Airfryer Burma Baklava Tarifi

 

Airfryer Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet baklavalık yufka

Yufkalara sürmek için;

• 100 g tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arası İçin;

• 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

  Airfryer Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
• Yaklaşık 10 dakika kaynayan şerbete limon suyunu ekleyelim. 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Ardından baklavalık yufkalarımızdan 1 tanesini tezgaha alalım.
• Üzerine erittiğimiz tereyağı ile karıştırdığımız sıvı yağdan fırça yardımı ile sürelim.
• Yufkanın her yerini güzelce yağladıktan sonra bir kenarına bolca ceviz içi yerleştirelim.
• Cevizli içi önce içe doğru katlayalım. Ardından yufkayı oklavanın etrafına rulo şeklinde saralım.
• Sardığımız rulonun iki ucundan tutarak ortaya doğru büzelim ve burma şeklini verelim.
• Daha sonra ruloyu oklavadan dikkatli bir şekilde sıyırarak çıkartalım. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde hazırlayalım.
• Rulolarımızı istediğimiz boyutta dilimleyelim ve airfryer haznesine yerleştirelim.
• Son olarak tatlılarımızın üzerine hazırladığımız yağın kalanından sürelim.
• Tatlılarımızın üzerleri güzelce kızarana kadar 160 °C’de 15 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda pişen tatlılarımızı airfryer’dan alalım ve üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dinlenmeye bırakalım.
• Şerbetini güzelce çeken baklavalarımız servise hazır.

Domatesli Nohutlu Pilav Tarifi

 

Domatesli Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz

Pirinci ıslamak için;

• Pirincin üstünü geçecek kadar su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı domates püresi ya da 2 orta boy domates rendesi
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım bulyon (şart değil)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı kaynar su

  Domatesli Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci ılık tuzlu suda 30 dk bekletelim.
• Sıvı yağı ve tereyağı tencereye alalım. Yağımız kızınca içince domatesi ilave toz biberi ilave edelim kavuralım.
• Sonra üzerine nohut ilave edelim.
• Tuzunu ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edelim.
• 2 dk çevirelim.
• Kaynar suyunu ilave edelim.
• Kaynayınca altını kısalım suyunu çekince altını üzerine havlu havlu kağıt kapatalım. Kapağını örtelim.
• Demlenmeye bırakalım. Demlenince servis edelim 

Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi

 

Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım demet semizotu
• 2 adet salatalık
• 1 adet havuç büyük boy
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt
• Tuz

Üzeri için;

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semizotlarının yapraklarını temizleyip yıkayalım ve süzelim.
• Ayrı bir tavada jülyen kesilmiş havuçlara iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yumuşayana kadar ve rengini verene kadar iki üç dakika pişirip kenara alalım.
• Salatalıkları ince halka şeklinde doğrayalım.
• Sarımsağı ezip hazırlayalım.
• Derin bir kaba suyu süzülmüş semizotunu,dilimlenmiş salatalıkları, yoğurdu, bir kaşık labne peyniri ve ezilmiş sarımsak ile tuzunu ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
• Üzerine sıvı yağında kavrulmuş kırmızı toz biberi gezdirelim

Geleli Kebabı Tarifi

 

Geleli Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2-3 adet domates (soyulmuş)
• 1 su bardağı sıcak su

Ayrıca;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 2 büyük boy patlıcan

Servis için;

• İsteğe bağlı lavaş

  Geleli Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanların üzerine bıçakla delikler açıp önceden ısıtılmış 250 derece alt üst ayar fırında yumuşayana kadar közleyin.
• Et sote için; tencerede sıvı yağı kızdıralım. Etleri ve tereyağını ekleyip karıştıralım Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte etler suyunu salıp geri çekene kadar pişirelim.
• Bu sırada sebzeleri doğrayalım. Sırasıyla soğanı, sarımsağı, biberleri ekleyip biraz kavuralım. Domatesleri ve salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyip kapağını kapatalım.
• Domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Patlıcanları soyup küp küp doğrayalım. Fırın kabına alıp üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın ve fırın kabına yayın.
• Ardından et soteyi patlıcanların üzerine dökelim. Üzerine çeri domatesleri yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 7 bardak sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 1 tutan ince kıyılmış dereotu

Terbiyesi için:

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

  Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye zeytinyağı alıp, ocağın altını açalım ince doğranmış soğanları ekleyip, 2-3 dk karıştırı,p sarımsakları ekleyip, tekrar karıştırıp, küp küp doğranmış patatesleri ilave edip, üzerine sıcak suyu ekleyip, baharatlarıda ilave edelim.
• Patatesler haşlanınca blendırdan geçirin.
• Diğer yandan derin bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu alıp çırpalım içerisine 2 kepçe çorba suyundan alıp, tekrar çırpıp, terbiyeyi çorbaya ekleyip devamlı 4-5 dk karıştırıp ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım.
• Üzeri için; tereyağını eritip toz biberi ile edip, bir iki karıştırıp, kaseye aldığımız çorbanın üzerine gezdirelim.

