Bademli Kurabiye Tarifi

 

Bademli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 150 gr  tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı çiğ iç tatlı badem

  Bademli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bademler rondoya alınır, biraz iri parçalar olacak şekilde rondodan geçirilir.
• Ardından yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı alınır.
• Üzerine yumurta, şeker, vanilin, kabartma tozu ve unun bir kısmı eklenerek hamur yoğurulur.
• Ara ara un kontrollü bir şekilde eklenerek yoğurma işlemine devam edilir..
• Hamur toplandıktan sonra rondodan geçirilen bademler eklenir ve tekrar yoğurulur..
• Hazır olan hamurdan bir parça koparıp tezgah üzerine alınır ve rulo şekline getirilir.
• Daha sonra ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde rulo dilimlenir. Kalan hamur içinde sırasıyla aynı işlemler uygulanır.
• Şekil verilen kurabiyeler fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
• Pişen kurabiyeler fırından alınıp soğutulur. Son olarak üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun!