Glutensiz Somun Ekmek Tarifi

 

Glutensiz Somun Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Malzeme 1;

• 1 bardak glutensiz un
• 1 kuru maya
• 1 bardak ılık su
• 1 silme tatlı kaşığı şeker

Malzeme 2;

• 2,5 bardak glutensiz un
• 1 bardak ılık su
• 1-2 kaşık yoğurt
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

  Glutensiz Somun Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Malzeme 1 deki malzemelerin hepsini kaşıkla karıştırıp, 15 dakika bekletmeye alın ve diğer hamuru hazırlamaya başlayın.
• Malzeme 2 deki malzemeleride kaşıkla güzelce karıştırdıktan sonra 15 dakika beklemiş mayayı üzerine ekleyip, karıştırın. En son olarak tuzunu ekleyip karıştırın. 40 dakika sıcak bir ortamda bekletin.
• Hamurun havasını alıp, iki bezeye ayırın. Bu bezeleri tabak büyüklüğünde açıp ortasına doğru 3-4 kez katlayarak rulo halinde somun şekli verin. Tepside 15 dakika üzeri açık bekletin ve keskin bir.
• Bıçak veya jiletle yanlamasına kesit atın. Üzerine yarım çay b. Su+1 tatlı kaşığı yoğurt karışımını sürün.
• Fırına dayanıklı bir kapta yarım litre kaynamış su koyun. 230 derece altüst fırında kızarana kadar pişirin.