Yumuşacık Tavuk Şişler Tarifi

 

Yumuşacık Tavuk Şişler Tarifi İçin Malzemeler

• 500-600 gram tavukgöğsü ( kuşbaşı kesilmiş )
• 1 su bardağı soda / maden suyu
• 1 su bardağı un
• 2 diş sarımsak
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için;

• Biraz sıvı yağ

  Yumuşacık Tavuk Şişler Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm tavuk göğsünü kuşbaşı doğradıktan sonra, şişlere biraz aralıklı kalacak şekilde dizin.
• Ayrı bir kasede sosu için geri kalan malzemeleri ekleyin güzelce karıştırın.
• Tavuk şişleri sosa güzelce bulayın ve kızdırmış olduğunuz yağın içinde çevirerek güzelce kızartın.
• Ben yanına sarımsaklı yoğurt hazırladım içine biraz dereotu doğradım ve çok yakıştı. 

Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi

 

Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağından az eksik tahin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ (eritilecek)
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağından az eksik şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tereyağı eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz, baklavalık yufkamızı bir kat alıp her yerini yağlıyoruz, aynı işlemi 3 kat yapıp, en son kata 1-2 yemek kaşığı tahin sürüyoruz.
• Üzerine 1 yemek kaşığı kadar şeker serpip en son ceviz içi serpip rulo şeklinde sarıyoruz, iki parmak genişliğinde bıçak ile kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
• En son kalan yağı üzerine sürüp tamamladıktan sonra 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Çıkınca ilk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri serpiştiriyoruz, çıtır çıtır çok lezzetli bir tarif 

Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

 

Çıtır Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram baklavalık yufka (30 adet )
• 3 tane günlük yufka
• Tel peynir
• Kaşar peynir
• 150 gram tereyağ

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 bardak süt
• Yarım su bardağı (100 ml ) sıvı yağ
• 1 şişe soda
• 2 çay kaşığı tuz

  Çıtır Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tarifimiz standart fırın tepsisi içindir.
• Sosumuzu derin bir kapta karıştırıyoruz.
• Tereyağımızı eritiyoruz.
• Tepsiyi yağladıktan sonra 15 tane baklavalık yufkamızı tepsiye diziyoruz baklavalık yufka tam tepsi boyutunda olduğu için kesmemize gerek yok.
• Tepsiye yufkalarımızı dizerken 2 yufka da bir eritmiş olduğumuz tereyağından aralarına sürüyoruz.
• 15. Yufkadan sonra 1 buçuk tane günlük yufkamızı parçalar halinde sosa batırıp diziyoruz bu aşamada tel ve kaşar peynirimizi de yufkanın üzerine döşeyip geri kalan 1 buçuk tane günlük yufkamızı da parçalara ayırarak sosa batırıp peynirimizin üstünü kaptırıyoruz.
• Kalan 15 tane baklavalık yufkayı 2 tane de bir tereyağlayarak aynı şekilde üstüne diziyoruz.
• Eşit şekilde dilimledikten sonra artan sos olursa aralara dökebilirsiniz.
• Üstünüde fırça yardımıyla tereyağından sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek 45 dk kadar pişiriyoruz. Fırından fırına değişiklik gösterebilir üstü ve altı kızardığında fırından alabilirsiniz.

Not:Bu ölçülerle kalınlığı ideal börek kalınlığında olmaktadır. 

Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi

 

Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 ip kuru çiçek bamya
• 3-4 adet limon tuzu yada limon suyu
• 300 gram kuzu kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5-6 su bardağı sıcak su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 4-5 adet acı kuru biber

  Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencerede 1 litre su kaynatın içine limon tuzu atın ve kuru bamyaları 8-10 dakika pişirin ve suyunu süzün. Bamyaların büyüklüğüne göre pişme süresi uzayabilir.
• Ayrı tencereye eti koyup suyu çekinceye kadar pişirin ardından yağları ve küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve beraber kavurun.
• Ardından salçayı ve küp küp doğranmış domatesi, tuz ve yarım limon suyu ekleyip beraber kavurun.
• Sıcak su ilave edin ve kaynadıktan sonra 5 dakika sonra ipinden ayırdığınız bamyaları ve kuru biberleri ekleyin.
• Orta kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. 

Sebzeli Mükemmel Lezzetli Fit Tost Tarifi

 

Sebzeli Mükemmel Lezzetli Fit Tost Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu veya yulaf unu
• 1 çay kaşığı ucu karbonat/kabartma tozu
• 5-6 çiçek brokoli
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Çok az kimyon

İsterseniz üzerine;

• Çörek otu

Tostun iç malzemesi;

• 1 dilim kaşar 30 gr
• 1 dilim beyaz peynir 30gr
• 1 silme tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı, ben çok yakıştırıyorum)

  Sebzeli Mükemmel Lezzetli Fit Tost Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi sebze buhar pişirici ile haşlayalım. Diğer yandan kasemizde yumurta ve unu iyice çırpalım. Brokoli haşlandıktan sonra çatalla ezip diğer malzemelerle karıştıralım.
• Tost makinesinde güzelce aktarıp pişirelim. İsterseniz tavada da olur.
• Piştikten sonra iç malzemeleri ekleyip 2 ye katlayalım biraz daha pişirelim. İşte hazır

