Kokostar Baklava Tarifi

 

Kokostar Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet baklava yufkası
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Bolca hindistan cevizi

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Kokostar Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbeti hazırlayın, tencereye şeker, su ve limon dilimini ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 10 dakika daha kaynatın ardından soğumaya bırakın.
• Baklava yufkasını kesin.
• Yufkayı alın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün (yüzeydeki beyaz köpüğü alın) ve üzerine bol rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
• Bunu yuvarlayın ve her iki taraftan ortaya doğru bastırın.
• Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi yapın.
• Kalan tereyağ ve sıvı yağ karışımını baklavanın üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• 10 dakika soğumaya bırakın ve üzerine şerbeti dökün.
• Daha sonra hindistan cevizi ile süsleyin.

Pancarlı Humus Tarifi

 

Pancarlı Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet küçük boy kırmızı pancar
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım limonun suyu
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• Gerekirse 3-4 yemek kaşığı su (kıvamına göre)

  Pancarlı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pancarın üzerine çok az yağ gezdirip yağlı kağıda sarın ve 200 derece alt üst ayar fırında yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. (küp küp doğrarsanız saha çabuk pişer) kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
• Pancarın kabuklarını soyun.
• Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. Ben acelem var diye soymadım.
• Rondoya tüm malzemeleri alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondodan geçirin.
• Kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.

Beşamel Soslu Patatesli Ispanak Graten Tarifi

 

Beşamel Soslu Patatesli Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 500 gram ıspanak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 4 tane patates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• 100 gram rendelenmiş kaşar

  Beşamel Soslu Patatesli Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ispanakları iyice yıkayıp süzelim doğrayalım.
• Patatesleri de küp şeklinde doğrayalım tencereye zeytinyağını ve kıymayı alıp rengi dönünceye kadar kavuralım.
• Piyazlık doğranmış soğanları ekleyip soteleyelim, ardından patatesleri ve baharatları ekleyelim 4-6 dakika kavuralım.
• Ispanakları ekleyip karıştıralım ıspanaklar solana kadar kavuralım uygun bir tepsiye alıp yayalım.
• Beşamel sosu için tencereye sıvı yağ ve tereyağı alalım unu ekleyelim hafif sarıncaya kadar kavuralım.
• Sütü karıştırarak ekleyelim tuz ve karabiber.
• İlave edelim karıştıralım koyulunca altını kapatalım ıspanağın üzerine yayalım.
• Kaşar rendesini de ekleyip ısıtılmış fırında 180 c kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim sıcak olarak servis yapalım 

Altın Rengi Mercimek Çorbası Tarifi

 

Altın Rengi Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 30 ml ayçiçek yağı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 50 gr tereyağ
• 35 gr un
• 190 gr kırmızı mercimek (1 su bardağı)
• 1,5 lt sıcak su
• 3 gr zerdeçal
• 5 gr tuz
• Defne yaprağı

Üzerine;

• Sıvıyağ ve toz biber

  Altın Rengi Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvıyağ tencereye alınır.
• Soğan,patates, havuç ve sarımsak eklenir.2 dk kavrulur.
• Tereyağ ilave edilir,tekrar kavrulur.
• Mercimek,un,zerdeçal ve tuz eklenir.
• Unun kokusu gidene kadar kavrulur.
• Kaynar su ilave edilir.
• Defne yaprağı atılır.
• Kısık ateşte 30-40 dk pişirilir.
• İçinden defne yaprağı çıkartılır.
• Pürüzsüz olana kadar blenderden çekilir.
• 1Üzerine sıvı yağda ısıtılmış kırmızı biber dökerek servis edilir.

Airfryerda Kakaolu Muffin (Topkek) Tarifi

 

Airfryerda Kakaolu Muffin (Topkek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 su bardağı un
• İri çekilmiş ceviz veya fındık

Üzeri için

• Damla çikolata

  Airfryerda Kakaolu Muffin (Topkek) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karıştırma kabımıza yumurtamızı kıralım ve şekerle beraber köpürünceye kadar çırpalım.
• Daha sonra sıvı yağ,süt ve diğer malzemeleri un ve kabartma tozu en son olacak şekilde ekleyerek çırpalım.
• En son varsa ceviz yada fındık ekleyip karıştıralım. Akışkan kıvamdaki kek hamurumuzu muffin kaplarına yarısını bir parmak geçecek şekilde pay edelim.
• Üzerlerini damla çikolata ile süsleyelim.
• Airfryerde 180 derece kek ayarında 20 dk pişirelim. (5 adet çıktı bu malzemelerle).Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun

Ispanak Soslu Somon Tarifi

 

Ispanak Soslu Somon Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram bebek ıspanak yaprağı
• Her biri 125 gram olan 4 dilim somon
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu krema (250g)
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Zeytin yağı

  Ispanak Soslu Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak soğanı yemeklik ince doğrayın.
• Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
• Tavada zeytinyağını ısıtın.
• Soğanlanı kavurun ve sarımsağı ekleyin. Kremayı ekleyin ve kaynatın.
• Ispanak yapraklarını ykayıp suzun ve krema sosuna ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
• Somonu tuz, karabiber, kırmızı biber ve limon suyuyla marine edin, ayrı bir tavada veya fırında her iki tarafını da kızartin.
• Pirinç pilavı veya makarna ile servis edin.

Sebastian Tarifi

 

Sebastian Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket sürülebilir peynir (350 gramlık-pınar beyaz kullandım)
• 2.5 paket krema (%35 yağlı)
• 6 adet l boy yumurta
• 4 yemek kaşığı (silme) un
• 400 gram toz şeker ( 2 su bardağı)

Üzeri için;

• Frenk üzümü
• Ahududu
• Böğürtlen
• Çilek

  Sebastian Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sürülebilir taze peynirimizi çırpma kabına ekleyelim ve bir dk çırpalım.
• Ardından toz şekeri ilave ederek karışana kadar biraz daha çırpalım.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım. (çok fazla karıştırmaya gerek yok) üzerine unu ilave edip karışımı çırpmaya devam edelim.
• Son olarak sıvı kremayı ekleyelim, bir kaç dakika boyunca harç tek renk olana kadar karıştıralım.
• Pişirme kağıdı ile kapladığımız kalıbımızın içerisine harcımızı (pürüzsüz kıvam olması için) süzgeçten geçirerek dökelim.
• Önceden ısıtılmış 230 c fanlı fırında 20 dakika pişirelim. Cheesecakekimiz piştikten sonra fırının kapağını açalım ve içerisinde 1 saat kadar soğumaya bırakalım.
• Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolapta en az 4-5 saat dinlendirip istediğimiz meyvelerle süsleyerek servis edelim.

Not:kalıbım 26 cm’dir.

Patatesli Omlet Tarifi

 

Patatesli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet yumurta
• Sucuk
• Kaşar peynir
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

  Patatesli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kızgın yağımıza doğradığımız patateslerimizi koyup önlü arkalı kızartalım.
• İçerisine sucuklarıda ilave edip biraz daha kızarttıktan sonra yumurta ve kaşarı ekleyip pişirelim.
• Sıcak sıcak servis edelim.

Milfoy Tadında Kete Tarifi

 

Milfoy Tadında Kete Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ara katlarına

• 100 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

  Milfoy Tadında Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurun mazemelerini kabimiza alarak karıştıralım.
• Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan hamur elde edelim.
• Mayalanması için dinlendirelim.
• Dinlenen hamurumuzu 8 eşit oarçaya bölerek açalım.
• Her katına yağ sürerek toplam yufkayı üstüste koyalım ve yanlardan kapatalım.
• Diğer kaln 4 yufkayada aynı işlemi uygulayalım.
• İki hazırladığımız hamuru dolapta 1 saat dinlendirelim.
• Dinlenen hamurumuzu açalım.
• Kareler şeklinde keserek iç harcını koyup kapatalım.
• Üzerine yumurta sarışını sürerek 180 derecelik fırında pişirelim

Fırında Makarna Tarifi

 

Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :

• Kaşar peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sos için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz

  Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sos malzemelerinin hepsini bir tencereye alıp muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Makarnayı tencerede kaynayan suyun içine koyuyoruz içine tuzu ekleyip haşlıyoruz.
• Haşlanan makarnayı süzüp borcama koyuyoruz.
• Üzerine tereyağ parçalarını serpiyoruz.
• Hazırladığımız sosu üzerine döküp kaşar peyniri de üstüne serpiyoruz.
• Isıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra servise hazırdır.