Taze Bakla Yemeği Tarifi

 

Taze Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram taze bakla
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım limon
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• Sıvı yağ

  Taze Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze baklaların üzerine gelecek kadar su, bir kabın içerisine doldurulur. Un ve limon suyu ilave edilerek, çırpılır.
• Bakla temizlenerek, küçük küçük doğranır.
• Bol suda yıkanır ve unlu limonlu suyun içerisinde baklalar kararmasın diye bekletilir. Taze bakla yemeği tarifinin en önemli püf noktası budur.
• Bu arada, tencerede soğanlar pembeleşene kadar sıvı yağda kavrulur.
• Salça ve baharatlar ilave edilir.
• Baklalar süzülerek, yıkanmadan tencereye ilave edilir.
• Birkaç dakika kavrulur.
• Kaynamış su, baklaların üzerini 1-2 parmak geçinceye kadar ilave edilir.
• Tuz ve şeker eklenerek, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
• Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yarım saat kadar pişirilerek ocaktan alınır.
• Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılması tavsiye edilir.

Afiyet olsun.