Kemikli Kapuska Yemeği Tarifi

 

Kemikli Kapuska Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Küçük boy beyaz lahana
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet kemikli et
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kaşığı kırmızı pul biber eger pul biberinz acı ise bir tutam
• Bir çay bardağı tepeleme pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tencerenin yarısına gelecek kadar su

  Kemikli Kapuska Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle lahanayı yıkayın parçalara ayırın ince ince kıyın.
• Soğanı yıka soy yemeklik doğra sarımsağı soy minik minik doğra.
• Pişireceğiniz tencereye önce kemikli eti koyun.
• Üzerine lahanaları koyun tuzunu salçasını bul verine soğanı sarımsağını bulgurunu hepsini çiğden koyun kavurma işlemi olmayacak.
• Bütün malzemeleri koyduktan sonra suyunu koyun tencerenin altını açın.
• Kaynara çıkınca altını kısın lahanalar biraz eriyince karıştırın ama eti her zaman altında kalsın bunu bu şekilde pişene kadar pişirin suyunu çekene kadar.

Kahvaltılık Milföy Tarifi

 

Kahvaltılık Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 10 tane hazır milföy
• Sürülebilen çokokrem

Üzerine

• Pudra şekeri

  Kahvaltılık Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

• Milföyleri çapraz şekilde ikiye kesiyoruz.
• Uçlarına küçük bir çizik atıyoruz.
• Üzerine çokokrem sürüyoruz ve rulo şekilde sarıyoruz.
• Fırın tepsine koyuyoruz. 200 derecede 25 dk pişiriyoruz.Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Pudingli Muhallebi Tarifi

 

Pudingli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kakaolu puding
• 2,5 su bardağı süt

Beyaz kısmı için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası

  Pudingli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce 2,5 su bardağı süt ile 1 paket kakaolu pudingi karıştırıp pişirelim.
• Tart kalıbını su ile yıkayıp pişen pudingi içine dökelim.
• 1 litre süt, 4 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 su bardağı şeker ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştıralım.
• Pişince pudingi üzerine dökelim.
• Ilıyınca buzdolabında bekletelim.
• 2 saat sonra çıkartırken sağa sola eğerek kalıptan ayrılmasını sağlayıp ters çevirin afiyet olsun.

9 Bebek Menemeni Tarifi

 

9 Bebek Menemeni Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta ( +1 yaş beyazıda kullanabilir)
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 adet küçük boy yeşil biber
• 1 diş küçük sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı yulaf unu

  Bebek Menemeni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberleri küçük küçük doğrayıp tavada kısık ateşte kavuralım.
• Daha sonra domatesi ekleyelim. Ben 1 yemek kaşığı da su ekledim.
• Daha sonra kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdim. Yumurtanın hem sarısını hemde az miktarda beyazını bir kapta çırptım içine 1 tatlı kaşığı yulaf unu koydum.
• Daha sonra pişmeye devam eden malzemelerimin üzerine yumurtayı da ekledim ve 2 -3 dakika daha birlikte kısık ateşte pişirdim. Çok beğenerek yedik 😍.Afiyet olsun kuzulara 😍😋😋.

Not: 9. Aydan itibaren birkaç doktor onayıyla pişmiş domatese başladık ancak çekirdeklerini vermiyorum. Beyazı için de doktorumuz 2 gün önce gittiğimiz kontrolde 10. Ayda beyazıda yavaş yavaş vermeye başlayabilirsin dedi. 9+18 olduğumuz içln hatta şimdi de az az ver dedi ben doktor onayı ile başladım. Sizler de doktorunuza danışın. ☺️.

Sade Poğaça Tarifi

 

Sade Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay kaşığı tuz
• Kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

  Sade Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Margarini eritip ılımaya bırakalım ardından bir kaba margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım ardından yavaş yavaş unu ekleyip kıvam almasını sağlayalım.
• Hamuru yoğurduktan sonra yuvarlayarak şekil verelim.
• Çatal yardımıyla üzerini çizelim.
• Yumurtanın sarısını üzerine sürelim.
• Çörek otu ve susamı üzerine serpelim.Afiyet olsun 🌸.

