İlk olarak tarhanayı bir kaseye alıp üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyin çırpın, 15 dakika yumuşaması için bekletin.
Ardından tencereye sıvı yağ tereyağ ekleyip, kızdırın.
Daha sonra salça ve sarımsağı ekleyip, kavurun. Ardından nane tuz pul biberi ekleyip karıştırın, sonra suda bekleyen tarhanayı tencereye ekleyin, karıştırın.
En son suyunu verip çorba kaynayana kadar karıştırın kaynadıktan sonra altını kapatıp servis edin afiyet olsun
Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tarifi İçin Malzemeler
400 gram orta yağlı kıyma ( 2 kere çekilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sos için;
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
Az karabiber, tuz
1 çay kaşığı sirke ve hardal
1 büyük kornişon turşu
Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tarifi Nasıl Yapılır?
Köftele harcımız için tüm malzemeleri alıp güzelce yoğuralım.
Yoğurduğunuz kıymayı göz kararı 100 er gram olacak şekilde ayalayalım. ( hamburger ekmeklerim büyük 4 adet çıkacak şekilde).
Daha sonra iki yağlı kağıt arası küçük merdaneyle ya da elinizle şekil verin ve arasında kağıtları bırakarak buzdolabına dinlenmeye kaldırın.
Eğer hamburger ekmekleriniz küçükse kavanoz kapaklarıyla şekil vermek basit olacaktır.
Kızartmak için ben döküm tava kullandım. Bi taraf pişince diğer tarafa kaşar ya da hamburger peyniri koyabilirsiniz.
Servis için ben hazırladığım sosu, karamelize soğan yaptım ( sayfamda tarifi var), turşu, marul ile servis yaptım. Siz istediğiniz gibi lezzetlendirebilirsiniz.
Un sepelediğimiz tepkimize misket büyüklüğünde yuvarlayalım koyalım ( avuç içimizi hafif ıslatırsak daha kolay oluyor).
Yuvarlama işlemi bittikten sonra tepsiyi ileri geri sallayarak unlanmasını sağlayalım.
Onlar kenar da dinlenirken, soğanı kıl biber 3- 4 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
Salçaları ilave edip karıştıralım.
Yemeklik doğranmış patatesleri ekleyelim 2 dk çevirdikten sonra kaynar su ilave edip köftelerimizi atalım.
Göz kararı tuz,karabiber,az da k. Pul biber atalım.
Kaynayana kadar orta ateşte kaynağından sonra yaklaşık 40 dk kısık ateşte pişirelim ve servis edelim. Not. Pişirme süresi patateşe göre değişebilir o yüzden patatesi kaynatmadan köftelerle beraber koyalım çığ kalmasın. Afiyetler olsun uzun anlattım biraz ama kolay bir tarif.
Sebze köftesi tarifi için öncelikle kabuklarını soyduğumuz soğanı ince ince doğrayalım ve bir kenara alalım.
Çekirdeklerini çıkardığımız kırmızı kapya biberi de küçük küçük doğrayalım ve bir kaseye alalım.
Havucun kabuklarını soyarak rendeleyelim. Ardından suyunu sıkalım ve onu da bir kenara alalım. Kabağı da aynı şekilde rendeleyerek suyunu sıkalım.
Uygun bir kaba yumurtaları alalım.
Üzerine mısır unu, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce çırpalım.
Hazırladığımız sebzeleri yumurtalı karışıma ilave edelim. Spatula ile güzelce karıştıralım.
Kızartmak için uygun bir tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıralım.
Kızan yağa hazırladığımız harçtan 1’er kaşık koyalım. Köftelerimizi orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pişen köfteleri kağıt havlu serdiğimiz tabağa alarak fazla yağının süzülmesini sağlayalım. Tüm harç bitene kadar köftelerimizi kızartmaya devam edelim.
Tüm harç bittikten sonra sebze köftelerimiz servise hazır. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Karıştırma kabına yumurtaları, yoğurdu, unu, tuzu, karabiberi, kabartma tozunu alarak tel çırpıcı ile karıştıralım.
Üzerine rendelenmiş patates, doğranmış kapya biber, yeşil biber, ince kıyılmış maydanoz, küçük küçük doğranmış beyaz peyniri ekleyerek spatula ile karıştıralım.
Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı alarak her yerinin yağlanmasını sağlayalım.
Üzerine hazırladığımız harcın yarısını boşaltarak düzeltelim.
Tost peyniri dilimlerini de harcın üzerine yerleştirerek kalan harcı boşaltalım ve üzerini düzelttikten sonra tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte kekimizi pişirelim. Bu aşamada spatula ile ara ara pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Alt kısmı kızaran keki düz bir kapak yardımı ile ters çevirelim ve kapağını kapatarak bu yüzeyini de aynı şekilde pişirelim.
Her iki yüzeyi de güzelce kızaran ve pişen tavada tuzlu kekimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Sony, PlayStation tarafında Dualsense ile pek çok yeni özellik sunuyor. Geçtiğimiz aylarda üst üste yeni patentler alan şirket, bu patentler sayesinde oyun deneyimini artırmayı planlıyor. Yeni Dualsense ile sunduğu tetik direnci ve titreme algoritması ile kontrolcüyü yüksek seviyelere çıkaran Sony, şimdi ise devrimsel bir teknolojinin peşinde. Haberin detaylarına hep birlikte göz atalım.
Sony, Dualsense ile oyundaki sıcaklığı iletecek patenti satın aldı!
Sony’nin satın aldığı patent ile Dualsense, oyunda bulunduğunuz ortamın ya da tuttuğunuz bir nesnenin sıcaklığını oyuncuya iletebilecek. Patente göre mevcut PS5 DualSense kontrolcülerinde kullanılan plastiğin yerini deforme olabilen bir elastik sensör veya jel benzeri bir malzeme alacak. Bu sayede Dualsense, bulunduğunuz ortamdaki sıcaklığı oyuncuya yansıtabilecek.
Özellikle kontrolcü kısmında Dualsense ile yepyeni teknolojiler sunan Sony, bu konuyu oldukça ciddiye alıyor gibi gözüküyor. Tetik direnci kısmında oldukça iyi işler başaran şirket, aynı durumu yüzme, toprak alanda araç sürme gibi farklı alanlarda farklı titreşimler sunarak oyun deneyimini oldukça artırdı. Özellikle Call of Duty oyunlarında oldukça dikkat çeken her silaha farklı tetik direnci özelliği bu duruma doğrudan etkili oldu.Yine de patentinin alınması bu özelliğin kesinlikle geleceği anlamına gelmediğini belirtelim. Sony son zamanlarda pek çok yeni patent aldı ve bu patentlerin hiçbiri gerçekleşmese bile şirketin ilerlemek istediği yol açısından oldukça bilgi verici durumda. Bunlar arasında daha sezgisel ebeveyn denetimleri için patent, reşit olmayan PlayStation VR kullanıcılarının yetişkinlere yönelik içeriğe erişmesini engelleyen bir sistem gibi özellikler bulunuyor.
