Lokumlu Kurabiye Tarifi

 

Lokumlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 250 gram tereyağ veya margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 çeşit lokum ( ben narlı lokum kullandım )

Lokumlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle oda ısısındaki tereyağı pudra şekeri ve vanilyayı güzelce yoğuruyoruz.
2.  Yumurta ve sıvı yağı ekleyip devam yoğuruyoruz.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu bitiriyoruz.
4. Lokumları 4 bölelim.
5. Hamurdan minik parçalar alıp elimizle yayalım.
6. Lokum parçalarını içine koyup yuvarlayalım.
7. Bardak yardımıyla desen verelim.
8. 180 derecede 15 dakika alt üst ayarda pişirelim.

Şimdiden yapacak olan arkadaşlarıma kolay gelsin ve afiyet olsun.

Etli Nohut Yemeği Tarifi

 

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı nohut
• 200 kuşbaşı doğranmış et
• 1 büyük boy soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Geceden suya koyduğunuz nohuttu iyice yıkayıp suyunu süzün.
2. Soğanı ince ince doğrayın kavurun , eti ekleyin.
3. Suyunu salıp çekene dek kavurun. Salçayı ekleyin.
4. Nohuttu ekleyin baharatları ekleyin.
5. Suyunu ekleyin. Nohutlar ve etler yumuşayana dek pişirin.

Afiyet olsun.

Mini Cheescake Tarifi

 

Mini Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 avuç fındık

Kreması için:

• 200gram labne
• Yarın su bardağı şeker
• 1 kutu krema
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yumurta

Limon sos için:

• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu(bir bardak suyla tamamlanacak)
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• Dilerseniz çay kaşığı ucuyla sarı gıda boyası

Mini Cheescake Tarifi Yapılışı

1. Taban için:rondodan fındık ve bisküvileri un kıvamına getiriyoruz, üstüne erittiğimiz tereyağını koyup karıştırıp cupcake kalıplarına bölüştürüyor, üstüne bardakla bastırıp 15dakika buzluğa kaldırıyoruz.
2. Krema için: labne ve şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra un, nişasta, vanilya ve kremayı ekleyip çırpıyoruz.
4. En son yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz ve kalıplara bölüştürüyoruz.
5. Ağzına kadar dolduralım piştikten sonra sönüyor.
6. 160 derece fansız önceden ısıttığımız alt rafına bir borcam kaba su koyduğumuz fırına 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
7. Kenarları sabit ortası hafif sallanıyorsa olmuştur. Fırın kapağını hafif aralık bırakıp 20 dakika daha fırında bekletiyoruz.
8. Daha sonra ılımış olan limon sosu üstlerine döküp en az 4saat mümkünse bir gece dolapta bekletip servis ediyoruz🤤.

Hazır Yufkadan Beyti Tarifi

 

Hazır Yufkadan Beyti Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet hazır yufka
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet küçük boy soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Toz acı biber
• Kimyon
• Kekik

Yoğurtlu sosu için:

• 1 kase yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Salçalı sos için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Tuz

Hazır Yufkadan Beyti Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuk etini küp küp doğrayıp bir tavaya alalım.
2. Suyunu çekince sıvı yağ ve soğanları ekleyelim biraz kavrulunca mantarları dilimleyip ekleyelim mantarlarda suyunu çekince tuz , maydanoz ve baharatları katalım iyice kavrulduktan sonra altını kapatıp bir kenara alalım.
3. Daha sonra bir yufkayı tezgahta serip yağlı sulu karışımdan her yerine fırça yardımıyla sürelim.
4. İkinci yufkayı da üzerine serip aynı sulu yağlı sostan sürelim ve hazırladığımız iç harcından yufkanın ucuna koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
5. Üzerine kalan yağdan sürüyoruz aynı işlemi diğer yufkaya da uygulayıp 2 parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine diziyoruz ve 180° derece fırında 15-20 dakika kadar kızartıyoruz .
6. Fırından çıkınca yoğurtlu sostan üzerine gezdirip salçasında döküp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Fırın Kebap Tarifi

 

Fırın Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ( tercihe göre ben kullandım)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta sarısı

Fırın Kebap Tarifi Yapılışı

Selam arkadaşlar,.

1. Öncelikle kıymalarımızı plastik kapaklı bir kaba alalım.
2. Üstüne tüm baharatları atıp sarımsaklarımızı rendeleyelim salça ve yumurta sarısını da ekleyip 10 dakika kadar yoğuralım.
3. Yaklaşık 3 saat kapağını kapatıp dolapta dinlendirelim.
4. Bende adana şişi olmadığı için 2 adet çöp şişi birleştirerek yaptım ellerimi suda ıslatarak kıymayı şişe yaydım.
5. 220 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirdim.

Annem Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

 

Annem Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 bardak mercimek
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 5 su bardağı su

Sosu için;

• 1 kaşık biber domates karışık salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Annem Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeleri doğrayıp üzerine yıkanmış mercimeği ekliyoruz ve suyunu ekliyoruz.
2. Kaynayan malzemelerimiz pişince üzerine yağ salça nane kavurup döküyoruz ve blendra veriyoruz.

Afiyet olsun.

İrmik Helvası Tarifi

 

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 100 gram tereyağı

İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bir tencerede su, süt, vanilya ve toz şeker karıştırılıp ocağa alınır.
2. Şeker eriyene kadar güzelce karıştırılıp kenara alınır. Daha sonra yapışmaz bir tavaya tereyağı alınıp eritilir üzerine irmik eklenip rengi dönene kadar sabırla kavrulur.
3. İrmiğin rengi döndükten sonra sütlü karışım dikkatlice irmiğe eklenir ve karıştırılır.
4. Yaklaşık 5-6 dakika karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılıp 10 dakika iyice demlenmesi beklenir ve altı kapatılır.
5. