Kremalı Nohutlu Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kilogram ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı un
- 1, 5 litre sıcak su
- 1 paket oda sıcaklığında krema (200 ml)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
Kremalı Nohutlu Ispanak Çorbası Tarifi Yapılışı
Herkese Merhaba,
Tam kış mevsimine yakışır, hem lezzetli, hem besleyici çok güzel bir çorba tarifim var. Bence notlar alınsın;
- Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
- Patates, soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup, gelişigüzel şekilde iri iri doğrayın.
- Tencereye orta-yüksek ateşte tereyağı ve sıvı yağı alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, soğan ve sarımsakları ilave edin.
- Bir kaç dakika çevirdikten sonra unu ekleyin ve bir kaç dakika da unla beraber kavurun.
- Ardından patatesi de tencereye alın, bir iki dakika daha kavurup, ıspanakları ekleyin. (ıspanakları bıçakla doğramayın, gerek olursa büyük yaprakları elinizle bölün)
- Üzerine sıcak suyunu ilave edin ve tüm sebzeler yumuşayana kadar haşlanmaya bırakın.
- Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, tamamen pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin ve tekrar ocağa alın.
- Krema ilavesini de yaparak karıştırın ve pişirmeye devam edin.
- Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra son aşamada, damak zevkinize göre tuzunu ve haşlanmış nohutları ekleyin, altını kapatın.