Hindistan Cevizi Kurabiyesi (Yağsız Unsuz) Tarifi

 

Hindistan Cevizi Kurabiyesi (Yağsız Unsuz) Tarifi İçin Malzemeler

• 240 gram hindistan cevizi
• 1,5 çay bardağı şeker
• 4 tane yumurta beyazı
• 1 fiske tuz

  Hindistan Cevizi Kurabiyesi (Yağsız Unsuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yumutanın beyazı ile bir fiske tuzu kar gibi olunca kadar çırpınız, sonra şekeri ilave ediniz ve katılaşıncaya kadar çırpmaya devam ediniz.
• Sonra hindistan cevizini ekleyip spatulayla söndürmeden karıştırınız.
• Bir sıkma poşeti yardımıyla yağlı kağıt üzerine fırın tepsisine sıkınız.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 -15 dakika kadar pişiriniz tamamen soğumadan tepsiden kaldırmayınız afiyet olsun.

Not:Pişirme süresi fırından fırına değişir.

Yan Büzgülü Kesme Baklava (Ev Yapımı) Tarifi

 

Yan Büzgülü Kesme Baklava (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:,

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1caybardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke

İçi için;

• 500 gram ince çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 küçük dilim limon

Baklavayı açmak için;

• Yarım kilo nişasta

Üzerine;

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

  Yan Büzgülü Kesme Baklava (Ev Yapımı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba unu koyalım ortasını havuz yapalım yumurta sirkeyi suyu sütü dökelim unun vanilya kabartma tozu ve tuzu serpelim ortadaki malzemeleri biraz elimizle 1 dakika çırpalım.
• Kenarlarından unu toplayarak hamuru yoğuralım hamuru 14 adet bezeyi bölelim.
• Nişasta dolu bir kapta 2 saat dinlendirelim.
• Sonra bezelerin altına üzerine nişasta serperek pasta tabağı kadar açalım bir tepsiye koyalım.
• Üzerine çok az nişasta koyalım sonra buzdolabı poşeti koyalım hepsini bu şekilde aralarına buzdolabı poşeti koyarak yapalım üzerine bir bez örtelim.
• 1 saat daha bekletelim sonra tezgaha çok nişasta serpelim hamura da çok az nişasta serpelim oklava ile büyüterek açalım.
• Rulo şekilde saralım çok sıkmadan hamuru büzelim oklavadan çıkarmadan hamuru yavaşça açalım uç kısmına iki üç katlayalım.
• Tam orta kısıma cevizi uzunlamasına serpelim.
• Kıvırdığımız köşeden hamuru çok sıkmadan rulo şekilde yapalım.
• Bütün hamurları bu şekilde yapıp dizelim sonra bıçakla 10 cm boyunda keselim.
• Tereyağı tencereye koyalım kısık ateşte eritelim üzerine çıkan beyaz köpükleri süzgü yardımı ile bir tabağa alalım.
• Sonra sıvı yağı da katıp karıştıralım bir fırça yardımıyla tatlının üzerine bolca sürelim.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim.
• Sonra çıkaralım sonra çıkarıp yağlı kağıt kapatalım fırına derecesi 170 dereceye indirelim 30-35 dakika kontrol ederek tatlıyı pişirelim.
• Diğer tarafta tatlının şerbetini 20 dakika kaynatalım bir dilimi ekleyip 5 dakika kaynatıp ocağı altını kapatalım.
• Sonra şerbeti soğumaya bırakalım tatlı ılık olarak şerbeti de ılık buluşturalım en az 2 saat bekletelim şerbeti çeksin

Biber Yarık (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi

 

Biber Yarık (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• Dolmalık biber
• 3 adet küp küp doğranmış çarliston biber
• 2 adet küp küp doğranmış domates
• Yarım demet maydanoz ince kıyılmış
• 300 gram kıyma
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

  Biber Yarık (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kıymamızı yağda kavurup ince ince doğradığımız çarliston biberlerimizi ekleyelim.
• Daha sonra domateslerimizi küp küp doğrayıp, ekleyelim son olarak maydanoz ve baharatları ekleyip altını kapatalım.
• Hamuru için; malzemelerimizi karıştırıp, orta sertlikte bir hamur elde edelim ve çay bardağı altı büyüklüğünde açalım.
• Açtığımız hamur ile dolmalık biberimizi kaplayalım, içine kıymalı harcımızdan koyup kapak olarakta yine küçük bir parça hamur açıp, dolmalık biberin kapağını kapatalım.
• Ben biberin sapını da kapağın üzerine koydum biber şeklinde olsun diye daha sonra hamura fırça yardımıyla yağ sürelim, fırında üzeri kızarana kadar pişirelim