Herkesin Bayıldığı Tarak Tatlısı Tarifi

 

Herkesin Bayıldığı Tarak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tepeleme tuzsuz tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un
• 1 kase dövülmüş ceviz yada fındık
• 1 çay bardağı kadar irmik (şekil verirken)

Şerbeti için:

• 3 su bardak şeker
• 3 su bardak su
• 1 dilim limon

  Herkesin Bayıldığı Tarak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dakika daha kaynatılır içine bir dilim limon bırakılır. Şerbet hazır olunca ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
• Hamuru için; tereyağ, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve alabildiği kadar unu bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz. Kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde elde etmemiz gerekiyor. Hamurumuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar haline getiriyoruz.
• İrmiğe bulayıp tarağın üzerine bastırıp içine bir tatlı kaşığı ceviz koyup ağzını kapatıp şekil veriyoruz.
• Yağlanmış tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Tepsiyi fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

Tahinli Dolama Tarifi

 

Tahinli Dolama Tarifi İçin Malzemeler

Ön maya için malzemeler;

• ½ su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı silme kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Hamuru için malzemeler;

• Yaklaşık 5 su bardağı un
• ½ su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı ayçiçek yağı
• ½ su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz

İç harcı için malzemeler;

• 2 su bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kavrulmuş fındık

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

  Tahinli Dolama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ön maya için;Bir karıştırma kabında ılık su, maya ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
• Hamuru için;Ununuzu bir karıştırma kabına alın ve ortasını açın.
• İçerisine yoğurt, ayçiçek yağı, süt, yumurta, ön maya ve toz şekeri ilave edip önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle iyice yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamuru karıştırma kabınızın içerisine koyun ve hiç hava almayacak şekilde streç filmle kapatarak 1 saat mayalandırın.
• İç harcı için;Tahin, ayçiçek yağı, toz şeker ve fındığı bir parçalayıcının içerisine alın.
• Her şey birbirine geçene kadar parçalayıcıdan geçirin.
• Birleştirmek için;Mayalanan hamurunuzun mayasını atmak için birkaç tur yoğurun.
• Hamurunuzu 3 eşit parçaya bölün.
• Un serptiğiniz tezgahınıza ilk parçayı alın ve merdane yardımıyla ince olacak şekilde dikdörtgen açın.
• Bütün hamurları bu şekilde açın.
• İlk hamuru tezgahınıza alın ve tahinli harçtan sürün.
• Üzerine ikinci hamuru yerleştirin ve tekrar tahinli harçtan sürün.
• Üzerine üçüncü hamuru yerleştirin ve elinizle bastırarak hamurları birleştirin.
• Bir merdane yardımıyla hamurunuzu hafif hafif açın.
• Hazırladığınız hamurdan iki parmak genişliğinde 12 adet şerit kesin.
• Hazırladığınız şeritleri kendi etrafında burarak çevirin.
• Ardından kendi etrafında döndürerek gül böreği şekli verin.
• Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize hazırladığınız hamurları dizin.
• Hamurlarınızın üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve 10 dakika tepsi mayalaması için bekletin.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun 😋😋.

