Yumuşacık Patatesli Bükme

 

Yumuşacık Patatesli Bükme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurtanın akı (sarıları üzeri için)
• Aldığı kadar (kontrollü) un

İç harcı için;

• 3-4 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml 

Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım. Çatalla kontrol edip pişince ocaktan alalım, sıcakken 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip patatesleri iyice ezelim. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştıralım. Harcı soğumaya bırakalım.
2. Hamur için: yoğurma kabına ılık süt, su, şeker ve toz maya eklenir karıştırılır. Sonra sıvı yağ, tuz, yumurta akı eklenir tekrar karıştırılır ve alabildiği kadar kontrollüce un eklenir güzelce yoğrulur. Kıvama gelince üzeri streç film ile örtülür, 2 saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanınca hamur 5 eşit bezeye bölünür.
4. 4 bezenin üzerine patatesli harç eşit üzerine yayılarak eklenir. Üst üste hamurlar konulur. Son hamurun 1 tanesini en üzeri için ayırt ediyoruz, bu yüzden patatesli harçtan koymuyoruz.
5. Ardından merdane ile rahatça dikdörtgen şeklinde açıyoruz hamuru. Uzun şeritler halinde kesiyoruz, bükerek elimizle şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz.
6. 170 derecede 40 dk üzeri nar gibi kızarana dek pişiriyoruz. Puf puf kabaran, içi yumuşacık nefis bir hamurişi oluyor. Afiyet olsun

Redmi Note 9S için MIUI 14 güncellemesi yolda!

 Kısa bir süre önce kullanıma sunulan MIUI 14, an itibariyle globaldeki kullanıcıların beğenisine sunulmaya başladı. Android 13 ve Android 12‘yi temel alan yeni yapı birçok yeniliği beraberinde getiriyor ve selefine göre daha iyi bir kullanıcı deneyimi vadediyor. Son olarak globaldeki Redmi Note 9S modelleri için beklenen haber geldi.

Redmi Note 9S MIUI 14 güncellemesi alıyor

Xiaomiui’nin aktardığına göre geçen yıllarda kullanıcıların beğenisine sunulan Redmi Note 9S modelinin Global ROM çalıştıran sürümleri MIUI 14 almaya başlayacak. Yeni sürüm, V14.0.1.0.SJWMIXM yapı numaralarına sahip ve sistem güvenliğini artıran Şubat 2023 güvenlik yamasını beraberinde getiriyor. Öte yandan sürüm Android 12’yi temel alıyor.

Henüz net bir tarih olmasa da yeni güncellemenin en geç mart ayının ortalarına doğru geleceğini belirtelim. İlk olarak Mi Pilot kullanıcıları için yayınlanacak sürümün herhangi bir sorun çıkmaması durumunda genel kullanıma açılacağını belirtelim.

MIUI 14 bizlere neler sunuyor?

Xiaomi’nin yaptığı etkinlik ile birlikte yeni arayüzün önemli detaylarına artık hakimiz. Öncelikle artık kullanmadığınız ama yine de sistem izin vermediği için kaldırılamayan temel uygulamaların bir çoğunu silebileceksiniz. Ayrıca Xiaomi, çok oyunculu oyunlar başta olmak üzere uygulamaların çalışmasını hafifleten foton motoru (foton engine) teknolojisi sayesinde, üçüncü parti uygulamaların güç tüketimlerinin yüzde 22 oranında azaltılacağına dikkat çekiyor.

Şirketin bir diğer iddiası ise sistem performansının ciddi oranda geliştiği yönünde. Öyle ki Android 13 ve MIUI 14 ikilisiyle birlikte sistem akıcılığı yüzde 88 oranında arttırıldı. Buna rağmen güç tüketiminde ise yüzde 16’lık bir iyileştirme mevcut. Her ne kadar sistem performansı yükseltilmiş olsa da Xiaomi’nin verileri MIUI 14’ün bir önceki sürümden yüzde 23 oranla daha az alan kapladığını gösteriyor.

Bu sonuç MIUI arayüzünün yeniden ele alınması ve baştan geliştirilmesi ile oluyor. Yeni MIUI 14 artık eski sürümlere göre daha hızlı olmasının yanında daha kararlı ve daha az alan kaplıyor. Yalnız Snapdragon 8 Gen 1, 8 Gen 1+ ve yeni Snapdragon 8 Gen 2 işlemcili modellerin bu yeniliklere odaklı optumize edildiğini hatırlatmakta fayda var.

MIUI 14 ile birlikte yeni “süper simgeler” adı verilen bir özellik daha sunuluyor. Ana ekrana farklı semboller ekleyebilmenize olana sağlayan bu özellik ile birlikte, daha canlı bir tema oluşturmak mümküne hale geliyor.

