Ev Usülü Et Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram dana eti
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Lavaşı için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 – 4,5 su bardağı arası un
Salatası için;
- 2 adet piyazlık doğranmış soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tutam maydanoz
- 3 domates
Ev Usülü Et Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce lavaş hamurunu hazırlayalım.
- Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım, karıştıralım.
- Unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
- Bu arada eti ince ince küçük olacak şekilde doğrayalım.
- Pişireceğimiz tavaya alalım.
- Suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavuralım.
- Ardından üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip altını kısalım.
- Üzerine bir kapak kapatıp pişmeye bırakalım.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- Her birini ince bir şekilde merdane yada oklava ile açarak yanmaz tavada çevirerek pişirelim.
- Et suyunu biraz çekince toz biberi, tuzunu ve yağını ilave edelim.
- 5 dakika kadar daha pişirip altını kapatalım.
- Lavaşların iç kısmını etin yağına banıp orta kısmına et ilave edelim.
- Sumaklı soğan, doğranmış maydanoz ve domates ile saralım.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Cookies (Harika Oluyor) Tarifi İçin Malzemeler
- 180 gram tereyağ (Yumuşak)
- 100 gram esmer şeker
- 50 gram toz şeker
- 60 gram hindistan cevizi
- 100 gram damla çikolata
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı +2 tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Çikolatalı Hindistan Cevizli Cookies (Harika Oluyor) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumuşak tereyağı ve şekerleri mikser ile çırpıyoruz.
- Ardından yumurtayı ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz.
- Un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
- En son unu ekleyip karıştırıyoruz kıvamı çok sert olmuyor hatta yapışkan bir halde oluyor.
- Tepsiye belli aralıklarla dondurma kaşığı ile koyuyoruz.
- Fırına vermeden dolapta yarım saat dinlendiriyoruz pişerken yayılma olmasın diye.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz hafif pembeleşince alıyoruz çok pişirmeyin sert olur.
Ev Yapımı Tire Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- ️4 adet yeşil biber
- ️2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Domates sosu için
- ️2 adet domates
- ️1 çay kaşığı kekik
Köfte için
- ️400 gram orta yağlı kıyma
- ️1 çay kaşığı kimyon
- ️1 tatlı kaşığı kekik
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️1 çay kaşığı pulbiber
️11 adet çöp şiş
Ev Yapımı Tire Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köftemiz için gerekli malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
- Dinlenmesi için dolaba alalım.
- Daha sonra tezgaha streç serip kayısı büyüklüğünde kıymamızdan alıp çöp şişimize elimizle şekil vererek şiş yaparak pürüzsüz hale getirelim.
- Daha sonra tavamıza 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile şişlerimizi arkalı önlü kızartalım.
- Bu arada domatesimizi rendeleyip ocağa alalım kekik ve tuz ekleyelim ve pişirelim
Mercimek Ekmeği (Diyette Olanlar İçin) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ıslatılmış mercimek
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 50 gram lor peyniri
- Maydanoz dereotlu vs yeşillik
Üzeri için
- Susam
Mercimek Ekmeği (Diyette Olanlar İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce 2 su bardağı mercimeğin akşamdan üzerine 3 parmak su geçecek şekilde ısıtalım.
- Islanmış olan mercimeğimizi bir süzgece alalım ve iyice yıkayalım.
- Daha sonra bir kaba mercimeği yumurtayı ,sütü ve sıvı yağını koyalım el blenderında iyice çekerim.
- Çektikten sonra içine kabartma tozu ,tuz ,lor peyniri ince ince kıyılmış dereotu maydanoz ve 1 yemek kaşığı çörek otunu koyalım biz spatula ile iyice karıştıralım.
- Yağlanmış olan tepsiye dökelim.
- Üzerine susam serpelim ve 180 derecelik fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Piştikten sonra ekmeğimizi çıkartalım ve dinlenmeye bırakalım.
- Biraz ılıdıktan sonra servise hazırdır.
Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- 2 adet yumurta
- 100 gram sucuk
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
- 1 fincan sıvı yağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tercih ettiğiniz oranda tuz
Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates yıkanıp küçük parçalar halinde küp küp doğranır.
- Büyük bir tavanın içerisinde sıvı yağ eklenip kızdırılır.
- Sonrasında patatesler eklenir ve yağı çekip yumuşayıncaya kadar karıştırılır.
- Patatesler yumuşadığında sucuklar ilave edilir ve kızarıncaya kadar karıştırılır.
- Sucuk ve patatesler kızardığında baharatlar ilave edilip iyice harmanlanır.
