Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek Tarifi

 

Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet yufka
• 3 adet patlıcan
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber

Yufkayı yağlamak için;

• Yarım su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çörek otu

  Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Merhabalar ♥️ sebzeli börek sever misiniz 🤤 patlıcanlı börek o zaman tam size göre. Bol sebzeli ve çok lezzetli bir börek 🤌 hadi başlayalım,
• Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım üzerine tuz atalım su ekleyip 30 dk suda bekletelim.
• Biberleri soğanı doğrayıp tavaya alalım patlıcanı da ekleyip yarım su bardağı su katalım ağzını kapatıp yumuşayana kadar pişirelim.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyip 5 dk daha pişirelim.
• Piştikten sonra zeytinyağı ile salçayı ekleyip karıştıralım en son baharatlarını ekleyelim 5 dk daha pişirelim altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Yufkayı tezgaha serelim yağ ve maden suyunu karıştıralım yufkayı yağlayalım 8 eşit parçaya bölelim.
• Üç kısımlarına harçtan koyup saralım.
• Üzerine yoğurt ve zeytinyağını çırpalım fırça ile sürelim üzerine çörek otu serpelim.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Mutlu kalın 🤗.