Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek Tarifi

 

Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet yufka
• 3 adet patlıcan
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber

Yufkayı yağlamak için;

• Yarım su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çörek otu

  Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Merhabalar ♥️ sebzeli börek sever misiniz 🤤 patlıcanlı börek o zaman tam size göre. Bol sebzeli ve çok lezzetli bir börek 🤌 hadi başlayalım,
• Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım üzerine tuz atalım su ekleyip 30 dk suda bekletelim.
• Biberleri soğanı doğrayıp tavaya alalım patlıcanı da ekleyip yarım su bardağı su katalım ağzını kapatıp yumuşayana kadar pişirelim.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyip 5 dk daha pişirelim.
• Piştikten sonra zeytinyağı ile salçayı ekleyip karıştıralım en son baharatlarını ekleyelim 5 dk daha pişirelim altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Yufkayı tezgaha serelim yağ ve maden suyunu karıştıralım yufkayı yağlayalım 8 eşit parçaya bölelim.
• Üç kısımlarına harçtan koyup saralım.
• Üzerine yoğurt ve zeytinyağını çırpalım fırça ile sürelim üzerine çörek otu serpelim.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Mutlu kalın 🤗.

Cennet Çorbası Tarifi

 

Cennet Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet patates
• 7-8 adet arpacık soğan
• 2 diș sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Damak tadınıza göre tuz
• 4,5 su bardağı su

Üzeri için

• Sıvıyağında yakılmış kırmızı toz biber

  Cennet Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tereyağımızı tencereye alalım .
• Üzerine iki yemek kaşığı mısır ununu ilave edip kavuralım .
• Kabukları soyulmuş arpacık soğanları ve yemeklik doğranmış patatesleri iki diș sarımsakları ekleyip bir iki tur döndürelim.
• Ardından suyu tuzu ve karabiberi ekleyip pişirelim .
• Piştikten sonra blenderden geçirelim.
• Çorbamız piștikten sonra üzerine sıvı yağında 1 çay kaşığı kırmızı toz biber yakıp çorbamızın üzerine gezdirelim.Sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun.

Haydari Tarifi

 

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük kase beyaz peynir
• 1 büyük kase süzme yoğurt
• 1 tutam dere otu
• Tuz
• 1 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı nane (Azaltabilirsiniz )

Üzeri için;

• Zeytin yağı

  Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağ ve naneyi ocakta eritip, soğumaya bırakıyoruz.
• Ayrı bir kabın içinde ezilmiş beyaz peynir ve yoğurdu karıştırıyoruz, içine sarımsak, tuz, ve doğranmış dere otunu koyup karıştırıyoruz.
• Nane ve tereyağ karışımını da ekleyip tekrar karıştırıyoruz, servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine zeytinyağ gezdirip servis edebilirsiniz, her türlü yemeklerin yanına yakışır bir meze ✨👌🏻, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 

Ekşili Köfte Tarifi

 

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte yapımı

• 200 gram kıyma
• 1 minik kuru soğan rendesi
• 1 adet yumurtanın beyazı
• 1 kahve fincanı pirinç
• Çay kaşığının ucuyla kimyon karabiber köfte baharı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan

Terbiyesi için

• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Arzu edilirse 1 tutam maydanoz

  Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğan rendelenir suyu sıkılır susuz kısmı kıymaya eklenir.
• Baharatlar tuz yumurta beyazı ile güzelce yoğurulur birkaç kez kaba vurulur köfte hamuru dağılmamalıdır.
• Pirinçler güzelce yıkanır beyaz suyu gidince süzülür köfteye ilave edilir.
• Bir tepsiye 1 fincan un dökülür.
• Fındık büyüklüğünde köfteden parçalar alınarak elde yuvarlanır unun üzerine bırakılır ara sıra tepsi köftelerle sallanarak unlanması sağlanır.
• Patates ve havuç yıkanıp soyulur minik minik küp şeklinde doğranır arzu edilirse havuç rendelenir, yemek tenceresinin dibine zeytinyağı dökülür yemeklik doğranan soğan kavrulur havuç ilave edilir.
• Sonra, patatesler ilave edilir 6 bardak su ilave edilir kapağı kapatılır.
• Kaynaması beklenir su kaynamaya başlayınca yavaşça köfteler kaynamakta olan suya dökülür.
• Ocağın altı kısılır köftenin pirinçleri pişene kadar kaynatılır.
• Pişen köfteler suyun üstüne çıkar.
• Ayrı bir kapta 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı un yarım limon suyu güzelce çırpılır kaynamakta olan köftenin suyundan kaşık kaşık ilave edilerek hızlıca karıştırılır.
• Akışkan bir kıvama geldiğinde tencereye hızlıca karıştırarak yavaş yavaş ilave edilir ki yumurta sarısı pişip kesik görüntü oluşturmasın.
• 1- 2 dakika sonra ocağın altı kapatılır arzu edilirse üzerine ince kıyılmış maydanoz ya da az yağda hafif kavrulmuş nane dökülür, sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun

Pudra Şekerli Kara Helva Tarifi

 

Pudra Şekerli Kara Helva Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 2 ,5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet vanilya

  Pudra Şekerli Kara Helva Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce yağı bir tavada eritin kenara alın diğer bir tavada unu alın iyice rengi dönene kadar kavurun.
• Elekten geçirin pürüzsüz olmalı arkasından pudra şekerini de elekten geçirin vanilyayı da eleyin.
• En son eritilmiş yağla bütün kuru karışımı ekleyip karıştın düz küçük boy borcama yayın.
• Bir bardakla bastırın dilimleyin.
• Dolapta 3 saat dinlensin servise hazır ben gece yaptım sabah hazırdı afiyet olsun

