Pratik Kıymalı Börek Tarifi

 

Pratik Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram dana orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 5 adet böreklik yufka

Sos için :

• 1 su bardağı süt (oda ısısında)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Üzeri için pişince

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

  Pratik Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Harcı için soğanı doğrayıp iyice kavurun hafif renk alsın. Yüksek ateşte kıyma ilave edip beraber kavurun. Yarım su bardağı su ilave edip kapağı kapalı 1 saat pişirin. Harcınız lokum gibi olacak 👌 tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakın.
• Sos için (tüm malzemeleri oda sıcaklığında olacak) malzemeleri karıştırın.
• Ben yuvarlak alüminyum tepsi kullandım siz neyse dilerseniz yapabilirsiniz. Birinci yufkanın tepsi boyunuza göre kenarları dışarı taşacak şekilde ayarlayın. Sos sürün.
• Daha sonra yufkayı parça parça edip büzüştürerek içine dizip sos gezdirin. 2-3 kat bu şekilde devam edin. Tekrar yufka koyup sos sürmeden kıymalı harcın yarısını yayın. Tekrar büzüştürüp sos sürerek 3-4 kat devam edin. Tekrar harç ilave edin.
• Tepsi yüksekliğe göre bi kaç kat daha yufka – sos. En üst katına kenarlara taşan yufkayı ve boşluk kaldıysa bi kaç parça yufka dizin. Böreği kesip sos sürün.
• Dilerseniz bu şekilde 1 gün önceden hazırlayıp streç ile kapatıp bi gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz. Sostan çok az ayırın ki pişirmeden önce sürün.
• 180 derece sıcak fırında (fan kapalı) 45 dk -1 saat pişirin. Süre fırınınıza bağlı.
• Pişince tereyağı sürün ve temiz bi bez ile örtüp 30 dk dinlendirin.
• Kesilmiş yerlerden bıçak ile geçip servis edin. Afiyet olsun

Havuç Ve Kabak Tarator (Pratik Salata) Tarifi

 

Havuç Ve Kabak Tarator (Pratik Salata) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (yoksa normal yoğurt ekleyip hemen tüketmelisiniz sulanır)
• 1 küçük sarımsak

  Havuç Ve Kabak Tarator (Pratik Salata) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavaya 2yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip rendelediğimiz havuç ve kabağı soteliyoruz.
• 5 dakika ve soğumaya bırakıyoruz.
• Ardından yoğurt mayonez ezilmiş sarımsağı karıştırıp sunum tabağınıza alabilir dilediğiniz gibi lezzetlendirip afiyet le yiyebilirsiniz 5 çaylarına çok yakışan salata tariflerinden olur kendileri

Köz Biber Çorbası Çok Lezzetli Kremasız Tarifi

 

Köz Biber Çorbası Çok Lezzetli Kremasız Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet orta boy közlenmiş kapya biber (Buzluktan kullandım)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 silme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küp şeker
• 1 adet et bulyon (tavuk veya et suyu)Tuz, pul biber, kekik, nane
• 5-6 su bardağı su

  Köz Biber Çorbası Çok Lezzetli Kremasız Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye soğanları iri parçalara ayırıp yağ ile birlikte bir, iki tur çevirelim,.
• Köz biberleri,unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Salçasını, daha sonra sarımsağı ve 4 su bardak su,et bulyon(yada et suyu) koyup kaynamaya bırakıyoruz.
• Şeker,tuz,kekik,kuru nane ve pul biberini koyalım( kekik ve nane isteğe bağlı çok yakışıyor tavsiye ederim) kıvamına göre,suyunu ayarlayalım (ben 5 bardak su koydum,200 cc)(eğer et suyu koyarsanız su oranını ona göre ayarlayın).
• Blender den geçip kıvam alınca ocağı kapatalım.
• Sıcak sıcak servis yapalım,(isteğe bağlı limon suyu koyabilirsiniz) Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 

Taze Bakla Yemeği Tarifi

 

Taze Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram taze bakla
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım limon
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• Sıvı yağ

