Kıymalı Pide Kebabı Tarifi

 

Kıymalı Pide Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım pide
• 1-2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet büyük domates (rendelenmiş
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harcı için;

• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
• Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber

  Kıymalı Pide Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuymalı harcı için uygun bir tavaya yağları alalım üzerine kıymayı ilave edip rengi dönene kadar hafif kavuralım.
• Küçük doğranmış soğanları ekleyip karıştıralım üzerine küçük doğranmış biberleri ekleyip kavuralım.
• Salçayı ilave edip kavuralım baharatları ekleyip karıştıralım çeyrek çay bardağı su ilave edip iki dakika kadar pişirip ocağın altını kapatalım.
• Pideleri küçük kare olacak şekilde keselim.
• Uygun bir tavaya tereyağ ekleyelim ısınınca rendelenmiş domatesi ekleyelim kavuralım tuz ve karabiber ekleyelim üzerine pideleri ekleyip hafif kavurup pideleri servis tabağına alalım.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
• Üzerine kıymalı harcı koyalım.
• Sos tavasına bir yemek kaşığı tereyağı iyice ısıtalım pul biber ekleyip karıştıralım kıymalı harcın üzerine gezdirelim.
• İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz afiyet olsun

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi

 

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tavuk göğsü
• 2 tatlı kaşığı tuz

Tavuk için;

• Yağ
• Tuz
• Pul biber

  Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Ocağa alın tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın.
• 30 dakika kaynasın ocaktan alın suyunu süzüp ayırın tavuğu da soğumaya bırakın.
• Tencereyi ocağa alıp içine yağını ekleyip eritin.
• Sonra yıkanmış pirinçi ekleyip kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyin haşlanmış nohutuda ekleyip kaynamaya bırakın tuzunu kontrol edin damak tadınıza göre ayarlayın pilav pişerken bizde tavuğu didikleyelim bunun için çok uğraşmayın.
• Tavuk parçalarını bir kaba alıp mikserle bir birinden ayrılmasını sağlayın videoda gördüğünüz gibi yapın saniyeler içinde tavuğunuz hazır olacaktır tavuğu muz hazır tencereye alın.
• Yağını tuzunu baharatlarını ekleyip kavurun.
• Bu arada pilavınız pişti ocağı kapatıp bi 10 dakika dinlendirin sonra kasenin altına tavuğu ekleyip üzerine nohutlu pilavı ekleyip tabağa ters çevirin.
• Yemeğimiz hazır deneyenlere kolay gelsin.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

 

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 5 adet yumurta ( bir sarı krema için ayrılacak )
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Kreması için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta ( ben buğday kullandım )
• En başta ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek için gereken yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yani bir tarafta 5 yumurta akı, bir tarafta 4 yumurta sarısı olacak.
• Önce yumurta akını krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım ve kenara koyalım.
• Daha sonra sarısı ile şekeri iyice çırpalım.
• Sonra üzerine süt, yağ, ve bir çimdik tuzu ekleyelim.
• En son un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim.
• Karıştıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize yayalım ve 170 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
• Fırından alır almaz başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim ve üstte kalan ( ilk kullandığımız ) yağlı kağıdı kekten alalım.
• Soğumadan rulo halinde saralım ve o şekilde soğumasını bekleyelim.
• Muhallebiyi yapmak için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını pişirelim.
• Muhallebi kıvamı aldıktan sonra da altını kapatalım ve ilk sıcaklığı gidince krem şanti ile vanilyayı ekleyip çırpalım.
• Soğuyan kekimizi açalım ve istediğimiz büyüklükte eşit parçalara bölelim.
• İçine kremayı sürelim ve muzu ortasına koyarak kıvıralım.
• Daha sonra üzerine pudra şekeri eleyelim. Şimdiden herkese afiyet olsun ♥️.

