Küçük Kabak Karnıyarık Tarifi

 

Küçük Kabak Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet küçük kabak
• 1 adet soğan
• 200 gram kıyma
• 1 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerini için:

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber

  Küçük Kabak Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı tavada kavuralım.
• Soğanı ve biberi küp küp doğrayalım ve kıymaya ilave edelim.
• Sıvıyağda soteleyelim ve üzerine salçayı, suyu ve tüm baharatları ilave edip karıştıralım.
• Kabakları ortadan ikiye ayıralım.
• Kabakları oyalım… Oyduğumuz yere iç harcından ilave edelim.
• Tüm kabakları doldurduktan sonra, fırın tepsisine alalım.
• Salçalı su yapıp üzerine gezdirelim ve biberi domatesi süs amaçlı üzerine dizelim.
• İsteye göre kaşar peyniri üzerinedir rendeleyebilirsiniz.Fırında 25 dakika 200 derecede pişirelim.

Atom Meze Tarifi

 

Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 7-8 adet kurutulmuş Arnavut biberi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıcak su

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam

  Atom Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Atom meze için öncelikle Arnavut biberlerini uygun bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyelim ve 10 dakika kadar bekletelim. Bu işlem biberlerinizin yumuşamasını sağlayacak ve daha iyi kavrulacaktır.
• Sürenin sonunda biberlerimizi suyun içerisinden alalım ve kağıt havlu ile kurulayalım.
• Biberlerimizin sap kısımlarını keselim ve 1’er parmak kalınlığında doğrayalım.
• Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım.
• Yağ ısındıktan sonra tavaya biberlerimizi ekleyelim ve kısık ateşte biberler renk alana kadar karıştırarak kavuralım. Eğer daha acı olsun istiyorsanız bu aşamada pul biber ilave edebilirsiniz.
• Biberler yeterince kavrulduktan sonra içerisine toz kırmızı biber ilave edelim. 1-2 tur daha karıştırıp ocaktan alalım.
• Karıştırma kabına aldığımız yoğurdun üzerine ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave ederek spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
• Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu servis tabağına alalım ve güzelce yayalım.
• Kavurduğumuz biberleri yağı ile birlikte yoğurdun üzerine gezdirelim. Son olarakmezemizin üzerine kavrulmuş susam serpelim ve servis edelim.

Pirinç Patlaklı Atıştırmalık Tarifi

 

Pirinç Patlaklı Atıştırmalık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase sade pirinç patlağı
• 240 gram sütlü çikolata
• 120 gram bitter çikolata

  Pirinç Patlaklı Atıştırmalık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütlü bitter çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye pirinç patlağıyla karıştırıp dökelim.
• Kaşıkla üzerini düzeltelim.
• Daha sonra yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirip dilimleyelim.

Bildiklerinizi Unutturan (Zeytinli Ekmek) Tarifi

 

Bildiklerinizi Unutturan (Zeytinli Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine ılık su

Hamur içine koymak için

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Çekirdeksiz zeytin
• Yeni bahar baharatı

Hamuru rahat açmak için

• Sıvı yağ

  Bildiklerinizi Unutturan (Zeytinli Ekmek) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ekmek hamuru yapıyoruz 5 su bardağı un içerisine 1 yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kuru maya ile yumuşak bir hamur elde edene kadar ılık su ile yoğurup en az yarım saat mayalamaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölüp dezgah üzerine alıp yağ yardımıyla elimizle açıyoruz.
• Daha sonra içerisine bir miktar salça alıp yayıyoruz.
• Üzerine yenibahar baharat serpiyoruz son olarak zeytinleri atarak 2 taraftan rulo yapıyoruz daha kalın isterseniz direk yuvarlayabilirsiniz ben iki taraftan rulo yapıp kesiyorum daha çok çıkıyor.
• Ruloları kesip üzerine hiç bir şey sürmeden 200 derecelik fırına kızarana kadar atıyoruz.
• Fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerine az su sıçrayarak bir mutfak bezi örtüyoruz yada tepsi koyabilirsiniz nemlenip yumuşaması için.
• Bildiğiniz zeytinli ekmeklerden çok farklı emin olabilirsiniz senelerdir evimizde değişmeyen lezzettir deneyin 

Dereotlu Poğaça Tarifi

 

Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayıralım)
• 2 kaşık dolu dolu yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 avuç dolusu dereotu
• 3.5 su bardağı un

Üzeri için

• Biraz dereotu
• 1 tane kapya biberi

  Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına koyalım ve elimizle karıştıralım.
• Unumuzu azar azar koyalım ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Sonra ince ince doğradığımız dereotunu koyalım.
• Tekrar yoğuralım küçük parçalar alalım 32 tane çıkıyor şekil verelim tepsiye koyalım.
• Üzerine önce yumurta sarısını sürelim.
• Sonra küçük dal dereotu ve kenarlarına küçük doğradığımız kapya biberlerini koyalım hafif bastıralım.
• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişmeyen Limonlu Cheesecake Tarifi

 

Pişmeyen Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake tabanı için;

• 200 veya 250 gram burçak bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Kreması için;

• 600 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta
• 1 paket sıvı krema (200 ml)
• 3 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası

Limon sosu için:

• 3 adet limon rendesi
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı limon suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet vanilin

  Pişmeyen Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tabanı yapalım tereyağı eritelim bisküvileri rondodan geçirip kaba koyalım.
• Erittiğimiz tereyağını içine dökerek iyice yedirip karıştıralım.
• Yağlı kağıt yuvarlak kelepçeli kalıba koyup kasıkla bastıralım buzdolabına kaldıralım.
• Gelelim kremasını yapmaya yumurta ve şekeri çelik tencerede çırpalım.
• Ayrı tencereye sıcak su koyup kaynamaya başlayınca çırptığımız yumurta ,şekeri tencereye oturtalım iyice çırpalım.
• Bol köpüklü kıvama gelince ocağı kapatıp ilk sıcaklığı çıkınca vanilyayı, nişastayı ve sıvı kremayı ve labneyi de koyup iyice çırpalım.
• Ocağa alalım.
• Muhallebi gibi pişirelim.
• Kalıba dökelim güzelce eşit şekilde yayalım üzerini hemen streçleyin buzdolabına kaldırın ve soğumaya bırakın.
• Limon sosu için:3 adet limonu rendeleyin şekeri koyun limonla şekeri elimizle iyice ovuyoruz.
• Sonra içine limon suyunu sıkın ve su ilave edin karıştırın ve bir süzgeç yardımıyla pişireceğiniz sos tavasının içine süzün.
• İçine nişasta, vanilin koyup iyice çırpın ve ocağa alın. Sürekli karıştırarak pişirin.

Tüm sütlü tatlılarda ve cheseecakelerde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz🍋🍋mutlu kalın🤗

Not:1 gün mutlaka dinlenmelidir. Ertesi gün süsleyip servis edebilirsiniz

Patatesli Kıymalı Soslu Yufka Mantısı Tarifi

 

Patatesli Kıymalı Soslu Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 3 adet haşlanmış patates
• 150 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Sosu için

• 3 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (Çok dolu olmasın)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

  Patatesli Kıymalı Soslu Yufka Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Sıvıyağda kıymayı kavuralım soğanı ilave edelim kavuralım.
• Haşlanmış patatesleri içine ezip ilave edelim iyice karıştıralım.
• Baharatlarını tuzunu ilave ederek soğumaya alalım.
• Yufkanın dört ucunu bir parmak kadar içe doğru katlayalım.
• Uzun ince olarak harçtan yufkanın uç kısmına uzunlamasına yayalım ve rulo olarak katlayalım.
• İki parmak genişliğinde yufkayı dilimleyelim.
• Yağlanımış tepsiye yufkaları dizelim üzerine fırçayla sıvı yağ sürüp 170 derece fıfına verelim hafif çıtırdayıp pembe renk alana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.
• Bu esnada sosunu hazırlayalım. Bir yemek kaşığı salçayı iki yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
• İçine rendelenmiş sarımsakları ilave edelim kavuralım.
• Suyunu ekleyelim bir taşım kaynatalım.
• Ilık sosu fırından çıkmış yufkanın üzerine bir kaşık yardımıyla dökelim.
• Tekrar fırına verelim sosunu çekip çıtır çıtır olana kadar pişirelim.
• Üzerine sarımsaklı yoğurla servis edelim. 

Kahvaltılık Kaşarlı Biber Tarifi

 

Kahvaltılık Kaşarlı Biber Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane dolmalık biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 tane küçük boy domates
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tereyağı
• Kaşar

  Kahvaltılık Kaşarlı Biber Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle biberlerimizin uç kısmını bıçakla azıcık keselim. Bütün halde kullanacaz.
• Yağımızı tavaya alıp orta ateşte biberlerimizi arkalı önlü kızartalım.
• Kızartma aşamasında yağ sıçrayabilir kapağı kapatalım.
• Arasıra kontrol edelim.
• Her tarafını kızarttıktan sonra dilimlenmiş domates,tereyağı ,pul biber doğranmış sarımsak tuz ekleyip kapağını kapatalım.
• Domatesler yumuşayınca rende kaşarımızı serpiştirip kapağını kapatıp kaşar eriyince servise hazır.

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

 

Fırında Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram bonfile veya ızgaralık tavuk

Sosu için

• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 küçük boy rendelemiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• 3-4 adet patates

Şişlerin aralarına dizmek için

• 2-3 adet yeşil biber ve kırmızı biber
• 2 adet domates veya çeri domates

  Fırında Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukları kuşbaşı doğrayalım.
• Sosunu hazırlayalım. Bütün sos malzemelerini karıştırıp içine tavukları ilave edelim ve sosla tavukları çok iyi harmanlayalım.
• Vaktimiz varsa dolapta dinlendirelim.
• Tavukları sebzeleri sıralı şişe dizelim.
• Kalan sosta patatesleri harmanlayalım.
• Tepsinin alt tabanını yayalım. Üzerine şişleri dizelim.
• Büyük fırın tepsisine veya normal tepsiye yapacaksak yağlı kağıt serili tepsiye şişleri dizelim kalan kısmına patatesleri ayrı olarak koyarak pişirelim. Afiyetle.

Not ben yağlı kağıt kullanmadım pişirme aşasında tepsim yapıştırmaz olduğu için size önerin yağlı kağıt üzerine şişleri ve patatesleri dizerek öyle hazırlamanız.