Tepsi Kebabı Tarifi

 

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı silme biber salçası
• 1 tatlı kaşığı silme domates salçası
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Çeyrek maydanoz
• Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber

Sos için:

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 bardak sıcak su

Üzeri için:

• Biber

  Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı ve sarımsağı suyunu çıkarmadan rondodan geçirin biberleri de aynı şekilde geçirin ben minikler halinde doğradım nasıl isterseniz.
• Doğranmış sebzeleri kaba koyalım.
• Kıymayı ,maydanozu ve baharatları tüm malzemeleri güzelce yoğuralım karıştıralım.
• Güveç kabına salça sürelim.
• kebabı güzelce koyup yayalım.
• üzerini streçleyıp bir kaç saat dinlendirip pişirdim ben siz dilerseniz hemen pişirebilirsiniz.
• Üzerini kesip biber koyup sosunu da döküp pişirme kağıdını ıslatıp üzerine koyun.
• 200 derece fırında 45-50 dk pişirin.
• Üzerindeki kagıdı alın açık şekilde birkaç dk daha pişicek üzeri kızarana kadar pişmiş oluyor afiyet olsun