Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• 1 paket kemal paşa tatlısı

Muhallebisi için;

• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kemal paşa tatlısını hazırlıyoruz. Bir tencereye şeker, su ve limon suyunu ekleyerek kaynatıyoruz. 1 paket kemal paşa tatlısını içine boşaltıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. 25 dk da pişiriyoruz.
• Bir kaba alıp bir kere sudan geçiriyoruz. Daha sonra borcama diziyoruz. Muhallebisini hazırlıyoruz.
• Bir tencereye süt, şeker ,un ,nişasta katarak karıştırıyoruz. Ocağa alarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağ ilave ederek karıştırıyoruz.
• Pişirdikten sonra kemal paşa tatlısının üzerine döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuyan tatlımızın üzerine hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

3 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi

 

3 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı

  3 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı yağ, pudra şekeri ve yeterince unu uygun bir kapta yoğurun. Unu kontrollü eklemeyi unutmayın. Ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayıp şekillendirin.
• Yağlanmış uygun bir tepsiye dizin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
• İşlem bitince kurabiyelerin üstünü çatal ucuyla nazikçe çizin. Dilerseniz bu işlemi yapmayabilirsiniz 🤗.
• Önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun 

Glutensiz Somun Ekmek Tarifi

 

Glutensiz Somun Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Malzeme 1;

• 1 bardak glutensiz un
• 1 kuru maya
• 1 bardak ılık su
• 1 silme tatlı kaşığı şeker

Malzeme 2;

• 2,5 bardak glutensiz un
• 1 bardak ılık su
• 1-2 kaşık yoğurt
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

  Glutensiz Somun Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Malzeme 1 deki malzemelerin hepsini kaşıkla karıştırıp, 15 dakika bekletmeye alın ve diğer hamuru hazırlamaya başlayın.
• Malzeme 2 deki malzemeleride kaşıkla güzelce karıştırdıktan sonra 15 dakika beklemiş mayayı üzerine ekleyip, karıştırın. En son olarak tuzunu ekleyip karıştırın. 40 dakika sıcak bir ortamda bekletin.
• Hamurun havasını alıp, iki bezeye ayırın. Bu bezeleri tabak büyüklüğünde açıp ortasına doğru 3-4 kez katlayarak rulo halinde somun şekli verin. Tepside 15 dakika üzeri açık bekletin ve keskin bir.
• Bıçak veya jiletle yanlamasına kesit atın. Üzerine yarım çay b. Su+1 tatlı kaşığı yoğurt karışımını sürün.
• Fırına dayanıklı bir kapta yarım litre kaynamış su koyun. 230 derece altüst fırında kızarana kadar pişirin.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

  Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç malzemeleri yoğurma kabına alıp, güzelce karıştırın.
• Azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Hamuru toparlayıp, istediğiniz şekli verin.
• Yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.
• 190 derece fırında altı ve üzeri kızarınca alın. Benim yaptığım şekil resmine bakabilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.

Yaz Yemeği Tarifi

 

Yaz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 .5 su bardağı et suyu yada tavuk suyu

Üzerine

• Yarım denet maydanoz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

  Yaz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyalım dörde bölüp doğrayalım bol kızgın yağda kızartalım.
• Tencereye sıvı yağı alıp soğanları kavuralım. Salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Domates, sarımsak ve baharatları ekleyip birkaç dakika domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Patlıcanları eleyip karıştıralım et suyunu ilave edelim kısık ateşte pişirelim.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz servis edelim afiyet olsun.

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi

 

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı susam
• Sıvı yağ
• 5-6 adet fıstık
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak
• Karabiber

  Ballı Susamlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta mısır nişastası ve yumurtayı çırparak karıştırıyoruz.
• Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp nişastalı karışımın içine döküyoruz ve üzerini streçleyip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
• Bir tavada fıstık ve susamı rengi hafif kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz.
• Ayrı bir yerde ketçap,limon suyu,rendelenmiş sarımsak,bal,soya sosu,karabiber ve kavurduğumuz susamla fıstığı karıştırıyoruz.
• Dolapta beklettiğimiz tavukları kızgın yağda kızartıyoruz.
• Ayrı bir tencereye hazırladığımız sosu döküp ısıtıyoruz.
• Sos ısındıktan sonra kızarttığımız tavukları da soslu karışımın üzerine ekliyoruz.
• Tavuk etlerini sosla karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz.
• Piştikten sonra tabağa koyup servis edebilirsiniz.
• İsteğe göre üzerine ince ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Hindistan cevizi

  Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz.
• Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip çırpıyoruz.
• Kakao ekleyip çırpıyoruz.
• Kare borcamı yağlayıp içine döküyoruz.
• 175 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Soğumaya bırakıyoruz.
• Süt, toz şeker, kakao ve vanilyayı çırpıyoruz.
• Ilıklaşan keki kesiyoruz ve üzerine yaydırarak döküyoruz.
• 1 saat dinlendiriyoruz.
• Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
• Kek sosu çekince servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi

 

Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Butların marinesi için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
• 1 çay kaşığı tuz (4 gr)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber (2 gr)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber(4 gr)

Butların iç sosu için

• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 su bardağı yoğurt (245 gr)
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu (10 ml)
• 1 tutam  tuz (1 gr)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Üç diş sarımsak

Butların dış kaplaması için

• 150 gram mısır gevreği
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı  tuz (4 gr)
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber (1 gr)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber (4 gr)
• 1 tatlı kaşığı köri (7 gr)

  Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı uygun bir kaseye alıyoruz.
• 1 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kırmızı toz biber ilave edip karıştırıyoruz.
• Tavuk butlarımızın her yerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
• Uygun bir kaba alıp üzerini kapatarak buzdolabında yarım saat marine ediyoruz.
• 150 gram mısır gevreğini rondomuza alıyoruz.
• Tam un haline gelmeyecek şekilde, inceltene kadar çekiyoruz.
• 1/2 tatlı kaşığı tuz,1/4 tatlı kaşığı karabiber,1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı köri ilave edip karıştırıyoruz.
• 1/2 demet maydanozu ince ince doğruyoruz.
• 1 su bardağı yoğurdu uygun bir kaseye alıyoruz.
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu,1 tutam tuz,1 tatlı kaşığı hardal ilave ediyoruz.
• Üç diş sarımsak rendeliyoruz.
• Doğramış olduğumuz maydanozları ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
• Marine ettiğimiz tavuk butlarımızı önce yoğurtlu sosa buluyoruz.
• Ardından mısır gevreğine buluyoruz.
• Fırın tepsisine diziyoruz.
• 200°c / 392°f fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Nutellotti Tarifi

 

Nutellotti Tarifi İçin Malzemeler

• Dolu dolu 3 yemek kaşığı nutella (180 gram)
• Tepeleme 1 su bardağı un (135 gram)
• 1 adet l boy yumurta

Üzeri için;

• 1 dolu yemek kaşığı  nutella (60 gram)

İsteğe bağlı

• Pirinç fındık veya fıstık

  Nutellotti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri silikon spatula ile karıştırın.
• Ardından 1-2 dakika tezgahta elinizle yoğurun.
• Tezgaha streç film açın hamura dikdörtgen şekli verip streç film ile sarın.
• 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru çıkarın ve boylamasına 5’e enlenmesine 4 eşit parçaya kesin. Yada basit yöntemle tartınızla 18 gramlık 19 veya 20 eşit parça elde edin.
• Parçaları elinizde yuvarlayıp elips (basık daire) şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsinize eşit aralıklarla dizin.
• Tepsideki hamurların ortalarına tabanlarını delmeyecek şekilde parmağınızla delikler açıp yuvalar oluşturun.
• Bu yuvalara kaşık yardımıyla yada şık görünüm için yıldız duylu sıkma torbasıyla nutella sıkın.
• Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü fanlı modda 170 derecede 8-10 dakika arası pişirin.Fırından fırına değişiklik olacağı için 7. Dakikada sıcaklığı kontrol etmenizde fayda var.
• Fırından çıkan kurabiyelerin üstlerini pirinç fındık yada fıstıkla süsleyebilirsiniz.
• Kurabiyeler çay kahvelerin yanında servise hazır.
• Streçle kapalı kalacak şekilde 2 gün oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Saksı Kebabı Tarifi

 

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet bostan patlıcan
• 300 gram orta yağlı kuşbaşı (Sotelik doğranmış )
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası (1,5 yemek kaşığı iç harca 1.5 yemek kaşığı sosuna )
• Sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı kadar
• Tuz
• Pulbiber 1 çay kaşığı
• Karabiber yarım çay kaşığı

  Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• ırınımızı 200 dereceye getirip önceden ısıtalım.
• Bostan patlıcanlarını pijama şeklinde soyalım. Ortadan ikiye dilimleyelim. Fırın tepsisine koyalım. Üzerine tuz serpelim ve sıvı yağ gezdirelim. Isıttığımız fırına koyalım pişmeye bırakalım.
• Eti dondurucudan çıkartırsanız mutlaka yumuşayana kadar eti haşlayalım.
• Tencereye sıvı yağ alalım. Soğanları küp küp doğrayalım kavuralım. Etimizi de ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
• Sırasıyla biberi, domatesi ekleyelim.
• Pişen harcımıza salçayı, tuzu, karabiberi, pulbiberi ekleyelim, ocağın altını kapatalım.
• Fırında pişirdiğimiz patlıcanları çıkartalım. Hazır sıcağı ile birlikte orta kısmından kaşıkla içe doğru bastırıp, ezelim çanak şekli verelim.
• Hazırladığımız harcı koyalım. Kalan 1,5 yemek kaşığı salçanın içerisine 1 çay kaşığı tuz atalım sulandıralım patlıcanların yarısına gelecek kadar koyalım.
• Fırın derecesini 180 dereceye alalım, kontrollü bir şekilde 20-40 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi

 

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.
• Köftemiz için soğanı robottan ince çekelim.
• Sonrasında bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
• Patlıcanları ince ince dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine sıvı yağ döküp, fırça ile yayalım.
• 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Köfteleri çöp sislere saralım. Üzerine patlıcanları dolandıralım.
• Fırın tepsisine yada borcama dizelim.
• Üzerine salçalı sosu hazırlayın ve üzerine gezdirelim.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun