Patatesli Börek Tarifi

 

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet yufka ( büyüklüğüne göre azaltabilirsiniz)
• 5-6 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydonoz

Sosu için ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

  Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlıyoruz.
• Soğuduktan sonra soğan, maydanoz ekleyip karıştırıyoruz, baharatlarını ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
• Sosu için malzemeleri karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.
• Yufkayı tezgahın üzerine açıyoruz sostan her yerine gelicek şekilde sürüyoruz.
• Kenarlarını ve üst kısmını bir karış kadar içeri katlıyoruz.
• Harcımızdan bir sıra halinde koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
• Elimiz kadar aralıklarla bıçak yardımıyla kesiyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıtır çıtır bir lezzet ✨✨👌🏻afiyet olsun.

Tavuk Köftesi Tarifi

 

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• ️400 gr tavuk göğsü filetosu
• ️ Yarım bardak galeta unu
• ️1 adet soğan
• ️1 diş sarımsak
• ️Biraz maydanoz
• ️1 yumurta
• ️2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı nane

  Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsü filetosunu küçük doğrayın ve mutfak robotundan geçirin.
• Karışımı bir kaseye koyun.
• Soğanı, diş sarımsağı, maydanozu, yumurtayı ve galeta unu bir blendere koyun.
• Karışımı tavuk karışımının üzerine dökün, baharatlarla baharatların ve ellerinizle iyice yoğurun.
• Yuvarlak şekil verin ve az yağlı tavada kızartın.
• Yanına pilav yada patates kızartmadı ile servis edebilirsiniz.

Tarçınlı Elma Kompostosu Tarifi

 

Tarçınlı Elma Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet elma
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 adet çubuk tarçın
• 5-6 adet karanfil
• 1 litre su

  Tarçınlı Elma Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle elmalarımızın kabuklarını ince bir şekilde soyalım.
• Ardından çekirdeklerini çıkartalım ve küp küp doğrayalım.
• Uygun bir tencereyi ocağa alarak doğradığımız elmaları da içerisine ekleyelim.
• Üzerine soğuk suyu ekleyelim ve 5 dakika kadar kaynatalım.
• Daha sonra limon suyu, çubuk tarçın, karanfil ve toz şekeri ilave edelim.
• 5-10 dakika daha kaynattığımız elma kompostomuzu ayrı bir kaba aktaralım ve oda ısısına gelmesi için bekletelim.
• Oda ısısına gelen kompostomuzu buzdolabına koyalım ve 1-2 saat dinlenmeye bırakalım.
• Yeterince soğuyan elma kompostomuz servise hazır. Afiyet olsun!

Minik Poğaça Pizza Tarifi

 

Minik Poğaça Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 6,5-7 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam
• Beyaz peynir
• Çeri domates
• Yeşil biber
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Sucuk

  Minik Poğaça Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuzu ekleyerek çırpıcı ile karıştıralım.
• Ardından unumuzu ve mayayı ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
• Yumuşak bir kıvam alan hamurumuzun üzerini streç ile kapatalım. Üzerine temiz bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Sürenin sonunda hamurumuzun üzerini açalım ve spatula ile biraz karıştırarak havasının çıkmasını sağlayalım.
• Arından tezgaha alalım ve çok az unla hamurumuzu toparlayalım.
• Daha sonra hamurumuzu hemen hemen eşit olacak şekilde 24 parçaya ayıralım.
• Her parçayı elimizde toparlayarak beze haline getirelim ve aralıklı olacak şekilde tepsiye dizelim.
• Bezelerimizin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim. Ben tepsimin bir tanesindeki bezeleri kavrulmuş susama buladım.
• Su bardağının tabanı ile bezelerin üzerine bastıralım ve çukur olmasını sağlayalım.
• Şekillendirme işlemi bittikten sonra çukurlara dilediğimiz malzemelerden koyalım ve 175°C fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
•  Pişen ve ilk sıcağı çıkan mini pizzalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi

 

Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ilık su

İç harcı için

• 2 tane soğan
• Yarım kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Ara katlara sürmek için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

  Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamurumuzu hazırlayalım dinlensin. Unu tuzu ve sıvı yağı bir kaba alalım.
• Suyu yavaş yavaş ekleyelim. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
• Üzerini kapatalım.
• İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım.
• Ispanakları ayıklayalım ve doğrayalım. Tavamıza zeytinyağını ekleyip soğanları kavuralım.
• Sonra salçayı ilave edelim kavrulunca altını kapatalım.
• Ispanağı baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
• Dinlenen hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
• Hamuru açabildiğiniz kadar ince açın. Tepsinizi açabildiğiniz boyuta göre seçebilirsiniz.
• Tepsiyi yağlayalım. Açtığımız hamuru yerleştirelim üzerine sıvı yağ sürelim.
• İç harcımızı koyalım. 5 katı aynı şekilde tamamlayalım.
• Her kata yağ sürüp iç harcı koyalım.
• En üst katı serince istediğiniz gibi dilimleyin.
• Yoğurt ve sıvı yağı karışımını üzerine sürelim.
• Önceden ısınmış 185 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🤗

Fırında Patates Tarifi

 

Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo bebek patates

Sosu için

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1-2 dal taze biberiye
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 100 gram kaşar rendesi

  Fırında Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayıp tuzlu suda haşlayın suyunu süzün.
• Fırın kağıdı serili tepsiye döküp üzerlerine bardağın tersiyle bastırıp ezin.
• Sonra üzerine sos için malzemeleri karıştırıp sürün kaşar peyniri döküp önceden ısınmış 200 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak sıcak servis edin ister kahvaltıya ister et balık ye eklerinin yanına çok yakışıyor.

