Fasulye Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak haşlanmış fasulye
- 1 bardak haşlanmış mısır
- 6-8 adet salatalık turşusu
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet rendelenmiş havuç
- Yarım mor lahana
- Limon suyu
- Tuz
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
Fasulye Salatası Tarifi Yapılışı
- Mor lahanayı bir saat önceden bir bardak limon suyunun içinde kapalı bir vaziyette bekletiyoruz.
- Mor lahananın renginin iyice pembe olması gerekmektedir.
- Mor lahanayı süzüp salata kasesine alalım üzerine haşlayıp soğuttuğumuz fasulyeleri koyalım.
- İki havucu rendeleyip ilave edelim.
- Salatalık turşusunu küp küp doğrayalım.
- Maydonozu da ince kıyıp ilave edelim.
- Yarım çay bardağı zeytin yağını ve limon suyunu bir tutam tuzu kasemizde harmanlayalım.
- Var olan sebzeleri bir kase içinde karıştıralım. Arzuya göre süsleyelim.
- Eğer istenirse üzerine küçük biber turşularından veya dereotu da eklenebilir.
