Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi

 

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 paket krema
• 1 diş sarımsak (rendelenecek)
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
• Tuz

Makarnası;

• Yarım paket makarna
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• Sıvı yağ
• Tuz

  Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi Yapılışı

• Tavuk göğsünü küpler halinde doğrayarak bir kaba alalım.
• Krema ve peynir hariç diğer malzemeleri ekleyerek 2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
• Hazır olan tavuk göğsünü kızdırılmış tavaya alarak çok karıştırmadan pişirelim.
• Bu arada makarna suyunu koyalım. Kaynayınca tuz zerdeçalı yağı ve makarnayı ekleyerek haşlamaya bırakalım.
• Pişen tavukların üzerine yarım paket kremayı ve kasar peynirini alarak pişirmeye devam edelim.
• Başta krema gözünüze çok gelebilir fakat göreceksiniz hepsini çekicek.
• Hazır olan makarnayı süzerek tencereye alalım. Üzerine kalan kremayı ve isteğe göre eritilmiş tereyağı dökelim.
• Kapağını kapatarak 5 dakika kadar dinlendirelim. İstenilen salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Haşhaşlı Kek Tarifi

 

Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş

  Haşhaşlı Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
• Ardından limon kabuğu rendesi, süt, sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir.
• Kabartma tozu ve un birlikte elenerek eklenir.
• Kek harcı boza kıvamında olmalı. Unu ona göre ekleyebilirsiniz.
• Son olarak haşhaş eklenip karıştırılır.
• Kek kalıbı katı yağ ile yağlanır.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirilir.

Deneyenlere afiyet olsun 😇.

Bol Ekşili Kuru Dolma Tarifi

Bol Ekşili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 40 adet kurutulmuş patlıcan
• 20 adet kurutulmuş biber

İç harcı için;

• 3 su bardağı pirinç
• 4 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım demek taze nane
• Yarım demet dereotu
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 limon suyu
• İsteğe göre tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 tatlı kaşığı tuz

  Bol Ekşili Kuru Dolma Tarifi Yapılışı

Pişirmek için;

• Önce kuru patlıcan ve biberlerimizi soğuk suda yıkayalım.
• Kaynayan suya atıp 10-15 dk haşlayalım.
• Soğanlarımızı doğrayıp yağda kavuralım.
• Diğer iç harç malzemelerimizi ekleyelim.
• Haşlanan biber ve patlıcanlarımızı süzgece alıp üzerine soğuk su gezdirelim.
• Bir parmak boşluk kalacak şekilde dolmalarımızı dolduralım.
• Ağızlarını kapatıp tencereye yan yana gelecek şekilde dizelim.
• Sos malzemelerini karıştıralım.
• Üzerine hazırladığımız sosu ve üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyelim.
• Bir yemek tabağını üzerine koyup kısık ateşte pişirelim.

Herkese afiyet olsun 😋🥰.

• Üzerine çıkana kadar sıcak su koyulacak

  
  

Pankek Tarifi

 

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket  vanilya

  Pankek Tarifi Yapılışı

• Karıştırma kabına süt, yumurta, sıvı yağ, koyulup güzelce çırpılır.
• Daha sonra şeker kabartma tozu vanilya ve un eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Malzemeler pürüzsüz şekilde karıştıktan sonra tavamızı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz.
• Isınan yağsız tavamıza karışımımızdan 1 yemek kaşığı veya küçük 1 kepçe döküp dokunmadan kendi yayılmasını bekliyoruz.
• Daha sonra göz göz olan pankeklerimizi çevirip çift taraflı pişiriyoruz. 😋🥞🤗Bizim evin hafta sonu kahvaltıların yıldızı ⭐ olur kendileri😁küçük büyük herkesin hayır diyemeyeceği bir lezzet😍.

Karışık Yumuşacık Poğaça Tarifi

 

Karışık Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket eritilmiş margarin
• 1 pk instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Sosis
• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

İç harcı için:

• Peynir

  Karışık Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı

• Maya, şeker, su ağzı kapalı bir kapta 10 dk bekletilir.
• Daha sonra bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurulur.
• Ele yapışmayan hamur olacak şekilde un kontrollü bir şekilde eklenir.
• Hamur kapalı kapta mayalanana kadar bekletilir.
• Maya geldikten sonra hamura dilediğiniz gibi şekil verip yapabilirsiniz.
• Ben bir kısmını yuvarlayıp üstüne sosis, bir kısmının içine peynir, bir kısmını da yuvarlayıp muffin kaplarına koydum.
• Daha sonra üstlerine yumurta sarısı sürülüp tercihen çörek otu ve susam dökülür.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirilir. Afiyet olsun 😍.

Tadına Doyum Olmayan Sadrazam Lokumu Tarifi

 

Tadına Doyum Olmayan Sadrazam Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1,5 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt

Islatmak için :

• Süt

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

  Tadına Doyum Olmayan Sadrazam Lokumu Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri derin kaseye alıp köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpın.
• Suyu ekleyip karıştırın.
• Unu, nişastayı ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek azar azar ekleyin.
• Yumurtayı söndürmeden spatulayla karıştırın.
• Harcımız hazır yağlı kağıdı fırın tepsisine serip margarinle az yağlayın .
• Harcı tepsiye döküp yayın tepsiyi yere vurarak hava kabarcıklarını alın.
• 175 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin benim fırınımda 11 dakikada pişti.
• Fırından alın ilk sıcaklığı çıksın.
• Önce ortadan uzunlamasına ikiye kesip sonra istediğini büyüklükte dilimleyin üzerine krem şantiyi sürüp rulo yapın.
• Sonra önce az süte bulayıp sonra hindistan cevizine her tarafını bulayın.
• Pastamız servise hazır.

Not; rulonuzu sarmadan içine istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz çilek yada muz koymanızı tavsiye ederim çok daha lezzetli oluyor.

4 Kaşık Un İle 1 Tepsi Börek (Yufka Açmak Yok Hamur Yoğurma Yok Tepside Börek Tarifi)

 

4 Kaşık Un İle 1 Tepsi Börek (Yufka Açmak Yok Hamur Yoğurma Yok Tepside Börek Tarifi) İçin Malzemeler

• 4 sap pırasa- yaklaşık 500 gr
• 1 kase ıspanak – 200 gr
• 1 adet kapya biber
• 2 adet havuç
• 5 adet patates

Sosu için:

• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  4 Kaşık Un İle 1 Tepsi Börek (Yufka Açmak Yok Hamur Yoğurma Yok Tepside Börek Tarifi) Yapılışı

• Pırasa, ıspanak ve kapya biber küçük küçük doğranır.
• Ayrı bir kapta havuç ve patates rendelenir ve sebzelerin olduğu kaba konulur. Ve karıştırılır.
• Sosu için, 4 yumurta çırpılır, içine un, süt, sıvı yağ ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
• Sonra bu sos sebzelerin üzerine dökülür ve iyice harmanlanır.
• Bu karışım yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayılır ve önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 180 derecede  10 dakika pişirilir.
• Tekrar fırından alınıp üstüne biraz kaşar peyniri rendesi serpilerek tekrar fırına verilir.
• Kaşar peyniri eriyene kadar tekrar pişirilir.
• Piştikten sonra sıcakken servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mozaik Pasta Tarifi

 

Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket bisküvi
• 1 kutu krema
• 150 gram sütlü çikolata
• İsteğe bağlı fındık, fıstık

  Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

• Bir tencerede krema ısıtılır içine çikolata atılıp eritilir.
• Bisküviler bir kabın içinde elde ezilir ve çikolata sosu dökülür ( yarım bardak kadar sostan ayırın).
• Daha sonra fındık fıstık evde ne varsa atılıp karıştırılır.
• Streç filme sarılır .
• 3-4 saat kadar dondurucuda bekletilir.
• Dondurucudan çıkan pastanın üzerine ayırdığımız çikolata dökülür servis edilir.

Afiyet olsun 😋.

Yuvalama Çorbası Tarifi

 

Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kuş başı et
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• Üstüne çıkıcak kadar su

Yuvalama için;

• 1 su bardağı pirinç
• 130 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber

Meyanesi için;

• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Tuz
• 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt (yoksa normal yoğurtta olabilir)

Üzeri için;

• Kuru nane
• Tereyağ
• Az sıvı yağ

  Yuvalama Çorbası Tarifi Yapılışı

• 1 gece önceden pirinçinizi yıkayın ve süzgeçte sabaha kadar bekletin.
• Etinizi yıkadıktan sonra üstüne çıkıcak kadar su ve tuzumuzu koyup pişirmeye bırakın.
• Üstünden çıkan köpüklerini bir kevgir ile alın.
• Etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
• Etimiz pişerken yuvalama için malzemelerimizi hazırlayalım.
• Akşamdan beklettiğimiz pirinçleri robottan çekelim.
• Yoğurucağımız kaba kıyma, pirinç̧, karabiber ve tuzumuzu ekleyerek iyice yoğuralım.
• Avuç içimizi hafif yağlayarak bilye büyüklüğünde köfteler elde edelim.
• Unladığımız tepsiye köftelerimizi bırakalım.
• Yuvarladığımız köftelerimizi ve haşlanmış nohutumuzu pişmiş etin üzerine ekleyelim.
• En az 15-20 dk pişirelim.
• Köftelerimiz pişerken bir kasede meyanesi için yoğurt, yumurta, tuz ve karabiberi çırpalım.
• Çorbamızın suyundan yoğurduğumuza katarak karıştırıyoruz.
• Hazırladığımız meyanemizi çorbamıza yavaş bir şekilde karıştırarak ekleyelim.
• 1 tavada nane, tereyağ ve az sıvı yağ ekleyerek kızdırıp çorbamızın üzerine gezdirelim.
• Sıcak servis edelim afiyet olsun ister çorba ister yemek niyetine tüketebilirsiniz.

Elmalı Milföy Tart Tarifi

 

Elmalı Milföy Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet milföy hamuru (12 tane çıkıyor)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 2 adet elma

  Elmalı Milföy Tart Tarifi Yapılışı

• Milföy hamurunu ortadan bölüp tepsiye dizelim.
• Hamurlara bir çatal yardımıyla delikler açalım.
• Milföylerin üzerine yumurta sarısını sürelim.
• Şekerle tarçınlı bir kasede birleştirip karıştıralım.
• Tarçınlı şeker karışımını milföy hamurlarının üzerine serpelim.
• Elmayı ortadan bölüp ince dilimlenmiş elmayı şekerli hamurların üzerine dizelim.
• Son olarak üzerlerine tekrar tarçınlı şekerden serpelim.
• Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗❤️.

Cheesecake Tarifi

 

Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 3 paket bisküvi (375 gram ben Torku’nun tam yulaflı bisküvisini kullandım)
• 120 gram tereyağı
• 1 çay bardağı fındık

İç kısmı:

• 4 yumurta
• 2 paket vanilyalı puding
• 1 su bardağı şeker
• Yarım şu bardağı sıvı yağ
• 900 gram süzme yoğurt (benim aldığım 900 gram lik idi.)

Çikolatalı sos için;

• 100 gram krema + 80 gram çikolata

Meyveli sos için;

• 1 pk orman meyveli sos

  Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirin.
• Tereyağını eritin ve bisküvi-fındık karışımının üzerine dökün.İyice karıştırın.
• Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba yerleştirin.
• 10 -15 dk kadar buzlukta bekletin.
• O sırada cheesecake hamurunu hazırlayın.
• Yumurta, şeker ve sıvı yağını çırpın.
• Ardından pudingleri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Daha sonra süzme yoğurdu 2- 3 seferde ilave edin ve karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru buzlukta bekleyen bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin.
• Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kase ile bir miktar su koyun ki cheesecake çatlamasın.
• Cheesecake 1 saat piştikten sonra fırını kapatın.
• Kapağını açmadan 15 dk bekletin.
• Daha sonra fırından çıkartabilirsiniz.
• Cheesecakein sıcaklığı oda ısısına geldikten sonra buzdolabına koyun. 1 gece dinlendirin.
• Ganaj sos için;kremayı ısıtın(kaynamasın) daha sonra içine çikolatayı eritin.Çikolata eriyene kadar karıştırın. Kekin üzerine dökün.
• Yarısı içinde orman meyveli sos kullandık.