Soğuk Baklava Tadına Doyamayacaksınız Tarifi

 

Soğuk Baklava Tadına Doyamayacaksınız Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka (800 gr)
• 175 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz ( fındık veya antep fıstığı da olabilir)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 4 su bardağı toz şeker
• (sütü 1 bardak eksiltip 1 paket sıvı krema da ekleyebilirsiniz daha lezzetli oluyor)

Üzeri için;

• Kakao ( toz nesquik de kullanabilirsiniz)
• Pudra şekeri
• Rendelenmiş çikolata

  Soğuk Baklava Tadına Doyamayacaksınız Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbeti için su ve toz şekeri karıştırıp kaynatalım.
• Kaynamaya başlayınca 10-15 dakika orta ateşte kaynatalım. Kapattıktan sonra 3 su bardağı soğuk sütü ilave edip tamamen soğuması için kenara alalım.
• Tereyağını eritelim. 1 paket baklavalık yufkayı tezgaha serelim. Tepsiyi yufkaların üzerine koyup tepsiye göre tüm yufkaları keselim.
• Çalışırken bir sofra bezi arasında bekletmenizi tavsiye ederim kurursa zorlanırsınız.
• Tepsiye bir kaç kaşık yağ dökelim yufkaları teker teker tepsiye döşeyelim.
• Her 2 katta bir ara katları yağlayalım. Kesik olan yufkaları da ara katlara döşemeyi unutmayın.
• 30-35  kat sonunda cevizi serpelim. Üst katları da aynı şekilde yağlayıp devam edelim. En üst katı yağlamadan kare kare keselim. Bastırmamaya ve keskin bir bıçakla yapmaya çalışalım.
• Kalan yağı baklaya dökelim.
• Isıtılmış 160 derecelik fırına verelim. Yavaş yavaş güzelce kızarsın.
• Fırından alıp 5 dakika sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
• Soğuk şerbetten üzerine dökelim.
• Tatlıyı güzelce soğuttuktan sonra süsleyebiliriz.
• Kakao ya pudra şekeri ekleyelim ve eleyelim. Rende çikolata serpelim.