3 Malzemeyle Pişmaniye Tadında Saray Helvası Tarifi

 

3 Malzemeyle Pişmaniye Tadında Saray Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• 1,5 su bardağı pudra şekeri

3 Malzemeyle Pişmaniye Tadında Saray Helvası Tarifi Yapılışı

1. Geniş bir tavaya 3 su bardağı unu kısık ateşe alarak kokusu çıkana kadar kavurun ( en az 20 dakika) unun beyaz kalmasına dikkat edelim sürekli karıştırın pembeleşmeyecek.
2. Un kavrulduktan sonra ocağı kapatalım ve 150 gram eritilmiş tereyağını sıcakken unumuza ekleyelim ve birbirine özleştirelim.
3. Daha sonra 1, 5 su bardağı pudra şekerini ilave edelim ve iyice karıştıralım.
4. Son olarak uygun bir borcama tabanına hindistan cevızı serpiştirelim ki helva yapışmasın.
5. Üzerine helvayı dökelim ve kaşık yardımıyla dümdüz olacak şekilde bastırarak düzleyelim.
6. Buzdolabına koymadan önce bıçakla yiyeceğiniz büyüklükte keselim ve 2 saat kadar üzerini sitreçleyip buzdolabında bekletelim.
7. Süre sonunda çıkartıp kestiğiniz yerlerden tekrar kesip üzerini ceviz badem fıstık ile servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Labneli Salata Tarifi

 

Tavuklu Labneli Salata Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 7-8 adet salatalık turşusu
• Çeyrek demet dereotu
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• 200 gram labne
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu

Tavuklu Labneli Salata Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsü az yağda renk alana kadar önlü arkalı mühürlenir.
2. Daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.
3. Haşlamaya bırakılır.
4. Mühürleme işlemi yapıldığında daha lezzetli olduğuna inanıyorum.
5. Biberler bütün şekilde ocakta közlenir.
6. Soğuduğu zaman soyulur.
7. Kesinlikle közledikten sonra yıkanmamalı.
8. Turşu küçük küpler halinde doğranır.
9. Közlenmiş biber küçük küçük doğranır.
10. Dereotu ince ince doğranır.
11. Derin bir kaba doğranan tüm ürünler alınır.
12. İçersine ince kıyılmış ceviz, labne, mayonez, rende sarımsak ve limon suyu eklenir.
13. Tüm ürünler birbirine nüfuz edecek şekilde karıştırır.
14. İçersine soğumuş tavuklar tel tel didiklenip ilave edilir.
15. Tekrar karıştırma işlemi yaparak, harmanlanır.
16. Acı severler içersine pul biber ekleyebilir.
17. Tuz kontrollü bir şekilde eklenir ki zaten çoğunlukla salatalık turşusu tuzlu olduğu için tuz eklemeye gerek kalmıyor.
18. Servis ederken cherry domates ile süslenebilir.
19. Dileyen mısır veya zeytin ekleyebilir. Farklı bir malzeme ekleyenler paylaşırsa çok sevinirim :). Deneyenlere afiyet olsun :).

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

 

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dolmalık biber
• 5 adet orta boy kurusoğan
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3,5 su bardağı pirinç
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber pulbiber nane
• 1 çay b zeytinyağı
• 3 su bardağı su

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı konur soğanlar kavrulur salçası konur kavrulur.
2. Domatesler küp küp doğranıp eklenir.
3. Pirinçler yıkanır eklenir.
4. Baharatlar eklenir.
5. En son altı kapatılır maydanoz eklenir 5 dk dinlendirilir.
6. Dolmalar ayıklanıp hazırladığımız harçla doldurulur tencereye dizilir.
7. 3 su bardağı su eklenir 10 dk harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirilir yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 💕👌🏻.

Düdüklü Tencerede Ekmek Tarifi

 

Düdüklü Tencerede Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 bardak un 200 gr
• 2 bardak ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 adet düdüklü tencere

Düdüklü Tencerede Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Yoğuracağım kaba ununu koyuyorum ardından suyunu mayasını şekerini tuzunu koyup yoğuruyorum.
   Yumuşak bir hamur olcak.
2. Hamuru bir beş dakika güzelce yoğuruyorum ve düdüklü tencerenin içine yerleştiriyorum ve mayalanmasını bekliyorum, ben bir buçuk saat bekledim mayalansın diye.
3. Son olarak düdüklü tencereyi 40 dakikaya kuruyorum ve pişmesini bekliyorum (not düdüklü tencerenin ağzını kapatıyoruz ama kitlemiyoruz)
   Afiyet olsun.

Islak Kek (Tarif Enfes) Tarifi

 

Islak Kek (Tarif Enfes) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağına yakın un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığından az tuz

Islak Kek (Tarif Enfes) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.
2. Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
3. Sonra kakao, kabartma tozunu ve unu ekleyip tekrar çırpın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dk kadar pişirin.
5. Sos için bütün malzemeleri bir tencereye alarak güzelce karıştırıp sonra ocağa alın.
6. Kaynayana kadar karıştırın.
7. Kaynayınca 3- 4 dk daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ılıması için kenarda bekletin.
8. Fırından çıkan keki dilimleyip sosu üzerine dökün ve asla pişman olmayacağınız her yeri ıslanan bir ıslak kek yemiş olacaksınız. Afiyet olsun 😋.

Balkabağı Topları Tarifi

 

Balkabağı Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram balkabağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1,5 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Süslemek için antep fıstığı veya hindistan cevizi

Balkabağı Topları Tarifi Yapılışı

1. Balkabağını iri parçalar halinde üzerine şeker ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Blenderdan geçirin.
3. İri kırılmış bisküvi, tarçın, iri kırılmış cevizi de ekleyip karıştırın.
4. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
5. Daha sonra elinizle küçük toplar yapın.
6. Hindistan cevizi veya antep fıstığına bulayın.Afiyet olsun 😋

Müthiş Etimek Tatlısı Tarifi

 

Müthiş Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için

• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2yemek k. mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı un

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• 1 su b. süt
• çilek

Müthiş Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. 2 su bardağı su ile 1 buçuk su bardağı şekeri şerbet yapıyoruz.
2. Bir taraftan da 12 tane tuzsuz etimeği borcama diziyoruz.
3. Kaynattığımız şerbeti üzerine eşit bir şekilde gezdirerek döküyoruz.
4. Muhallebisi için süt, şeker, nişasta ve unu pişiriyoruz.
5. Sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz. Biraz ılıdıktan sonra muhallebiyi döküyoruz.
6. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıyoruz iyice koyu kıvam aldığında muhallebinin üzerine sürüyoruz.
7. Üzerine streç yapıp buzdolabında 20 dk beklemesi yeterli 😊 servis yapacağımızda üzerine çilek ekleyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Sulu Börek (Kahramanmaraş Afşin Yöresinden) Tarifi

 

Sulu Börek (Kahramanmaraş Afşin Yöresinden) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 buçuk kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 buçuk bardak su

İç harcı için

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı salça (Biraz domates biraz biber salçası karışık)
• 2 adet soğan
• Kuru reyhan
• Tuz

Üstünün sosu için

• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 5 diş sarımsak

Sulu Börek (Kahramanmaraş Afşin Yöresinden) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimizi iyice haşlıyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir tavada yağı koyup içinde soğanımızı kavuruyoruz.
3. İçine salçamızı katıp reyhanı da koyup salçayı da kavurduktan sonra haşlanmış patateslerimizi iyice ezip salçayla karıştırıyoruz.
4. Sonra hamurumuzu yapıyoruz unu ve tuzu bir kaba koyup dikkatli bir şekilde suyu koyuyoruz çok yumuşak olmayacak biraz sert olması gerek.
5. Daha sonra ekmek bezesi kadar beze yapıyoruz yaptığımız bezeleri oklavayla açıyoruz resimde gördüğünüz kadar açsanız yeter yani bir yuvarlak tepsi boyutu kadar.
6. Sonra onları çay bardağının ağızıyla yuvarlak kesiyoruz.
7. Daha sonra içine yaptığımız patatesli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz iyici kapatalım ki haşlarken açılmasın.
8. Daha sonra bir yuvarlak tepsiye un atıp teker teker diziyoruz.
9. Üst üste koymayın yoksa yapışa bilir sonra bir tencerede su kaynatıp içine atıyoruz tencerenin büyüklüğüne göre kaç tane atacağınızı ayarlarsınız.
10. 7- 8 dk felan kaynasın yeter bu arada da bir tavada sosumuzu yapalım. Tereyağını bir güzel erittikten sonra içine salçamızı ve sarımsağımızı koyup güzel karıştırıyoruz.
11. Sonra haşladıgımız sulu börekle karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üstüne yoğurtda dökebilirsiniz. Herkese afiyet olsun. ♥️.

Efsane Lezzetli Yağlama (Lavaş İle) Tarifi

 

Efsane Lezzetli Yağlama (Lavaş İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet hazır yuvarlak lavaş
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) kg kıyma
• 3 küçük soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 silme yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz

Efsane Lezzetli Yağlama (Lavaş İle) Tarifi Yapılışı

1. Kıyma ve ince kesilmiş soğanlar sıvı yağda kavrulur.
2. Domates ve biber salçası da kavrulurken eklenir.
3. Domatesler robottan çekilir ve eklenir.
4. Tuz ve karabiber eklenir suyunu tam çekmeden kaynatılır var kapatılır, extra su eklenmez.
5. Yanmaz tavada lavaşlar önlü arkalı ısıtılır(gözleme ayarında) düz tabak veya tepsiye konur her lavaş önce hafif tereyağı sürülür.
6. Ardından kıymalı harçtan 3/4 kepçe ile yayarak konur. Bu işlem son lavaş dahil tekrarlanır. Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Açma hamurla yapılan yağlamayı aratmayan inanılmaz güzel bir lezzet.

Güveçte Hamsili Pilav Tarifi

 

Güveçte Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg hamsi
• 2 su bardağı pirinç (Baldo)
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı mısır unu

Balık terbiyesi için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 dis sarımsak
• Karabiber

Güveçte Hamsili Pilav Tarifi Yapılışı

1. İlk önce hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp güzelce yıkayalım ve süzgece alıp süzülmesi için biraz bekleyelim.
2. Geniş bir kap içerisine salça, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip süzülen balıkları terbiyenin içine atıp karıştıralım. Buz dolabına koyup yarım saat terbiyede bekletelim.
3. Pirinçlerimizi ılık tuzlu suda 30 dakika ıslatalım ve nişastası gidene kadar yıkayalım suyunu süzdürelim.
4. Tenceremizi ocağa koyup altını yakalım ısınınca sıvı yağı ve bir yemek kaşığı tereyağını koyup küçük doğradığımız soğanı içine atıp 2-3 dakika kavuralım.
5. Süzülen pirinçleri soğanların üzerine dökelim.
6. Tuz-karabiber-yenibahar-kırmızı toz biberini de ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Kavrulan pirinçlerin üzerine 3 su bardağı sıcak suyumuzu dökelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
8. Pirinç piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve 15 dakika demlenmeye bırakalım.
9. Güveçlerin içini tereyağıyla yağlayalım.
10. Balıkları teker teker mısır ununa bulayıp güveçlere dizelim ardından pirinçten orta kısmına 4 yemek kaşığı kadar koyalım ve balıkların dışta kalan kısmını üzerine kapatalım.
11. Balıkların üzerine bir miktar tereyağı sürelim.
12. 200 derecelik fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun. 😊😊😊

Haşhaşlı Ve Tahinli Bükme Tarifi

 

Haşhaşlı Ve Tahinli Bükme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı un

Sürmek için

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz içi

Haşhaşlı Ve Tahinli Bükme Tarifi Yapılışı

1. Hamurunuz için bütün malzemeleri birleştirip yumuşak bir hamur elde ediyoruz 30-40 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.
2. Mayalanan hamurumuzu 7 eşit parçaya ayırıp bezeliyoruz.
3. Aralarına sürmek için haşhaş ince dövülmüş ceviz, tahin ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
4. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına harcımızdan sürüp üst üste diziyoruz en üsttekine sürmüyoruz.
5. Merdane ile iyice açtıktan sonra 2 cm genişliğinde ince şerit şeklinde kesiyoruz.
6. Hepsini teker teker büküp tepsiye spiral şeklinde diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.Kesinlikle yapmanızı tavsiye edeceğim çay saatlerinize eşlik edecek iyi bir tarif.

Islak Kek (Tarif Enfes) Tarifi

 

Islak Kek (Tarif Enfes) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağına yakın un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığından az tuz

Islak Kek (Tarif Enfes) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.
2. Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
3. Sonra kakao, kabartma tozunu ve unu ekleyip tekrar çırpın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dk kadar pişirin.
5. Sos için bütün malzemeleri bir tencereye alarak güzelce karıştırıp sonra ocağa alın.
6. Kaynayana kadar karıştırın.
7. Kaynayınca 3- 4 dk daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ılıması için kenarda bekletin.
8. Fırından çıkan keki dilimleyip sosu üzerine dökün ve asla pişman olmayacağınız her yeri ıslanan bir ıslak kek yemiş olacaksınız. Afiyet olsun 😋.

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

 

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Az zeytinyağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1.5 yemek kaşığı kıyma
• 1 adet havuç
• Konserve bezelye
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Tuz (Göz kararı)
• Sıcak su

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağ koyup doğranmış soğanı koyup kavurmaya yakın kıymayı da koyup kavuralım.
2. Havuç ve salçamızı koyup biraz daha kavuralım.
3. En son bezelye tuz ve sıcak su ilave edip karıştıralım.
4. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun 😊.