Beğendili Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk sote için;
- 2 paket tavuk göğsü
- 4 adet küçük boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 3 adet kapya biber
- 3 adet çarliston biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Beğendi için;
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 kutu krema
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Kaşar rendesi (isteğe bağlı )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Beğendili Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beğendi;Öncelikle tereyağı ve unu güzelce kokusu çıkana kadar bir tencerede kısık ateşte karıştırıyoruz .
- Ardından sütü ekleyecek şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
- Tuzu ekledikten sonra kremasını döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
- Karabiberini ekleyip ardından küçük küçük doğranmış köz patlıcanlarımızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
- Tavuk sote;Orta boy tencereye tavuklarımızı alıyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Ardından soğanları ve biberleri ekliyoruz.Doğrama tercihi yine isteğe göre değişebilir.
- Ardından biberler ve soğanlar ölünceye kadar pişiriyoruz.
- Domatesi ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Daha sonra tuzu ve baharatları ekliyoruz.
- Sotemiz özleştiği zaman altını kapatıp dinlendiriyoruz.
- Beğendiyi sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.Afiyet olsun:).