  Taze Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze baklaların üzerine gelecek kadar su, bir kabın içerisine doldurulur. Un ve limon suyu ilave edilerek, çırpılır.
• Bakla temizlenerek, küçük küçük doğranır.
• Bol suda yıkanır ve unlu limonlu suyun içerisinde baklalar kararmasın diye bekletilir. Taze bakla yemeği tarifinin en önemli püf noktası budur.
• Bu arada, tencerede soğanlar pembeleşene kadar sıvı yağda kavrulur.
• Salça ve baharatlar ilave edilir.
• Baklalar süzülerek, yıkanmadan tencereye ilave edilir.
• Birkaç dakika kavrulur.
• Kaynamış su, baklaların üzerini 1-2 parmak geçinceye kadar ilave edilir.
• Tuz ve şeker eklenerek, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
• Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yarım saat kadar pişirilerek ocaktan alınır.
• Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılması tavsiye edilir.

Afiyet olsun.

Etli Enginar Dolması Tarifi

 

Etli Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet enginar

İçi için;

• 100 gram kıyma
• 100 gram pirinç
• Taze soğan
• Taze nane
• Maydanoz
• Dereotu
• Limon
• Zeytinyağ 

  Etli Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Enginarları bütün alıp dolmalık soyun.
• Limonlu suya atın O esnada içini karıştırın çiğden.
• Enginarları doldurun.
• 1. 5 su bardağı suyla tencereye dizin.
• Ben altına iç bakla soyup koydum.

Kremalı Cennet Hurmalı Tatlı Tarifi

 

Kremalı Cennet Hurmalı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• Yarım paket çiğ krema
• Yarım paket krem şanti
• 1 su bardağı un
• 4 tane cennet hurması (trabzon hurması)

  Kremalı Cennet Hurmalı Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su, süt, şeker ,un ve nişastayı tenceceye alın karıştırarak pişirin.
• Fokurdamaya başlayınca vanilini ekleyin karıştırıp soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra krema ve toz krem şantiyi ekleyip blenderdan geçirin.
• Cennet hurmalarının üzerindeki ince zar gibi olan kabuğu soyun derin bir kaba alıp blenderdan geçirin.
• Öncelikle bardaklara kremadan yarım kepçe krema ,daha sonra cennet hurmasını,sonra tekrar krema döküp üzerini düzeltip bir kaşık hurma ezmesi ile süsleyip dolaba kaldırın .
• 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Nefis Sarımsaklı Pide (Domino's Sarımsaklı Ekmeği) Tarifi

 

Nefis Sarımsaklı Pide (Domino's Sarımsaklı Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 2,2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dolu yemek kaşığı kuru maya

Sarımsaklı sos için:

• 10-12 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen

Üzeri ve arası için:

• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

  Nefis Sarımsaklı Pide (Domino's Sarımsaklı Ekmeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur için ılık sütü, şekeri ,tuzu ve mayayı biraz karıştırıp azar azar un ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirin ve üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
• Hamuru mayalanmaya bırakıp hemen sarmısaklı sosunu hazırlayın.
• Sarımsakları rendeleyip üzerine ince kıyılmış maydanozu,kekiği,gesleğeni ve 2 yemek kaşığı tereyağını ilave ederek.
• Çatal yardımı ile yağı içerisinde ezerek karıştırın. Ve sosu dinlenmeye bırakın.
• Mayalanmış hamuru tezgaha alıp tekrardan yoğurup 2 eşit bezeye bölün.
• Bezeleri unlayarak merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın.
• Açmış olduğumuz hamurların yarım kısmına sarımsaklı sos sürüp, kaşar peynirini ilave edin.
• Hamurun bir tarafını diğerinin üzerine getirip gözleme yapıyormuş gibi şekil verin.
• Kenarlarını çatal ucu ile bastırarak kapatın.
• Kalan sarımsaklı sosu üzerlerine sürüp kaşar peyniri serpin.
• Bir bıçak yardımı ile 2 parmak aralıklı olarak kesin.
• Alt kısmını kesmemekte özen gösterin.
• Sadece üzeri kesilmesi yeterli.
• Hazır olan ekmeklerimizi 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
• Fırından çıkan emeklerinizi sıcak servis ediniz. Afiyet şeker olsun

Patlıcan Patates Tava Tarifi

 

Patlıcan Patates Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 250-300 gram kuşbaşı et
• 3 tane patlıcan
• 2 tane patates
• 1 adet domates
• 3 tane yeşil köy biberi
• 1 tane kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su gerekirse ilave edebilirsiniz
• Yarım fincan sıvı yağ

  Patlıcan Patates Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ,patates küp küp doğranıp çok az yağlanıp fırında kızartılır .Borcama alınır.
• Üzerine önceden haşladığımız etimizi ,domatesimizi ,biberimizi,önceden salçamızı kavurup kaynattığımız suyumuzu ,tuzumuzu ,kekiğimizi ,karabiber ve pulbiberimizi ilave ediyoruz .
• Hepsini harmanlayıp üzerine yağlı kağıt kapatıp 40-45 dakika önceden ısıttığımız 180°lik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz

Portakallı Kurabiye Tarifi

 

Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 1.su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un (ben yaklaşık 4 su bardağı un koydum)
• 1 pk vanilya

Üzeri için :

• 3 adet portakal
• 80 gr çikolata ( ben sütlü çikolata kullandım)
• Kenton pasta süsü

  Portakallı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığında yumuşayan margarini ,pudra şekeri ,yumurta, nişasta ve vanilyayla yoğuralım.
• Unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirelim.
• 20 dk buzdolabında dinlendirelim.
• Bu sırada portakalları ince dilimleyip peçetenin üzerine yayalım fazla suyunu çekmesini sağlayalım.
• Dinlenen hamuru yağlı kağıt içinde açıp şu bardağıyla kestim.
• Üzerine portakalları koyup 200 derecelik fırında 25 dk kadar pişirdim.
• Fırınınıza göre bu süre uzayabilir,kısalabilir.
• Pembeleşmesini beklemeyin sıcakken kurabiyeler yumuşak olur.
• Soğudukça sertleşecektir.
• Çikolatayı benmari usulü eritelim.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra  çikolataya bulayıp şekerlemeler ile süsleyelim. Afiyet şeker olsun.

Pirinçten Yapılan Çok Lezzetli Bir Köfte Tarifi

 

Pirinçten Yapılan Çok Lezzetli Bir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış pirinç (veya kalan pilav)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı rende kaşar peyniri
• 1/2 (yarım) maydanoz
• 5- 6 dal yeşil soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı un

Panelemek için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

  Pirinçten Yapılan Çok Lezzetli Bir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçleri pişirip suyunu iyice süzdükten sonra geniş bir kaba alıyoruz.
• Üzerine tüm malzemeyi ekleyerek fazla ezmeden karıştırıyoruz.
• Elimizi ıslatıp bir parça harçtan alıp köfte şekli veriyoruz.
• Köfteyi önce galeta ununa sonra yumurtaya tekrar galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
• Altın sarısı rengini alana kadar pişiriyoruz.
• Limon ile tadı harika oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Tepsiler Dolusu Tel Tel Açma Tarifi

 

Tepsiler Dolusu Tel Tel Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 7 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 100 gram tereyağı
• Ben zeytin ezmesi kullandım (farklı malzemelerde kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

  Tepsiler Dolusu Tel Tel Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alarak 2-3 dakika kadar bekletin.
• Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar güzelce yoğurun.(unu yavaş yavaş kontrollü ekleyin).
• Üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapın ve her bezenin üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağ ilave edin.
• Daha sonra el ile yuvarlak şekilde açıp zeytin ezmesi sürerek rulo şekli verin.
• Hepsini yaptıktan sonra rulo şekli verdiğiniz açmaları ortadan keserek birbirine dolayarak şekil verip fırın tepsisine dizin.
• Tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekleyin.
• Sonra yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin. (fırından alınca üzerine nemli bez örtün). Afiyet olsun

İrmikli Tavuk Göğsü Tarifi

 

İrmikli Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı dolusu irmik
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 tane vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 8 yemek kaşığı şeker Şekerini damak tadınıza göre ayarlayınız

  İrmikli Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tenceremize tüm malzemeleri koyup karıştırınız kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişiriniz.
• Sonra borcamı ıslatıp muhallebiyi borcama döküp soğuyuncaya kadar bekletiniz.
• Sonra buzdolabına koyup 5 -6 saat bekletiniz.
• Soğuk servis yapınız.