Kozalak Reçeli ( Şurubu ) Tarifi İçin Malzemeler
- 60 adet taze kozalak
- 3 lt soğuk su
- 2,250 gram toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Kozalak Reçeli ( Şurubu ) Tarifi Yapılışı
( alerjisi olanlar bide rahatsızlığı olanlar doktora danışmadan kullanmamalı ).
( antibiyotik kullananlar kullanmamalı ).
Ben daha önce 2 farklı yöntem ile sizlere sürüp olarak tarifi verdim. Birincisi şeker hastaları için sade olarak diğeri kestane balı ile tatlandırılmış şekilde. Şimdi ise reçeli olarak şekerle kaynatılmış halini veriyorum. Bu 3 yöntemi de gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Hangisi kolayınıza giderse.
Her iki şekilde de tüketilebilir fakat şeker hastalarına tavsiyem bir önceki tarifimde balsız sade ☝️.
Buyurun yapımı 📝⬇️.
- Yaş kozalakları toplayıp yıkayın sap kısımlarını kesip bir leğene dökün.
- Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkıp kozalakların üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edin.
- İster 1 gün bu şekilde bekletin isterseniz de 3 saat. Ben vaktim olmadığı için 3 saat beklettim.
- 3 saatin sonunda suyunu süzüp tekrar yıkayın ve tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edip ocağa alın kaynamaya bırakın.
- Kaynadığı zaman 5 dakika sonra ocaktan alıp tekrar suyunu süzdürün.
- Suyu süzülünce üzerine 2. 250 gram toz şekeri dokun 3 lt de soğuk suyu döktükten sonra tekrar ocağa alıp kaynamaya bırakın.
- Orta ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp 3, 5 saat kısık ateşte kaynatın.
- 3, 5 saatin sonunda limon tuzunu ilave edip 1 saat daha kaynatın.
- Ara ara karıştırıp üzerinde oluşan köpükleri alabilirsiniz.
- Kaynama işlemi bitince içlerinden kozalakları çekip süzgeç yardımı ile süzdürün.
- Ufak steril cam kavanozlara doldurun ağzını kapatın.
- Toplam 6 buçuk kavanoz çıktı bu miktar ortalama 2 kişiye 1 yıl boyunca yeterli gelecektir. ( kozalakların posaları yenmez atılacaktır ☝️ sadece suyundan faydalanacaz )
- Kavanozları bir havlu veya bezin içerisine dik olarak koyun 1 gece bekletip öyle serin yere alın.
- İhtiyaç oldukça açıp içebilirsiniz.
- Açtığınız kavanozu buzdolabında muhafaza edin.
Bronşit hastalığına iyi gelir.Nefes almakta güçlük çekenlere, gerçekten nefes almayı sağlar.Cildi gençleştirir.Karaciğer ağrısına iyi gelir.Verem tedavisinde etkilidir.Dış ağrısına iyi gelir, dişlerin sağlıklı olmasına yardımcıdır.Yaralara uygulanması durumunda, enfeksiyon kapmasına mani olup, çabuk iyileşmesini sağlar.Kan içindeki zararlı maddeleri ortadan kaldırarak, kanı temizler.Böbrek iltihaplarının kurumasına yardımcıdır. Böbrekte kum ve taş oluşumunu engeller.Grip gibi hastalıklardan oluşan ses kısıklığını giderir.Metabolizmayı hızlandırır. Düzenli olarak kullanıldığında kilo vermeye faydalıdır.Bütün hastalıklarda fayda görmek için illaki düzenli kullanım. 🌲.