Mercimek Çorbası (Pratik Ve Unsuz) Tarifi

 

Mercimek Çorbası (Pratik Ve Unsuz) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz kırmızı biber
• 6 su bardağı su/et suyu/tavuk suyu

  Mercimek Çorbası (Pratik Ve Unsuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimekler yıkanır ve süzülür.
• Soğan piyazlık doğranır ve 2 yemek kaşığı tereyağında sotelenir.
• Soğanlar kavurulunca üzerinde doğranan patates, mercimek ve havuçlar ilave edilerek 1-2 dk kavrulur.
• Üzerine kaynamış su ya da etsuyu eklenir.
• Havuçlar şişinceye kadar kaynatılır.
• Kaynayan çorba blendardan geçirilir ve tuz ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
• Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağında tozbiber yakılarak servis edilir.Afiyet olsun!

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi

 

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1.5 çay kaşığı tuz

Yoğurdu için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve pul biber

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkanmış tanelere ayrılmış karnabaharı 10 dk düdüklüde pişirelim ama dağılmasın.
2. Diğer bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz .
3. Süzmüş olduğumuz karnabaharı tek tek bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 180 derece fırında 30 dk pişirelim sarımsaklı yoğurda bandırıp yiyelim :).

Tane Tane Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Tane Tane Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3.5 su bardağı kaynar su

  Tane Tane Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp suyunu süzelim ve kenara alalım.
• Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp ocakta orta ateşte eritelim.
• Üzerine arpa şehriyeyi ilave edip fazla yakmadan rengi dönene kadar kavuralım.
• Pirinçleri ilave edip pirinçler tane tane olana kadar tekrar biraz kavuralım.
• Pirinçleri kavurduktan sonra tuzunu koyup üzerine kaynattığımız suyu koyup karıştıralım.
• Kısık ateşte kapağını kapatıp pişiriyoruz pilav göz göz olunca ocaktan alalım ve havlu peçete ile kapatıp dinlenmeye bırakalım. Dinlenen pilavı servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Kızarmış Patates Salatası Tarifi

 

Kızarmış Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım limon suyu
• Kızartmak için sıvı yağ

  Kızarmış Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesi yıkayı soyuyoruz halka şeklinde ince ince kesiyoruz .
• Biberleri yıkayıp doğruyoruz .
• Kızgın yağda patates ve biberi kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
• Daha sonra uygun bir kabın içine alıyoruz .
• Soğanı piyazlık doğruyoruz .
• Maydanozu ince ince kıyıyoruz.
• Patatesimize ilave ediyoruz .
• Sumak, tuz, limon suyu ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Pırasalı Börek (Pırasa Sevmeyenen Kalmayacak) Tarifi

 

Pırasalı Börek (Pırasa Sevmeyenen Kalmayacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka

İç harcı:

• 5 sap pırasa
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 200 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 1 kabartma tozu

Bulamak için,

• Galeta unu

  Pırasalı Börek (Pırasa Sevmeyenen Kalmayacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasalarımızı ince ince doğrayalım.
• Soğan ve kıymamızı güzelce kavuralım.
• Havucu rendeleyip kavurmaya devam edelim.
• Pırasalarıda ekleyip iyice solana kadar pişirelim.
• Süt ,yağ ,su ,yumurta ve kabartma tozunu bir karıştırma kabımına alıp çırpalım.
• Yufkayı tezgaha serelim.
• Sıvı harçtan sürelim.
• 4 parçaya bölelim.
• Harcımızdan koyup saralım.
• Sarılmış börekleri önce kalan sıvı harca daha sonra da galeta ununa bulayalım tepsimize dizelim.
• 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.

Trabzon Hurmalı Kış Keki (Yoğurtsuz , Sütsüz) Tarifi

 

Trabzon Hurmalı Kış Keki (Yoğurtsuz , Sütsüz) Tarifi İçin Malzemeler

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak;

• 2 adet olgun cennet hurması(trabzon hurması)
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu

  Trabzon Hurmalı Kış Keki (Yoğurtsuz , Sütsüz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce cennet hurmalarını kabuklarını soyarak mikser ile krema kıvamına getirelim.
• Yumurtayı,şekeri ve limon kabuğu rendesini karıştırma kabına alalım mikser veya çırpıcı ile krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Unun üzerine kabartma tozunu ve nişastayı ekleyip spatula ila karıştıralım.
• Ceviz içi,damla çikolata ve üzümü ekleyelim spatula ile tekrar alttan yukarı doğru karıştıralım ve katı yağ ile yağlayıp unladığımı kek kalıbına dökelim.
• Kalıbı tezgaha bir iki kez vuralım.
• Önce 180 derecede ısınmış fırında 20 dakika ,son yarım saat fırının derecesini 160 dereceye getirerek ağır ağır pişirelim ki içi iyi pişsin.
• Kürdan batıralım kürdan kuru çıkarsa fırından alalım.
• İyice soğuyunca ters çevirelim kalıptan kendiliğinden çıkacaktır .
• Üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Kabartmalar doymayan kış kekini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun. :))).