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını bir tencereye alıp eritelim, üzerine kavrulmuş kadayıf, şeker ve cevizi ekleyip güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp göz göz oluncaya kadar pişirelim
• Ocaktan almaya yakın vanilya ve tereyağını ilave edip güzelce karıştıralım ve çırpma teli ya da mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım.
• Tatlıyı yapacağımız borcama ya da tepsiye kadayıflı harcımızın yarısını döküp, elimizle güzelce her yere yayalım ve üzerine muhallebimizi dökelim.
• Üzerini düzeltip kalan kadayıflı harcımızın hepsini üzerine serpiştirip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun 

Fıstıklı Cheesecake Tarifi

 

Fıstıklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 70 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı fıstık

Harcı için:

• 700 gram labne 
• 1 paket krema
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi (Kokusu güzel olandan)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı toz fıstık

Üstü için:

• 200 gram krema
• 180 gram beyaz çikolata
• Toz fıstık

  Fıstıklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ve fıstıkla güzelce karıştırıp yağlı kağıt serili kalıba iyice bastırarak yerleştirelim.
• Kenarlarda açıklık kalmamasına özen gösterelim.
• Labneyi ve şekeri kaba alıp güzelce çırpalım.
• Kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip güzelce karıştıralım.
• Un, nişasta, fıstık, limon kabuğunu ve suyunu ekleyip karıştıralım.
• Bisküvilerin üzerine döküp önden ısıtılmış 180 derece fırında 50/55 dk pişirelim.
• Cheesecake pişince fırını kapatıp kapağını aralıklı olarak açıp yarım saat ılınmasını bekleyelim. Kremayı kaynama noktasına getirip içine çikolataları ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
• Güzelce eridikten sonra oda ısısına gelen cheescake üstüne döküp fıstık serpelim.
• 1 gece dolapta dinlendirelim. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Padişah Kavuğu Tarifi

 

Padişah Kavuğu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedi dili bisküvi ( 4 lü paket olacak 45 tane )
• 26 cm kelepçeli kalıp kullandım

Bisküviyi ıslamak için

• 1,5 su bardağı süt

Muhallebisi için

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Arası için

• 5 yemek kaşığı rotegrütze
• Ben hazır meyve soslu kullandım
• Dilerseniz siz çilek muz gibi meyvelerde kullanabilirsiniz

  Padişah Kavuğu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütümüzü uygun bir kaba alıyoruz.
• Bisküvileri teker teker süte bandırarak kalıbımızın tabanına diziyoruz
• Daha sonra kenarlarına dik bir şekilde diziyoruz.
• Muhallebisi için.Vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
• Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
• Kaynadıktan ocaktan alıp vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
• Muhallebinin yarısını kalıbımıza döküyoruz.
• Bisküvileri süte bandırarak muhallebimizin üzerine diziyoruz.
• Üzerine meyve sosu koyup kalan muhallebiyi üzerine döküp güzelce yayıyoruz.
• Kalıbın kenar kısmındaki bisküvileri elimizle yavaşça bastırarak muhallebimizin üzerine kapatıyoruz
• Üzerini steçfilmle güzelce kapatıp buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
• Daha sonra sitreçfilmi açıp kalıbın kelepçesini çıkartıyoruz.
• Orta kısmını dilediğimiz meyvelerle süsleyip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

 

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram tavuk göğsü

Marinesi için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 7-8 adet patates

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sosu için

• 1 kase yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk etini jülyen doğrayıp uygun bir kaba alıyoruz.
• Marinesi için bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• Üzerini kapatıp 2-3 saat dinlendiriyoruz.
• Daha sonra etimizi uygun bir tavaya alıyoruz rengi dönene kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Patatesleri soyup kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayıp tuzlu suda 15dk bekletiyoruz.
• Daha sonra suyunu süzüp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
• Kızgın yağda kızartıyoruz servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip etimizi üzerine yerleştiriyoruz.
• Zeytinyağ pul biber toz biberi tavada kızdırıp üzerine gezdiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Leziz Sarımsaklı Ekmek Tarifi

 

Leziz Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 5 gram (1/2 (yarım) paket) kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 125 ml su (1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı (30 gr) eritilmiş tereyağ
• 3 adet sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı krem peynir
• 150 gram rendelenmiş kaşar peynir veya mozzarella
• İsteğe bağlı olarak kekik

  Leziz Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir kaseye 5 gram (1/2 paket) kuru maya,1 yemek kaşığı toz şeker,125 ml su (1/2 su bardağından biraz fazla) ilave ediyoruz.
• Karıştırıyoruz ve üzerini kapatarak mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekliyoruz.
• 1/2 tatlı kaşığı tuz,3 yemek kaşığı sıvı yağ,2 su bardağı unun bir kısmını ilave ediyoruz.
• Çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz.
• Kalan unu da ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
• Üzerini süreç film ile kapatıyoruz.
• Ilık bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz.
• Streç filmi açarak havasını alıyoruz.
• Un serptiğimiz zemine de havasını iyice çıkartarak yuvarlıyoruz.
• Merdane yardımıyla 30 cm çapında açıyoruz.
• Fırın tepsimize hamurumuzu alıyoruz.
• 1 yemek kaşığı (30 gr) eritilmiş tereyağı bir kaseye alıyoruz.
• 3 adet rendelenmiş sarımsak,1 dolu yemek kaşığı krem peynir ilave ederek karıştırıyoruz.
• Açtığımız hamurun üzerine bu karışımı sürüyoruz.
• 150 gram rendelenmiş kaşar peynir veya mozzarella koyuyoruz.
• İsteğe bağlı olarak kekik serpiyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200°c / 392°f fırında yaklaşık 10 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Farklı tariflerde görüşmek üzere hoşçakalın.