Red Velvet Cupcake Tarifi

 

Red Velvet Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için:

• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker (200 gr)
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağından bir parmak fazla yoğurt (150 gr)
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvı yağ (200 gr)
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 su bardağı + 1 su bardağından bir parmak eksik un (210 gr)
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Krema için:

• 200 gram labne peynir (taze peynir, beyaz )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 1 paket krem şanti (75 gr)

  Red Velvet Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kremayı hazırlıyoruz. Çırpma kabına labne peyniri ilave edip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
• Ardından diğer malzemeleri ekleyip 5 dk kadar çırpıyoruz. Tâ ki kabı ters çevirdiğinizde krema akıp gitmiyor hale gelene kadar.
• Kremayı buzdolabına kaldırıp 2 saat soğuması ve daha yoğun hale gelmesi için bekletiyoruz. Bunu bir gün önceden de hazırlayıp bekletebilirsiniz.
• Kek hamuru için yumurta, şeker ve vanilya köpük olup beyazlaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
• Ardından yağ, yoğurt ve gıda boyası ekleyip tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.Gıda boyasının kıvamı kullandığınız boyaya göre değişir. Bu yüzden az az ekleyip karıştırın ve canlı bir kırmızı renk elde ettiğinizde bırakın.
• Ardından diğer malzemeleri ilave edip bütün her şey birbirine yedirilene kadar karıştırılır.
• Cupcake kalıbımıza cupcake kağıtlarını diziyoruz. İçlerine hamurdan döküyoruz. Çok az boşluk bırakın tam üzerine kadar doldurmayın kabaracaklar.
• 175 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak fırından alıyoruz. Tamamen soğumaya bırakıyoruz.
• Bir tane cupcake ayırarak onu elimizle bir kaseye ufalıyoruz. Bunu süslemede kullanacsağız.
• Sıkma torbasına kremayk döküyoruz. Ve cupcakelerin üzerine kremadan sıkıyoruz.
• Süslemeyi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben üzerlerini feda ettiğim ve ufaladığım kek parçaları ile süsledim 

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi!

 

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi! Dışı Çıtır,içi Yumuşacık İçin Malzemeler

Hamur için:

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam tuz

Kızartmak için:

• Yeterli miktarda sıvı yağ

Süslemek için:

• Sütlü çikolata
• Beyaz çikolata
• Pasta süsü (isteğe bağlı)

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi! Dışı Çıtır,içi Yumuşacık Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, toz şeker ,tuz, sıvı yağ, maya, yumurtayı alıp karıştırın.
2. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Hamur iki katına çıkacak, yani bolca hava almış olacak!.
5. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölerek merdane yardımıyla açın.
6. Ardında aparat yardımıyla şekil verin.
7. Aparatınız yoksa su bardağı ile şekil verip ortasındaki boşluğu bir şişe kapağı ile yapın.
8. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
9. Hazırladığınız hamur toplarını dikkatlice tavaya koyarak altın rengi alana kadar kızartın.
10. Danotların her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasına dikkat edin.
11. Kızaran danotları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
12. Şimdi en keyifli bölüme geldik! sütlü çikolatayı ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
13. Erimiş çikolataları kızarmış çöreklerin üzerine gezdirin.
14. Son olarak, pasta süsleri ile harika bir görüntü oluşturabilirsiniz.

Şık ve lezzetli bir sunum için mükemmel bir dokunuş!.

Bu danotları sıcak sıcak servis edin. Yanına bir fincan çay ekleyerek tatlı bir sohbet eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.

Et Wrap Tarifi | Sadece 15 Dakikada Hazırlayın! Hem Lezzetli Hem Pratik!

 

Malzemeler

• 500 gram dana eti (tercihen antrikot veya biftek)
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Dürüm için:

• 4 adet lavaş ekmeği
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• Rendelenmiş kaşar

  Nasıl Yapılır?

• Dana etinizi ince dilimler halinde doğrayın (tercihen antrikot veya biftek kullanabilirsiniz).
• Soğanı piyazlık doğrayın, biberleri ise ince ince dilimleyin.
• Geniş bir kabın içerisine etinizi, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı soya sosu ve yarım yemek kaşığı sirke( etin yumuşaması için) alıp karıştırın. Ardından etinizi en az bir saat buz dolabında dinlendirin.
• Tavanızı ısıtıp etinizi içerisine alın. Suyunu salmaya başladıktan sonra karıştırın.
• Etinizin suyu bitince soğanınızı ekleyip soteleyin.
• Ardından biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Mantarlarlarınızı ekleyip iki dakika soteleyin.
• Kajun baharatı, tatlı toz biber ve tuzu da ekleyip bir iki tur karışıtırıp malzemlerin piştiğinden emin olduktan sonra ocağınız altını kapatın.
• Lavaş ekmeklerini ısıtın, dilerseniz mayonez ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sürün.
• Rendelenmiş kaşarı ve et karışımını lavaşın ortasına yerleştirin, üzerine rendelenmiş kaşar serpin.
• Et wrapinizi sarıp, ızgara tavası ya da tost makinasında iz çıkararak ıstın. Sıcak servis edin. 

