Dondurma (Dışarıda Satılanlardan Daha Güzel) Tarifi

 

Dondurma (Dışarıda Satılanlardan Daha Güzel) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 paket kremşanti
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
• Misket küçük çikolatalar
• Antep fıstığı tozu

  Dondurma (Dışarıda Satılanlardan Daha Güzel) Tarifi Yapılışı

• 3 adet yumurtamızı mikser yardımı ile beyaz olana kadar çırpalım.
• Ardından şekeri, sütü, vanilyamızı ekleyelim 2 – 3dk çırpalım.
• Kremşantimizi döküp 15 dakika çırpma işlemine devam edelim. Ne kadar çok çırparsak dondurmamızın kıvamı bir o kadar güzel olur. Kaplara ayıralım.
• Yarışını beyaz yapıp yarısına 2-3 tatlı kaşığı kakao ilave edip 3 dakikada öyle çırptım.
• Derin dondurucuya atalım eğer vaktiniz yok ise 4 veya 5 saat bekletelim. Ben 1 gün beklettim. İsterseniz kremşantiyi kakaolu veya çileklide kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Çörek Tarifi Tüm Hamur İşlerinin Yerini Alacak Bir Tatlı

 

Malzemeler

• 520 g un (4, 5 su bardağı un)
• 1 yumurta
• 120 g toz şeker (1/2 (yarım) su bardağı toz şeker)
• 250 ml süt (1 su bardağından 1 parmak fazla)
• 10 g kuru maya (1 yemek kaşığı kuru maya)
• 50 g tereyağı (2 dolu yemek kaşığı)

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Dövülmüş fındık ve file badem (Elinizde olan herhangi bir kuruyemişi kullanabilirsiniz)

  Yapılışı

• Süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın ve maya eriyene dek karıştırın. Yumurtayı ve tereyağını ekledikten sonra unun tamamını ilave ederek 15 dakika kuvvetli yoğurun, videodaki kıvamı yakaladığınızda hamurunuz olmuş demektir.
• 2 saat mayalandırın (Şeker ilaveli bir hamur olduğu için hamurun mayalanması daha uzun sürecektir)
• Mayalandırdığınız hamuru videodaki gibi açın ve içine çikolata sürün (Nutella vb) daha sonra videodaki gibi birleştirin ve burgu yaparak videodaki gibi birleştirin.
• Hazırlamış olduğunuz hamuru yağlamış olduğunuz kek kalıbına alın üzerini kapatın ve 1 saat daha mayalandırın.
• Mayalandırdığınız hamurun üzerine önce yumurta sarısı sürün ardından videodaki gibi fındık ve file bademle süsleyin (Elinizdeki kuruyemişleri kullanabilirsiniz)
• 180 dereceye önceden ısıtmış olduğunuz fırında 30 dakika pişirin. 5 dakika soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Fit Omlet (Yulaflı) Tarifi

 

Fit Omlet (Yulaflı) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 3 dilim kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Pişirmek İçin

• Azıcık sıvı yağ
• Acı sevenler pul biberde ekleyebilir

  Fit Omlet (Yulaflı) Tarifi Yapılışı

• Peynir hariç tüm malzemeler bir kaseye alınır ve iyice çırpılır.
• Yapışmaz tava da azıcık sıvı yağı ısıtın karışımı dökün ve güzelce yayın.
• Bir yüzünü 2 dakika pişirirken üzerine kapak kapatın ki üzeri buharla sertleşsin çevirirken dağılmasın.
• Diğer tarafa çevirin 1 dakikada öyle pişsin kaşar peynirini dizin ve ortadan ikiye katlayın.
• İki yüzünüde yine 1er dakika pişirin peyniri güzelce erisin. İşte bu kadar 😊😊 Şimdiden deneyecek olanlara afiyet şifa olsun 🥰🥰🥰.

Meyveli Parfe (Dondurma Tadında) Tarifi

 

Meyveli Parfe (Dondurma Tadında)  Tarifi Malzemeler

• 1 paket krem şanti + çırpmak için yarım su bardağı süt
• 1 kutu sıvı krema
• 3.5 yemek kaşığı toz şeker
• 250 gram çilek
• 2 orta boy şeftali
• Yarım paket burçak bisküvi
• 1 avuç küçük küçük kırılmış fındık
• 1 avuç damla çikolata

  Yapılışı

• Meyveli parfe yapmak için 1 kutu sıvı krema karıştırma kabına alınır. Krema koyulaşana kadar mikserle çırpılır. Krema koyulaşıp miktarının iki katına çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpılır.
• Ardından 1 paket yarım su bardağı sütle çırpılmış ve 10 dakika buzdolabında dinlendirilmiş krem şanti de kremaya eklenir.
• Krem şanti de eklendikten sonra kremayla iyice karışması için mikserle 1-2 dakika çırpılır.
• Ardından 3. 5 yemek kaşığı toz şeker de eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
• Daha sonra 1 avuç küçük küçük kırılmış fındık 1 avuç damla çikolata kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış 2 orta boy şeftali 250 gram şeftali boyutunda doğranmış çilek ve yarım paket küçük küçük kırılmış burçak bisküvi de eklenir.
• Malzemelerin karışması için krema krem şanti karışımı alttan üste doğru alınarak spatulayla karıştırlır. İsterseniz böğürtlen veya ahududu ekleyebilir şeftali eklemeyebilirsiniz.
• Krema malzemelere iyice yedirildikten sonra parfe şeklini vereceğimiz kalıba alınır. Bu adım için baton kek kalıbı kullanabilirsiniz.
• Krema kalıba alındıktan sonra üzeri bastırılarak düzleştirilir. Kremanın içinde hava kabarcığı olmaması için bastırarak yüzeyini düzleştirmeyi unutmayın.
• Meyveli parfemiz dondurucuda 3-4 saat soğutulur. 3-4 saatin üzerini aşmamaya çalışın yoksa buz tutup donacaktır. Bir gün öncesinden yapacaksanız, servis etmeden önce çıkartıp 1 saat kadar çok sıcak olmayan bir odada bekletmenizi öneririm.
• Yaz aylarında afiyetle tüketeceğiniz dondurmayı aratmayan meyveli parfemiz hazır.

Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi

 

Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çilek
• 1 paket çilek aromalı bitkisel jel
• 2,5 su bardağı kaynamış su

  Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi Yapılışı

• Derince bir kaba yumurtayı alalım. Ardından  toz şekeri ekleyelim. Mikser yardımıyla yumurta ve şekeri beyazlaşıp koyulaşıncaya kadar çırpalım.
• Ardından su,  kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
• Uygun bir borcam kabını yağlayalım.
• Hazırladığımız kek hamurunu borcama dökelim ve eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
• Uygun bir tencereye  süt,toz şeker,  un ve  nişastayı ekleyelim. Krema haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
• Derin bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
• Fırından aldığımız kekin üst katmanını soyalım.
• Oda sıcaklığına gelen kremaya vanilya, krem şanti ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Hazırladığımız kremayı kekin üzerine dökelim ve eşit boyutta yayalım.
• Ardından dilimler halinde kestiğimiz çilekleri pastanın üzerine dizelim.
• Hazırladığımız çilek aromalı bitkisel jeli pastamızın üzerine dökelim.
• 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim. Yaz akşamlarınızı süsleyecek bu renkli çilekli pastamız servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Nefis Soslu Köfte Tarifi

 

Nefis Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin

• 500 gram yağsız dana kıyma
• 1 büyük rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• 1 kabartma tozu
• Kimyon
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Tuz

İçi İçin

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kırmızı kapya biber
• Rendelenmiş havuç
• 8-9 adet mantar

