Kabak Mücveri Tarifi

 

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 orta boy kabak
• 1 orta boy patates
• 2-3 yeşil biber (ben bi yeşil bi kırmızı küçük kapya doğradım)
• 1 orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı un ( cıvık değil biraz katı olması ona göre ayarlarsınız)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Yoğurt

  Kabak Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları, patatesi ve soğanı bi kaba rendeleyelim.
• Üzerine yumurtayı kıralım.
• Doğranmış biberleri ekleyelim karıştıralım.
• Maydanoz, dereotu ,tuz, karabiber ve pul biber ekleyelim (göz kararı).
• Unu ekleyelim karıştıralım.
• Cıvık oldukça göz kararı un ekleyebilirsiniz.
• Kızgın yağda kaşıkla harçtan döküp kızartmaya başlayalım.
• Bie tabağa peçete koyup (yağını emmesi için) kızaran mücverleri tabağa alalım harç bitene kadar işlemi yapalım.
• Kızartma işlemi bitince mücverlerin üzerini başka bi tabakla kapatalım kurumasın.
• Yoğurtla beraber servis yapalım.
• İsterseniz üzerine gezdirin isterseniz. İsterseniz yoğurda batırarak yiyin tercih sizin.

Ekşili Nohutlu Pırasa Tarifi

 

Ekşili Nohutlu Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram pırasa
• 1 küçük boy soğan
• 1 büyük boy havuç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 limonun suyu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre su

  Ekşili Nohutlu Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasaları güzelce yıkayıp halkalar şeklinde parmak kalınlığında keselim.
• Soğanları doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında kavuralım.
• Kavrulan soğana salça ile beraber doğranan havuçları ve pırasaları ekleyelim.
• Bir dakika kadar kavrulan karışıma domates ve nohutları da ekleyerek 1 dakika kadar kavuralım.
• 1 litre suyu ve damak tadınıza göre tuzunu ilave edip son olarak limon suyunu da ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan yemeğin altını kısarak pişmeye bırakalım. Ortalama 30-40 dk da hazır olacaktır. Afiyet olsun

Browni Tarifi

 

Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 bardak şeker
• 200 gram bitter çikolata
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak un

  Browni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker ve yumurtayı güzelce beyaz olana kadar mikserle çırpın.
• Ardından tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritip ekleyin.
• Son olarak unu ilave edip, pişmeye gönderin.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Peynirli Muffin Tarifi

 

Peynirli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 120 ml yoğurt (1 çay bardağı)
• 100 ml sıvı yağ (Yarım çay bardağından biraz fazla)
• 100 ml süt (Yarım çay bardağı)
• 100 gram beyaz peynir (1 su bardağı)
• 1 avuç maydonoz
• 1 adet kapya biber
• 1 paket kabartma tozu
• 220 gram un (2 su bardağı dolu dolu)

Üzeri için:

• Çörek otu veya susam

  Peynirli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kapta yumurta ve şekeri 2-3 dk çırpın.
• Üzerine süt,sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tekrar çırpın.
• Kek hamurundan biraz daha katı bir hamur olması gerekiyor.
• Ufalanmış peynir, doğranmış kapya biber ve maydanozu sa ilave ederek spatula ile karıştırın.
• Muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. (bu ölçüde 12 adet elde edebilirsiniz)
• Üzerine susam veya çörek otu serpin.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. 

Borcamda Malaga Pasta Tarifi

 

Borcamda Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un

Krema için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un

Piştikten sonra;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Soğuduktan sonra;

• 1 paket  kremşanti ekleyip 4-5 dk miksele çırpılır.

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• 10 adet muz

Ganaj için;

• 1 paket krema
• 140 gram sütlü bitter çikolata

  Borcamda Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek çırpılır,175 derecelik fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine 1 çay bardağı süt dökülür.
• Krema malzemeleri bir kaba alınıp pişirilir. Ocağı kapattıktan sonra tereyağı eklenir.
• Soğuduktan sonra kremşanti ekleyip mikserle 4-5 dk miksele çırpılır. Kekin üzerine dökülüp yayılır, muzlar üzerine dizilir.
• Ganaj için; krema ocağa alınıp iyice ısıtılır. Ocağı kapatıp çikolatalar eritilir. Muzların üzerine dökülür. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Sandviç Kurabiye Tarifi

 

Sandviç Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda ısısında margarin
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı pudra şekeri (damak tadınıza göre azaltılıp çoğaltılabilir)
• 1 tane vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağına yakın un

Arası için;

• Çikolata
• Fındık kreması

  Sandviç Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabınızın içine margarin, pudra şekerini, vanilyayı diğer malzemeleri koyunuz, en son unu kontrollü şekilde ekleyiniz ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
• Sonra hamuru 2 ye bölünüz. Yarısına 2 yemek kaşığı kakao koyunuz yağlı kağıt arasında oklavayla açınız üzerine çatalla çizgiler yapınız. Kalıpla kesip, fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üstüne diziniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika üstü beyaz kalacak şekilde pişiriniz.
• Soğuduktan sonra arasına ister çikolata veya fındık kreması sürünüz.

Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ (yağ kullanma miktarı kişiden kişiye değişebilir)
• 1 adet soğan
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Pulbiber
• Nane
• Tuz

Terbiyesi için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 5-6 damla limon

  Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağı tencereye koyulur.
• Soğanlar yemeklik doğranıp kavrulur.
• Patatesler, havuçlar ve kabak küp küp kesilir ve tencereye alınır kavrulur.Tenceremize sıcak su eklenir.
• Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Yumuşayan sebzelerimizi blendırdan geçirilir.
• Kaseye yoğurdumuzu unu ve limonu alıp karıştırıyoruz.
• Tenceremizden biraz çorba alıp kasede terbiye ile karıştırılarak çorba tenceremize döküp çorbamızı karıştırıyoruz.
• Kaynamaya başlayınca nane,pulbiber ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
• Çorba 5 dk kaynayıp içmeye hazır.
• İsterseniz üzerine yağ kızdırılıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Damak Çatlatan Kadayıflı Kek Tatlısı (Püf Noktaları İle) Tarifi

 

Damak Çatlatan Kadayıflı Kek Tatlısı (Püf Noktaları İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 250 gram yaş kadayıf
• 3-4 yemek kaşığı ceviz (daha fazla koyabilirsiniz ben bu kadar koydum)
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için ;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon suyu

  Damak Çatlatan Kadayıflı Kek Tatlısı (Püf Noktaları İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kadayıfları elimizle küçük küçük parçalara ayıralım.
• Ardından kaba un ve kadayıf hariç tüm malzemeleri koyup iyice çırpalım.
• Unu ve kadayıfı ekleyip iyice karıştıralım.
• Hazır olan hamuru tepsiye döküp düzleyelim. 📌 kek hamuru gözünüze çok görünüp sakın büyük tepsiye dökmeyin çok ince olur çünkü içinde kadayıf olduğu için çok kabarmıyor. Görsellerdede olduğu gibi orta boy fırın tepsisi kullandım.
• Hazır olan hamuru 150 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
• 📌 pişmesine çok dikkat edelim üzeri kızarınca hemen alalım mesela ben üzeri kızarmaya başlayınca yanmasın diye fanı kapatıp sadece üstünü pişirdim.
• Şerbeti yapacağımız tencereye toz şekeri ve suyu koyup orta ateşte kaynamaya bırakalım.
• 10 dakika kadar kaynadıktan sonra şerbete limon suyunu ekleyip 3-4 dakika kadar daha kaynatalım.
• Tatlımızı fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Ve soğuyunca şerbeti dökmeden önce keselim şerbet ve tatlı hazır. 😊.
• 📌 tatlıyı ilk sıcağı geçince şerbeti çok soğumadan onunda ilk sıcağı geçince tatlınım üzerine dökelim eğer çok fazla soğursa içinde kadayıf olduğu için sert olabilir.
• Tatlıyı şerbeti çekene kadar dinlenmeye bırakalım tatlımız hazır afiyet şifa olsun

Fırında Közlenmiş Bal Kabağı Çorbası Tarifi

 

Fırında Közlenmiş Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bal kabağı ( hokkaido )
• 2 adet patates
• 2-3 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-1,5 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• 100 ml krema
• Küçük parça taze zencefil ( rendelenmiş )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

  Fırında Közlenmiş Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bal kabağını ister soyun ister soymadan isteğe bağlı.Bal kabağını ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıp dilimler halinde kesip küp küp doğrayın.
• Havuçlarında küp halinde doğrayın.
• Soğanı dörde bölün sarımsakları bütün veya ikiye kesip, yağlık kağıt serili tepsiye alıp üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber serpip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dk közleyin.
• Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye alın üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile biraz kavurun.
• Üzerine sebze suyunu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin. (sebze suyu için 1 tatlı kaşığı sebze tozu 1-1,5 litre sıcak su ile karıştırıp ekleyin).
• Fırından közlenmiş sebzeleri alıp çorbaya ekleyip tuz, karabiber ve rendelemiş zencefil ekleyip 8-10 kaynatın.
• Daha sonra kremayı ekleyip, blenderden geçirip kıvamına göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.