Yemek tarifleri

Sütlaç   

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı su ( pirinçleri haşlamak için )
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya ( arzuya göre )
• Tarçın
• Fındık içi veya antepfıstığı  

  Sütlaç Tarifi Yapılışı

  Sütlaç yapımı için öncelikle pirinçler yıkanır ve derin bir tencereye alınır. Üzerine 4 su bardağı su eklenerek ocakta kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve ara sıra pirinçler altına tutmasın diye karıştırılır.
  Suyunu çekip yumuşayan pirinçlerin üzerine süt eklenir. Ocağın altı tekrar açılarak kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve 15-20 dakika daha kontrollü bir şekilde pişirilmeye devam edilir.
  Son olarak da şeker ilave edilerek karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilerek sütlaç ocaktan alınır.
  İsteğe göre 1 paket vanilya eklenerek güzelce karıştırılır. Sütlaçlar kaselere boşaltılır. Oda ısısında soğumaya bırakılır.
  Soğuyan sütlaçlar buzdolabına kaldırılarak birkaç saat dinlendirilir. Buzdolabından çıkarılan sütlaçlar tarçın, fındık içi veya antepfıstığı ile süslenerek servis edilir.
  Afiyet olsun.
  Not: Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yemek tarifleri Enfes Sebzeli Tavuk

Enfes Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane pirzola veya da but
• 3-4 patates
• 3 tane domates
• 2 tane (hem tavuk sosu hem de sebzelerin içine koymak için) soğan
• 8 diş sarımsak (sevmeyenler azaltabilirsiniz ama bol olunca daha güzel oluyor)
• 2 kırmızı yeşil isteğe bağlı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı maden suyu
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 çay kaşığı Kkekik
• 2 çay kaşığı pul biber
• İsteme bağlı tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı   

  Enfes Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı

  Önce tavuklar bir güzel yıkanacak sonra ayrı bir kapta zeytin yağı, tuz, kekik, pul biber, kara biber, salça, sarımsak, soğan (rendelenecek) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı maden suyu koyulur. Sonra karıştırılır ve içerisine tavukları koyup iyice harmanlanır. (tavuklar sosun içinde ne kadar çok kalırsa o kadar güzel olur ben öğlen hazırlıyorum 4-5 saat bekletiyorum). Patates soğan, sarımsak, domates ve biberler de elma dilimi şeklinde kestikten sonra onları da tuz zeytin yağı kekik pul biber kara biber koyduktan sonra fırın poşetine koyuyoruz. (Ben tavuk ve sebzeleri ayrı ayrı koydum çünkü bir olunca biraz sulu oluyor ama isterseniz birde olur ) Tavuklar piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun Not: isterseniz yanlarına biberde koyabilirsiniz hem içine hemde yanına koydum güzel oluyor

Yemek tarifleri Kesme Muhallebi

Kesme Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığından daha az tarçın
• 1-2 damla sıvı yağ

Kesme Muhallebi Tarifi Yapılışı

Sütlü tatlı sevenler için çok kolay hafif bir tarif. Malzemesi az lezzeti çok.
Tencereye tereyağını ve yanmaması için birkaç damla sıvı yağ koyup tereyağı eritmeye başlıyoruz. Eriyince unu ve nişastayı ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz.
Un kokusu gelinceye kadar. Un yanmayacak ve çiğ olarak ta kalmayacak.
Sonra çok çok az miktarda tarçın ekleyip bir dakika kadar daha kavurunca. Sütü ve şekeri döküyoruz. Unun topak olmaması için çırpıcıyla sürekli ve çok hızlı karıştırıyoruz. Vaktiniz varsa ateşten alıp biraz soğutup sütü öyle ekleyebilirsiniz. O zaman daha garanti olur.
Muhallebi kıvama gelip pişince ateşten alıyoruz. 5 dakika kadar hızlıca çırpıp su ile
ıslanmış cam bir kaba döküyoruz. Kolay dilimlenmesi için iyice soğuması lazım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Sade hali
çok nefis oluyor. Pişerken içine katılan azıcık tarçın lezzet püf noktası.
Herkese afiyet olsun.

Yemek tarifleri Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası

Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kök ıspanak
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı yağ
• 100 gram kıyma
• 1 er çay kaşığı karabiber, pulbiber
• Tuz

Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi Yapılışı

Mercimeği yıkadıktan sonra 2 su bardağı suyla haşlayın. Diğer taraftan yağda soğanı ve salçayı kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin daha sonra yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ekleyip bi iki tur kavurun. Yeşil mercimeği ilave edip baharatları 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyip pişirin. İsteğe göre suyu fazlalaştırıp azaltabilirsiniz. Bol vitaminli ve besleyici bi çorba.
Afiyet olsun 

Yemek tarifleri Patates Böreği

Patates Böreği Tarifi İçin Malzemeler

•  3 tane orta boy patates
• 1 tane soğan
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Tuz, pul biber, sıvı yağ
• Üstü için çörekotu ve susam

Patates Böreği Tarifi Yapılışı

Patatesleri soyup yıkayın. Rendelenen patateslerin suyunu sıkıp derin bir kaba alın. Küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin. Yumurtlarlar​i harcımıza ekleyin. Yumurtaların bir tanesinin sarısını üstüne sürmek için ayırın. Karbonatı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Siz istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz. Kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. İsterseniz tavada kızartabilirsiniz. Fırında yapmak istiyorsanız, hazırladığımız harcı yağladığımız borcama döküp üstünü düzeltin. Ayırdığımız yumurta sarısını üstüne sürün. Çörekotu ve susamı serpin fırına verin. Afiyet olsun.

Yemek tarifleri Pasta Kreması

Pasta Kreması Tarifi İçin Malzemeler

Krema

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta (Silme)
• 2 yemek kaşığı un (Silme)
• 3 -4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti 

  Pasta Kreması Tarifi Yapılışı

  Yapılışı 
  Tencereye un nişasta toz şeker alınır karıştırılır.Üzerine süt eklenir çırpılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca margarin ve vanilya eklenir. Çırpılır ılımaya bırakılır. Üzerine toz kremşanti eklenip mikser ile pürüssüz kıvam alana kadar çırpılır.

Yemek tarifleri Renkli Biberli Soyalı Tavuk Sote

Renkli Biberli Soyalı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kalça kuşbaşı
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• Rendelenmiş bir parça zencefil
• 4 diş sarımsak

Soya sosu;

• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Zeytin yağ 

  Renkli Biberli Soyalı Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

  Öncelikle tavaya zeytin yağ koyup, biraz kızdırıp, sarımsakları ilave edelim. Daha sonra kuşbaşı tavukları ve rende zencefili ilave edip kavurarak pişirelim. Pişmesine yakın yarım çay bardağı doya sosunda nişastayı açıp tavaya ilave edip biraz kavurup altını kapatalım. Pişen tavukları bir kaba alıp aynı tavada doğranmış biberleri ilave edip bir kaç tur çevirdikten sonra tavuklarla karıştıralım. İsterseniz yeşillikle süsleyin. Afiyetle yiyin.

Yemek tarifleri Balkabaklı Kahveli Sütlü Muhallebili Kup

Balkabaklı Kahveli Sütlü Muhallebili Kup Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü kısmı için :

• Yarım kilo süt
• 1 yemek kaşığı dolusu pirinç unu
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 su bardağından 1 parmak noksan toz şeker
• 1 paket vanilya

Balkabaklı kısmı için :

• 1 küçük kase şekerle pişmiş balkabağı

Altı kısmı için:

• 5-6 adet kedidili biskivi

Bisküvileri ıslamak için :

• 1 paket tek içimlik nescafe
• 1 subardağı ılık su 

  Balkabaklı Kahveli Sütlü Muhallebili Kup Tarifi Yapılışı

  Sütlü kısmı için olan malzemeleri tencereye koyalım. Kıvam alana kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Su ile kahveyi eritelim. Bir kaç parçaya böldüğümüz kedidili bisküvileri kuplara yerleştirin. Üzerlerine kaşıkla kahve gezdirin. Sütlü muhallebiyi pay edin mikser kabında püre yaptığımız balkabağına kalan sütlü muhallebiyi katalım çırpıcı ile iyice çırpalım. Sütlü muhallebinin üzerine kuplara pay edelim .Üzerini arzuya göre süsleyelim. 1 saat buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.

Yemek tarifleri Fırında Tavuk Pirzola

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk pirzola
• 5 adet patates
• 7-8 adet arpacık soğan
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı tavuk çeşnisi
• 1 çay kaşığı zerdeçal 

  Fırında Tavuk Pirzola Tarifi Yapılışı

  Bismillahirrahmanirrahim.
  Öncelikle patates ,soğan, biber ,sarımsak ve domatesi doğrayıp tepsinin altına dizelim. Üzerine tavuk pirzolaları koyalım. Tuz ve baharat çeşitlerini ekleyip sıvı yağını koyup 1 su bardağı su ekleyelim fırına atalım. Üzeri nar gibi kızarınca tavukları çevirelim. Diğer tarafı da kızarınca fırını kapatalım. Afiyet olsun şimdiden 

Yemek tarifleri Sütli İki Renkli İrmik Tatlısı

Sütli İki Renkli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatası için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım paket çikolatalı puding   

  Sütli İki Renkli İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı

  Merhaba minnak ponçik okurlar sizde benim gibi hem az kalorisi olsun hem hafif olsun hemde göze hitap etsin diyosanız sizde bu tarifi tavsiye ederim. Hadi buyurun tarife.
  Tenceremize vanilya tereyağı hariç hepsini karıştırıp kaynatalım bu beyaz kısım.
  Çikolatalı kısım ise iki su bardağı ile kakaolu pudingi pişirelim. Afiyet olsun.
  Exstra
  Eğer çikolatalı kısım alt kısımda olacak diyosanız ilk pudingi yapın. Alt beyaz olcaksa irmiği yapın. Kabuk bağlamasın.
  Kolay çıkması için koyacanız kapları hafif ıslatın.
  Tadı oturması için en az 4 -5 saat dolapta dinlendirin.