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 dış sarımsak
• Tuz

Üzeri İçin

• Maydanoz

  Nefis Soslu Köfte Tarifi Yapılışı

• Öncelikle iç harcını hazırlayın. Tavaya 3-4 kaşık sıvıyağ ekleyerek kızgın yağa doğradığınız mantarları ekleyin. Yüksek ateşte soteleyin.
• Sotelenen mantarların üzerine rendelenmiş havuç ve doğradığınız kapya biberleri de ilave edip 2-3 dakika soteleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Köfteyi yoğuracağınız kaba tüm malzemeleri ekleyin ve 10-15 dakika güzelce malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun. Yoğrulan köftelerden mandalina büyüklüğünde parça alalım.
• Streç film yada buzdolabı poşetinin arasına koyup merdaneyle ince olacak şekilde yuvarlak açın.
• İçine önce sotelediğiniz malzemeyi daha sonra rendelediğiniz kaşar peynirini ekleyip streç film yardımıyla kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Köfte bitene kadar bu işlemi uygulayın. Daha sonra üzerini örtüp buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. (1 gece önceden de hazırlayabilirsiniz veya hazırlayıp derin dondurucuda dilediğiniz kadar saklayabilirsiniz)
• Dolapta dinlenmiş köftelerinizi 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Sosu için tavaya sıvıyağ minik doğranmış sarımsak salça ve tuzu ekleyip güzelce kavuralım.
• Servis ederken köftelerimizin üzerine dökelim. Minik doğradığımız maydanozları üzerine serperek servis edelim. Afiyet olsun🥰

Kahvaltıya Mayasız 10 Dakika Poğaçası Tarifi

 

Kahvaltıya Mayasız 10 Dakika Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket hamur kabartma tozu
• 5.5 su bardağı un
• 1 tane yumurta akı sarısı üzerine sürülecek

Üzeri için

• Yeterince domates
• Yeterince yeşil biber
• Yeterince beyaz peynir

  Kahvaltıya Mayasız 10 Dakika Poğaçası Tarifi Yapılışı

• İlk olarak sütümüzü hafif ılıklaştıralım.
• Üzerine suyu ilave edelim geniş bir yoğurma kabının içerisine sütümüzün üzerine yoğurt, sıvı yağ, tozşeker tuz ,kabartma tozu ve yumurta akını ilave ederek el çırpıcısı yardımıyla iyice pürüzsüzleştirelim azar azar dikkatli bir şekilde un ilavesi yapalım.
• Hamur yumuşak bir kıvam almalı toplamda 5:5 su bardağı unu koyalım yoğurduğumuz hamur kulak memesi kıvamında ve hafif elinizde yağlı bir şekilde gelmeli yumuşak bir hamur olmalı.
• Tezgahın üzerinde hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
• 1/2 dakika kadar bekleyelim.
• Su bardağının arka kısmına sıvı yağa batıralım.
• Hamurun üzerine bastırıp çekelim ortası yuvarlak açılan hamurun üzerine beyaz peynir domates biber koyalım.
• İstediğiniz herhangi malzemede olur üzerine yumurta sarısı sürelim.
• Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarınca alalım yumuşak olmasını istiyorsanız kızarmaya başlayınca alabilirsiniz fazla bekletirseniz sert olacaktır. Fırından alalım ılıyınca servis edelim afıyet olsun😍😂😂.

Hardallı Patates Salatası Tarifi

 

Hardallı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 tepeleme yemek kaşığı normal yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tepeleme tatlı kaşığı hardal
• 10 adet kornişon turşu
• 1 kutu mısır
• Yarım limon suyu
• 10 15 adet dereotu
• 3 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

  Hardallı Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Patateslerin kabuklarını soyup kare kare kesip suda haşlayalım.
• Dilerseniz önceden haşlayıp sonrada kare kare kesebilirsiniz.
• Patatesler haşlanınca suyunu süzüp kenara alalım ve soğumaya bırakalım.
• Dereotunu ve turşuları kare kare keselim.
• Mısır ve kornişon turşu hariç tüm malzemeleri servis kasesinde karıştıralım.
• Ardından mısır ve turşuları ekleyip karıştıralım.
• Servis tabağına alıp üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.

Enfes Mor Lahana Salatası Tarifi

 

Enfes Mor Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy kırmızı lahana
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 gram yoğurt
• Tuz
• Karabiber
• Arzuya göre 2 diş sarımsak

  Enfes Mor Lahana Salatası Tarifi Yapılışı

• Lahanayı incecik rendeleyin yada doğrayın.
• Tavaya sıvıyağını dokun ve lahanayı ilave edip 10 dakika kavurun.
• Kenara alıp soğumaya bırakın.
• Yoğurt, sarımsak, tuz ve karabiberi derin bir kasede karıştırın.
• Lahanayı ilave edip birbiriyle karıştırıp servis yapın🍀.

Sebzeli Sütlü Çorba Tarifi

 

Sebzeli Sütlü Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane kuşkonmaz
• 2 tane patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• Yarım kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı süt veya krema
• 1 buçuk litre normal su
• 1 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz

  Sebzeli Sütlü Çorba Tarifi Yapılışı

• Sebzeleri yıkayın kabuklarını soyun ve iri iri kesin.
• Tencereye sıvı yağ ve sebzelerin hepsini koyup bir dakika kadar kavurun.
• Sonra tereyağ ve unu döküp bir iki dakika daha unu kavurun.
• Sonra suyu döküp karıştırın sebzeleri pişmeye bırakın pişince sebzeler tuz ve karabiber ekleyip miksere vurun.
• Sonra süt veya krema döküp beş dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Çok sağlıklı ve çok pratik bir çorba.
Evde hangi sebzeleriniz varsa onlarla yapabilirsiniz.

Özel Sosuyla Efsane Tavuk Tarifi

 

Özel Sosuyla Efsane Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça tavuk göğsü
• 1 kutu krema
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• Karabiber

  Özel Sosuyla Efsane Tavuk Tarifi Yapılışı

• Nefis mi nefis bir tarif. Bence tavuğun en lezzetli hali. Sulu sulu bir tavuk, tadına doyulmaz bir sos bir o kadar da pratik daha ne olsun. Ben yanında tatlı patates ve deniz börülcesi tercih ettim. Pilav, makarna, patates kızartması. Her şey yakışıyor bu tavuğa.
• Tavuk etlerini ikiye bölerek inceltelim. 2 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırdığımız tavada önlü arkalı rengi dönene kadar pişirin. Tavukları bir kenara alın.
• Aynı tavaya biraz daha yağ ilave ederek soğan ve sarımsağı kavurun. İyice kavrulunca un ilave edin kavurmaya devam edin. Suyu ekleyerek bir taşım kaynatın. Tavukları içine alın. Krema ve soya sosunu ekleyin. Kısık ateşte iyice pişirin.
• Soya sosu olduğundan içine tuz ilave ederken temkinli olun. Afiyet olsun.

Etli Karalahana Ve Kabak Çiçeği Sarması Tarifi

 

Etli Karalahana Ve Kabak Çiçeği Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 su bardağı kırık pirinç
• 2 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 1 kilo karalahana yaprağı
• 10 adet kabak çiçeği

  Etli Karalahana Ve Kabak Çiçeği Sarması Tarifi Yapılışı

• Yeşillikleri ince kıyıyoruz soğan ve domatesin kabuklarını soyup rondoda çekip derin bir kaseye alıyoruz kıyma yıkanmış pirinç salça baharatlar tuz yağ hepsini güzelce karıştırıyoruz iç harcımız hazır.
• Karalahana yapraklarını ön haşlama yapıp soğuk suda şokluyoruz.
• Kabak çiçeklerinin içini kök kısmındaki ince yaprakları temizleyip yıkıyoruz harcımızdan içine 1 tatlı kaşığı doldurup ağızlarını çiçek uçlarını üst üste getirerek kapatıyoruz ayrı tencerede üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kısık ocakta pişiriyoruz.
• Lahana yaprakları büyükse 2-3 bölüp iç harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyup sarıyoruz salçalı su yapıp üzerine gezdiriyoruz çabuk pişmesini istiyorsak benim gibi düdüklüde 15-20 dakika pişiriyoruz.

Taze Soğanlı Omlet Tarifi

 

Taze Soğanlı Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase ince doğranmış taze soğan
• 3 yumurta
• Tuz

Üzeri İçin

• 1 adet dilimlemiş mozerela (Veya kaşar peyniri)
• 6 adet cherry domates
• 1 avuç taze soğan

  Taze Soğanlı Omlet Tarifi Yapılışı

• Uygun bir tavaya tereyağını alıp taze soğanları ekleyip iki dakika kadar kavuralım. Arkasından yumurtaları ekleyip iki tür karıştırarak tuzunu serpiştirelim.
• Üzerlerine dilimlenmiş mozerela dan dizelim ve ortadan bölünmüş chery domatesler ve taze soğanla süsleyelim.
• Tavanın kapağını kapatıp beş dakika orta ateşe pişirelim ve pişmiş olmuş omletimiz servise hazır.
• İster senin pulbiber veya kara biber üzerine gezdirebilirsiniz arzuya bağlı 🙂 Afiyet olsun ❤️🤗