Patatesli Pırasalı Graten Tarifi

 

Patatesli Pırasalı Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet pırasa
• 5-6 adet patates
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı un
• 300 ml süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Patatesli Pırasalı Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup yıkayalım, ortadan bölüp çok ince olmayacak şeklinde doğrayın.
• Derin tencereye 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür ve kızdırılır.
• Daha sonra patatesleri tavaya koyup karıştırarak sotelenir.
• Patatesler hafif diri olmalı fazla kızarmasın.
• Daha sonra yıkanmış ince doğranmış pırasa ve rendelenmiş havuç tencereye alınır.
• Üzerine tuz ve baharatlar eklenir.
• Pırasa hacmini kaybede dek kavrulur.
• 2 yemek kaşığı un pırasaya eklenir ve karıştırılır.
• Azar azar süt ekleyip devam karıştırılır.
• Kremalı bir kıvam alana kadar dek pişirilir.
• Uygun bir borcama harç içine dökülür ve eşit bir şekilde dağıtın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir kızarana kadar pişirelim.
• İlk sıcağı çıktığında dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun ❤️🤗

Çift Çikolatalı Kek Tarifi

 

Çift Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 100 gram eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşık kakao
• 2 su bardağı un
• 200 gram bitter çikolata yada damla çikolata

  Çift Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tüm kuru malzemeleri bir süzgeç yardımı ile eleyerek karıştırıyoruz. (un,kakao,karbonat,tuz,vanilin ve kabartma tozu).
• Tereyağını da ocakta eritip soğuması için kenara alıyoruz.
• Yumurtalar ve toz şekeri rengi açılana bir çırpıcı yardımı ile köpürtülüyoruz.
• Ardından eritilmiş tereyağ ve sütü yavaşça köpürtülen yumurtaların üzerine ekleyip karıştırılmaya devam ediyoruz.
• Önceden karıştırmış olduğumuz kuru malzemeleri yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. (biraz ekleyip karıştırıp tekrar ekleyin).
• Çikolataların yarısından biraz fazlasını hamura ekleyip bir tur karıştırıp muffin kaplarına pay ediyoruz.
• En son kalan çikolataları muffinların üzerine serpiştiriyoruz.
• 170°ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🥰.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

 

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

• 450-500 gram taze barbunya
• Yarım su bardağına yakın zeytinyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik domates sosu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Maydanoz (süslemek için)

  Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı yemeklik doğrayalım.
• Havuçların kabuklarını soyalım, yuvarlak, yarım ay veya çiçek şeklinde keselim.
• Tencereye zeytinyağı ve yemeklik doğradığımız soğanları alalım, biraz çevirip havuçları ilave edelim.
• Soğan ve havuçlar şeffaflaşana kadar karıştıralım.
• Domates sosu ve barbunyayı koyup biraz daha karıştıralım.
• Tuzu ve şekeri koyalım.
• Üzerine çıkacak kadar su ilave edelim. (1,5 – 2 su bardağı kadar) tencerenin kapağını kapatalım.
• Kaynayınca ocağı kısıp, 20-25 dakika kontrollü pişirelim.
• Ocaktan alınca üzerine yarım çay bardağı kadar soğuk su dökelim.
• İster soğuk, ister sıcak tüketelim.
• Üzerine bir kaç dal maydanozla servis edelim.

Tarçınlı Elmalı Kek Tarifi

 

Tarçınlı Elmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Dilerseniz çay kaşığı tarçın
• 1 büyük boy tatlı elma rendesi
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Tarçınlı Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek güzelce çırpıyoruz .
• Sonra içerisine süt ve yağı ilave ediyoruz.
• Vanilyayı, elek yardımıyla unumuzu kabartma tozunu, tarçını ve nisastayı da kattıktan sonra tekrar çırpıp ceviz ve rendelediğimiz elmalarımız kararmadan içerisine koyuyoruz .
• Spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
• Yağladığımız kek kalıbımızın içerisine karışımı alıyoruz .
• Önceden ısıtılmış 170°c de yaklaşık 35-40 dk pişiriyoruz.
• Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süslüyoruz.

Nohut Salatası Tarifi

 

Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 200 gram konserve mısır
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım limon
• Zeytinyağı
• Tuz

  Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kırmızı biberin içini boşaltalım ve çekirdeklerini temizleyelim.
• Ardından kırmızı biberi küçük küçük doğrayalım, derin bir karıştırma kabına alalım.
• Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyalım ve biberlerin üzerine ekleyelim.
• Soğanı da küçük küçük doğrayarak karıştırma kabına alalım.
• Üzerine nohutu, konserve mısırı da ilave edelim.
• Son olarak limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleyelim ve salatayı karıştıralım.
• Bol yeşillikli nohut salatamızı servis tabağına alarak servis edelim.

Afiyet olsun.

Limonlu Kek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi

 

Limonlu Kek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 adet limonun suyu ve kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Glazür için;

• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

  Limonlu Kek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yumurta ve şekeri 4-5 dk köpürene kadar çırpın.
• Sıvı yağ,yoğurt,limon suyu ve kabuğunu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırın.
• Baton kalıbı tereyağ ile yağlayın.
• Ben en altına yağlı kağıt koydum.
• Karışımı kalıba alın ve kalıbı hafifçe vurun ve sallayın.
• Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişirin.
• İlk sıcaklığı geçince kalıbı çevirin. Keki soğumaya bırakın.
• Glazür için pudra şekeri ve limon suyunu kıvam alana kadar karıştırın.
• Soğuyan kekin üzerine sosu ilave edin. Keki dilimleyin. Afiyet olsun. 😍