Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi

 

Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 çorba kasesi kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı kadar küçük küp doğranmış sucuk
• 2 büyük boy sosis (dilerseniz ekleyin)
• 1 adet orta boy çekirdekleri çıkartılmış domates
• Yarım kırmızı kapya biber
• 1 adet küçük yeşil ya da çarliston biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam tuz
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ

Bulamak için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı kadar süt
• Galeta unu ya da kurutulmuş ekmek

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

  Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlamak için rendelenmiş kaşar peyniri, minik doğradığımız sucuk, sosis, biber ve çekirdekleri alınmış domatesleri bir kabın içine alalım.
• Daha sonra baharatlarını ve yağını ekleyip, karıştıralım.
• Yufkamızı düz bir zemine serip, 5’er cm aralıklarla keselim.
• Kesmiş olduğumuz yufkaların uç kısımlarına harcımızdan bir miktar koyalım ve sağlı-sollu katlayarak muska şeklinde saralım. Sardığımız börekleri bir kenara alalım.
• Başka çukur bir tabağın içine yumurtayı alıp, çırpalım ve üzerine sütümüzü ekleyelim, tekrar karıştıralım.
• Böreklerimizi önce yumurtaya bulayalım daha sonra galeta ununa bulayalım.
• Orta ateşte ısıttığımız kızgın yağın içinde böreklerimizi kızarana kadar pişirelim.
• Pişen börekleri peçetenin üzerine alıp, yağını aldıralım. Afiyetle yiyebilirsiniz

Brokoli Salatası Tarifi

 

Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr brokoli
• 2 adet kapya biber (sotelemek için iki yemek kaşığı zeytinyağı)
• 1 su bardağı nar tanesi
• 1 su bardağı mısır
• 4-5 adet kornişon turşusu
• Yarım demet maydanoz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi saplarından küçük küçük ayıralım. Bir kaç suda yıkayalım.
• Geniş bir tencerede su kaynatalım brokolileri kaynayan suya atalım 5 dk pişirelim.
• Direk soğuk suya şoklanması için çıkaralım.
• Kapya biberleri küp küp doğrayalım.
• İki yemek kaşığı zeytinyağında diriliği gidene kadar 5 dk soteleyip bir kenara alalım.
• Sudaki brokolileri süzgece alalım.
• Maydanozu ince ince doğrayalım.
• Kornişon turşuları küp küp doğrayalım.
• Sarımsakları rendeleyelim.
• Brokolileri mısırı ve tüm malzemeleri derin bir kaba alalım limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edelim harmanlayalım.

İştah açıcı bol vitaminli nefis brokoli salatamız hazır afiyet olsun

Ağaç Kek Tarifi

 

Ağaç Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 130 gram tozşeker ( 1 su bardağı 1 parmak eksik )
• 1 çimdik tuz
• 1 paket toz vanilin
• 180 gram tereyağ
• 4 adet yumurta
• 30 gram nişasta ( 1,5 yemek kaşığı)
• 50 gram toz badem
• 100 gram un

Kaplamak için:

• 150 gram sütlü çikolata ( bitter de olur )
• 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

  Ağaç Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırınımızı 250 dereceye, alt/ üst ayarda ısıtmaya başlayalım.
• Yumuşak tereyağını bir çırpma kâsesine alalım ve toz vanilin, tuz ve tozşeker ile biraz çırpalım.
• Ardından teker teker yumurtaları yedirerek harca ilave edelim.
• Son olarak kuru malzemeleri yani toz bademi, un ve nişastayı elekten geçirerek ilave ettim.
• Homojen ve katı bir kek harcı elde edince pasta çemberini 16 cm e ayarlayıp bir pişirme kağıdı ile kapşayalım ve altına küçük bir tepsi yerleştirelim.
• İlk katmanı bir dondurma kepçesi ile spatula yardımıyla zemine yayalım ve fırına verelim.
• İlk katman yaklaşık 8 dakikada renk aldı.
• Renk alır almaz fırından çıkaralım torşon ile ve ikinci katmanı da yayalım ve fırına verelim.
• Fırından fırına değişebilir benim fırınım her katı yaklaşık 7 dakikada pişirdi ( altın sarısı olması gerekiyor ).
• Toplamda 10 kat çıkıyor.
• Pasta pişerken çikolatamızı eritelim.
• Ben sütlü çikolata tercih ettim ve biraz sıvı yağ ile kıvamını açtım.
• Pişen keki çemberden dikkatlice çıkaralım ve dilerseniz benim yaptığım gibi ortasına küçük çemberle delik açın.
• Kenarları fazla renk aldığı için bıçak ile traşladım.
• Tezgaha pişirme kağıt serdim ve üzerine tele koyduğum kekimi yerleştirdim.
• Heryerine çikolata gelecek şekilde yaydım çikolatamı.
• Pişirme kağıta dökülen çikolatayı da ordasını ayırdığım keke sürdüm.
• Gerçekten son derece nefis bir tarif oldu. Mutlaka bu güzel tarifi deneyin.

İçli Bazlama (Kabarmalara Doymayan) Tarifi

 

İçli Bazlama (Kabarmalara Doymayan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (kontrollü)

İçi için;

• 100 gr beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı krem peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

  İçli Bazlama (Kabarmalara Doymayan) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yoğurma kabınızın içine ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip güzelce karıştırınız.
• Sonra unu ve tuzunu ekleyiniz.
• Yumuşak biraz ele yapışan bir hamur olacak.
• Sonra hamuru tezgahı hafif unlayınız ve 5 dakika kadar pürüzsüz olana kadar yoğuruz.
• Tekrar yoğurma kabınızın içine koyunuz ve streçle kapatınız. 30 dakika mayalandırınız.
• Mayalanan hamuru hafif unlayınız tezgaha alıp 8 eşit bezeye ayırınız.
• Bir tepsi üzerine koyunuz üstünü hafif unlayınız 15 – 20 dakika kadar bekleyiniz.
• Bu arada iç malzemeleri olan krem peynirini, kaşarı ve beyaz peyniri güzelce karıştırınız.
• Bekletmiş olduğunuz bezeleri küçük tatlı tabağı büyüklüğünde elinizle bastırarak acınız çok kolay açılacaktır.
• İç malzemesinden koyup güzelce kapatınız ve tekrar üstünü kapatıp 20 dakika bekletiniz.
• Sonra kabaran bezeleri fazla bastırmadan merdaneyle acınız ben merdane kullanmadan elimle hafif bastırarak açtım.
• Üstüne bez örtünüz 15 dakika 20 dakika daha bekleyiniz.
• Tavayı ocağa koyunuz 4 -5 defa çevire çevire pişiriniz.
• Üzerine tereyağını eritiniz bir fırça yardımıyla sürünüz ve biraz maydanoz serperek servis yapınız afiyet olsun.

Kıymalı Pide Kebabı Tarifi

 

Kıymalı Pide Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım pide
• 1-2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet büyük domates (rendelenmiş
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harcı için;

• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
• Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber

  Kıymalı Pide Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuymalı harcı için uygun bir tavaya yağları alalım üzerine kıymayı ilave edip rengi dönene kadar hafif kavuralım.
• Küçük doğranmış soğanları ekleyip karıştıralım üzerine küçük doğranmış biberleri ekleyip kavuralım.
• Salçayı ilave edip kavuralım baharatları ekleyip karıştıralım çeyrek çay bardağı su ilave edip iki dakika kadar pişirip ocağın altını kapatalım.
• Pideleri küçük kare olacak şekilde keselim.
• Uygun bir tavaya tereyağ ekleyelim ısınınca rendelenmiş domatesi ekleyelim kavuralım tuz ve karabiber ekleyelim üzerine pideleri ekleyip hafif kavurup pideleri servis tabağına alalım.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
• Üzerine kıymalı harcı koyalım.
• Sos tavasına bir yemek kaşığı tereyağı iyice ısıtalım pul biber ekleyip karıştıralım kıymalı harcın üzerine gezdirelim.
• İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz afiyet olsun

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi

 

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tavuk göğsü
• 2 tatlı kaşığı tuz

Tavuk için;

• Yağ
• Tuz
• Pul biber

  Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Ocağa alın tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın.
• 30 dakika kaynasın ocaktan alın suyunu süzüp ayırın tavuğu da soğumaya bırakın.
• Tencereyi ocağa alıp içine yağını ekleyip eritin.
• Sonra yıkanmış pirinçi ekleyip kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyin haşlanmış nohutuda ekleyip kaynamaya bırakın tuzunu kontrol edin damak tadınıza göre ayarlayın pilav pişerken bizde tavuğu didikleyelim bunun için çok uğraşmayın.
• Tavuk parçalarını bir kaba alıp mikserle bir birinden ayrılmasını sağlayın videoda gördüğünüz gibi yapın saniyeler içinde tavuğunuz hazır olacaktır tavuğu muz hazır tencereye alın.
• Yağını tuzunu baharatlarını ekleyip kavurun.
• Bu arada pilavınız pişti ocağı kapatıp bi 10 dakika dinlendirin sonra kasenin altına tavuğu ekleyip üzerine nohutlu pilavı ekleyip tabağa ters çevirin.
• Yemeğimiz hazır deneyenlere kolay gelsin.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

 

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 5 adet yumurta ( bir sarı krema için ayrılacak )
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Kreması için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta ( ben buğday kullandım )
• En başta ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek için gereken yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yani bir tarafta 5 yumurta akı, bir tarafta 4 yumurta sarısı olacak.
• Önce yumurta akını krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım ve kenara koyalım.
• Daha sonra sarısı ile şekeri iyice çırpalım.
• Sonra üzerine süt, yağ, ve bir çimdik tuzu ekleyelim.
• En son un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim.
• Karıştıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize yayalım ve 170 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
• Fırından alır almaz başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim ve üstte kalan ( ilk kullandığımız ) yağlı kağıdı kekten alalım.
• Soğumadan rulo halinde saralım ve o şekilde soğumasını bekleyelim.
• Muhallebiyi yapmak için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını pişirelim.
• Muhallebi kıvamı aldıktan sonra da altını kapatalım ve ilk sıcaklığı gidince krem şanti ile vanilyayı ekleyip çırpalım.
• Soğuyan kekimizi açalım ve istediğimiz büyüklükte eşit parçalara bölelim.
• İçine kremayı sürelim ve muzu ortasına koyarak kıvıralım.
• Daha sonra üzerine pudra şekeri eleyelim. Şimdiden herkese afiyet olsun ♥️.