Soğanlı Patates Kavurma Tarifi

 

Soğanlı Patates Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

  Soğanlı Patates Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates kavurması için öncelikle patatesleri ortadan iki bölelim ve tencereye alalım.
• Üzerine geçecek kadar su ilave ederek patateslerimizi haşlanmaya bırakalım.
• Çatalla yumuşaklığını kontrol ettikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
• Patatesler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce soyalım. Daha sonra patateslerimizi küp küp doğrayalım.
• Kuru soğanları da yine kabuğunu soyduktan sonra julyen şeklinde doğrayalım.
• Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Doğradığımız soğanı ilave ederek soğanları kavurmaya başlayalım.
• Soğanlar karamelize oluncaya kadar ara ara karıştırarak soğanlarımızı kavurmaya devam edelim.
• Rengi dönen soğanlarımızın üzerine tuz, kekik, pul biber, kuru nane, kırmızı toz biber ve  karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Son olarak patateslerimizi de tavaya ilave edelim ve patateslerin tamamı sosa bulanıncaya kadar soğanlarla birlikte birkaç dakika boyunca kavuralım.
• Soğanlı patates kavurmamız servise hazır. 

Terbiyeli Tavuk Şinitzel Tarifi

 

Terbiyeli Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet tavuk göğsü(kişi sayısına göre ayarlayin)

Terbiyesi için;

• yarim şişe maden suyu
• 1 çay bardağı süt
• tuz
• karabiber
• tuz

Bulamak için;

• 1,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı su
• 2 su bardağı galeta unu(ben bayat ekmek içi kullandım)

  Terbiyeli Tavuk Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuklarımızı ince ince enine olacak şekilde keselim. Ardından sosu için malzemeleri kasede karıştıralım.
• Tavuklarımızı derin bir kaseye alıp, sosla birleştirelim.
• Tamamen soslandıktan sonra streç film sarıp tavuklarımızı buz dolabında dinlendirelim. Akşamdanda hazırlayabilirsiniz.
• Bulamak için yumurtayı 5 yemek kaşığı suyla karıştırıp geniş bir tabağa alalım.
• Un ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara alalım.
• Dinlenen tavuğu önce una, ardından yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp, sıvı yağda önlü arkalı pişirelim.
• Yanına baharatlı patates ve salatayla servis ettim ben.

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

 

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı un (tepeli)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşık tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6,5 su bardağı su (250 ml)
• 1 adet sarımsak
• 1 adet soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (göz kararı)
• Yarım çay bardağı krema (110 ml klasik çay bardağı sütte olur)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (ben yarın çay kaşığı koydum çok acıydı biberim)

  Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ, tereyağını, un koyalım 1,5- 2 dakika kavuralım, salçasını ekleyelim 1 dakika kavuralım.
• Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi rondodan geçirdikten sonra üzerine ekleyelim soğan, sarımsak, tuz, koyalım karıştıralım.
• Suyunu koyalım karıştıralım güzelce, sıvı krema koyalım karıştırarak, krema kesilmesin.
• Kaynayıncaya kadar karıştıralım sürekli.
• Kaynadıktan sonra çok kısık ateşte 30 dakika pişirelim ocağın altını kapatalım.
• Çorbamızı blendır dan geçirelim, çorbamız hazır.

Patatesli Sandaviç Tarifi

 

Patatesli Sandaviç Tarifi İçin Malzemeler

• 3 büyük patates (ince ince dilimlenmiş)
• 1 avuç roka
• 3 orta boy domates (ince dilimlenmiş)
• 100 gram krem peynir
• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Doğranmış frenk soğanı
• Biraz zeytinyağı (üzeri için)

  Patatesli Sandaviç Tarifi Nasıl Yapılır?