Yemek tarifleri körili tavuk ızgara

Körili Tavuk Izgara Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk but
• Yarım çay kaşığı köri
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yağ
• Karabiber, kekik,pulbiber, karabiber   

  Körili Tavuk Izgara Tarifi Yapılışı

  Tavuklar ızgaralık hazırlanır, yarım çay kasığı köri yarın çay bardağı süt diğer malzemeleri koyun karıştırın .Buzdolabında iki saat bekletin daha sonra tavamızı iyice ısıtıyoruz orta ateşte hızlı bir şekilde pişiriyoruz.

Yemek tarifleri Fırında Kolay Tavuk tarifi damak tadında

Fırında Kolay Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• Tavuk göğsü (İsteğe göre)
• Patates (İsteğe göre)
• Biber
• Tuz
• Kimyon
• Kekik
• Karabiber
• Toz biber
• 1 miktar yağ

  Fırında Kolay Tavuk Tarifi Yapılışı

  Tavuk göğüslerini çok küçük olmamak şartıyla doğruyoruz. Patatesleri elma dilimi doğruyoruz. Biberleri ister tüm isterseniz iri doğrayabilirsiniz. Hepsini tepsiye yağlı kağıdın üzerine resimdeki gibi diziyoruz. Fırını 180 derece çalıştırıp atıyoruz. Kızardığında fırından alıyoruz. Afiyet olsun.

Deniz Suyundan Hidrojen Elde Eden Katalizör Geliştirildi

Normalde deniz suyundan hidrojen elde etmek mümkün fakat bunun için elektrik enerjisi gerektiğinde,n işlem oldukça maliyetli hale geliyor. Central Florida Üniversitesi’nden bilim insanı Yang Yang güneş enerjisinden yararlanarak , deniz suyundan ucuz ve verimli bir şekilde hidrojen üreten yeni bir hibrit nanomateryal üretti. Belki de bu çığır açıcı gelişme sayesinde yeni temiz yakıt kaynağımızı bulmuş olabiliriz. Bu sayede fosil yakıtlara olan talep azaltılabilir. Doç. Dr. Yang güneş enerjisiyle hidrojen ayrımı üzerinde 10 yıldır çalışıyor. Çalışmanın başlangıcında saf sudan hidrojeni ayırma üzerine odaklansa da, deniz suyunda hidrojen elde etmek çok daha zorlu. Çünkü tuzun korozif etkisine karşı koyacak bir fotokatalizör gerekiyor. İşte Yang ve araştırma ekibi öyle bir katalizör geliştirdi ki, güneş ışığının geniş bir spektrumundan faydalanmakla kalmıyor, aynı zaman deniz suyunun yıpratıcı etkilerine de karşı koyabiliyor. “Sadece laboratuardaki saf suyu ayrıştıran değil, normal suyu da ayrıştırmada yeni bir pencere açtık,” diyor Yang Yang hibrit materyallerden oluşan bir fotokatalizör üretti. Yüzeydeki çok ince titanyum dioksitin aşındırılmasıyla nano boşluklar oluşuyor. Sonra bu nano boşluklar molibden disülfit tanecikleriyle kaplanıyor. Böylece tek bir atom kalınlığında iki boyutlu bir malzeme geliştirilmiş oluyor. Daha Geniş Spektrumda Çalışıyor Mevcut katalizörler sadece belli bir dalga boyunda işe yarıyor. Fakat bu yeni materyal ışık dalga boyu genişliğini önemli ölçüde arttırdı. UV ile yakın kızılötesi dalga boyunda enerji üretebilen sistem mevcut foto katalizörlere kıyasala 2 kat daha fazla enerji üretiyor. Katalizörün diğerlerine oranla daha kolay ve ucuz üretildiği belirtiliyor. Bu sayede atık sudan da hidrojen üretmek mümkün. Referans:  Limin Guo et al, MoS2/TiO2 Heterostructures as Nonmetal Plasmonic Photocatalysts for Highly Efficient Hydrogen Evolution, Energy Environ. Sci. (2017). DOI: 10.1039/C7EE02464A Kaynak: https://phys.org/news/2017-10-nanomaterial-hydrogen-fuel-seawater.html#jCp

...Copyright (C) Gerçek Bilim kaynağını göstermeden paylaşmak ve yayınlamak yasaktır, http://www.gercekbilim.com/deniz-suyundan-hidrojen-nano-malzeme/ .