Pazar Kahvaltılarının Olmazsa Olmazı Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi

 

Pazar Kahvaltılarının Olmazsa Olmazı Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 100 gr beyaz peynir
• 30 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım pak kabartma tozu
• Biraz tuz dikkatli ekleyin peynirin tuz oranına göre
• 8 yemek kaşığı un
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan

Tavayı yağlamak için;

• Sıvı yağı

Kullandığım bardak ölçüsü 200ml

Pazar Kahvaltılarının Olmazsa Olmazı Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce karıştırın.
2. Tavayı hafif yağlayıp fırça yardımıyla her yerine sürün.
3. Kaşık yardımıyla kızmış tavaya hamurda porsiyonlar alıp, yuvarlak şekil vererek tavaya yerleştirin.
4. Her bir tarafını yaklaşık 4 dakika orta ateşte pişirin. Harika bir lezzet ve yumuşacık bir dokusu var. Afiyet olsun.

Kaşar Peynir Dolgulu Baharatlı Pişi Tarifi

 

Kaşar Peynir Dolgulu Baharatlı Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Beyaz peynir (İstenildiği kadar)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 paket kabartma tozu
• Kaşar peynir dilimleri
• İstenildiği kadar susam
• Alabildiğince un yaklaşık 3 su bardağı kadar kullandım

  Kaşar Peynir Dolgulu Baharatlı Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un ve kaşar peynir hariç diğer malzemelerimizi bir kaba alıp, güzelce karıştıralım.
• Unumuzu ekleyip, yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Yağlı kağıt arasına alıp, yarım santim kalınlığında hamurumuzu açalım.
• Çok büyük olmayacak şekilde kare yada yuvarlak keselim.
• Kaşar peynir dilimleri koyup, hamurumuzu kapatalım ve sıvı yağda kızartalım. Afiyet olsun

Bisküvili Pasta Tarifi

 

Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket kakaolu bisküvi

Muhallebisi için;

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 /2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• 1/2 (yarım) paket çikolata sosu
• 1 su bardağı süt

  Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle muhallebisi için; vanilya, tereyağı ve kremşanti hariç bütün malzemelerimizi tenceremize alıp, kıvam alana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
• İçerisine yağ ve vanilya ekleyip, çırpalım, soğuması için bekletelim. Soğuyan muhallebinin içine kremşantiyi ekleyip, iyice çırpalım.
• Tepsimize bisküvilerimizin ilk sırasını dizip, üzerine muhallebimizin yarısını dökelim. Üzerine bir sıra daha bisküvi dizip kalan muhallebimizi üzerine yayalım.
• Çikolata sosumuz için sütü ve sosu tenceremize alıp kıvam alıncaya kadar pişirelim ve tatlımızın üzerine gezdirelim.
• Pastamızı dinlendirelim, dilediğimiz şekilde süsleyip, servis edelim👩🏻‍🍳 Afiyet olsun 😋

Makarnayı Haşlamaya Son Efsane Makarna Tarifi

 

Makarnayı Haşlamaya Son Efsane Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 350 gram makarna
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 domates (Püre)
• 200 ml krema veya 200 ml süt
• 3,5 su bardağı kaynamış su

  Makarnayı Haşlamaya Son Efsane Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak malzemeleri doğrayacağız. Kullanacağınız makarna şekline göre doğrama stilini değiştirebilirsiniz. Örneğin spagetti kullanacaksanız jülyen doğramanız daha güzel olacaktır.
• Domatesi rendeledikten sonra suyunu ayırmak için süzgeçe bırakıyorum.
• Üzeri için çeri domates, kaşar peyniri ve maydanoz uygun gördüm ve çok yakıştı. Tavsiye ederim.
• Pişirme kısmına gelelim. İlk olarak soğan ve sarımsağı hafif soteliyorum. Çünkü soğan ve sarımsak tadını salmalı.
• Soğan ve sarımsağı hafif soteledikten sonra tavuğu ekliyorum.
• Baharat olarak karabiber, toz biber ve tuz kullanıyorum.
• Tavukları güzelce pişirdikten sonra krema ve rende domatesi tavaya dahil ediyorum.
• Tavadaki malzemeler kaynadıktan sonra 3,5 su bardağı kaynamış suyu ilave ediyorum ve kaynamaya bırakıyorum.
• Artık makarnayı ekleyebiliriz. Makarnayı ekledikten sonra bir iki tur karıştırıp kapağını kapatıyoruz ateşi orta ateşe getiriyoruz. 5-6 dakika açmıyoruz.
• Ardından açıp karıştırıyoruz ve tekrar kapağını kapatıyoruz. Ortalama 12-13 dakika da pişecektir. Ateşi kapattıktan sonra 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun:)