- Yumurtalar eklenip karıştırılır.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri eşit olarak üzerine serpilir.
- Tavanın kapağı kapatılıp dinlenmesi için 3 dakika kısık ateşte pişirilir.
Pratik Atıştırmalık Waffle Tadında Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 10 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 3 4 adet muz
- Sürülebilir çikolata
Pratik Atıştırmalık Waffle Tadında Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp güzelce çırpalım.
- Sütü ve kuru malzemeleri de ekleyerek çırpalım güzel kıvam alana kadar kızgın tavada pişirelim.
- Arkalı önlü pişen krebimizin içine sürülebilir çikolata sürelim.
- Muzu bütün hali ile koyup rulo şeklinde saralım.
- Dilimlere ayırıp servis edelim. Afiyet olsun.
Bayat Simitten Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet bayat simit
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 60 gr sucuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kaşar peyniri
Bayat Simitten Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bayatlayan simidimizi istediğimiz büyüklükte dilimleyelim.
- Sucuk, biber ve domatesleri de küçük küçük doğrayalım
- Ocağa aldığımız tavada tereyağını eritelim.
- Ardından sucuğu, yeşil biber ve domatesi ekleyerek güzelce soteleyelim.
- Simitleri de ekleyip 1-2 tur çevirdikten sonra sotemizi kaseye aktaralım.
- Uygun bir kasede yumurtaları güzelce çırpalım ve sahana dökelim.
- Hafifçe pişmesini bekledikten sonra üzerine kaseye ayırdığımız malzemeleri yerleştirelim.
- Karabiber ve tuz ekledikten sonra kaşar peyniri rendesi serpelim ve kapağını kapatalım.
- Peynirler eridikten sonra simit omletimiz servise hazır.
Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bostan patlıcan
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1,5 yemek kaşığı tahin
- 2 adet limon
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için
- Maydonoz
- Sumak
- Zeytinyağı
Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Doğranmış patlıcanımızın üzerine 1 bardak ceviz içini rondodan geçirip üzerine ekliyoruz.
- Ardından 1,5 yemek kaşığı tahin, 2 adet limon suyunu ve 2 diş sarımsağımızı ekliyor güzelce karıştırıyoruz.(eğerki tadı ağır gelirse 1kaşık yoğurtla yumuşatabilirsiniz ama ben tercih etmiyorum).
- Servis tabağımıza alıp üzerine doğradığımız maydanozları serpip sumak ve zeytinyağı ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Evde Tavuk Döner Tarifi İçin Malzemeler
Marine için;
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kızartmak için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Evde Tavuk Döner Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kemiksiz tavuk pirzolalarımızı açalım ve inceltelim.
- Marinesi için uygun bir kaseye yoğurt, rendelenmiş soğan, salça, rendelenmiş sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber ve tuzu alalım.
- Son olarak ayçiçek yağını ekleyerek marine sosumuzu güzelce çırpalım.
- Hazırladığımız tavukları güzelce sosa bulayalım.
- Marinelediğimiz tavuklarımızı pişirme kağıdı üzerine alalım. Rulo şeklinde sıkıca saralım.
- Tavuklarımızı bu şekilde en az 1 gece buzdolabında bekletelim.
- Pişireceğimiz zaman tavuğu buzluktan çıkartalım ve ince ince dilimleyelim.
- Tavaya sıvı yağdan alarak kızdıralım.
- Tavuk dilimlerini de tavaya alalım ve çevirerek kızartalım.
- Nar gibi kızaran tavuk dönerlerimiz servise hazır.
Pirzola Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet pirzola
- 2 soğan
- 2 domates
- 250 gr mantar
- 2 kırmızı kapya biber
- 6 kıl biber
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı su (250 ml)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 er fiske tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
Pirzola Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Güveci tereyağ ile yağlayın.
- Zemine önce yarım ay şeklinde doğranmış soğanları yerleştirin.
- Üzerine yarım ay şeklinde dilimlediğiniz domatesleri yerleştirin.
- Üzerine halka doğranmış biberleri yerleştirin.
- Üzerine mantarları doğrayıp yerleştirin.
- Sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve pulbiber gezdirin.
- Pirzolaları sebzelerin üzerine dizin ve üzerine kekik, tuz, karabiber ve pulbiber gezdirin.
- Salçayı suyla karıştırın. Yemeğinizin üzerine gezdirin.
- Ardından ortasına bir baş sarımsağı yerleştirin ve güvecin kapağını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 230 derece fanlı fırında pişirin.
- Pişmeye yakın kapağını açıp 10-15 dakikada üzeri kızarana kadar pişirin.