HAVELSAN’ın İHA’sı deprem bölgesini nasıl izledi?

 6 Şubat’ta gerçekleşen Kahramanmaraş depreminin 14. günündeyiz. Bu süreçte bölgede yaşananlar insansız hava araçlarıyla yakından izlendi. Gelişmiş özellikleri ile gündüz/gece çalışmaları kayıt altına alan HAVELSAN BAHA İHA’nın videosu paylaşıldı.

Gelişmiş özellikleri ile depremi izleyen BAHA İHA neler gördü?

Son dönemde savunma sanayii şirketlerinin dikey iniş kalkış yapabilen insansız hava araçlarına odaklandığını görüyoruz. Bunlar arasında başlıca Bayraktar DİHA, JACKAL ve UAVERA’nın CGT 50 (ÇAĞATAY) İHA’sı örnek verilebilir.

Bunların arasına bir yenisi de geçtiğimiz yıl HAVELSAN tarafından eklendi. İşte yukarıda videosunu da paylaştığımız, depremde büyük rol oynayan BAHA İHA’nın tüm özellikleri… BAHA İHA özellikleri:

• Genel Görev Kabiliyetleri
  • Operasyonel irtifa: 15 bin feet
  • Görev süresi: 6 saat havada kalabilme (elektrik motoru ile 2 saate kadar)
  • En yüksek menzil: 80 km
  • Faydalı yük taşıma kapasitesi: 5 kg
  • Takip, tespit, alan koruma ve istihbarat
  • Elektronik harp ve kıyı ile sınır güvenliği
  • Enerji nakil ve petrol-gaz hatları denetimi
  • Kaçakçılık ve terörle mücadele
  • Asayiş ve narkotik bitki tespiti
  • Yerleşim termal ölçümü/ orman yangın yönetimi
  • Afet sonrası değerlendirme
  • Sintine ve çevre kirliliği tespiti
  • Tarımsal uygulamalar – Haritacılık

• Otonom Görev Kabiliyeti
  • Pistten bağımsız, dikey iniş kalkış
  • Gece ve gündüz, keşif, gözetleme ve istihbarat
  • Atış tanzimi
  • Tek Yer Kontrol İstasyonundan takım ve sürü İHA’ların yönetimi
  • Bulutaltı görev yeteneği
• Otonom Uçuş Sistemi
  • Özgün otopilot sistemi
  • Link kopması durumunda eve dönüş ve otomatik iniş
  • 5 Kg’a kadar faydalı yük taşıma
  • Özgün Yer Kontrol İstasyonu sistemi

Evimin/iş yerimin altından fay hattı geçiyor mu? Sokağına kadar görün! [Adım adım]

 6 Şubat’ta gerçekleşen Kahramanmaraş depreminin 14. günündeyiz. Yalnızca Güneydoğu Anadolu bölgesi değil, tüm Türkiye’de deprem korkusu devam ediyor. Peki evimizin ya da iş yeriminiz altından fay hattı geçiyor mu? İşte sokağına kadar detaylıca görme yöntemi…

Oturduğum yerde fay hattı var mı? Nasıl görebilirim?

Oturduğumuz veya iş yerimizin bulunduğu bölgede fay hattı olup olmadığını görebiliriz. Üstelik sokağına kadar en yakın fay hattını tespit ederek olası bir depremde ne kadar risk altında olacağımızı önceden anlayabilir ve tedbir alabiliriz.

Türkiye’de bulunan tüm fay hatları

Bunun için aşağıda paylaşacağımız 2 yöntem gibi birçok seçenek olduğunu belirtelim. Ancak bu yalnızca depremin merkez üssüne ne kadar yakın olabileceğinize dair bir fikir verecektir. Gerçek önlem için binalarımızın yapısal bütünlüğünü yetkililere test ettirmeliyiz. 

Maden Tetkik ve Arama Genel Müdürlüğü’nün sitesinden fay hatlarını görme

• İlk olarak buraya tıklayarak Maden Tetkik ve Arama Genel Müdürlüğü’nün ilgili sayfasına gidiyoruz.
  • Dilerseniz arama motoru üzerinden “MTA Yerbilimleri” araması yapabilir veya yerbilimleri.mta.gov.tr adresini adres çubuğuna yazarak ilgili siteye ulaşabilirsiniz.

