosa 1 yumurta sarısı daha ekleyerek daha iyi kızarmalarını sağlayabilirsiniz. Benim yeterince sosum arttığı için 1 yumurtayı daha ziyan etmek istemedim, tercihinize kalmış :)
• Üzerlerine severseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
• Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

4 Malzemeli Pratik Pişi Tarifi

 

4 Malzemeli Pratik Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

  4 Malzemeli Pratik Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemelerini karıştırın yumuşak bir hamur elde edin..
• Hamur yapışmaz, merdane ile açın.
• İster bıçakla kes ister bardakla.
• 1 su bardağı sıvı yağ içinde kızartın.

İşte bu kadar bereketi bol lezzeti şahane pratik yağ çekmez hazır 🤗.

Afiyetler olsun 

Çilekli Kek Tarifi

 

Çilekli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• Çilek

Üzeri için;

• File badem
• Pudra şekeri

  Çilekli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kolay çilekli kekimizin keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• Ardından içerisine sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu, nişasta ve unu ilave ederek tekrardan çırpalım. Biraz koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edeceğiz.
• Hazırladığımız kek hamurunu kalıba dökelim. Ben 24cm çapında yuvarlak kek kalıbı kullanıyorum. Siz aynı boyutlarda farklı bir kalıpta kullanabilirsiniz.
• Kek hamurumuzu kalıba aldıktan sonra üzerine çilekleri yerleştirelim.
• Son olarak file badem serpelim ve önceden ısıttığımız 160°C fırında yaklaşık 1 saat pişmeye bırakalım.
• Pişen çilekli kekimizi fırından alıp kalıptan çıkartalım.
• Üzerine pudra şekeri serpelim ve dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Bademli Kurabiye Tarifi

 

Bademli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 150 gr  tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı çiğ iç tatlı badem

  Bademli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bademler rondoya alınır, biraz iri parçalar olacak şekilde rondodan geçirilir.
• Ardından yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı alınır.
• Üzerine yumurta, şeker, vanilin, kabartma tozu ve unun bir kısmı eklenerek hamur yoğurulur.
• Ara ara un kontrollü bir şekilde eklenerek yoğurma işlemine devam edilir..
• Hamur toplandıktan sonra rondodan geçirilen bademler eklenir ve tekrar yoğurulur..
• Hazır olan hamurdan bir parça koparıp tezgah üzerine alınır ve rulo şekline getirilir.
• Daha sonra ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde rulo dilimlenir. Kalan hamur içinde sırasıyla aynı işlemler uygulanır.
• Şekil verilen kurabiyeler fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
• Pişen kurabiyeler fırından alınıp soğutulur. Son olarak üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun!

Tiramisu (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Tiramisu (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket labne peyniri (200 gr)
• 1 paket vanilya

Kahve sosu için:

• 2 küçük çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı granül kahve veya nescafe
• 3 yemek kaşığı toz şeker

  Tiramisu (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kremasını hazırlayalım labne hariç tüm malzemeleri tencereye koyup kıvam olana dek pişirelim kaynamaya başlayınca 5 dk daha pişiriyoruz.
• Pişince ocaktan alalım 10 dk ara ara karıştırarak ilk sıcaklığı çıkınca labneyi koyup tel çırpıcıyla iyice karıştıralım.
• Kahve sosu için kaba sütü suyu şekeri ve kahveyi koyup karıştırıp eritelim.
• Kare borcam veya kelepçeli kalıba kedidili bisküvileri kahve sosuna bulayıp kalıba dizelim bir sıra dizince kremanın yarısını döküyoruz ve güzelce yaydırıyoruz.
• İkinci kedidili bisküvileride aynı şekilde ıslatıp kremanın üzerine diziyoruz.
• En sonda kalan kremanın hepsini döküp güzelce yaydırıyoruz düzlüyoruz.
• İlk sıcaklığı çıkınca biraz soğunca buzdolabına kaldırıyoruz .
• 4-5 saat mutlaka dinlenicek dinlendikten sonra üzerine kakao serpiyoruz veya çikolata rendeleyip süsleyebilirsiniz meyvelerle afiyet olsun

Soslu Patates Salatası Tarifi

 

Soslu Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 1 kase salata tursusu
• 1 kase mısır
• 5-6 dal maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• Zeytinyağı
• Karabiber,toz kırmızıbiber,kajun baharatı,tuz 

  Soslu Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun kabımıza yoğurt ve mayonezi koyup güzelce karıştıralım.
• İçerisine patates,mısır,turşu,maydanoz, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
• Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun

Patlıcan Musakka (Mükemmel Lezzet) Tarifi

 

Patlıcan Musakka (Mükemmel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet iri patates
• Kızartmak için; sıvı yağ

Kıymalı harç için:

• 350 gram kıyma
• Çok az sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça (dolu dolu değil)
• 1 adet iri domates
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• 1 çay bardağı kadar su

Sos için:

• 1 su bardağından biraz fazla su
• Yarım yemek kaşığı salça
• Çok az tuz

  Patlıcan Musakka (Mükemmel Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanı alacalı soyup yarım ay şeklinde doğrayalım.
• Kabakları ister çatalla her yerine boydan çizikler atın, isterseniz kabuğunu soyun ve yine yarım ay şeklinde doğrayalım.
• Patatesleri ufak küpler halinde doğrayalım ve hepsini yıkayıp süzdürdükten sonra kızgın yağda sırasıyla kızartalım ve bir kenarı alalım.
• Kıymalı harç için tavaya sıvı yağ gezdirelim üzerine kıymayı ilave edelim güzelce kavuralım.
• Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım, yumuşamaya başlayınca ufak doğranmış biberleri ekleyip kavuralım.
• Biberler yumuşayınca salçasını ekleyip iyice karıştıralım.
• Üzerine kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesi ilave edelim.Domatesler biraz yumuşayana kadar pişirelim .
• Üzerine tuzunu baharatını ilave edelim 1 çay bardağı kadar su ekleyip şöyle bir karıştıralım bi 5 dk piştikten sonra ocaktan alalım.
• Kızarttığımız sebzeleri uygun bir tencereye alıp karıştıralım üzerine kıymalı harcı eşit yayalım ve son olarak salçalı sosunu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
• Kısık ateşte 10 dk kadar pişirdikten sonra yemeğimiz hazır üzerine maydanoz kıymak isterseniz yemek hazır olduktan sonra üzerine serpiştirin .
• Kapağını kapatın sıcağıyla kendini salar zaten ben bu kez eklemedim.Afiyet olsun

İzmir Pastanelerinin Yok Satan Kardelen Tatlısı Tarifi

 

İzmir Pastanelerinin Yok Satan Kardelen Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (140 gr)
• 1+1/4 (çeyrek) su bardağı un (130 gr) (1 bardak + çeyrek bardak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Islatmak için;

• 600 ml süt
• 1 paket kremaKrema için;
  • 1/2 (yarım) su bardağı nişasta (40 gr)
  • 1/2 (yarım) su bardağı un (55 gr)
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (125 gr)
  • 1 litre süt
  • 80 gram beyaz çikolata
  • 1 paket vanilin
  • 1 kutu kremaArası ve üstüne;
    • Antep fıstığı (ceviz/yer fıstığı/fındık da olur)
    • Beyaz çikolata
    • Hindistan cevizi

      İzmir Pastanelerinin Yok Satan Kardelen Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