Ispanak Yoğurtlaması Tarifi

 

Ispanak Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 -4 kaşık zeytinyağ
• Tuz

Üzerine;

• Tereyağ, ceviz, toz kırmızı biber

  Ispanak Yoğurtlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ispanak iyice tek tek yıkanır sirkeli suya ıslatılır 10 dakika.
• Sonra yayvan bir tencereye ıspanaklar eklenir ocağa koyulur.
• Ispanak ölünce delikli bir kaba dökülür soğuk suya tutulur, böyle yapınca rengi canlı kalır.
• Ispanağı bir avuç alıp suyu sıkılır ıspanaklar bitinceye kadar aynı işlem yapılılır.
• Tencereye zeytinyağ koyulur, soğanlar piyazlık doğranır tencereye eklenir, soğanlar kavrulur.
• Soğanların rengi değişince ıspanak eklenir bi beş dakika çevrilir.
• Tencere ocaktan alınır.
• Sarımsak rendelenir ,yoğurt suyla yada ev yoğurduyla biraz açılır, az tuz eklenir yoğurt hazır.
• Servis edeceğimiz tabağa ıspanak koyulur üzerine yoğurt koyulur.
• Üzerinede tereyağla ceviz kavrulur en son kırmızı toz biber ilave edip yoğurdun üzerine dökülür.

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

 

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağından bir parmak az tel şehriye
• 1 yemek kaşığı fesleğen
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

  Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesler ve sarımsaklar soyulur, blendardan geçirilir.
• Un, tereyağında kavrulur.
• Üzerinde domates ve sarımsaklar ilave edilir ve karıştırılır.
• Domatesler kaynayınca üzerine fesleğen ilave edilir.
• Domates hafif suyunu çekip fesleğen kokusunu verene kadar domates iyice pişirilmeye devam edilir.
• Üzerine sıcak su ilave edilir ve kaynayınca tel şehriyeler atılır.
• Şehriyeler pişince çorba ocaktan alınır.Afiyet olsun!.

Lezzetine Doyum Olmayan Pratik Tavuk Çöp Şiş Tarifi

 

Lezzetine Doyum Olmayan Pratik Tavuk Çöp Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo tavuk göğsü ( küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 su bardağı galeta unu
• Çöp şiş

  Lezzetine Doyum Olmayan Pratik Tavuk Çöp Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüsü küp küp doğrayın.
• Kekik, pul biber ve tuzu iyice harmanlayıp karıştırıyoruz.
• Çöp şişlere tek tek diziyoruz.
• Genişçe bir kabın içine galeta ununu döküp şişleri iyice galeta ununa buluyoruz.
• Bir kızartma tenceresine 1 su bardağı kadar sıvı yağ koyup ısınınca tavukları koyup kızarana kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun

Limonlu Cheesecake Tarifi

 

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

• 400 gram labne peyniri
• 400 gram krema
• 2 paket yulaflı bisküvi
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 2 pk vanilya

Sosu için:

• 2 su bardağı su
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket vanilya

  Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taban için: yulaflı bisküvileri rondodan geçiriyoruz kum gibi olması gerekiyor.
• 50 gram tereyağını eritip hafif soğutup rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ekliyoruz iyicene tekrardan karıştırıyoruz.
• Herhangi bir kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirip etrafını yağlayıp kalıbımızı hazırlıyoruz.
• Bisküvileri kalıba döküp bir su bardağının dibi yardımıyla presleyip düz yapıyoruz üstünü örtüp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• İç kreması: labne ve kremayı çırpıyoruz üzerine bir su bardağı şeker yumurta nişasta ve unu ekleyip tekrardan çırpıyoruz karışımımızın içine bir limon kabuğu rendesi iki paket vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Kremayı kek kalıbının içine döküp kalıbın dışına aleminyum folyo ile kaplıyoruz kenarları kızarmaması için.
• Fırının içine bir kapta su koyalım yulaflı tabanımız çatlamasın diye.
• Önceden alt üst fan modunda ısıttığımız 180° fırına karışımımızı koyalım.
• Sos için: iki bardak su, bir adet limon suyu ,iki limon kabuğu rendesi, bir paket vanilya, mısır nişastası ,altı yemek kaşığı şeker ve zerdeçalı karıştırıp kaynamasını bekleyin soğuması için arada bir karıştıralım.
• Fırındaki karışımımız kenarları hafif kızardığında hazır olacaktır .
• Göbek kısmının kulak memesi kıvamında olması gerekiyor çok hafif salıncaktır.
• Karışımı fırından aldığımız gibi kenarlarını bir bıçak yardımıyla dikkatlice kalıptan ayırın, ancak kenar aparatını kesinlikle çıkarmayalım.
• Karışımlarımız tamamen soğuduktan sonra sosu çheesecake üzerine döküp düzgünce yayalım ve üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım bir gece buzdolabında dinlendirelim.

Afiyet olsun😋.

Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi

 

Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri dilerseniz dilim kaşar da kullanabilirsiniz

  Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup yıkayın rendeleyin ,fazla suyunu sıkıp bir kaba alın.
• Üzerine yumurta ve baharatları ilave edin karıştırın.
• Teflon tavaya sıvı yağın yarısını koyun ocağa koyun.
• Patatesli harcın yarısını koyun üzerine kaşar peyniri koyup geriye kalan patatesli hacı üzerine yayın.
• Tavanın kapağını kapatın kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
• Bir tabak yardımıyla ters çevirip geri kalan sıvı yağını da dökün tekrar tavanın kapağını kapatın diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın afiyet olsun.