Osmanlı Mutfağından Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Osmanlı Mutfağından Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
• 7 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet et bulyon

Meyanesi için

• 1 yemek kaşığı un
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su

Terbiyesi için

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
• Kuru nane

Osmanlı Mutfağından Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba OSMANLI MUTFAĞINDAN günümüze gelmiş bu soğuk kış günlerinde boğazınızı yumuşatacak içinizi ısıtacak HARİKA çeşmi-nigar çorbası tarifi vereceğim denemek isterseniz buyurun tarife geçelim 

1. Mercimeği güzelce yıkayın düdüklü tencereye alın.
2. Üzerine 7 bardak suyu bir kaç parçaya bölünmüş soğanı ve tuzu ekleyip ocağa alın tencere fişlamaya başlayınca ocağı biraz kısın ve 15 dakika kaynatın ocağı kapatın. Tencerenin havası çıkınca ezilmiş bulyonu ekleyip blenderle pürüzsüzleşene kadar çekin.
3. Sonra tereyağını küçük bir tavada eritin unu ekleyip 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Üzerine iki bardak suyu ekleyin. Karıştırarak kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta tutun ve mercimeğin üzerine döküp tekrar ocağa alın.
5. Kaynamaya bırakın. Terbiyesi için. Yumurta ve limon suyunu birlikte çırpın sütü ekleyip karıştırın.
6. Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe alıp ekleyin ve karıştırın bunu çorbanın kesilmemesi için yapıyoruz.
7. Ardından iplik inceliğinde çorbaya aktarıp diğer elinizle hızlı bir şekilde karıştırın ve bir kaç taşım kaynatın.
8. En son yağ ve toz biberini küçük bir tavada kızdırın ve kaselere paylaştırdığınız çorbaların üzerine gezdirin.

Not.
istersiniz böyle de yapabilirsiniz meyane malzemelerindeki tereyağını tavada eritin yemeklik doğranmış soğanı ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun 1 yemek kaşığı unu ekleyin 1 dakika kokusu çıkana kadar kavurun yıkanmış mercimeği ve tuzu ekleyip meyanesindeki 2 bardak suyla birlikte toplamda 9 su bardağı su ekleyip ocağa alın kaynatma işlemi bitince blenderle çekin sonrasında terbiyesini aynı şekilde yapıp kaynatın en son yağ ve toz biberini kızdırdıp üzerine gezdirin
çorba piştikten sonra kapağını biraz aralıklı bırakın ki kesilme yapmasın

Fırın Yemeği Tarifi

Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg köftelik kıyma
• 1 büyük rendelenmiş kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolusu dolusu galeta unu
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Sebzesi İçin;

• 3-4 adet patates
• 3-4 adet biber
• 3 adet havuç
• 3 diş sarımsak

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz

Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı

GÜNAYDIN herkesin bildiği bir lezzet ama nedense fırın yemekleri harika oluyor. Çok sevilen ve bir o kadarda basit enfes bir tat

1. Köfte malzemeleri bir araya getirip yoğuralım.
2. İstediğimiz şekillerde yapıp biraz dinlendirelim.
3. Sebze malzemelerini temizleyip irice doğrayalım.
4. Patatesi ince doğrarsak ezilme oluyor ve haliyle görüntüsü güzel olmuyor.
5. Tepsiyi yağlayıp köfteleri ve sebzeyi diziyoruz.
6. Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirip yağlı kağıdı üzerine örtüyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
8. Yağlı kağıdı ıslatıp öyle üzerine kapatıyoruz, yemek pişene kadar da üzerinden almıyoruz.

Yuvalama Tarifi

Yuvalama Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr hazır yuvalama
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 250 gr kuşbaşı et
• 2 kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Yuvalama Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bir tencere de etlerimizi haşlıyoruz.
2. İçine yuvarlanmayı ve nohutu da ekleyip pişiriyoruz.
3. Ayrı bir tencere de yoğurdu, suyu, unu sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kaynayınca kapatalım pişmiş yuvarlamanın içine koyalım karıştırıp kapatalım.
5. Yağımızı tavaya alıp ısınınca nanesini ekleyelim kapatıp yemeğimizin üzerine dökelim.Afiyet bal şeker olsun 

Soslu Kek Tarifi

Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 2 kaşık kakao

Üzeri için sosu;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı nişasta (yoksa un )
• 2 yemek kaşığı kakao (çok katı olursa süt ile açabilirsiniz)

Soslu Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sırayla süt sıvı yağ ekleyip mikserle çırpın.
2. Sonra un, kakao, vanilin ve kabartma tozu ekleyin.
3. İster kek kalıplarına tabi ki yağlanmış kalıp isterseniz borcama döküp 180 c fırında pişirin.
4. Fırın çabuk pişiriyorsa 175 c pişirebilirsiniz ilk 25-30 dk açmayın kabarmasını engellemiş olursunuz.
5. Pişen kekimiz soğurken sosunu tencereye ekleyip kıvama getirin ve sıcakken kekin üzerine dökün.
6. Dilerseniz ceviz fıstık vb. süsleyebilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek ( Balık Ekmek) Tarifi

Yumurtalı Ekmek ( Balık Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

• Bayat ekmek
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Kızartmak için;

• Tereyağı yada sıvı yağ

Yumurtalı Ekmek ( Balık Ekmek) Tarifi Yapılışı

1. Ekmeğimizi dilimleyelim yumurtamızı sütle birlikle iyice çırpalım.
2. Tuzunu ekleyelim dilimlediğimiz ekmekleri batıralım.
3. Yağda arkalı önlü kızartalım afiyet olsun

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı rendelenmiş fazla suyu sıkılmış havuç
• 1 kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• Susam

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta şeker güzelce köpürtülür sıvı yağ, süt eklenir.
2. Havuç rendelenir fazla suyu sıkılır ister tülbent arasında isterseniz elle.
3. Un, ceviz, kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın eklenir karıştırılır.
4. Yağlanmış kalıba dökülür üzerine susam serpilir 160 170 derecede 20 dk pişirilir.

Kakaolu Sultan Sarması Tarifi

Kakaolu Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti ( krem şanti için 1 su bardağı soğuk süt)
• Yarım su bardağından fazla Hindistan cevizi

Kakaolu Sultan Sarması Tarifi Yapılışı

1.  Öncelikle bir su bardağı süt ile 1 paket beyaz krem şanti hazırlanıp dolaba konur.
2.  1 litre süt tencereye boşaltılır ve içine şeker nişasta un ve kakao eklenerek çırpma teli ile çırpılır
3.  İyice çırpılan süt ocağa alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
4. Kaynamaya başlayınca vanilya ve margarin eklenir bir dakika kaynar ve altı kapatılır.
5.  Dikdörtgen fırın tepsisine Hindistan cevizi her yerine gelecek şekilde serpilir.
6.  Kaynayan kremalı sos Hindistan cevizi üzerine yavaşça dökülür ve tepsinin her yerine yayılır soğumaya bırakılır.
7.  Soğuyan kremanın üzerine önceden yaptığımız krem şanti her yerine gelecek şekilde yayılır.
8.  Tepsi enlemesine ortadan bir defa ve boylamasına 8 parçaya kesilerek her bir parça rulo şeklinde sarılır.
9. Sarılan parçalar dolaba konur ve soğuk servis edilir.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz

Hamuru için;

• 150 gr tereyağ (oda sıcağında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 2. 5 su bardağı un

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Kurabiyemizin iç harcı için elmalarımızı soyup rendeleyelim.
2. Uygun bir tavanın içerisine tarçın ve şekerimizide ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
3. Ocağın altını kapatıp cevizlerimizi ekleyelim. Pişen harcımızı bir tabağa alalım.
4. Hamurumuz için tereyağını, pudra şekerini, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
5. Son olarak unumuzu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
6. 3 bezeye ayırıp bir bezesini alıp biraz un serpip merdane yardımıyla ne çok kalın ne de çok ince olmamalı hamurumuz.
7. 1 su bardağının ağız kısmıyla keselim. Kestiğimiz hamurun içerisine birer tatlı kaşığı iç harcımızdan ekleyip şekil verip kapatıyoruz.
8. Yaklaşık 40 adet çıkmaktadır. 175 derecede yaklaşık 20 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
9. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 3 adet kuru soğan
• 2 çorba kaşığı salça ( dilerseniz bir kaşığı biber salçası olabilir)
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 4-5 sap yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet limon suyu
• Tuz, kırmızı pul biber, kimyon, karabiber, nane

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Orta boy tencerede 3-4 su bardağı suda mercimeklerimizi haşlıyoruz.
2. Üzerine ince bulguru ekleyip biraz karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bu esnada soğanlarımızı küp küp doğruyoruz ve yağda rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kavrulduktan sonra hem dinlenmiş mercimekli karışımı hem soğanı geniş bir tepsi ya da kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Bu arada yeşillikleri doğruyoruz.Soğuyan malzemelerin üzerine baharat ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
7. İyice yoğurduktan sonra yeşillikleri ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.
8. Ardından şekil verip kıvırcıkla servis edebilirsiniz.

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet tavuk but

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Diğer malzemeler için;

• 4 adet patates
• 2 adet havuç
• 4 adet sivri biber
• 8 adet arpacık soğanı

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patates ve havuçlarımızı soyalım.
2. Patatesleri küp küp havuçları halka halka doğrayalım.
3. Biberleri de orta boyda uzun uzun keselim.
4. Uygun bir kapta sosumuzu hazırlayalım. (Sos için soğan ve sarımsak)
5. Büyük bir kaba tavuğu patatesleri havuçları ve biberleri koyalım.
6. Üzerine sosumuzu döküp güzelce harmanlayalım.
7. Fırın torbasına koyup ağzını torba teli ile bağlayıp yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
8. Poşette bir kaç delik açalım. 200 derece fırında 1 saat pişirelim. Afiyet olsun.

Lexus’un Ay araçları ortaya çıktı!

Lexus Ay aracı tasarımları görücüye çıktı. Fütüristik tasarımlar yapan şirket, Dünyamızın tek doğal uydusunda hangi modellerle seyahat edebileceğimize dair bazı tasarımları ortaya koydu. Bu tasarımlar ile Ay’da seyahat gerçekleştirilebilecek.

Bilim insanları, özel uzay taşımacılığı şirketleri ve uzay ajansları, daha önce insanlı uçuşun yapıldığı Ay’da bu kez kalıcı olmanın yollarını arıyor. Koloni kurularak Ay’ın bir üs haline getirilmesi hedefleniyor. “Ay’da nasıl seyahat edeceğiz?” sorusuna yanıt arayan Lexus, tasarladığı modelleri paylaştı.

Lexus Ay aracı tasarımlarını paylaştı

Lexus’u üreten Toyota’nın tasarım stüdyosu, Document Journal dergisi için Ay’da kullanılabilecek 7 adet konsept tasarıma imza attı. Tasarımlar, adeta bilim kurgu filmlerini andırıyor. Lexus, Ay aracı tasarımları paylaşımında Zero Gravity adlı özel bir motosiklete yer verdi. Lexus Ay aracı tasarımları oldukça heyecan verici.

Motosikletin tekerlekleri yok. Araç, manyetik levitasyon ile (bir nesnenin manyetik alanlar dışında desteksiz olarak havada kaldığı yöntem) ayakları yerden kesiyor. Bu arada tasarımlar, Lexus’un henüz geliştirme aşamasında olduğu LF-30 elektrikli konseptinin gelecek nesil EV tasarımını yansıtıyor.

Diğer konseptler de birbirinden oldukça ilginç olsa gerek. Zira, Ay’da seyahat edenler manzaranın keyfini çıkarsın diye Cosmos‘ta oldukça fazla cam kullanılmış. Bouncing Moon Roller ise geniş bir arazide herhangi bir açıyla hem zıplıyor hem de yuvarlanabiliyor.

Lunar Cruiser, Ay’ın engebeli arazilerinde yumuşak sürüş sağlarken, Moon Racer eğlence amacıyla tasarlandı. Son olarak Lexus Lunar Mission, insanları Dünya’dan Ay’a taşıyacak.

Tabii ki, bunların hepsi sadece konsept. Gerçek Ay araçları çok daha az heyecan verici görünebilir. Yine de bu gibi araçları Ay yüzeyinin etrafında uçarken görebilmek, hatta içindeyken uçmak ne de güzel olur.

Yeni Qualcomm Snapdragon mobil işlemciler tanıtıldı!

2019 yılından itibaren 5G pazarı yaygınlaşmaya devam etse de, birçok ülke aktif olarak 4G bağlantısını kullanıyor. Mobil pazardaki aktifliğini arttırmak isteyen Qualcomm, orta ve alt seviye işlemcilere de önem veriyor. Bugün düzenlenen bir basın etkinliğinde, yeni Qualcomm Snapdragon mobil işlemciler görücüye çıkarıldı. İşte  Snapdragon 720G özellikleri ile birlikte, Snapdragon 460 özellikleri ve Snapdragon 662 özellikleri…

Qualcomm, üç yeni 4G işlemcisini tanıttı

Yeni Delhi’de gerçekleşen medya etkinliğinde, yeni Qualcomm Snapdragon mobil işlemciler tanıtıldı. Oyun odaklı Snapdragon 720G, orta segment modeller için Snapdragon 662 ve giriş seviyesi modeller için Snapdragon 460 olmak üzere üç yeni işlemci tanıtıldı. Üç yonga setinin taşıdığı ortak özellikler arasında WiFi 6 desteği, Bluetooth 5.1 bağlantısı ve NavIC ile uydu konumlama sistemini destekleyecek olması dikkatleri çekiyor.

Snapdragon 720G özellikleri

Snapdragon 720G özellikleri, oyun segmenti için çıkarılmış bir yonga seti olarak ön plana çıkıyor. 8 nm teknolojisi ile geliştirilen işlemci 2.3 GHz hıza sahip iki adet Cortex A76 çekirdeğin ile 1.8 GHz hızına sahip altı adet A55 çekirdeği içeriyor. Grafik tarafında ise HDR10 oyunlarını destekleyen Adreno 618 kullanılmış. Artırılmış gerçeklik (AI) yetenekleri için ise Hexagon 629 DSP çipi yer alıyor.

Yeni işlemci, FHD+ (2520 x 1080) çözünürlüğüne kadar olan 90 / 120 Hz panelleri destekliyor. HDR ile 10 bit renk ve AptX Adaptive ses çözümlemesi özelliğini destekleyen işlemci, Snapdragon Elite Oyun klasmanına giriyor.

720G, yüksek hızda bağlantı sunan WiFi 6 destekli olarak geliyor. Mobil bağlantı tarafında ise 800 Mpbs’ye kadar Cat15 hızı sunabilen X15 LTE modemine sahip.

Snapdragon 662 özellikleri

Snapdragon 662 özellikleri ise, orta segmentte bulunan cihazları güçlendirmeye geliyor. 11 nm teknolojisi ile geliştirilmiş, 2.0 Ghz hızında dört çekirdekli Cortex A73 çekirdeği ve 1.18 GHz hızında dört çekirdekli A53 çekirdeğinden gücünü alıyor. Grafik işlemcisi tarafında ise Adreno 610 çipseti yer alıyor. 390 Mpbs hıza kadar çıkabilen X11 LTE modem ise bağlantı gücünü belirlyor. Snapdragon 662 özellikleri arasında, FHD+ ve 60 Hz ekranlarla çalışabilme ve QuickCharge 3.0 özelliğini de yer alıyor.

Snapdragon 460 özellikleri

Snapdragon 460 işlemcisi, performansında yüzde 70 artışa sahip olduğu açıklandı ve bu alt segment telefonlar için oldukça iddialı olarak gözüküyor. Yine 11 nm teknolojisi ile geliştirilen çekirdek, 1.8 GHz hızında çalışan toplam 8 çekirdekli Cortex A73 işlemcisinden gücünü alıyor. Grafik işlemcisi olarak, Snapdragon 662’de de yer alan Adreno 610 çipi yer alıyor. FHD+ çözünürlüğü ile 60 Hz ekran panelini destekleyen çip, X11 LTE modem, QuickCharge 3.0 özelliklerini barındırıyor. Snapdragon 460, toplamda 25 Megapiksel çözünürlüğe sahip tekli ya da 16 Megapiksel çift lensli kamera kurulumu olan cihazları destekliyor.

Snapdragon 720G’ye sahip ilk telefonlar 2020 yılının ilk çeyreğinde satışa sunulacak. Snapdragon 662 ve 460 işlemcilerinin yer alacağı cihazların durumu ise henüz net değil.

PUBG Mobile oyuncularına mini oyun müjdesi!

Son zamanların en popüler Battle Royale oyunlarından biri olan PUBG, mobilde de birçok oyuncunun favorisi konumunda. Oyuncularını elinde tutmak için sık sık güncelleme yayınlayan PUBG Mobile bu kez, yeni bir güncelleme ile karşımıza çıktı. Yeni güncelleme ile PUBG Mobile mini oyun içeriği de oyuna dahil edildi.

PUBG Mobile mini oyun ile güncellendi

Oyunda Çin Yeni Yılı kutlanıyor. Bu kapsamda İhtişamlı Bahar etkinliği de oyuna dahil edildi. Yapılan güncelleme ile birlikte PUBG Mobile mini oyun içeriği de devreye alındı. Tabii bu etkinlik 21 Ocak – 6 Şubat tarihlerini kapsıyor. Bu tarihler arasında oyuncular, ana oyunun yanında mini bir oyun da oynayabilecek. Ayrıca, oyuna yeni giriş ödülleri de dahil edildi. Bu ödüllerin süresi ise 31 Ocak olarak belirlendi.

İhtişamlı Bahar etkinliğinin detaylarına baktığımızda ise, bu etkinlik kapsamında, oyun oynayarak fener oluşturmanız gerekiyor. Birden fazla malzeme toplayarak fener oluşturmak mümkün. Torbaya benzeyen malzemeleri toplayarak fener oluşturuluyor. Aynı zamanda eksik malzemeler, oyundaki diğer oyuncularla takas edilerek de tamamlanabiliyor.

Bu aşamaların ardından oyuncular etkinliğe özel kostümü envanterine kalıcı olarak ekliyor.