    • Kek için: yumurta ve şekeri rengi açılıp mayonez kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
    • Kuru malzemeleri ekleyin.
    • Spatulayla alttan üste doğru söndürmeden yavaş yavaş karıştırın. (elerseniz daha kolay olur) hepsi harmanlanınca yağlı kağıt serilmiş büyük kare borcama dökün.
    • 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (kürdanla birkaç yerini kontrol edin temizse tamamdır).
    • Kek soğurken süt ve kremayı iyice çırpıp dolaba koyun.
    • Krema için: un, nişasta ve şekeri harmanlayın.
    • Sütü azar azar ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
    • Altını açıp iyice kıvam alana kadar kaynatın.
    • Beyaz çikolata ve vanilin ekleyin.
    • Sonra oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın.
    • Ara ara karıştırın ki kabuklanmasın.
    • Oda sıcaklığına gelince bir kutu krema ekleyip iyice karıştırın.
    • Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
    • Dolaptaki sütlü karışımın yarısıyla alt katı ıslatın.
    • Kremanın az bir kısmını üstüne ayırıp kalanı araya döküp eşit bir şekilde yayın.
    • Üzerine beyaz çikolata ve antep fıstığı serpiştirip öbür keki koyun.
    • Onu da iyice ıslatıp kalan kremayı yayın bol hindistan cevizi serpiştirip dolaba kaldırın.
    • En az 3-4 saat dinlendirin. Ben bir gün dinlendirdim

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

 

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy patates
• 8 parça yeşil kuşkonmaz
• 1 litre su
• 1 küçük bulyon 
• 1/2 (yarım) paket sıvı krema
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağı bir tencerede ısıtıp, küp küp doğradığımız soğanları ve patatesleri soteleyin.
2. Su ve bulyon ekleyin, kaynatın ve patatesler pişene kadar haşlayın.
3. Kuşkonmazın alt uçlarını kesin ve atın. Geri kalan kısmını irice doğrayın.
4. Daha sonra kuşkonmazları zeytinyağlı bir tavada rengi dönene kadar soteleyin.
5. Kuşkonmazları çorbaya koyun ve 10 dakika daha kaynatın.
6. Kuşkonmazlar pişince tencerenin altını kapatın ve bir kenara alıp el blender ile püre haline getirin.
7. Tuz ve karabiber ekleyin ve bir tutam krema ile rafine edin. Afiyet olsun.

Raffaello Muhallebi Tarifi

 

Raffaello Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 8 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema (200 ml)
• 120 gram beyaz çikolata
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Raffaello çikolata

  Raffaello Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krema ve beyaz çikolata hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştıralım.
• Ocağa alıp kaynayana kadar devamlı olarak karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca krema ve beyaz çikolatayı ilave edip çikolatalar eriyene kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Hiç bekletmeden hızlıca kaselere paylaştıralım, soğumaya bırakalım.
• İstediğimiz gibi süsleyip servise hazırlayalım.

🌹afiyet olsun

Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı (Favorilerinizden Olacak Bir Tarif) Tarifi

 

Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı (Favorilerinizden Olacak Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Bulgur pilavı için;

• Yarım su bardağı şehriye
• 70 gram kadar tereyağı çok azda sıvı yağ
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı su
• Tuz

Sebzesi için:

• Tavuk göğsü
• 2 tane havuç
• 2tane soğan
• 1 dis sarımsak
• Tuz,karabiber, kırmızı biber, currybaharatı,muskat 

  Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı (Favorilerinizden Olacak Bir Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pilavımızı pişirelim, şehriyeyi sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Tereyağı ve bulguru ekleyelim ,hafif kavuralım.
• Su ve tuzu ekleyelim, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• Ayrı bir tavada tavuk göğsünü, soğanı ve havucu jülyen doğrayalım.
• Önce tavuk göğsünü iyice pişene kadar kavuralım.
• Daha sonra havuç,sarımsak ve soğanı ekleyelim biraz kavurduktan sonra baharatları ekleyelim pişirelim.
• Her hangi bir kalıba önce sebzeli tavuğu dökelim düzleştirelim.
• Üzerine pilavımızı döküp bir kaşık yardımı ile üzerine bastırarak düzleştirelim servis edeceğimiz tabağa ters çevirelim.Afiyet olsun.