Patates Salatası Tarifi

 

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1-2 adet taze soğan
• İstediğiniz miktar dereotu ve maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sebze tozu

  Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayın.
• İstediğiniz büyüklükte küp küp doğrayın.
• Üzerine zeytinyağı, ince doğranmış dereotu, maydanoz, kornişon turşu ve taze soğan baharatlarını ilave edip güzelce karıştırın.
• Servis tabağına alıp istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz

Yalancı Su Böreği Tarifi

 

Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta (Büyük boy)
• Yumurta küçük ise 2 adet kullanın
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Maden suyu (150 ml)
• 3 adet yufka

İç malzeme

• 150 gr beyaz peynir
• 150 gr kaşar peyniri

  Yalancı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce sosu hazırlayalım.
• Yumurta tuz süt sıvı yağ ve maden suyunu güzelce çırpalım.
• 1 adet yufkayı yağladığımız tavaya bütün olarak serelim.
• 2. Yufkayı 4 parçaya bölelim.
• Birinci parçayı koyup soslayalım.
• İkinci parçayı koyup tekrar soslayalım.
• Peynirlerin yarısını üzerine dizelim.
• Kalan yarım yufkanın parçalarını da koyalım bolca soslayalım.
• Yufkayı da 4 parçaya bölelim.
• Her parçayı koyduğumuz da bolca soslayalım.
• Kalan peynirleri ekleyelim.
• Yufkanın kalan iki parçasını da sosladıktan sonra tavanın yanlarından sarkan yufkayı sıkıca kapatalım sosu üzerine sürelim.
• Tavayı en büyük göze alıp kısık ateşte alt üst kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🤗

Not

• Dileyen beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanılabilir genelde öyle yapıyorum çokta lezzetli oluyor
• Bir gün dinlenen börek çok daha lezzetli oluyor dilerseniz akşamdan pişirip sabah servis yapabilirsiniz.

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

 

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

İrmikli muhallebi için:

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 50 gram tereyağı (iki yemek kaşığı)
• 1 paket vanilin

Üzerine;

• Çikolata sosu

  Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir tencereye süt, şeker, irmiği ve nişastayı alıyoruz. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
• Kaynamaya yakın haşhaş ekleyip bir iki taşım kaynatıyoruz.
• Üzeri göz göz olduktan sonra ocaktan alıp vanilyasını ve tereyağını ekliyoruz. Güzelce çırpıyoruz.
• Kalıptan kolay çıkması için kalıbı su ile çalkalayıp, fazlasını akıtıyoruz.
• Muhallebiyi kalıba boşaltıyoruz ve spatula ile düzeltiyoruz.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra birkaç sefer tezgaha vurup 3-4 saat soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
• Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirip soğuması için bir kenarda bekletelim. Ara ara karıştırarak üzerinin kabuklanmasını engelleyelim.
• Soğuyan tatlıyı dolaptan alalım. Kenarlarına kaşıkla bastırarak hava almasını sağlayalım.
• Üzerine bir tabak yerleştirerek kalıbı ters çevirelim. Ilıyan çikolata sosunu resimde olduğu gibi irmikli tatlının üzerine döküyoruz.
• Çikolata sosunu spatula ile eşit bir şekilde yayalım.
• Tatlımızın üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.

Not ;çikolata sos fazla geliyor ya yarım ölçü yapın yada ben kalanını bebe bisküvi koyup 2 kaseye koydum çocuklara. 

Patila Tarifi

 

Patila Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardak un (Kontrollü eklenecek)

Yağlamak için

• 5 yemek kaşık tereyağı
• Çeyrek bardak süt

İç malzeme için

• Peynir
• Kaşar
• Maydonoz 

  Patila Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt ve suyu bir kaba alıyoruz.
• Üzerine mayayı ekleyip aktifleştiriyoruz.
• Şeker ve tuzu ekliyoruz.
• Eridikten sonra unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
• Tabak büyüklüğünde açıyoruz.
• İçine iç harcı ekliyoruz üzerine bir tane daha tabak büyüklüğünde hamur açıp üzerine kapatıyoruz.
• Tavada arkalı önlü pişiriyoruz ve her iki tarafını da yağlıyoruz.
• Bütün hamurlara aynı işlemi yapıp servise hazır hale getiriyoruz.

Her Lokmada Bir Parıltı Elmas Kurabiye Tarifi

 

Her Lokmada Bir Parıltı Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• Un (Alabildiği kadar)(Yumuşak hamur olacak)

Üzeri için

• Bolca tozşeker
• Kahvaltılık çikolata

  Her Lokmada Bir Parıltı Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kaba un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
• Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur sert olmasın.
• Hamuru ceviz büyüklüğünde olacak şekilde elimizde yuvarlayalım toz şekerine banalım ortasını parmağımızla delelim.
• 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra çikolata ekleyip üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ve servise hazır

Fırın Makarna (Bol soslu tarif) Tarifi

 

Fırın Makarna (Bol soslu tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Beşamel sosu için;

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 6-7 parça Tereyağı veya margarin

  Fırın Makarna (Bol soslu tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kaynayan suya tuz ve  makarnayı ekleyerek makarnaları haşlanmaya bırakalım.
• Makarnalarımız haşlanırken beşamel sos için uygun bir tencerede tereyağını eritelim.
• Eriyen tereyağının üzerine unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
• Ardından  sütü yavaş ve kontrollü bir şekilde ilave edelim. Sütü eklerken bir yandan da topaklanmaması için çırpmaya devam edelim.
• Son olarak tuz ilave ettiğimiz beşamel sosu kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
• Koyulaşan ve kıvam alan beşamel sosu ocaktan alalım.
• Makarnaları da ocaktan alarak suyunu süzelim. Makarnayı arkasındaki süreye göre haşlayabilirsiniz. Benim kullandığım makarna için 7 dakika yeterli geldi.
• Makarnaları derin bir kaseye alalım ve çatalla şöyle bir karıştıralım.
• Beşamel sosu da üzerine aktardıktan sonra sosun makarnaya iyice bulanması için çatal yardımıyla tekrar harmanlayalım.
• Daha sonra beşamel soslu makarnayı geniş bir fırın kabına aktaralım.
• Üzerine bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serptikten sonra 6-7 parça tereyağı veya margarini aralıklı olacak şekilde üzerine yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst sonsuz ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim.
• Üzeri nar gibi kızaran fırında makarnamız artık hazır. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra makarnayı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Bulgurlu Semizotu Salatası Tarifi

 

Bulgurlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım bağ semizotu
• 1 çay bardağı bulgur (pilavlık)
• 2 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Bulgurlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayıklanan ve yıkanan semizotlarının fazla suyu iyice alınır.
• 2 adet salatalık yarım ay şeklinde doğranır.
• 1 çay bardağı bulgura üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır.
• Yoğurt genişçe bir kaba alınarak üzerine mayonez, sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır.
• Ardından hazırladığımız salatalık ve haşlanmış bulgur yoğurda eklenerek güzelce karıştırılır, servis tabağına alınır.
• Yağda toz biber yakılarak üzerine gezdirilir. 

Soslu Patlıcan Tarifi

 

Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet küçük boy patlıcan
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

  Soslu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp alaca soyduktan sonra uzun uzun doğrayıp kızartalım.
• Kızarttıktan sonra bir tabağa alalım.
• Kuru soğanı, biberleri doğradıktan sonra tavada kalmış olan sıvı yağda sebzeleri soteleyelim.
• Soteledikten sonra küp küp doğradığımız domatesleri, sarımsağı, salçayı ve kızarttığımız patlıcanları ilave edip karıştıralım.
• Salçanın kokusu çıkınca suyu ve tuzu ilave edip kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirelim.

Domates Çorbası Tarifi

 

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet olgun domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 litre sıcak su
• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• Rendelenmiş taze kaşar

  Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domates çorbası yapmak için öncelikle domateslerin kabuğu ince bir şekilde soyulur ve ikiye kesilip rondodan geçirilir. Dilerseniz  domatesleri rendeleyebilir ya da 2 su bardağı kadar domates sosu kullanabilirsiniz.
• Uygun bir tencerede tereyağı eritilir. Üzerine un eklenerek karıştırılır ve 1-2 dakika hafifçe kavrulur. Ocağı yüksek ateşte açarak unu yakmamaya dikkat etmelisiniz.
• Ardından rondodan geçirilen domatesler bu karışıma ilave edilir, birkaç dakika karıştırılarak kavrulur.
• Ara verilmeden 1 litre kadar su ilave edilip karıştırma işlemini sürdürülür. 15 dakika bu şekilde kaynatılır.
• Daha sonra süt ilave edilip birkaç dakika daha kaynatılır. Tuzu ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır. Sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
• Arzuya göre servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir. Domates çorbamız servise hazır