Karnabahar Yemeği Tarifi

 

Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy karnabahar (ben buzluktan çıkardım)
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane büyük havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

  Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanları yemeklik doğrayalım. Tenceremize aldığımız sıvı yağa soğanları ilave edip kavuruyoruz.
• Küçük dilimler halinde doğradığımız havucumuzuda ilave edip 2- 3 dakika daha kavurup salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
• Ben karnabaharları buzluktan çıkardım.
• Küçük dilimler halinde doğradığımız karnabaharlarıda ilave edip bir kaç dakika kavurup sıcak suyunu ilave ediyoruz. (üstünü geçecek kadar) baharatlarını ve tuzunu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
• Kısık ateşte ortalama 20 dakikada pişiriyoruz. Piştiğini yumuşaklığından anlayabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 

Vişneli Kek Tarifi

 

Vişneli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 150 gram tereyağ
• 150 gram bitter çikolata
• 100 ml su
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı+1/4 (çeyrek) su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı vişne

  Vişneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütün içine limon suyunu ekleyip 10 dk bekleyin ,tereyağ ,bitter çikolata ve suyu ocakta eritin.
• Un, kakao ve karbonatı karıştırın.
• Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpınız .
• Sonra içine sütü ekliyoruz, arkasından soğumuş çikolatayı ekleyin çırpın.
• Unlu karışımı ekleyip çırpın.
• Kek kalıbını yağlayıp hamurun yarısını kalıba döküp üstüne vişneleri yerleştiriyoruz .
• Kalan hamuru da ekleyip 175 derece fırında ısıtmadan soğuk fırına koyup yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz (kürdan testi yapın) .
• 1/2 su bardağı vişne suyunada 1 paket sütlü çikolatayı koyup eritin kekin üzerine döküp fıstıkla süsleyin afiyet olsun

Airfryer Soslu Karnabahar Tarifi

 

Airfryer Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Haşlamak için;

• Sıcak su

  Airfryer Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karnabaharlarımızı küçük parçalara ayıralım.
• Ardından tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve haşlanmaya bırakalım. 10 dakika kadar haşlamak yeterli olacaktır.
• Sosu için geniş bir tabağa yoğurt, yumurta ve zeytinyağını alarak çırpalım.
• Üzerine mısır unu, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
• Pişirmek için doğal pişirme kağıdını airfryer’in haznesine yerleştirelim.
• Suyunu süzdürdüğümüz karnabaharları ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırladığımız sosa bulayalım ve airfryer haznesine yerleştirelim.
• 180 °C’de 15 dakika pişirdikten sonra nar gibi kızaran karnabaharlarımız servise hazır. Yanında yoğurt sosu ile servise edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

 

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un
• ( dilerseniz 1 limon kabuğu rendesi)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı mavi haşhaş
• Fındık
• Ceviz veya badem

  Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tatlımızın şerbetini kaynatalım soğuması lazım.
• Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
• Kaynayınca çeyrek limon suyu sıkıp 10 dk kaynatıp ocagı kapatalım.
• Fırını 180 derece fanlı alt üst ayara getirelim ısınmaya başlasın.
• Yoğurma kabına un hariç geri kalan malzemeleri ekleyelim karıştıralım.
• Unu da kontrollü ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce süte daha sonra haşhaşa bulayalım.
• Yağlanmış borcama aralıklı koyalım.
• Üzerine fındık, ceviz veya badem koyup ısınmış fırına sürelim.
• Kontrollü şekilde pişirelim.
• Tatlıların kenarları renk degiştirince fırından alalım.
• İlk sıcaklıgı gidince soğuk şerbeti gezdirelim.
• Şerbeti çekince servise hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Rulo Hamsi (Fırında) Tarifi

 

Rulo Hamsi (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram ayıklanmış hamsi

Bulamak için;

• Mısır unu
• Un
• Tuz

  Rulo Hamsi (Fırında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamsiler kılçıklarından ayıklanır, yıkanır ve suyunun süzülmesi için beklenir.
• Bir kapta mısır unu ,un ve tuz karıştırılır.
• Hamsiler bu un karışımına arkalı önlü bulanarak deri kısmı dışa gelecek şekilde rulo yapılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisi ne yan yana dizilir.
• Üzerine sıvı yağ gezdirilerek 200 derecelik fırında alt üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.(ben 30-35 dakika pişirdim, yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ üzerine ekledim).Afiyet olsun