Fırında Tavuk But (Haşlamaya Gerek Yok) Tarifi

 

Fırında Tavuk But (Haşlamaya Gerek Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet baget
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates

Fırında Tavuk But (Haşlamaya Gerek Yok) Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına 2 yemek kaşığı yoğurt ,2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı salça, baharat ve tuz alınır güzelce karıştırılır.
2. Üzerine tavuk bagetler eklenir ve sosa iyice bulanır.
3. İki adet patates elma dilim şeklinde dilimlenir ve ilave edilir sosa bulanır.
4. Tepsiye tavuk bagetler dizilir aralara patatesler ilave edilir.
5. Bir adet domates dilimlenir ve yerleştirilir diğer domates ortaya eklenir.
6. 200 derece fırında 30 dk üzeri yağlı kağıt kaplı şekilde pişirilir.
7. Sonra kağıt alınır ve güzelce kızarana kadar pişirilir deneyenlere afiyet olsun 😍.

Kabak Mücver Tarifi

 

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet kabak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kara biber
• 3 veya 4 yumurta
• 1 su bardağı un

  Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

• Kabakları rendeleyelim, sonra suyunu sıkalım .
• Yumurtaları ekleyelim, bütün baharatları koyalım ,hepsini iyice karıştıralım.
• Sonra ise unumuzu ilave edelim.
• İyice karıştırıp tavanın içine göz kararı yağ koyalım .
• Koyduktan tavayı ocağımıza alalım sonra orta ateşteki ocağımıza kaşıkla alıp ilave edelim kızarana kadar bırakalım.

😋afiyet olsun 😋.

Şakşuka Tarifi

 

Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane kuru soğan
• 4 tane orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 2 tane yeşil biber
• 3 tane orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 5 tane patlıcan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yeteri miktarda tuz
• Kızarmak için sıvı yağ

  Şakşuka Tarifi Yapılışı

• Kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım .
• Üzerine domates salçası ilave edip iki dakika daha kavurduktan sonra yemeklik doğranmış domates ve sarımsağı ilave edip domatesler yumuşayınca karabiber serpelim karıştırıp ocaktan alalım.
• Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayıp kızartalım uygun bir tencereye alalım.
• Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayıp kızartalım, patatesin üzerine alalım, yeşil biberleri de küçük küçük doğrayıp kızartalım patlıcanın üzerine koyalım.
• Son olarak pişirdiğimiz domatesli harcı da kızaran sebzelerin üzerine döküp karıştıralım, yemeğimizi fazla bekletmeden servise hazırlayalım.

🌹afiyet olsun 🌹.

Yoğurt Tatlısı (Revani) Tarifi

 

Yoğurt Tatlısı (Revani) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Limon veya portakal kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 6 bardak su
• 5 bardak şeker
• 2-3 damla limon suyu

Bardak ölçüsü 200 ml. 

Yoğurt Tatlısı (Revani) Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabının içerisine yumurtaları alıp bir mikser yardımı ile çırpalım.
2. Ardından toz şekeri ilave ederek beyazlaşıncaya kasar iyice çırpalım.
3. Beyazlaşan karışımın içerisine yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
4. Un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek sıvı karışımımızın içerisine ilave edelim.
5. Ardından limon veya portakal kabuğu rendesini ilave ederek bir tur daha çırpalım.
6. Büyük boy yuvarlak borcam tepsimizi bir fırça yardımı ile yağlayalım.
7. Hazırladığımız yoğurt tatlısı karışımımızı tepsiye alalım. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 35 dakika pişirelim.
8. Su ve şekeri bir tur karıştırarak kaynamaya bırakalım. Kıvama gelmeye yakın limon suyunu ekleyip şerbeti ocaktan alalım.
9. Yoğurt tatlımız fırında pişerken şerbetimizde ılıycak.
10. Yoğurt tatlımızı süre sonunda fırından çıkaralım.
11. Beş dakika dinlendirdikten sonra şerbetimizi üzerine gezdirelim.
12. Dilimleyelim. Üzerini fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyelim.

Yoğurt tatlımız ikrama hazır.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Afiyet olsun 😋.

