Sade Mercimek Çorbası Tarifi

 

Sade Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı sıcak su (1200 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  Sade Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sade mercimek çorbası tarifi için öncelikle soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine doğradığımız soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuralım.
• Daha sonra unu ilave edelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.
• Bol suyla yıkadığımız kırmızı mercimeği ilave edelim ve 1-2 tur daha karıştıralım.
• Son olarak sıcak suyu ekleyelim ve ara ara karıştırarak mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
• Mercimekler piştikten sonra tuz ve zerdeçalı çorbaya ilave ederek karıştıralım.
• Ardından pişen çorbamızı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirelim.
• Üzerinin sosu için sos tavasına tereyağını alarak eritelim. Kırmızı toz biberi de ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Hazır olan çorbamızı kaselere paylaştıralım. Üzerine hazırladığımız sostan gezdirerek servis edelim. 

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

 

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Arası için;

• 2 adet muz

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• İsteğe bağlı benmari usulü eritilmiş çikolata

  Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krema için tencereye tüm malzemeyi alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
• Streç filmle (streç kremaya temas etsin) üzerini örtüp ılımaya bırakalım.
• Bu sırada keki için yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
• Ardından diğer malzemeleri eleyerek ekleyelim ve tekrar çırpalım.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek harcını döküp eşit şekilde yayalım ve önceden ısınmış 170 derece fırında pişirelim.
• Pişen kek biraz ılıyınca üstüne kremayı sürelim ve muzları yerleştirelim.
• Yağlı kağıttan destek alarak dıştan içe rulo şeklinde saralım.
• Üstüne pudra şekeri serpelim ve dilediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet olsun 

Kavrulmuş İrmik İle Revani Tatlısı Tarifi

 

Kavrulmuş İrmik İle Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tuzu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı (kavrulmuş irmik)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Süslemek için;

• Antep fıstığı veya hindistan cevizi

  Kavrulmuş İrmik İle Revani Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbeti hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu uygun bir tencereye alalım karıştıralım.
• Bir taşım kaynayınca içine limon suyu ilave edip karıştıralım kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
• Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Bir tavaya irmiği alalım rengi hafif değişene kadar kavrulalım.
• Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpalım.
• Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ilave edip çırpalım.
• Un,kabartma tuzu ve vanilya ilave edip çırpalım.
• Kavrulmuş soğumuş irmiği ekleyip spatula ile iyice karıştıralım.
• Büyük boy yuvarlak borcama döküp yayın.
• 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
• Fırından çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim 4-5 saat dinlendirelim. Dilimleyip üzerini süsleyip servis edelim.

Kakaolu Islak Kurabiye (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi

 

Kakaolu Islak Kurabiye (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı

  Kakaolu Islak Kurabiye (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu uygun bir tencereye alın şeker eriyene kadar pişirin ocaktan alın soğumaya bırakın.
• Sıvı yağ, şeker, tarçın, yumurta,ve kakaoyu bir kaba ekleyip iyice çırpın.
• Sonra un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbete batırıp bir dakika bekleyip servis tabağına alın.
• Üzerini süsleyip servis yapın.

Yoğurtlu Patates Tarifi

 

Yoğurtlu Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg patates
• 500 gram yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 dil rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu

  Yoğurtlu Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz .
• Üzerini geçecek kadar su koyup ocakta yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ,daha sonra suyunu süzüyoruz.
• Yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsağı uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
• Patatesleri üzerine döküp karıştırıyoruz .
• Servis tabağına ayırıyoruz .
• Zeytinyağ ve kırmızı biberi ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz .
• Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapıyoruz .

Hint Pare (Yapıldığı Gün Biten Tatlı) Tarifi

 

Hint Pare (Yapıldığı Gün Biten Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu 2.5 3 su bardağı un

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su

Üzerine;

• 1 yumurtanın akı
• Hindistan cevizi

  Hint Pare (Yapıldığı Gün Biten Tatlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet için şeker ve su tencereye konulup çırpılır, az şeker eritilir ve kaynamaya bırakılır.
• 5 dk sonra 2-3 damla limon suyu sıkıp 2-3 dk sonra altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
• Tatlı hamuru için yoğurma kabına hindistan cevizi, eritilmiş katıyağ, sıvı yağ, süt ve vanilya konulup çırpılır.
• Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak kabartma tozu da ilave edilip hamur toparlanır.
• Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
• Benim 2. 5 su bardağından az fazla un gitti ona göre kontrollü olarak ekleme yapmanızı öneririm.
• Hamurdan iri ceviz kadat parça alınır ve avuç içinde rulo şeklinde yassılaştırıp resimdeki gibi şekil verilir.
• Fırın tepsisine dizilir ve üzerine yumurta akını sürüp hindistan cevizine bulayalım 175° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
• Piştikten sonra ilk sıcaklığının bayağı çıkması için beklenip sonra şerbet dökülür. (kıyır olması için) dinlendikten sonra servise sunulur afiyet olsun.

Bu ölçüler ile 25 adet tatlı çıkmaktadır. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak lokmalık şekerpare gibi de yapabilirsiniz o zaman daha fazla çıkacaktır çay bardağım 125 ml’dir.

Balon Bazlama Efsane Lezzetli Ekmek Tarifi

 

Balon Bazlama Efsane Lezzetli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Tereyağ

  Balon Bazlama Efsane Lezzetli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık sütü yoğurma kabına alın.
• Üzerine kuru maya ekleyip karıştırın.
• Tuzu ekleyip karıştırın.
• Unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışan yumuşak hamur elde edin.
• Elinizi hamurdan kurtarmak için sıvı yağ ilave edin iyice yoğurun.
• Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını bekleyin.
• Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 8 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
• Üzerini örtüp 15 dakika bekletin.
• Bekleyen hamurları merdane ile açabildiğiniz kadar açın. Çok inceltmeyin.
• Hamurların hepsini açıp örtü üzerine dizip üzerini örtün.
• Kızdırılmış tavada sürekli çevirerek arkalı önlü bazlamaları pişirin. Çok fazla pişirip kurutmayın.
• Pişince tereyağı ile yaplayıp servis yapın 

Patlıcan Graten (Ekmek Banmalık Nefis Lezzet) Tarifi

 

Patlıcan Graten (Ekmek Banmalık Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 adet patlıcan
• 1 adet küp şeker
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Patlıcan Graten (Ekmek Banmalık Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dakika bekletip yıkayıp süzün.
• Tavaya sıvı yağ koyup soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp soteleyin.
• Biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
• Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.
• Kapağını kapatıp domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Patlıcanları ilave edin.
• Tuz ve baharatları ekleyin karıştırın.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alın küçük oval borcama döküp yayın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

❗️Not; isterseniz güveç kaplarında porsiyonluk hazırlayabilirsiniz.