• İnce dilimlenmiş patatesleri, uçları birbirinin üstüne gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kişi başı yaklaşık 5 sıra ve 4 dilim olacak şekilde yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 °c fırında, üzeri kızarıp altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra patatesleri ters çevirin, peynirli kısım altta kalacak şekilde.
• Üst yüzeyine krem peynir sürün. Üzerine domates dilimleri, roka, doğranmış frenk soğanı ve isteğe bağlı olarak füme somon yerleştirin.
• Dilerseniz avokado, tavuk göğsü veya ızgara sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet enginar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• 2 su bardağı kadar garnitür
• 3 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu

  Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Garnitürü kendiniz yapacaksanız sırasıyla bezelye, havuç ve patatesi birbirine ekleyerek haşlayın.
• Bir kaba su dolduralım içerisine 1kaşık un ve 1limon dilimi atıp enginarları içinde bekletelim.
• Tencereye sıvı yağ ile zeytinyağını alalım. Soğan ve sarımsağı tuzunu da ilave edip soteleyelim garnitürünü ekleyip karıştıralım.
• Enginarları sudan alıp ters bir şekilde garnitürlerin üzerine kapatalım dereotunu serpip yarım limon sıkalım, sıcak suyu da ekleyelim iki dilim limon atıp kısık ateşte pişirelim.
• 15dk sonra enginarları çevirip içine garnitür doldurun ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Tencerede tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın üzerine dereotu serpip zeytinyağı gezdirin. Videolu yapılışına youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz 

Dondurulmuş Mantı Tarifi

 

Dondurulmuş Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr mantı
• 500 gr kuşbaşı et
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşlanmış mantı
• 4 su bardağı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kuru nane

  Dondurulmuş Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Et suyu çekilinceye kadar pişirilir,.
• Ardından yarım su bardağı sıvı yağ ile birlikte bir miktar kavrulur.
• 2 litre kaynar suya mantı, tuz konulur haşlanır.
• Hazır olan mantıya et, nohut, sarımsak eklenip karıştırılır 5 dk pişirilir.
• Yoğurt karabiber un uygun bir tencerede sürekli karıştırarak 3/4 dk pişirilir.
• Mantıya ilave edilip, karıştırılır.
• Zeytinyağı nane 1/2 dk kavrulup, üzerine dökülür. Yemeye hazır

Fırında Bütün Tavuk Tarifi

 

Fırında Bütün Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk
• 40 gram baharatlı tereyağ
• 6-7 adet patates

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı toz sarımsak yada 1 diş ezilmiş taze sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça

  Fırında Bütün Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuğu güzelce yıkayıp kazıyın.
• Tavuğun sırt kısmından ortadan kesip, ikiye ayırıp, tepsiye yerleştirin.
• Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştırıp tavuğun her tarafına gelecek şekilde sürün. (derinin alt kısımlarını unutmayın. ).
• Artan sosla patatesleri soslayın.
• Her iki göğüs kısmındaki derinin altına tereyağ sürün.
• Üzerini ıslatmış olduğunuz yağlı kağıtla kaplayıp, 200 derece fırında kontrollü bir şekilde biraz pişirin daha sonra kızarması için kağıdı üzerinden alıp pişirmeye devam edin.
• Benim tavuğum biraz büyüktü yaklaşık bir saat saat kadar pişirdim. Siz pişirme süresini kendiniz ayarlayın.

Yulaflı Diyet Pizza Tarifi

 

Yulaflı Diyet Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı yulaf
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı ucu pul biber
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• Tuz

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• Az su
• Kekik

Üzeri için;

• Domates
• Biber
• Mantar
• Kaşar peyniri

  Yulaflı Diyet Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yulaf, yoğurt, yumurta ve baharatları karıştırın.
• Az yağlı tavada kapağını kapatarak pişirelim.
• Ters çevirip diğer yüzüne salça sorundan sürelim ve malzemeleri isteğimizi göre yerleştirelim.
• Kapağını kapatıp kaşar peyniri eridiğinde ocaktan alalım. 

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tarifi

 

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kıyma
• 2 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tepsiye sürmek için;

• 1 çay kaşığı salça
• Sosu için 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

  Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı uygun bir karıştırma kabına koyalım.
• Kapya biber, yeşil biber ve sarımsağı rondodan geçirelim kıymanın üstüne koyalım, soğanı ve maydanozu ayrı ayrı rondodan geçirelim kıymaya ekleyelim tuz karabiber pulbiber ve zeytinyağını ekleyelim hepsini elimizle iyice karıştıralım.
• Tepsinin tabanına salçayı sürelim kıymalı harcı tepsiye yayalım. Eşit bir şekilde dilimleyelim. Sos için uygun bir kaba bütün malzemeleri koyup salça eriyene kadar karıştıralım. Tepsideki kıymanın üzerine gezdirelim.
• Dilimlerin üzerine domates dilimleri ve biber koyup, önceden 250 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim (benim yemeğim 45 dk pişti) yemeğimiz hazır