• 2. adımda sol tarafta yer alan “Dirifay” kelimesinin yanındaki kutucuğu işaretliyoruz.
• Kısa bir süre içerisinde anlık olarak güncellenmiş verileri harita üzerine yansıtacaktır.
• Sağ üst tarafta yer alan Konum Ara kısmından mahalle ve sokak bilgilerini yazarak ilgili bölge araması yapabilirsiniz.
• Dilerseniz harita üzerinde serbest dolaşım şeklinde tüm Türkiye’yi görüntüleyebilirsiniz.

Not: Mobilden giriş yapanların Dirifay seçeneğini işaretlemek için ilk olarak yukarıdaki üç çizgi “≡” işaretini tıklaması gerekiyor.

• İzmir Atatürk Stadyumu’na 750 metre uzaklıktaki fay hattını yukarıdaki görselde net bir şekilde görmek mümkün. Bu fayın sahilden başladığını ve D300 otoyolu gibi birçok önemli bölgenin altından geçtiğimi görüyoruz.

Kandilli Rasathanesi uygulaması üzerinden fay hatlarını görme

• Kandilli Rasathanesi uygulamasını App Store veya Google Play Store üzerinden indirin.
• Aşağıda yer alan Harita kısmına tıklayın.
• Uygulama içerisinde konum arama özelliği bulunmadığı için harita üzerinde yaşadığınız yeri tespit etmeniz gerekiyor.

İçi Boşalmadan Sarımsaklarınızı Saklayın Tarifi

 

Malzemeler

• 700 gram sarımsak  (istenildiği kadar)
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları dişlerine ayırıp derin bir kaseye alıyoruz.
• Üzerini geçecek kadar ılık su koyup 10 dakika kadar bekletiyoruz.
• Suda bekleyen sarımsakları elimizle hızlıca soyuyoruz.
• Tekrar yıkayıp kuruluyoruz.
• Salata ve mezelerin konulduğu ince plastik kapalı kaplara yerleştiriyoruz.
• Üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve kabın kapağını kapatıp iyice sallayarak tuzun her yerine ulaşmasını sağlıyoruz.
• Buzluğa bu şekilde koyup çözünmesini beklemeden yemek ve salatalara rendeleyerek çok rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.
• Doğal antibiyotik olan sarımsağı bu şekilde pratik ve hızlı her yemeğe kullanabilirsiniz.Afiyet olsun.

Mis Gibi Portakal Kokulu Anne Kurabiyesi Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat (dışı kıyır olması için bir kaç damla limon suyu karbonatın üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 4.5su bardağı un
• Arzuya göre ben kurutuğun portakal kabuğunu kulandım sayfamda var yada taze portakal kabuğu rendeliyorum
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Üzeri için

• Biraz toz şeker

  Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına yumurta şeker sırasıyla sıvı malzemeleri alalım mikserle 2 dk çırpalım. Sonra karbonat üzerine limon suyu, kabartma tozu, vanilya ekleyelim.
• Unu ilave ederek yoğuralım ele sarmayan rahat şekil alan bir hamur olacak unu kontrollü ekleyelim sonra içine portakal kabuğu, üzüm koyalım tezgahta yoğuralım.
• Yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım, toz şekere batırıp, yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim.
• 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara afiyet olsun.

Yalancı Doyuran Pasta (Çok Pratik) Tarifi

 

Malzemeler

• 1,5 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Üzeri için;

• 80 gram eritilmiş bitter çikolata
• Hindistan cevizi
• Toz antep fıstığı vb 

  Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri rondodan un gibi olana kadar çekelim. Pudra şekeri, kakao, vanilya, soğuk süt, ve eritilmiş tereyağını ekleyip yoğuralım.
• Streç film serilmiş tezgaha hamuru rulo şekline getirelim ve saralım 30 dakika buzlukta bekletelim tatlıyı dolaptan alalım ve streç filmi üzerinden alalım.
• Yaklaşık 3 santimetre kalınlığında tatlıyı dilimleyerek benmari usulü eritilmiş çikolataya batıralım ve hindistan cevizi, antep fıstığı serpelim.
• Çikolataların donması için buzdolabında 5 dk bekletelim tatlıyız hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Mayasız Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

İçi için :

• 100 gr kaşar peyniri

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez ( pekmezi açmak için yarım çay bardağı kadar su )
• Yarım su bardağı kavrulmuş susam

  Nasıl Yapılır?

• Ilık süt sıvı yağ yumurtalar toz şeker ve tuz çırpma teliyle güzelce karıştırılır.
• Yavaş yavaş un ve kabartma tozları eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğurulur ( unu mutlaka yavaş yavaş ekleyip iyice yoğurmalısınız böylece pürüzsüz bir hamur elde etmiş olursunuz videoda hamurun kıvamı net görünüyor detaylı izlemenizi tavsiye ederim).
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp bezeler oluşturulur.
• Her bir beze elle zeminde açılır ortalarına küp küp doğranmış kaşar peynirleri eklenip hamurun kenarlarından yukarıya doğru birleştirilerek iyice kapatılıp yuvarlak şekiller oluşturulur.
• Üzerleri önce pekmezli suya ardından bolca susama bulanıp büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• 165-170 derece fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.

Tost Makinesinde Krep Börek Tarifi

 

Malzemeler

Krep hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• Tuz

İç malzemesi için;

• Küçük kase sucuk (küp küp doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küp küp doğranmış)
• 1 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
• Biraz tuz, pul biber ve kekik
• Yeterince rendelenmiş kasar peyniri

Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için, uygun bir kaba yumurta alınır tel çırpıcıyla güzelce çırpılır. Daha sonra sıvı yağ, süt ve tuz eklenir ve tekrar çırpılır. En son un eklenir güzel pürüzsüz bir karışım elde edilir.
2. İç malzemeleri çok az sıvı yağ ile sotelenir ve baharatlandırılır.
3. Yapışmaz bir tavaya ocağa alalım ben sıvı yağ kullanmadan pişirdim. Siz isterseniz çok az sıvı yağ tavaya sürebilirsiniz.
4. 1 kepçe yardımıyla hamurdan bir miktar alarak orta ateşte tavaya koyalım.
5. Tavayı çevirerek, heryerini eşit kaplayacak şekilde yayın. Hamurun her iki tarafını pişirin.
6. Hazırladığımız kreplerin ortasına iç harçtan ve kaşar peynirini koyarak bohça şeklinde resimdeki gibi katlayalım.
7. Diğer kreplerimizi de aynı şekilde hazırlayalım.
8. Tost makinesini katladığımız börekleri dizip pişirelim. Kızaran börekler servise hazır. Sıcak sıcak servis edin.

Portal Limon Kabuğu Kurusu Tarifi

 

Malzemeler

• 9 adet portakal
• 2 adet limon kabuğu

  Nasıl Yapılır?

• Portakal kabuklarını petek üzerine bir yağlı kâğıt yada havlu peçete üzerine koyalım arada çevirelim 2 gün kurusun küçük küçük parçalara bölelim zaten kırılıyor.
• Blendırdan çekelim yağlı kâğıt içine alalım paket gibi yapalım, petek üzerine koyalım arada açıp karıştıralım.
• Tam kuruyunca daha ince olsun isterseniz bir daha çekin blendırdan kavanoza koyalım dileğimiz gibi kullanalım.

Not:Kasede olan biraz daha ince çekilmiş tam kurumuş etrefındaki az daha taze bir kaç gün kuruyacak.

Çıtır Çıtır Kadayıf Tarifi

 

Malzemeler

Basma kadayıf için;

• 1 kg taze yaş kadayıf
• 350 gram tereyağı
• 350 gram ceviz

Şerbet için;

• 7 su bardağı şeker
• 7 su bardağı su
• 1 dilim limon

   Nasıl Yapılır?

• Önce şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limonu tencereye koyup yüksek ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ama bu süre kısmından ziyade şerbetin kıvamına bakıp ocaktan alabilirsiniz çünkü tencereye, ocağa göre süre değişir.
• Kadayıfı biraz açarak tiftikleyin. Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağıyla harmanlayın. Standart fırın tepsisine tereyağı sürüp kadayıfın yarısını yayın ve bir tencereyle iyice bastırın.
• Ceviz veya fıstık yayıp üzerine kalan kadayıfları yayıp tekrar tencereyle ezin.
• 180 derece fanlı ayarda ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Ben üzerine diğer fırın tepsisinin altını yağlayarak koydum.
• İlk 15 dk öyle fırında tuttum ama şart değil bu kısım. Toplamda yaklaşık 50 dakika pişti. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti dökün ve 1 saat kadar dinlendirin.

3 Malzemeli Portakallı İrmik Topları (Aşırı Pratik) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı portakal suyu

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Üzeri için;

• Bütün fındık

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye alınan irmik, şeker ve portakal suyu çırpma teliyle karıştırılıp, ocakta orta ateşte kaynayıp, kıvam alıncaya kadar pişirilip, hızlıca soğuması için ayrı bir kaseye alınıp üzeri kapalı soğumaya bırakılır.
• Tamamen soğuyan irmikli muhallebi den cevizden daha küçük parçalar kopartılıp yuvarlak şekiller verelim.
• Hindistan cevizine bulanıp, üzerine bir bütün fındık bastırılıp dolapta 2 saat dinlendirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.