Alman Pastası Tarifi

 

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı çırpılmış kremşanti

Arası için;

• Çilek veya muz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Alman Pastası Tarifi Yapılışı

• Pandispanyası için fırını 180 derece de ısıtın.
• Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın köpük köpük olucak.
• Daha sonra süt ,yağ ve yoğurdu ekleyip çırpın.
• En son kuruları ekleyip karışana kadar çırpın çok fazla çırpmayın.
• Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyup harcınızı dökün.
• 20-25 dk da kontrollü bi şekilde pişirin ❤️.
• Kreması için; Bi tencereye kremşanti ve vanilin hariç malzemeleri koyun.
• Ocağa almadan karıştırın daha sonra ocağa alıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin karıştırın.
• Daha sonra pastacı kremanızı bi kaseye boşaltıp üzerine streç değecek şekilde kapatın.
• Burası çok önemli yoksa kabuk tutar.
• İlk sıcaklığı çıktıktan 10-15 dk sonra buzdolabına koyun soğusun.
• Soğuyan pastacı kremanıza 1 su bardağı çırpılmış kremşanti ekleyip çırpıcı ile çırpın.
• Soğuyan kekinizi ikiye bölüp arasına kremanızı dökün arasına çilek veya muz koyabilirsiniz.
• Üst kekini de koyduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz ❤️.

Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf Tarifi

 

Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram yaş kadayıf
• 125 gr tereyağ

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Kaymağı için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 kutu sıvı krema
• 1 çay bardağı irmik

İç malzemesi için;

• 1 kase kırılmış fındık, fıstık yada ceviz içi(istediğinizi kullanabilirsiniz)

  Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf Tarifi Yapılışı

• İlk olarak şerbeti için şeker ve suyu tencereye alalım kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon sıkalım ve 15 dakika orta ateşte kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
• ️Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.
• Kadayıfları ince ince doğrayalım yada robottan geçirebilirsiniz 125 gram tereyağ eritip kadayıfın üzerine dökelim ve iyice karıştırarak kadayıfın yağlanmasını sağlayalım.
• Tepsimize bolca tereyağ sürelim hertarafı bol yağlanmış olmalı.
• Ufalanmış kadayıfın yarısını tepsinin tabanına serelim ve elimizle iyice kadayıfların üzerini bastıralım ve kenarda bekletelim bu sırada kaymağını yapalım.
• Tencereye süt, irmik ve krema alınır karıştıralım ve ocağın altını açalım sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
• Ocağı kapatıp kaymağı bekletmeden tepsideki kadayıfın üzerine gezdirelim.
• Hızlıca hareket edin hemen kıvamı koyulaşıyor, kaymağı spatula ile kadayıfın üzerine yayıp düzleştirelim fındıK, fıstık yada ceviz içi serpelim ve geri ayırdığımız kadayıfı kaymağın üzerine her tarafa eşit gelecek şekilde serpelim.
• Her tarafına elimizle tekrar bastıralım iyice bastırın.
• Mutlaka 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Pişen kadayıfı fırından alalım ve şerbeti çok yavaş şekilde üzerine dökelim dikkatli ve yavaş önemli bir detay❗️.
• 1 saat beklettikten sonra servis yapmanızı öneririm.
• Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Acem Pilav Üstü Kuzu Haşlama Tarifi

 

Acem Pilav Üstü Kuzu Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

Pilavı için;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Haşlama için;

• 800 gram az kemikli parça kuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy kuru soğan

Sebzesi için;

• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• İsteğe bağlı karabiber ,kimyon koyabilirsiniz

  Acem Pilav Üstü Kuzu Haşlama Tarifi Yapılışı

• Etleri yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
• İçine 1 adet soğanı soyup tüm olarak içine koyup pişecek kadar su koyuyoruz.Pişmeye bırakalım.
• Pirinci kaynar suyla 1 tatlı kaşığı tuz ile ıslayalım 1 saat yaklaşık bekletelim.
• Pirinçler beklerken diğer malzemeleri yapalım havucu erişte gibi doğruyoruz.
• Sarmısakları ve soğanı ince olarak doğrayalım.
• Sıvıyağ ve tereyağını pilav tenceresine alıp malzemeleri kavuruyoruz .
• 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte hazır olan pirinçleri iyice yıkıyoruz ve nişastasından arındırarak sürdürelim.
• Kavurduğumuz sebzelerin üzerine alıp biraz daha yavaş karıştırarak koyuyoruz.
• Üzerine 3 su bardağı kaynar su koyup pişmeye bırakalım.
• Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp 10 dakika kadar dinlendirilir.
• Daha sonra servis tabağına alıp istediğiniz şekilde ikram edebilirsiniz ben etleri üzerine koyarak yaptım.
• Not : etler pilav pişerken aynı anda oda piştiği için aynı sürede hazır oluyor 2 dakikada pişti afiyet olsun.

Pastacı Kreması Yapımı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti 

  Yapılışı

• Bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun.
• Bir çırpıcı vasıtasıyla malzemeleri şöyle bir harmanlayın.
• Daha sonra sütü eklerken bir taraftan da çırpıcıyla hızlı ve kıvrak hareketlerle çırpın ki malzemeler içerisinde topaklanma yapmasın.
•  Ardından yumurta sarısını da ekleyip dağıtın ve ocağın üzerinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
• Ocaktan aldığınız krema ılıyınca toz krem şantiyi de ekleyip mikserde yüksek devirde bembeyaz olana kadar çırpın.

Dipnot: Bu kremayı sütlü tatlınızda, pastanızda, şerbetli tatlınızda, meyve ile her şeyde kullanabilirsiniz eşsiz bir lezzet mutlaka deneyin ;)

Arzu'nun Organik Meyve Suyu Tarifi

 

Arzu'nun Organik Meyve Suyu Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 tane nektarin
• Yarım kilo kadar kiraz
• 10 tane kayısı
• 2 avuç kadar kırmızı erik
• 2 litre su
• 1,5 su bardağı şeker ( isteğe bağlı)

  Arzu'nun Organik Meyve Suyu Tarifi Yapılışı

• Tüm meyveleri güzelce yıkayalım.
• İster derin bir tencerede ister düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Ben düdüklü tercih ettim.
• Tüm meyveleri düdüklü tenceremizin içine koyalım ve üzerine suyumuzu dolduralım.
• Yaklaşık 40-45 dakika kadar kaynatalım.
• Hafif renginin değiştiğini göreceksiniz zaten. Ocağın altını kapatalım ve soğuması için kenarı koyalım.
• Soğuduktan sonra çekirdeklerini ayıklayalım.
• Çekirdek kalmaması için dikkatli olun.
• Blendırdan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam alan meyve suyumuzu son olarak süzgeçten de geçirelim.
• İsterseniz bu aşamada şeker ilave edebilirsiniz. Tamamen isteğe bağlı.
• Şişelere doldurup dolaba koyalım. Buz gibi olan meyve suyumuzu istediğiniz an servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ☺️ 🍑🍒🍹.

Pastanelere Rakip Sarı Burma (Bu Tarifimle Herkes El Açması Tatlı Yapabilecek)

 

Pastanelere Rakip Sarı Burma (Bu Tarifimle Herkes El Açması Tatlı Yapabilecek) İçin Malzemeler

Şerbeti İçin

• 3.5 su bardağı su
• 3.5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon

Hamuru İçin

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu (İsteğe bağlı)
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin

• 250 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Açmak İçin

• Nişasta

İçi İçin

• 500 gram ceviz veya fındık veya fıstık hangisini arzu ederseniz

  Pastanelere Rakip Sarı Burma (Bu Tarifimle Herkes El Açması Tatlı Yapabilecek) Yapılışı

• İlk önce şerbetini yapalım. Derin bir tencereye suyu ve şekeri ekleyelim ve kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra limonu sıkıp 15-20 dakika kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım ve soğutalım. Hamurumuz için gerekli olan
• Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim, güzel bir hamur elde edelim (Biraz sert bir hamur olsun) Hamurumuzu 20 eşit parçaya bölelim.
• Hamurları nişasta yardımıyla oklavayla açabildiğimiz kadar ince açalım.
• Açtığımız yufkaları ortadan 2 ye bölelim üzerine fındık, ceviz yada fıstık ne isterseniz serpebilirsiniz (Ceviz, fındık, fıstık) ve oklavamızla sarıp büzelim. 3 parmak genişliğinde keselim ve tepsiye dizelim.
• Bütün hamurları bu şekilde yapıp tepsimizi dolduralım. Daha sonra 250-300 gram tereyağı eritip üzerine 1 su bardağı kadar sıvı yağ döküp karıştırın burmalıların üzerine dökün.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen tatlının üzerine soğuk şerbetimizi dökelim ve dinlendirelim🌸.
• Şerbet ve hamur ölçüsü tepsinizin büyüklüğüne ve küçüklüğüne göre değişir. Bu ölçü 36 cm 26 cm lik tepsi içindir.

Ev Usulü Kuzu Tandır Tarifi

 

Ev Usulü Kuzu Tandır Tarifi İçin Malzemeler

• Kuzu kol (benimki 2 kg)
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Servis için;

• Domates, kuru soğan, maydanoz, yeşil biber, tırnak pide

  Ev Usulü Kuzu Tandır Tarifi Yapılışı

• Karabiber, kırmızı biber ,kimyon, kekik, tuz ,sarımsak ve zeytinyağı bir kabın içerisinde karıştıralım.
• Ete bıçakla çizikler atalım.
• Hazırlamış olduğumuz zeytinyağlı karışımı etin her tarafına sürelim ve yağlı fırın kağıdıyla açık kalmayacak şekilde saralım en az 30-45 dakika bekletelim.
• 220 derece fırında 1, 5-2 saat pişirelim.
• Alta tırnak pide yanına domates soğan maydanoz ve biberle servis edelim.

Afiyet olsun.