Duble Çikolatalı Kek Tarifi

 

Duble Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin

• 3 yumurta sarısı
• 15 g şeker (1 yemek kaşığı)
• 1 g tuz (1/2 (yarım) çay kaşığı)
• 35 g süt (1/2 (yarım) çay bardağı)
• 25 g bitkisel yağ (4 yemek kaşığı)
• 3 g vanilya özü (1 tatlı kaşığı)
• 40 g kek unu (4 tepeleme dolu yemek kaşığı)
• 10 g kakao tozu (1 tepeleme dolu yemek kaşığı)
• 2 g kabartma tozu (1 çay kaşığı)
• 3 yumurta akı
• 50 g şeker (3 yemek kaşığı)

Beyaz Çikolatalı Krema İçin

• 150 g beyaz kuvertür çikolata
• 50 g krema (Ilık olacak çikolatayı eritmek için)
• 100 g krema

Üzeri İçin

• 120 g bitter kuvertür çikolata
• 100 g krema
• 50 gram tuzsuz tereyağı
• 15 g mısır şurubu veya bal

Kalıp ölçüsü 26*32

Yapılışı

1. Yumurta sarısı, şeker ve tuzu videodaki gibi bir kaba alıp karıştırın. Sütü, bitkisel yağı ve vanilya özünü ekleyip karıştırmaya devam edin. Kek unu, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve videodaki kıvamı alana dek güzelce karıştırın.
2. 3 yumurta akını köpürtün ve 50g şekeri iki defada ekleyerek videodaki kıvamı alana dek karıştırın.
3. Daha sonra yumurta akından iki kaşık alıp kakaolu karışımı videodaki gibi inceltin ve bu karışımı yumurta akının üzerine boşaltıp homojen hale gelene dek nazikçe karıştırın.
4. Kek hamurunu kalıba alın ve önceden 170c ye ısıtmış olduğunuz fırında 18 dakika pişirip soğutun.
5. Beyaz çikolatayı sıcak krema ile karıştırarak eritin ve 100g kremayı videodaki gibi çırparak bir miktar kabartın beyaz çikolatayı kremaya ekleyerek güzelce karıştırın.
6. Pandispanyayı videodaki gibi kenarlarından keserek düzeltin ve 7 cm genişliğinde 3 eşit parçaya bölün ardından beyaz çikolatalı kremayı pandispanyaya sürün ve videodaki gibi rulo yapın. Hazırladığınız keki 2 saat buzdolabından dinlendirin.
7. Bitter çikolatayı sıcak krema ile karıştırarak eritin ve tereyağını, mısır şurubu veya balı ekleyerek güzelce karıştırıp soğutun. Keki dolaptan çıkarıp üzerini çikolata ile kaplayarak gelişigüzel şekil verin ve servis yapın afiyet olsun.

Evdeki Malzemelerle Nefis Bir Yaz Salatası Yapmaya Ne Dersiniz Tarifi

 

Evdeki Malzemelerle Nefis Bir Yaz Salatası Yapmaya Ne Dersiniz Tarifi  İçin Malzemeler

• 2 kabak
• 1 salatalık
• 1 diş sarımsak rendesi
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• Az dere otu
• Maydanozda olabilir benim yoktu
• 7 dal taze soğan
• 12 yaprak kadar taze nane
• 1 çay kaşığı tuz damak zevkinize göre artıra bilirsiniz ben az tuzlu seviyorum
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 5 tane kadar kornişon turşu
• 3 çorba kaşığı mısır
• 2 çorba kaşığı mayonez ben çok yakıştırıyorum kulanmayabilirsiniz
• 1 su bardağı koyu yoğurt

  Evdeki Malzemelerle Nefis Bir Yaz Salatası Yapmaya Ne Dersiniz Tarifi Yapılışı

• Kabaklarımızı sarımsağı rendeliyoruz üç kaşık yağda soteliyoruz kabaklarımız sotelenirken biz de yeşillikleri hazırlayalım.
• Salatamızı rendeleyelim yeşillikleri doğrayalım turşumuzda kabaklarımız oldu içine tuzunu kuru nane ve pul biberini ekleyip altını kapatalım.
• Kabaklarımız soğuyunca diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ben nane ve pul biber serptim az mısır turşu o sizin zevkinize göre deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kremasız Magnolia Tarifi

 

Kremasız Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Aralarda Ve Üzeri İçin

• 1 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
• Çilek

  Kremasız Magnolia Tarifi Yapılışı

• Öncelikle vanilya harici bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
• Muhallebi halini alınca altını kapatıp içine vanilya ekleyip çırpalım.
• Daha sonra kuplara birer kepçe muhallebi dökelim muhallebinin üzerine robotta çektiğimiz bisküvi ve fındığı karıştırıp serpelim.
• Daha sonra çilekleri dilimleyip dizelim.
• Sonrasında tekrar muhallebi ve en üste tekrar bisküvi döküp dilediğimiz gibi süsleyelim çok lezzetli ve çok hafif bir tatlı oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. ❤️.

Minik Pideler Tarifi

 

Minik Pideler Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy

İç Harcı İçin

• 2 su bardağı kavrulmuş kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1cay kaşığı karabiber
• 1cay kaşığı tuz
• 5 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzerin İçin

• Yumurta sarısı
• Susam

  Minik Pideler Tarifi Yapılışı

• Milföylerimizi tezgahımıza serip çözülmesini beklerken iç harcımızı hazırlıyoruz, bir kasede kavrulmuş kıyma, ince doğranmış soğan, küçük doğranmış ceviz, baharatlar, zeytinyağı ve ince ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
• Kare şeklinde olan milföyün içine bir tatlı kaşığı dolusu ekleyip sandal şeklini veriyoruz.
• Önce iki ucu sonra diğer iki ucu birleştirerek ve yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
• 180 derecede 20 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak servise hazır 😍 afiyetler olsun 🌿

Limon Kremalı Kek Tarifi

 

Limon Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

• 3,5 su bardağı süt (700 ml)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kremşanti

Üzeri İçin

• Pudra şekeri (İsteye bağlı)

  Limon Kremalı Kek Tarifi Yapılışı

• Kek için önce yumurta, şekeri ve vanilyayı 10 dakika mikserle çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kekimizi 180 derece fırında kontrollü bir şeklide 20 dakika pişiriyoruz. Pişen kekimizi enine 2 parçaya kesiyoruz.
• Kreması için kremşanti hariç bütün malzemeleri tenceremize ekleyip kaynayınca kadar aralıksız karıştırıyoruz.
• Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişiriyoruz. 10 dakika soğuduktan sonra içine kremşantiyi ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserle çırpıyoruz.
• Keklerimizden birini taban olarak kullanıyoruz daha sonra hazırladığımız kremanın tamamını ekliyoruz.
• Kalan kekimizi üstüne koyuyoruz. Buzdolabında 1 saat bekledikten sonra üzerine isteğe bağlı pudra şekeri dökülebilir. Afiyet olsun 😊.

Kırmızı Pasta Tarifi

 

Kırmızı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 silme çay, kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2. 5. çay bardağı un

Muhallebisi İçin

• 1 paket vanilyalı puding (Normalde 3.5 su, bardağı ben 1.5 su bardağı süt kullandım)
• 1.5 su bardağı süt

Üzeri İçin

• Kek parçası
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket orman meyveli kremşanti

  Kırmızı Pasta Tarifi Yapılışı

• Toz şeker ve yumurta çırpılır beyazlaşana kadar sıvı malzemeler daha sonra unlu malzemeler eklenerek çırpılır. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 170 derecede pişiriyoruz. Çıkarttığımız ve soğuyan kek kalıbından çıkartılır ortadan ayrılır puding pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Çok soğuk olmadan ilk, sıcaklığı çıkınca kekin, üzerine orantılı şekilde yayılır 30 dakika pudingin soğuması beklenir.
• Üzerine çırpılmış kremşantinin yarısı sürülür üzerine parçaladığımız kek serpiştirilir.
• Kalan kremşanti de kremşanti kalıbında şekil verilir istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. En az 3 saat dinlendirelim afiyet olsun.

Yaz Meyveli Kek Tarifi

 

Yaz Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ (Ben rivyara kullandım)
• 2,5 çay bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu (Ben dr otker baking powder kullandım)
• 1 paket vanilya (Ben 1 damla dr otker sıvı vanilya kullandım)
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yaz meyvelerinden neyi seviyorsanız onları koyabilirsiniz yada evde o anda ne varsa (Ben öyle yaptım)

  Yaz Meyveli Kek Tarifi Yapılışı

• Un hariç bütün malzemeleri derin cam kaseye koy el mikseri ile karıştır.
• Sonra azar azar unu ilave edip karıştır akıcı bir kıvam olana kadar 18/10 kelepçeli kalıba yağlı kağıt kaplayıp karıştırdığımız kek harcını boşalt.
• Üzerine dilediğiniz yaz meyvelerini dilimleyip yerleştirin önceden ısıtılmış alt üst 170 dereli fırında 45/50 dakika pişirin.
• Soğuyunca üzerine vişne reçeli sosundan fırçayla her yerine sürün parlak olsun dilimleyip servis edebilirsiniz afiyetle bol sohbetli 5 çaylarınız olsun….

Diyet Yulaf Grissini Tarifi

 

Diyet Yulaf Grissini Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı yulaf unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1-2 tatlı kaşığı balzamik sirke (Diğer sirkeler de olur)
• Yarım çay bardağı su
• Göz kararı tuz

  Diyet Yulaf Grissini Tarifi Yapılışı

• Yulaf unu, zeytinyağı, zencefil, çörekotu ve tuz karıştırılır.
• Sirke eklendikten sonra yarım çay bardağı su kontrollü şekilde su eklenir.
• Hamur karışımı ilk aşamada cıvık gibi görünebilir ama yulaf 5 dk sonra suyu çekip kıvam alacaktır.
• El hafif ıslatılıp grissinilere şekil verilir.
• O sırada fırın 200 dereceye ayarlanır ve grissiniler 25dk pişirilir. Ara öğün seçeneği olarak ideal bir seçenek olacaktır💛Afiyet olsun😍.

Şerbetli Olmasına Rağmen Çok Hafif Kıyır Kıyır Parmak Tatlısı Tarifi

 

Şerbetli Olmasına Rağmen Çok Hafif Kıyır Kıyır Parmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4.5 damla limon suyu

Hamuru İçin

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı (100 gram)
• 3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Üzerini Bulamak İçin

• 5 yemek kaşığı irmik

  Şerbetli Olmasına Rağmen Çok Hafif Kıyır Kıyır Parmak Tatlısı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak şerbetimizi ayarlayarak başlıyoruz. Tencereye aldığımız şeker ve su kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıp 10 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Hamurumuz için bütün malzemeleri katıp güzelce yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden parçalar koparın.
• Elimizle önce yuvarlayıp daha sonra uzatıp parmak şeklini veriyoruz.
• Hepsini bu şekilde yapıp irmiğe bulayıp tepsimize diziyoruz. Fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Ispanaklı Çıtır Tarifi

 

Ispanaklı Çıtır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket üçgen yufka
• 250 gram beyaz peynir
• 250 gram taze ıspanak
• 200 ml sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzerine Sürmek İçin

• 2 tane yumurta sarisi
• Susam

  Ispanaklı Çıtır Tarifi Yapılışı

• Tepsiye yağlı kağıt serin. Sıvıyağı, un ve sirkeye bir kasede karıştırın. Bir tane yufka alın üzerine yağ karışımdan sürün.
• Üzerine bir yufka koyun ve tekrar biraz sostan sürüp uç kısmına ıspanak – peynir karışımından koyup rulo yapın.
• Bütün yufkaları ayni şekilde sarıp tepsiye alın.
• Üzerlerine yumurta sarisi sürün ve susam serpin.
• 180 derece alt üst ısıda ortalama 30-40 dakika kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun🍀

Ay Çöreği Tarifi

 

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 5 su bardağı un (Kontrollü)

İç Harcı İçin

• 2 paket kakaolu kek
• 2  yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı fındık içi veya ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım veya 1 çay bardağı süt (Azar azar ekleyin)

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Fındık veya file fıstık

  Ay Çöreği Tarifi Yapılışı

• Kuru mayayı, oda sıcaklığında su ve sütle küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için kısa bir süre bekletin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın.
• Toz şeker ilavesiyle krema kıvamını alana kadar karıştırın. Ayçiçek yağı, yumurta akını  ve maya karışımını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
• Elenmiş unu azar azar ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın. Kıvam alan ve toparlanan hamuru, üzerine temiz bir mutfak bezi kapattıktan sonra oda ısısında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
• Ay çöreklerinin iç harcı için kakaolu  kekleri bir kaba ufalayın. Sütle ıslattıktan sonra kakao, toz şeker, fındık içi, kuru üzüm,   tarçın ilavesiyle karıştırın.
• Hazırladığınız çörek hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp bezeler yapın. Hamurları hafifçe mutfak tezgahı üzerinde uzunlamasına açın.
• Kakaolu iç harcı elinizle sıkıp orta kısmına uzunlamasına yerleştirin. Hamurun kenar kısımlarını ortaya doğru alıp rulo şeklinde sarın.
• Uç kısımlarını kapattıktan sonra kıvırıp ay şeklini verin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine pekmez ilavesiyle çırpılmış yumurta sarısı sürün, fındık veya fıstık serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. ➡️ Ben 20 adet yaptım, iç harcın şeklini de önceden hazırlayarak yaptım.