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu)
• 2-3 damla limon suyu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

  Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci sıcak suda 15-20 dakika bekletin, sonra iyice yıkayıp süzün.
• Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın, ısıtın.
• Şehriyeyi ekleyip altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
• Pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Şeker ve tuzu ekleyin, 2-3 damla limon suyunu ilave edin. Karıştırın.
• Soğuk suyu tencereye ekleyin, kapağını kapatın ve önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.

Sarımsaklı Meze Tarifi

 

Sarımsaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı susam
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Pul biber

  Sarımsaklı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları soyup susam ve zeytinyağ ile birlikte fırında kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra kenara alalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra sarımsakları tabağa alalım üzerine yoğurt, maydanoz ve tuz ekleyip ezelim.
• Son olarak sarımsak yağını üzerine gezdirin. Ve pul biberle süsleyin.

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

 

Fırında Kıymalı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates

Kıymalı harç için;

• 400 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1.5 su bardağı su (300 ml)

Süsleme için;

• 3 dal doğranmış maydanoz

  Fırında Kıymalı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırında kıymalı patates yemeği için öncelikle patateslerin kabuklarını soyalım ve ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde daire olacak şekilde dilimleyelim.
• Soğan, biber ve domatesi de yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Son olarak maydanozu da ince ince kıyalım.
• Dilimlediğimiz patatesleri kızgın yağa alalım ve arkalı önlü çevirerek hafifçe kızartalım. Patates daha sonra fırında da pişeceği için çok fazla kızartmaya gerek olmayacaktır.
• Kızaran patatesleri fazla yağından arındırmak için kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlayalım.
• Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ilave edelim ve kaşığın arkasıyla ezerek kavuralım.
• Kıyma suyunu salıp çektikten sonra üzerine biberleri ekleyelim.
• Biberler de diriliğini kaybettiğinde domates salçası ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• Doğradığımız domatesleri de ekleyelim ve karıştıralım. Dilerseniz fırında kıymalı patates yemeğini hazırlarken domates yerine domates sosu da kullanabilirsiniz.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek yemeğimizi lezzetlendirelim.
• Son olarak sıcak suyu da ilave edip ara ara karıştırarak kıymalı harcımızı birkaç dakika pişirelim.
• Ocağı kapattıktan sonra ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyip karıştırdıktan sonra kıymalı harcımız hazır.
• Kullanacağımız fırın kabının tabanına kızarttığımız patatesleri sık bir şekilde dizelim.
• Daha sonra üzerine kıymalı harçtan koyarak yayalım. Ben bu tarifte 28×20 cm ölçülerinde dikdörtgen fırın kabı kullandım. Siz malzeme miktarlarınızı kullanacağınız fırın kabına göre ayarlayabilirsiniz.
• Tekrar patates dizip kıymalı harçtan koyalım ve yemeğimizi önceden ısıttığımız 180 °C fırında, fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda fırında kıymalı patates yemeğimiz servise hazır. 

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

 

Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane domates
• 4 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)

Süslemek için;

• Kasar peyniri
• Maydanoz

  Sütlü Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak domatesleri ister rendeleyin isterseniz benim gibi robottan geçiriniz.
• Pişirme kabınızın içine tereyağını koyunuz. 1 yemek kaşığı un ilave edip rengi değişene kadar kavurunuz sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz.
• Robottan geçirdiğiniz domatesleri sütü ve suyu ilave ediniz. En son tuzunuda ekleyip pişiriniz.
• Pişen çorbayı blendırdan geçiriniz kaşar peyniri ve maydanozla süsleyip, sıcak servis yapınız.

Karışık Brüksel Lahanası Ve Brokoli Salatası Tarifi

 

Karışık Brüksel Lahanası Ve Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ brokoli
• 1 paket brüksel lahanası
• 2 adet havuç

Sos malzemeleri;

• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Arzuya göre rendelenmiş sarımsak

  Karışık Brüksel Lahanası Ve Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri güzelce yıkayalım.
• Brüksel lahanasının dış yapraklarını ayıklayalım.
• Brokoliyi küçük çiçeklere ayıralım.
• Havucu istediğimiz şekilde doğrayalım.
• Derin bir tencereye en alta havuçları onun üzerine brüksel lahanasını en üste brokoli dallarını koyalım 2 su bardağı su ekleyelim 15-20 dk. Kadar orta ateşte sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Pişen sebzeleri soğuk suya alalım şoklama yapalım.
• Şokladığımız sebzeleri süzelim.
• Derin bir kaba alalım sos malzemelerini ekleyip karıştıralım. Karışık sebze salatamız hazır