Kaşık Tatlısı Tarifi

 

Kaşık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kutu krema ( sıvı krema )

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı labne ( isterseniz 1 paket krem şanti de kullanabilirsiniz.
• 1 paket vanilya
• 1 paket kedidili bisküvisi

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt

  Kaşık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karameli hazırlayalım şekeri kısık ateşte yakıyoruz.
• Daha sonra tereyağını ekleyip hiç ara vermeden karıştırıyoruz. Onun üzerine sıvı kremayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz karamel topak topak olacak gibi gözükecek ama hiç ara vermeden karıştıralım ki karamelimiz düzelsin.
• Muhallebi için süt şeker ve yumurta sarısını karıştırıyoruz .
• Üzerine un nişastayı ekleyip ocakta kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
• Kaynadıktan sonra üzerine tereyağı ve vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Daha sonra labne peyniri ekleyip mikserle çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Karameli de ayrı bir tabağa alıp mikserle 7-8 dakika çırpıyoruz.
• Kare borcama kedi dillerini tek tek süte bulayıp diziyoruz.
• Üzerine muhallebinin yarısını dökelim onun üzerine karamelin yarısını ekleyelim.
• Daha sonra bir kat daha kedi dili dizelim.
• Kalan muhallebiyi ekleyelim onun üzerine karameli ekleyip eşit şekilde yayalım.
• Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 2 saat dinlendirdikten sonra servis ettim deneyeceklere afiyet olsun. 🤩

Peynirli Simit Poğaça Tarifi

 

Peynirli Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (Instant)
• 6-6, 5 su bardağı un

İçi için;

• Tam yağlı peynir

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1 kase kavrulmuş susam

  Peynirli Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alalım. Üzerine şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika aktifleşmesi için bekleyelim.
• Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım ve ağzını kapatıp sıcak ortamda 1 saat mayalanması için bekletelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
• Bu sırada susamı kavuralım. Ayrı bir kapta pekmez ve suyu karıştıralım. Peynirini hazırlayalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapalım. Hepsi bitince ilk yaptığımız bezeden başlayarak poğaçamızı yapalım.
• Elimizle açalım içerisine peyniri ilave edip kapatalım. Oval şekil verelim. Önce pekmezli suya ardından susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine alalım. Bütün hepsi bitince tepside 10 dakika kadar mayalandıralım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Limonlu Bisküvili Pasta Tarifi

 

Limonlu Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için;

• 1 lt + 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Limonlu sos için;

• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Hindistan cevizi ve limon dilimleri
• 3 paket petibör bisküvi

  Limonlu Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için tüm malzemeler uygun tencereye alınarak kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
• Un kokusu olmaması için kaynadıktan sonra ortalama 3-4 dk pişirmeye devam edilir.
• Pişen muhallebi kare borcam yada kare kalıba yerleştirilmiş bir sıra bisküvi üzerine azar azar dökülür.
• Toplamda 4 sıra bisküvi olacak şekilde aynı işleme devam edilir.
• Limonlu sos için tüm malzemeler tencereye alınarak pişirilir, sos sıcakken muhallebili bisküvi üzerine dökülür.
• İyice soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi ve limon dilimleri ile süslenir.

Çok hafif bir tatlı oluyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim 🤗

Tava Ekmeği Tarifi

 

Tava Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 küp şeker
• 4,5 su bardağı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  Tava Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına maya, şeker ve ılık su alınır, karıştırılır; 2-3 dakika sonra un ve tuz eklenir. Yumuşak ama ele de yapışmayacak şekilde bir hamur yoğrulur. Son aşamada sıvı yağ eklenir, karıştırılır.
• Yaklaşık bir saat kadar üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakılır. Sonra tavaya biraz un serpilir, mayalanan hamur tavaya yayılır. Kapağı kapatılır ve 15-20 dakika daha mayalanması beklenir.
• Daha sonra ocağın en küçük kısmında, en küçük ısıda yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Sonra ters çevrilir, 15-20 dakika daha pişirilir (Ters çevirdikten sonra tavanın kapağına kağıt havlu kapatalım ki pişen kısmına su damlamasın)
• Ekmek piştikten sonra bir ızgara üzerine alınır ve soğumaya bırakılır. Çok pratik, çok lezzetli… hamur akşamdan yoğrulup buzdolabına kaldırıldığında sabah rahatlıkla kahvaltıya yetişebilecek türden. Afiyet olsun.