Kakaolu Çikolatalı Muffin Tarifi

 

Kakaolu Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 125 gram eritilmiş tereyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kakao
  • Damla çikolata

    Kakaolu Çikolatalı Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
  • Süt ve tereyağı ekleyip karıştırın.
  • Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin ve çırpın.
  • Muffin kalıplarına eşit pay edip üzerine damla çikolata serpin.
  • Önceden ısıtılmış 150 derece fansız ayar fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 🌸.
on Hiç yorum yok:

Tavuklu Krep Sarma Tarifi

 

Tavuklu Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar
  • 1 orta boy soğan
  • 1 büyük boy kırmızı kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 100 gram krema
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Zeytinyağı

Krep için;

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2.5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzerine;

  • Kaşar

    Tavuklu Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayıp tencerede pişiriyoruz, daha sonra yağ ekleyip küp küp doğradığımız soğanları ,kapya biberleri ,mantarları ve yeşil biberleri pişirdiğimiz tavuğun üzerine ekliyoruz.
  • Onlar piştikten sonra salçamızı baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz, daha sonra kremamızı da ekleyip 1-2 kaynadıktan sonra altını kapatıp kenara alıyoruz.
  • Daha sonra krebimizi yapmak için malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.
  • Daha sonra krep tavasında kreplerimizi hazırlayıp yaklaşık 6 tane çıkıyor onları da kenara alıyoruz.
  • Soğuyan tavuğumuz ve kreplerimizi hazırlayıp tepsimize diziyoruz onlar hazır olduktan sonra beşamel sosumuzu yapıyoruz.
  • Beşamel sos için önce tereyağını eritip üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
  • Daha sonra sütümüzü ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz .
  • En son tuzunu ve karabiberini de ekleyip iyice bir karıştırdıktan sonra karıştırdığımız beşamel sosu tepsimize dizdiğimiz kreplerin üzerine ekliyoruz.
  • Beşamel sosun üzerine rendelediğimiz kaşarları döküp 180 derecede kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz 
on Hiç yorum yok:

Yahni (Dana Semer) Ve Patates Püresi Tarifi

 

Yahni (Dana Semer) Ve Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler

Et için malzemeler:

  • 100 gram dana semer eti
  • 1 parça tereyağı
  • Kavurmak için biraz sıvı yağ
  • 2 adet soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 litre et veya sebze suyu

Püre için malzemeler:

  • 5 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 1 parça tereyağı
  • 50–100 ml süt
  • 1 tutam tuz

    Yahni (Dana Semer) Ve Patates Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Eti parçalara ayırın ve tencere/tavada değil, doğrudan fırına girebilen bir güveç (bräter) içinde biraz sıvı yağ ile iyice kavurun. Daha sonra eti çıkarıp kenara alın.
  • Aynı güveçte tereyağını eritin, soğanları ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.
  • Domates salçası, biber salçası ve toz biberi ekleyip kısa süre daha kavurun.
  • Et suyu veya sebze suyunu ekleyin, kavrulmuş eti tekrar içine koyun. Kapağını kapatın ve 220 °c’de fırında, et yumuşayana kadar 1,5 saat pişirin.
  • Püre için patatesleri tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzün ve ezici ile püre haline getirin. Tereyağı ve süt ekleyip iyice karıştırın, tuzla tatlandırın.
  • Yahniyi patates püresi ile birlikte servis edin.
on Hiç yorum yok:

Patatesli Kır Pidesi Tarifi

 

Patatesli Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo un
  • Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Soğuk su dikkatli ekliyoruz

İç malzemesi;

  • Haşlanmış patates

Patatesi kavurmak için;

  • Sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

    Patatesli Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak yumuşak olacak şekilde bir hamur yoğuruyoruz. Hazır olan hamuru 15 dakika bekletiyoruz.
  • Daha sonra dinlenen hamuru 120 grmlık bezelere ayırıyoruz. Hazırladığımız bezelerin üzerini kapatıp 20 dakika dinlenmesi için bekletiyoruz.
  • Dinlenen bezeleri elimizle açarak iç malzemesini koyup kapatıyoruz. Elimizle bastırarak hafif uzatıyoruz tepsimize yerleştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 250° fırında pidelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
on Hiç yorum yok:

Kafese Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 çorba kasesi kuru kayısı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

  • Ceviz içi

    Nasıl Yapılır

  • Öncelikle kayısıları soğuk suda yıkayalım. Daha sonra sıcak suda yıkayın.
  • Bir tavaya kayısıları koyalım.
  • Üzerine suyu ilave edelim. Toz şekeri de koyup, kısık ateşte pişirelim.
  • Suyunu çektikten sonra bir kaseye alalım.
  • Başka bir tavada tereyağını eritip üzerine ekleyelim.
  • Üzeri için cevizleri serpelim.
on Hiç yorum yok:

Tahinli Milföy Tarifi

 

Tahinli Milföy Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yaprak milföy
  • 2- tatlı kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı ceviz veya fındık kırığı
  • 2 tatlı kaşığı şeker

Üzerine sürmek için:

  • Yumurta sarısı
  • Şeker

    Tahinli Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bir adet milföy yaprağını tezgaha alalım üzerine 2 tatlı kaşığı tahin sürüp, 2 tatlı kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı ceviz serpelim. (tahin 3 tatlı kaşığıda olur)
  • Diğer milföy yaprağını üzerine yerleştirip 4 şerit olacak şekilde keselim. Resimdeki gibi burgu yapıp sarayım (çok sıkı burmayalım hamur olmasın)
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🥰

    • Not:Ölçüleri kişi sayınıza göre artırabilirsiniz bu ölçülerde 4 adet tahinli milföy çıkıyor.

on Hiç yorum yok:

Közlenmiş Kapya Biberli Avakado Tarifi

 

Közlenmiş Kapya Biberli Avakado Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet közlenmiş kapya biber
  • 1 adet avakado
  • 3 dilim süzme peynir
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

    Közlenmiş Kapya Biberli Avakado Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bütün malzemeleri bir kap içerisine alıp blenderdan geçirelim.
  • İster baget ekmek arasına sürüp üzerine marul ve salatalık ekleyerek isterseniz ekmek üzerine sürüp tükete bilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

Köz Patlıcanlı Meze Tarifi

 

Köz Patlıcanlı Meze Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 orta boy közlenmiş patlıcan
  • 3 orta boy közlenmiş kırmızı kapya biber
  • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 dal dereotu
  • 1 limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kimyon (ben 1 çay kaşığı koydum)

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut

    Köz Patlıcanlı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Önce patlıcanları ve biberleri közleyelim. Kabuklarını soyalım ve soğuyunca rondodan diğer malzemelerle birlikte çekelim. Kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz size kalmış. İsterseniz iri taneli isterseniz kremsi yapıda çekebilirsiniz.
  • Servis için tabağa yayalım. Üzerini zeytinyağında toz biberle hafif kavurduğumuz nohutlarla ve dereotuyla istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 
on Hiç yorum yok:

Fındık Lahmacun Tarifi

 

Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağından biraz fazla su
  • 1 paket maya
  • 1 yemek kaşığından biraz az şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harç için;

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

    Fındık Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kaba un maya su tuz ve şekeri ekleyip yoğuralım. Hamuru 1 saat mayalandıralım.
  • İç harç malzemelerinin hepsini rondaya katıp çekelim.
  • Mayalanan hamuru bezelere ayırıp oklavayla açalım. İstediğiniz büyüklükte yuvarlaklar çıkaralım. İç harcımızdan üzerine yayalım.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim, 220 derecede 10 dk pişirelim.
on Hiç yorum yok:

Kışlık Köz Biber Tarifi

 

Kışlık Köz Biber Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kg kırmızı kapya biber

    Kışlık Köz Biber Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kırmızı biberler bol suda yıkanır.
  • Suyu kuruduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • 180 derece fırında arada kontrol edilerek yumuşayıncaya kadar fırının durumuna göre yaklaşık 1 saat közlenir.
  • Fırından çıkan biberler poşete koyularak poşetin ağzı bağlanarak 1 saat beklenir.
  • Biberlerin kabuğu soyulur iç tohumları temizlenir.
  • İstenilen ebatta doğranır ve süzgece koyularak 1 saat suyunun süzülmesi beklenir.
  • Poşetlere porsiyonluk paylaştırılır ve dondurucuya kaldırılır. Kahvaltıda ve salatalarda kullanılır.
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)