Pratik Akşam Yemeği Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

 

Pratik Akşam Yemeği Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo pırasa
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber

Üzeri için;

• Yoğurt ve sarımsak

Kullandığım bardak ölçüsü : 200ml

Pratik Akşam Yemeği Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tenceremize zeytinyağı, küp küp doğradığımız soğanları koyalım ve kavuralım. Bu aşamada soğanların üzerine 1 çay kaşığı toz şeker ve tuz ilave ederek soğanın daha çabuk kavrulmasını sağlayabilirsiniz.
2. Soğanlar hafif pembeleşince 1 diş sarımsak ekleyelim ve kavuralım.
3. Kavrulan soğanların üzerine küçük halkalar halinde doğradığımız pırasayı ekleyelim ve 5 dakika kadar kavuralım.
4. Üzerine salçaları ilave edelim 2-3 dk kadar kavuralım. Kavurdukça yemeğimiz lezzetine lezzet katacaktır.
5. Üzerine damak tadınıza göre baharatlar ve 1 su bardağı sıcak su ilave edelim özleştirelim.
6. Tencerenin kapağını kapatalım ve pırasalar yumuşayana kadar ara ara kontrol ederek pişirelim (Bu aşamada suyu az gelirse azar azar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz)
7. Ben 20 dk da pişirdim. İlk sıcaklığı gittikten sonra üzerini sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 

Profiterol Tarifi

 

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 çimdik tuz

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeli yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı vanilya

Çikolata sosu için;

• 1 su bardağı su, 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağı bir çimdik tuz 80 gram bitter çikolata

  Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce kremayı hazırlayalım.
• Yağ ve vanilya haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp, iyice çırpın.
• Tereyağını da ekleyin, pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirmeye devam edin, un kokusu gelmesin. Vanilyayı ekleyip, 1 dakika kadar çırpın ve soğumaya bırakın.
• Profiterolün yapılışı için; su, tereyağı, şeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca içine elenmiş unu ekleyip hızla tahta kaşıkla karıştırın.
• Hamuru en az 5 dakika daha, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Biraz ılınınca içine vanilyayı ekleyin. Yumurtaları kırıp mikserle ılıyan hamura yedirin.
• Bir tatlı kaşığı ile hamurdan biraz alıp diğer tatlı kaşığı ile hamuru kağıdı dizin ya da hamuru bir sıkma torbasına koyup fırın kağıdın üzerine ceviz büyüklüğünde sıkın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika arası pişirin. Fırını kapattıktan sonra 5-10 dakika kadar daha kapağını açmadan kurumaya bırakın.
• Pişme esnasında asla kapağı açmayın. Kuruyan bisküvileri ortadan kesin arasına krema sıkın yada ben krema torbasının ucuyla içine kremayı sıktım. Çikolata sosunu döküp, servis edin.

Muzlu Borcam Pastası Tarifi

 

Muzlu Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 5 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 kahve fincanı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 kahve fincanı un
• Klasik Türk kahve fincanı boyutu

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt

Üzerine;

• 2 paket toz şanti
• 2 su bardağından bir parmak eksik süt
• Muz
• 1 paket toz çikolata sosu
• 2.5 su bardağı süt

Süsleme için;

• Çilek

  Muzlu Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hazırlanışı şeker ve yumurta köpürüldükten sonra yağ ve su eklenir. Ardından tüm kuru malzemeler elenerek eklenir. Yağlanmış borcama dökülerek fansız fırında 180 derecede pişirilir.
• Kek ılınınca üzerine süt dökülür. Şanti çırpılarak kekin üzerine yayılır. Muz dilimleri ile üzeri kapatılır. ➡️ Muzlar kararmasın diye hafifçe şantinin içine bastırılır ve üzeri spatula ile düzeltilir buzdolabına kaldırılır.
• Çikolata sosu tarifteki gibi hazırlanır ve ara ara karıştırarak soğutulur. Kabuk tutmadan pürüzsüz soğuması lazım. Lütfen ara sıra karıştırmayı unutmayın. Tamamen soğuduğunda kekin üzerine yayılır ve tekrar dolaba kaldırılır.
• Dilimleme ve süsleme işlemini servis öncesi yapmanızı öneririm ❗ Dinlendikçe güzelleşen bir tarif. İmkanlarınız ölçüsünde dinlendirin lütfen afiyet olsun

İrmikli Un Helvası Tarifi

 

İrmikli Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 150 gr tereyağı (ya da 1 çay bardağı sıvı yağ + 3 yemek kaşığı tereyağı)

Şerbeti için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 1 su bardağı su (200 ml)

  İrmikli Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak helvamızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına süt, su ve şekeri alarak karıştıralım.
• Şekeri eriyen şerbetimizi bir kenara alalım ve bekletelim.
• Diğer taraftan tencereye tereyağını alarak eritelim. Bu aşamada tamamında tereyağı kullanmak yerine 1 çay bardağı sıvı yağ + 3 yemek kaşığı tereyağı kullanarak hazırlayabilirsiniz.
• Yağımız eridikten sonra üzerine irmik ve unu ilave ederek kavurmaya başlayalım.
• Tüm malzemeyi iyice karışıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Renginin açık kahveye dönmesi gerekiyor eğer helvayı koyu renk seviyorsanız bir miktar daha fazla kavurabilirsiniz.
• Helvamız istediğiniz rengi alınca ocağın altını kısalım ve şerbeti yavaşça ilave edelim.
• Bir yandan da karıştırmaya devam edelim. Helvanın kıvamı ilk başta çok sulu gibi gelebilir ancak orta ateşte sürekli karıştırarak pişirirseniz koyulaşacaktır.
• Güzelce kıvamını olan helvamız artık hazır. Dilediğimiz şekilde şekillendirebiliriz. Ben 2 farklı yöntemle şekillendirdim. Önce iki kaşık arasına alarak porsiyonluk olarak hazırladım. Daha sonra kalan helvayı da servis tabağına aldım ve bıçağın ucu ile bastırarak şekil verdim.
• Renk vermesi için helvamızın üzerine biraz fıstık serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Efsane Ispanaklı Patates Rulo Tarifi

 

Efsane Ispanaklı Patates Rulo Tarifi İçin Malzemeler

Patates rulo için;

• 3 adet patates (Rendeliyoruz suyunu sıkıyoruz)
• 150 gram rendelenmiş (Az yağlı) mozzarella peyniri isteğe göre normalinden kullanabilirsiniz
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizi

İç malzemesi için;

• 300 gr buzluk ıspanak
• 3 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yağsız labne peyniri
• İsteğe göre normalinden kullanabilirsiniz

Yoğurtlu sosumuz için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt (Yağ oranı düşük)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Biraz tuz ve dereotu

Üzeri için;

• Biraz rendelenmiş yağsız mozzarella peyniri

  Efsane Ispanaklı Patates Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patateslerimizi soyup rendeliyoruz.
• Rendeledikten sonra suyunu sıkıyoruz ve bir kaseye alıyoruz. İçerisine iki yumurta, rendelenmiş mozzarella peyniri ve baharatlarımızı ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
• Son olarak fırın tepsisine yağlı kağıdımızı seriyoruz ve harcımızı üzerine ilave edip, çatal yardımı ile dörtgen şekilde güzelce heryeri aynı olacak şekilde sürüyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece yaklaşık 30dakika kadar üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
• İç harcımızın için soğanlarımızı soyuyoruz ince dilimler kesiyoruz. Aynı şekilde biberlerimizi yıkayıp, ince dilimler kesiyoruz.
• Buzluk ıspanağımızı çözdürüyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
• Bir tencereye biraz zeytinyağı ekliyoruz ve içerisine soğanlarımızı kırmızı biberimizi ve ıspanağımızı ilave ediyoruz.
• Kavurmaya başlıyoruz 150 ml kadar su ilave ediyoruz ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu çekene kadar kavuralım.
• Patatesin izi fırından alıyoruz ve yapmış olduğumuz ıspanaklı iç harcımızı üzerine çatal yardımı ile sürüyoruz. Her yeri eşit şekilde sürüldükten sonra rulo haline getiriyoruz.
• Üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyip tekrar bir 10 dakika kadar fırına veriyoruz.
• Dereotlu sosumuz için tüm malzemeleri karıştırıp, çırpıyoruz.
• Pişmiş olan patates rulomuzu servis tabağımıza alıyoruz ve üzerine yada yanına yoğurtlu sosumuzdan ekleyip, afiyetle yiyoruz. Yapılışı kolay az yağlı sağlıklı müthiş bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

Mini Lokmalık Pizzalar Tarifi

 

Mini Lokmalık Pizzalar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5-4 su bardağı)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Sucuk
• Sosis
• Domates
• Biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Mini Lokmalık Pizzalar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için; yoğurma kabına ılık sütü, toz şekeri ve mayayı alıp, maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra sıvı yağı, tuzu ilave edip, unu kontrollü bir şekilde eklemeye başlıyoruz. Ele yapışmayan ama çok yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.
• Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıyoruz. Yuvarlak bir kalıpla ya da geniş ağızlı bir çay bardağıyla daireler çıkarıyoruz.
• Hamurları fırın tepsisine alıp üzerlerine domates salçası ve kekik karışımını sürüyoruz.
• Üzerinin malzemeleri için sucuğu, sosisi domates ve biberi(evde ne varsa onunla da yapabilirsiniz. )küp küp doğrayıp hamurların üzerine paylaştırıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
• Pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerlerine biraz kaşar peyniri rendesi koyarak tekrar fırına veriyoruz. Peynirler eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yalancı Tiramisu (Nefis Lezzette) Tarifi

 

Yalancı Tiramisu (Nefis Lezzette) Tarifi İçin Malzemeler

• 32 adet kedidili bisküvi

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 300 gram labne peyniri

Kedidili bisküvileri ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Kakao

  Yalancı Tiramisu (Nefis Lezzette) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle muhallebimizi hazırlıyoruz. Bunun için tencereye vanilya ve labne peyniri hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
• Muhallebi kaynayıp, kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kaynayıp göz göz olan muhallebiyi ocaktan alıp, ılıması için bekletiyoruz.
• Ilıyan muhallebiye vanilya ve labne peynirini ekleyip, mikser ile pürüzsüz olana dek çırpıyoruz. Kedidili bisküvileri kenar kısımların boyutuna göre taşan kısımları kesip, hazırlıyoruz.
• Bisküvileri ıslatmak için sütü, kahveyi ve şekeri karıştırıyoruz. Bisküvileri süte batırıp kalıbımızın kenarlarına diziyoruz.
• Muhallebinin yarısını kalıbın ortasına boşaltıp, kenar kısımlarından kalan bisküvilerin yarısını süte batırıp diziyoruz. Bu kez muhallebinin geri kalanını da boşaltıp, yaydıktan sonra diğer parçalarıda ayni şekilde üzerine diziyoruz.
• Hazır olan tatlımızın alt kısmını streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4 saat dinlendiriyoruz (Bir gece önceden yaparsanız çok daha güzel olur)
• Dinlenip iyice donan tatlıyı servis tabağına ters çevirip üzerine kakao serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.