Yaz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet büyük boy domates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 .5 su bardağı et suyu yada tavuk suyu
Üzerine
- Yarım denet maydanoz
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Yaz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyalım dörde bölüp doğrayalım bol kızgın yağda kızartalım.
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları kavuralım. Salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Domates, sarımsak ve baharatları ekleyip birkaç dakika domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Patlıcanları eleyip karıştıralım et suyunu ilave edelim kısık ateşte pişirelim.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz servis edelim afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder