Labamba Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için ;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
Puding için;
- 1 litre portakal suyu
- 2 paket şekersiz vanilyalı puding( yoksa 4 yemek kaşığı dolusu nişasta kullanın)
- 4 yemek kaşığı şeker
Kreması için;
- 3 paket sıvı krema
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 tatlı kaşığı krema sıkılaştırıcı
Üzeri için;
- Petibör bisküvi
- Kakao
Labamba Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Vanilya, kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz, unu eleyerek ilave edip spatula yardımıyla karıştırıp kelepçeli kare bir kek kalıbına kenarlarını sıvı yağ ile yağlayıp ( ya da borcama ) döküyoruz.
- 180 derece fırında 45 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
- Puding için malzemeleri tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar orta ateşte pişiyoruz, kıvam aldığında ocaktan alıyoruz.
- İlk sıcağı çıktığında kekimizin üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakıyoruz.
- Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıp sertleşinceye kadar çırpıyoruz,.
- Soğuyan pastamızın üzerine dikkatlice koyuyoruz.
- Üzerine petibör bisküvi yerleştiriyoruz, kakao serpiştirip dilimleyerek servis tabağına alıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet.