Patlıcan Patates Tava Tarifi

 

Patlıcan Patates Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 250-300 gram kuşbaşı et
• 3 tane patlıcan
• 2 tane patates
• 1 adet domates
• 3 tane yeşil köy biberi
• 1 tane kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su gerekirse ilave edebilirsiniz
• Yarım fincan sıvı yağ

  Patlıcan Patates Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ,patates küp küp doğranıp çok az yağlanıp fırında kızartılır .Borcama alınır.
• Üzerine önceden haşladığımız etimizi ,domatesimizi ,biberimizi,önceden salçamızı kavurup kaynattığımız suyumuzu ,tuzumuzu ,kekiğimizi ,karabiber ve pulbiberimizi ilave ediyoruz .
• Hepsini harmanlayıp üzerine yağlı kağıt kapatıp 40-45 dakika önceden ısıttığımız 180°lik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz