Cevizli Kurabiye Tarifi

 

Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1.5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2.5 su bardağı un( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
• 1 çay bardağı küçük kırılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın( isteğe göre)

  Cevizli Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve nişastayı bir kaba alıp yoğuruyoruz.
• Ardından un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
• Yumuşak, ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur elde ediyoruz.
• Daha sonra küçük küçük kırdığımız cevizleri ekliyoruz. ( ı̇steğe göre tarçında ekeleyebilirsiniz ben ekledim çok lezzetli oluyor)
• Daha sonra minik olacak şekilde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyuyoruz.
• Önceden ısıttığımız 160 derece fırında pişiriyoruz. (altlarının kızarması yeterli üstlerini çok fazla kızartmayın).

Afiyet olsun🥰.

1 Bardak Süt İle 10 Dakikada Kolay Pişi Tarifi

 

1 Bardak Süt İle 10 Dakikada Kolay Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

İçlerine koymak için ;

• Kaşar

  1 Bardak Süt İle 10 Dakikada Kolay Pişi Tarifi Yapılışı

• İlk önce sütü bir kaba alalım ,üzerine kabartma tozu ve tuzu koyalım .
• Sonra unu ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralIM.
• Tezgahın üzerine un ekelim, hamuru alalım toparlayıp açalım ince şeritler halinde kesip içine peynir koyalım.
• İstediğiniz bir iç koyabilirsiniz.
• Hamur parçalarını rulo biçiminde kapatalım.
• Kızgın yağda kızartalım.
• Ilıyınca servis edebilirsiniz * afiyet olsun 🌷.

Karamelli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

 

Karamelli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 15 gram yaş maya(bir yaş mayanın yarısından biraz az)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 3 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak dikkatli ekleyin)
• Arasına;
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım yemek kaşığı tereyağ

Karamel sos;

• 2,5 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı ceviz

  Karamelli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Yapılışı 

• Hamur için tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur olacak.
• Üstünü kapatıp 1 saat mayalandırın.
• Bir kapta esmer şeker ve tarçını karıştırın.
• Hamuru dikdörtgen açıp üzerine tereyağ sürün.
• Onun da üstüne tarçınlı şekeri serpin. Her yerine ulaşsın.
• Rulo yapıp eşit aralıkla 12 parçaya kesin.
• Karamel sos için esmer şeker tavaya alın hiç karıştırmadan eritin.
• Eriyince hemen tereyağı atın. Karıştırın.
• Ceviz ve balı da ekleyin.
• Hemen sıcakken yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökün.
• Mümkün olduğunca eşit bir taban oluşturun çabuk donuyor ⚠️
• Üzerine kestiğimiz hamurları 4 erli 3 sıra halinde yerleştirelim.
• Yarım saat de böyle mayalandıralım.
• 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Sıcakken servis tabağına tepsiyi ters çevirelim.
• Karamel sosun çöreğin üzerine aktığını ve yumuşacık olduğunu göreceksiniz 😍 sıcak yada ılık servis edin.

Barbekü Soslu Tavuk Sandviç Tarifi

 

Barbekü Soslu Tavuk Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

• 300-350 gram kemiksiz tavuk but (2 parça)
• 1 adet sandviç ekmeği
• 1 yaprak göbek
• 1 tepeleme yemek kaşığı barbekü sos
• Acılı mayonez (isteğinize bağlı)
• Tuz, karabiber

  Barbekü Soslu Tavuk Sandviç Tarifi Yapılışı

• Tavuğu yarım saat haşlayın. Haşladıktan sonra 5 dakika soğutun ve ince ince didikleyin.
• Sandviç ekmeğini ortadan ikiye kesin iç kısmını tava veya tost makinesinde hafif kızartın.
• Didiklediğiniz tavuğu bir tavaya alıp ısıtın.
• Baharatlarını ekledikten sonra barbekü sosu ekleyip karıştırın. 15-20 saniye sonra tavayı ocaktan alın.
• Ekmeğe mayonez sürün ve ince doğranmış göbeği ekleyin.
• Son olarak hazırladığınız tavuğu ekleyin. Servise hazır. Afiyet olsun.

Zeytinyağı İle Pratik Gevrek Poğaça Tarifi

 

Zeytinyağı İle Pratik Gevrek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine )
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• Un ortalama 5 su bardağı
• (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olucak)

İç  harç;

• Peynir, maydanoz, pulbiber

Üzerine;

• Yumurta sarısı ve susam 

  Zeytinyağı İle Pratik Gevrek Poğaça Tarifi Yapılışı 

• Tüm sıvı malzemelerimizi karıştırma kabımızda karıştırıyoruz.
• Zeytinyağı, süt, sirke, yumurta beyazı, karıştırdıktan sonra kabartma tozu, tuz ve yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parça koparıp elimizin içinde açıyoruz ve bir tatlı kaşığı iç harcımızdan ekleyip ortasını birleştiriyoruz.
• Tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyin.
• 180 derecede ortalama yirmi dakikada pişiriyoruz.
  Afiyetler olsun.

Simit Tarifi

 

Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Simitleri bulamak için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağından biraz eksik su
• Kavrulmuş susam

  Simit Tarifi Yapılışı 

• Öncelikle ün hariç tüm malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyelim poğaça hamurundan biraz sert bir hamur yapalım .
• Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru orta küçüklükte bezeler yapalım .
• Her simide iki beze düşünerek bezeleri hazırlayalım.
• Sonra iki bezeleri elinizle uzatarak şerit şekli verip iki şeridi birleştirelim.Simit şekli verelim.
• Pekmezle suyu karıştıralım simitleri önce pekmezli suya batıralım .
• Daha sonra susama batıralım tepsiye alalım .
• 15-20 dakika kadar üzeri örtülü tepsi mayası yapalım .
• 180 derecede altı üstü kızarana dek pişirelim.

Yapacaklara afiyet olsun.

Kâsekuchen (Kirazlı) Tarifi

 

Kâsekuchen (Kirazlı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu

Kreması için;

• 750 gram guark ( labne de olur )
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Kiraz konservesi ( vişne de olur )
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker ( azaltabilirsiniz)

Üzeri için ( crumble) ;

• 200 gram un
• 100 gram tereyağ
• 100 gram şeker

  Kâsekuchen (Kirazlı) Tarifi Yapılışı 

• Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
• Yoğurup 15-20 dk dolapta dinlendiriyoruz.
• Üzerine koyacağımız hamuru da bir kabın içine alıyoruz kırıntılı bir hamur yapıp malzemeleri sadece karıştırıp tane parçalar halinde bir hamur yapıp onu da dolapta dinlendiriyoruz.
• Kiraz konservesini tencereye koyuyoruz, nişasta ve şekeri ilave edip karıştırıp yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
• Hamurumuzu kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz, kenarlarının kolay çıkması için biraz yağlıyoruz.
• İçine kirazlı muhallebimizi koyuyoruz, kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz, güzelce karıştırıyoruz ,kalıbımıza döküyoruz.
• Kırıntılı hamuru da en üste koyup 170 derece fırında 70 dk kadar pişiriyoruz (kontrollü olarak ).
• Fırını kapattıktan sonra kapağını açıp yarım saat kadar fırında dinlendiriyoruz, çıkarıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz, sıcak servis etmeyin kreması eriyebilir, afiyet olsun ✨.

Her Evde Bulunan Malzemelerle Pul Pul Dökülen Nefis Börek Tarifi

 

Her Evde Bulunan Malzemelerle Pul Pul Dökülen Nefis Börek Tarifim İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 3.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı su(kontrollü ekleyin )

Arası için;

• 1 su bardağından az sıvı yağ (tereyağı kullanmak isterseniz kullanabilirsiniz)

İç malzeme için;

• Peynir

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

  Her Evde Bulunan Malzemelerle Pul Pul Dökülen Nefis Börek Tarifim Yapılışı 

• Öncelikle yoğurma kabına hamuru için gereken malzemeler konulup elle yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hemen dinlendirmeden eşit 5 bezeye ayrılır.
• Oklava veya merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılır (az bir unla merdane ile acın).
• Açılan yufkalar aralarına yağ sürülür. (iyice yağlayın ki yapışmasın). Hepsinin arasına yağ sürülüp üst üste konulur. ).
• Bütün bezeler aynı şekilde açılır ve işlem bittikten sonra üzerine streç film ile kapatılıp 5dk dinlendirilir. (tezgahın üstünde dinlendirin).
• İç malzemesi hazırlanılır.
• Sonra ilk yaptığımız bezeyi alıp açacağınız yeri az yağlayıp elinizle açabildiğiniz kadar açmaya başlayın. (ufak yırtılmalar olursa sorun etmeyin. ).
• Acılan yufkaların bir ucuna iç harç konulup sıkmadan rolo yapılıp yağlı fırın serilmiş tepsiye dizilir.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirmeye bırakılır.

Bisküvili Kolay Pasta (En En Lezzetlisinden ) Tarifi

 

Bisküvili Kolay Pasta (En En Lezzetlisinden ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket petibör sade bisküvi ( dilerseniz kakaolu da olur )
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı su ( buz gibi soğuk, 200 ml lik bardak )
• 2 yemek kaşığı tereyağı ( margarin de olur )
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı un + 1 yemek kaşığı un
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı

  Bisküvili Kolay Pasta (En En Lezzetlisinden ) Tarifi Yapılışı

• Süt, un, yumurta sarısı, kakao ve şeker tencereye alınır.
• Koyulaşıp kaynayana kadar karıştırılır.
• Kaynadıktan sonra altı kapatılıp tereyağı ve çikolata eklenir.
• Karıştırarak içinde erimesi sağlanır.
• Kenara alınıp biraz ılıması beklenir.İlk sıcağı çıkması yeterli.
• Üzerine yarım bardak soğuk su eklenerek mikser veya blender ile güzelce pürüzsüz hale getirilir.
• 1 kase pudingden ayrılarak geri kalanın içine ı̇rice kırılan bisküviler eklenip karıştırılır.
• Yuvarlak kalıbınız varsa kalıbın içine eğer yoksa küçük bir pilav tenceresinin içine streç film serilerek üzerine karışımın tamamı dökülür.
• Güzelce yaydıktan sonra 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Akşamdan yapılırsa daha iyi olur.
• Daha sonra kalıptan veya tencereden servis tepsisine çıkararak daha önce ayrıldığımız bir kase pudingi blenderden geçirip üzerine gezdiriyoruz.
• Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. ( ben hazır dekor sos ile daire yaparak kürdanla içeri doğru çekerek süsledim. )

İsterseniz kalıp yerine kaselere de koyabilirsiniz. Ben her türlüsünü denedim.

Çocukların vazgeçilmezidir pudingli pasta. Bizim evdede hem çocukların hem bizim vazgeçilmezimiz. Şimdiden kolay gelsin. 🌸❤️.

• 1 paket sütlü çikolata ( 80 gram ) veya ( 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata da olur,nutella, sarelle, vs.)

  
  

Kalp Kurabiye Tarifi

 

Kalp Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 230 gram tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• (yoksa 1 paket vanilya)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağından 2 parmak eksik mısır nişastası
• 500 gram un

Arasına ;

• Meyveli sos veya reçel
• Pudra şekeri

  Kalp Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Yumuşamış tereyağ ve şekeri mikserde yüksek devirde çırpalım.
• Köpük köpük olan kıvamımıza 1 yumurta ekleyip aynı şekilde çırpmaya devam edelim .
• Daha sonra mikseri durdurup slikon spatula ile harcımızı alt üst edip tekrar mikserimizi çalıştıralım .
• 2. yumurtamızı ekleyip çırpmaya devam edelim.
• 2 dk kadar daha çırptıktan sonra mikseri kapatıp harcımızı hamur yoğurma kabına alalım.
• 1 fiske tuz, vanilya, nişasta, kabartma tozu ekleyelim ve unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
• Daha sonra hamurumuzu yağlı kağıt üzerine alalım ve üzerine yağlı kağıt kapatıp 2 cm kalınlıkta açalım ve kalp kalıp ile keselim .
• Yarısınında ortasına kalp boşluk açalım .
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
• Soğuyan kurabiyelerimizin arasına meyveli sos sürüp ortası açık kurabiyemizle kapatalım ve üzerlerine pudra şekeri serpelim ve sevdiklerimize servis edelim 💕.

Afiyet şifa olsun💖.

Nohutlu Şehriye Çorbası (Salçalı Et Suyunda Tam Ölçülü) Tarifi

 

Nohutlu Şehriye Çorbası (Salçalı Et Suyunda Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşık tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı konserve domates
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı kaynamış su
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane limom

• Nohutlu Şehriye Çorbası (Salçalı Et Suyunda Tam Ölçülü) Tarifi Yapılışı

• Soğan yemeklik (küçük) doğranır ve eritilen yağda kızdırılır ( soğanların ağzınıza gelmesini sevmiyorsanız çorbanın içine bütün olarak da atabilirsiniz çorba hazır olduğunda içinden çıkarabilirsiniz soğan çorbaya aromasını verecektir).
• Hafif rengi dönen soğana salça eklenir biraz çevrilir.
• Domatesimiz eklenir biraz çevrilir ( konserve yerine 1 domates de rendelenip koyulabilir).
• Et suyu eklenir (ben önceden buzluğa koyduğum et suyunu kullandım direk buz şeklinde eklenir).
• Sıcak su eklenir kaynamaya bırakılır.
• Kaynayan salçalı suya şehriye ve nohut eklenir ( nohutlar da önceden haşlanıp buzluğa kaldırılmış olanlardan :) ).
• Tuz ve nane eklenir.
• Çorba 10 dakika kadar pişirilir (kontrol edilir şehriyeler yumuşayana kadar ).

Tam ölçülü et suyunda salçalı arpa şehriyeli nohutlu çorbamız hazır.

Lezzetli doyurucu faydalı.

Limon ile servis edilir dileyen pişirirken içerisine de sıkabilir.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺️.

•