Çikolata Sevenlere Elmas Kurabiye Tarifi

 

Çikolata Sevenlere Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yaklaşık 2,5 su bardağı un

Hamura bulamak için:

• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Sürülebilir ya da benmari usulü ile eritilmiş çikolata

  Çikolata Sevenlere Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir yoğurma kabına oda ısısında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri,nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra azar azar unu da ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar hamuru güzelce yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hamurun üst kısmını şekere bulayalım ve üzerlerini parmak ile çukurlaştıralım.
• Daha sonra önceden ısıttığımız 180°lik fırında 15-20 dakika pişirelim.
• Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra ortasındaki boşluğa çikolata sıkalım. 

Kapya Biberli Yumurtalı Kavurma Tarifi

 

Kapya Biberli Yumurtalı Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram kavurma
• 3 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Arzuya göre pul biber

  Kapya Biberli Yumurtalı Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yapışmaz tavamıza 3 yemek kaşığı zeytinyağımızı ve halka halka dilimlediğimiz kapya biberleri ekliyoruz.
• Kapyalarımız hafifçe kızarana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Kapyalarımızın üzerine kavurmamızı da ekleyip karıştırıyoruz.
• Küçük parçalara ayrıldığında pişmiş oluyor.
• Tavamızın ortasını açıp, yumurtalarımızı kırıyoruz.
• Yavaş ateşte yumurtalarımız da piştikten sonra, tuz, taze çekilmiş karabiber ve arzuya göre pul biber ekliyoruz.

Dev Bisküvili Kolay Pasta Tarifi

 

Dev Bisküvili Kolay Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket dev bisküvi ( içinde 4 tane var )
• 1 paket kakaolu puding
• 3,5 su bardağı süt

Ganaj için;

• 1 kutu sıvı krema
• 160 gram çikolata

Bisküvileri ıslatmak için:

• Yarım çay bardağı süt

  Dev Bisküvili Kolay Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pudingi üzerindeki tarife göre pişirelim.
• Bisküviyi servis tabağına alalım sütle ıslatıp üzerine puding yayalım.
• Bisküviler bitene kadar aynı işlemi yapalım.
• Kremayı sos tenceresine alalım ısıtalım çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
• Soğuyunca pastanın üzerine yayalım 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz

Karnabahar Köftesi Tarifi

 

Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım su bardağı 200ml

• 1 orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan küp küp doğranmış
• 1 avuç maydanoz ince kıyılmış
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

  Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karnabaharları yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın ve suda yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten suyunu süzelim.
• Sonra bir çatal yardımıyla ezelim.(maydanozum kalmadı o yüzden taze soğan ekledim).
• Maydanoz, soğan, yumurta, galeta unu,kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
• Hafif ellerinizi yağlayarak köfte şeklinde şekil verin.
• Tavada sıvı yağını kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın.
• Yanına yoğurtlu sos ile tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu Fasulye Mezesi Tarifi

 

Yoğurtlu Fasulye Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Sosu için;

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 avuç kıyılmış dereotu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Fasulyenin yarısı diğer yarısı üzeri için

  Yoğurtlu Fasulye Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• HFasulyeleri yıkayıp verev şeklinde keselim.
• Uygun bir tencerede sıvı yağ ile fasülyeleri kavuralım.
• Üzerine tuz ve sarımsak tozu ekleyip karıştıralım.
• Kapalı sekilde aralıklı pisene kadar karıştıralım.
• Fasulyeler pistikten sonra kenara alalım.
• Uygun bir kaseye 2 su bardağı yoğurt,dereotu, tuz ve baharatlar ve pişmiş olan fasulyelerin yarısını üzerine ekleyip karıştıralım.
• Servis tabağına alarak yayalım.
• Geriye kalan fasulyeleri üzerine yerleştirip afiyetle yiyebilirsiniz.

Limonlu Kek Tarifi

 

Malzemeler

Hamuruna:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (fark gösterebilir unu kontrollü azar azar ekleyin)

Üzerine;

• Beyaz çikolata
• Antep fıstığı

  Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip, tekrar çırpıyoruz.
• Sonra limon kabuğunu, limon suyunu ve vanilya şekeri ekliyoruz çırpıyoruz.
• En son kabartma tozunu ve azar azar unu ekliyoruz. Benim hamura 2 su bardağı yeterli geldi.
• Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kabı yağlıyoruz ve üzerine hamuru döküyoruz.
• Benim fırında 175 derecede 50 dakikaya yakın pişti.
• Kek soğuduktan sonra üzerini benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayla ve antep fıstıklarıyla süslüyoruz.

Çörek Otlu Yeşil Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 1.5 su bardağı rondodan geçirilmiş çiğ ıspanak
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı çörek otu (damak tadına göre ayarlanabilir)
• 5,5 su bardağı un

  Nasıl Yapılır?

• Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler karıştırılır.
• Un yavaş yavaş eklenerek kabartma tozu ile birlikte yumuşak bir hamur elde edilir.
• Yuvarlak şekiller verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dk pişirilir. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü pişirilmeli.

Enfess Sarımsak Soslu Tavuk Döner Tarifim

 

 Malzemeler

• 1.5 parça tavuk bonfile göğüs
• 1 paket tortilla ekmeği veya lavaş ekmek
• 3 kaşık yoğurt
• 2 kaşık sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kaşıktan az biber salçası (acı)
• Kekik
• Kimyon
• Toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sarımsaklı sos için

• 3 kaşık nişasta
• 1 kaşık limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kadar sirke
• 3 diş sarımsak
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• İlk önce tavuk etlerimizi julyen şekilde doğruyoruz. Başka bir kapta diğer malzemeleri karıştırıp tavukların üzerine dökelim (soğan ve sarımsakları robottan geçirelim ) ve iyice harmanlayıp buzdolabında birkaç saat vaktiniz varsa bekletin (sosunu iyice çektiği için daha lezzetli oluyor)
• Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyelim ardından tavuklarımızı ekleyelim hafif kızarana kadar ters düz yaparak pişirelim.
• Sarımsaklı sosumuz için de nişasta ve 1 çay bardağı soğuk suyu iyice karıştırıp şeffaf kıvam alana kadar ocakta pişirelim ve soğumaya bırakalım.
• O sırada sarımsak, sirke, limon suyu ve tuzu ekleyerek robottan geçirelim. Daha sonra soğuyan nişastayı da karışıma ekleyerek tekrar robottan geçirelim. Mayonez kıvamında olması lazım. ( ihtiyaca göre suyla açabilirsiniz)
• Lavaş ekmek veya tortilla ekmeğine önce sarımsaklı sostan sürüp daha sonra istediğiniz miktarda tavuk döner ekleyelim (çok fazla olursa dürümler sıkı sarılmaz)
• Üzerine patates kızartması, salata, kornişon turşu ve isteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez ekleyip dürümleri saralım. Enfess tavuk dönerimiz sunuma hazır.

Kabak Omlet (Diyet Tarif) Tarifi

 

Kabak Omlet (Diyet Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy kabak
• 1 adet yumurta
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı pul biber
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı kajun baharatı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirirken tavaya süreceğiz içine katılmayacak)
• 2 yemek kaşığı ezine peynir

  Kabak Omlet (Diyet Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kabak rendelenır suyu iyice sıkılır.
• Yumurta kırılır, çırpılır, tüm baharatlar eklenir tuz da eklenir çırpılır, kabak içine dökülür, dereotu da atılıp güzelce karıştılır.
• Tavaya sıvı yağ alınır, hazırlanan karışım dökülür, kısık ateşte tek yönü pişince peynir eklenir ve üstü kabakla kapatılır alt üst kızarmış olunca kabağımız hazır.

Biberli Ekmek Tarifi

 

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram lor
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 5 çorba kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı susam
• 1,5 su bardağı hakiki zeytinyağı
• Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın

  Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru soğanımızı küçük küçük doğruyoruz.
• Genişçe bir karıştırma kabın içine bütün malzemeleri koyup, hiç topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz.
• Ben fırına gönderip pişirdim.

Not:1 çorba kaşığı çörek otuda kullanabilirsiniz.