Kaşar Dolgulu Patates Toplari Tarifi

 

Kaşar Dolgulu Patates Toplari Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane orta büyüklükte patates
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• Çay kaşığı silme karabir, kırmızı toz biber
• Tuz
• 20 tane küp küp doğranmış kaşar

Bulamak için:

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı ekmek içi yada galeta unu (ben ekmek içi kullandım)

  Kaşar Dolgulu Patates Toplari Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup, küp küp doğrayıp, haşlamaya bırakalım bir kaba tuz hariç nişasta, un ve diğerlerini ekleyip iyice harmanlayalım.
• Pişen patatesleri patates eziciyle yada çatalla iyice ezelim, soğuduktan sonra hazırladığımız harcı ekleyelim, elimizle yada kaşıkla iyice karıştıralım tuzunu ekleyelim.
• Elimizi hafif ıslayalım harçtan elimize ceviz büyüklüğünde alalım içini parmağımızla ovalım 1 tane küp kaşar koyalım, kapatalım yuvarlayalım hepsini bu şekilde yapalım.
• İlk olarak yumurtaya bulayalım sonra ekmek içi yada galeta ununa bulayalım kızgın yağda kontrollü bir şekilde kızartalım.
• Hepsi bittikten sonra servise hazır istediğiniz sosla servis yapabilirsiniz.

Peynirli Pankek Tarifi

 

Peynirli Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ev yapımı ayran
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı lor peynir
• Yarım kapya biber
• 1 tutam maydonoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

  Peynirli Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayran,yumurta, yağı bir kasenin içinde güzelce karıştıralım.
• Üzerine un ,kabartma tozu ve peynir ekleyip karıştıralım.
• Kapya biberi minik doğrayıp ekleyelim.
• Tavayı hafif yağlayıp bir kaşık tavaya döküp,kaşık sırtı ile düzeltelim ve bir tarafı kızarınca diğer yüzünü çevirelim.
• Tavayı her defasında yaglayarak pişirelim. Puf puf peynirli pankeklerimiz sıcak olarak kahvaltıya hazır.

Peynirli Maydonozlu Tepsi Çöreği Tarifi

 

Peynirli Maydonozlu Tepsi Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta akı (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim lütfen yumuşak bir hamur olmalı)
• 150 gram beyaz peynir
• 1 tutam maydonoz

Üzeri için:

• 1 parça beyaz peynir
• 1 tutam maydonoz
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Dilerseniz susam ve çörek otu

  Peynirli Maydonozlu Tepsi Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına sıvı malzemeleri alalım.
• Üzerine tuz ekleyelim yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Üzerine doğranmış maydanoz ve peyniri ufalayıp tekrar yoğuralım.
• 1 saat mayalanmaya bırakalım, süre sonunda hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayası yapalım.
• Süre sonunda yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürelim.
• Üzerine peynir serpip kalan maydonozu da serpelim.
• Parmak uçlarıyla bastırarak pide şekli verelim.
• Dilerseniz susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
• Fırından alıp üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim dilimleyip servis edebilirsiniz.

Fırında Pratik Tavuklu Patates Tarifi

 

Fırında Pratik Tavuklu Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram tavuk
• 2 tane patates
• 2 yumurta
• 1 paket krema
• İstediğiniz baharatlar
• 1 tane soğan
• 1 tane kapya biber
• Kaşar peyniri
• Dereotu

  Fırında Pratik Tavuklu Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesimizi daire şeklinde doğrayalım ve tepsimize dizelim.
• İki yumurta ve bir paket krema istediğimiz baharatlar karıştıralım.
• Doğradığımız tavuklarımızı sosumuza ekleyelim patateslerimizin üzerine dökelim.
• Üzerine daire şeklinde doğradığımız soğanları dizelim.
• Üzerine kapya biberleri dizelim.
• 200°’de pişirelim.
• Son olarak kaşar peyniri üzerine serpelim ve tekrar fırına verelim kızarana kadar pişirelim.

Nevzine Tatlısı Tarifi

 

Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 130 gr tereyağ
• 1 çay bardağı tahin (125 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
• 1 çay bardağı süt ( 140 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ince kırılmış ceviz
• 3-4 su bardağı un (520g )

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker (300 gr)
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez (140 ml) en son ilave edilecek

Üzeri için:

• Toz antep fıstığı
• Ceviz

  Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun tencereye serbet için su ve şekeri ekleyip kaynatın.
• Şerbet kaynayınca kısık ateşte 10 dk daha kaynatıp ocaktan alın.
• Soğuduktan sonra pekmezi ekleyin ve karıştırın. Tatlı için tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edelim.
• Dikdörtgen borcama hamuru alın.
• Elinizle bastırarak hamuru eşit şekilde yayın.
• Hamurun üzerine çatal ile çizik atın.
• Ardından tatlıyı dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlıya soğumuş olan şerbeti ilave edelim.
• Tatlıyı dinlendirip 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz.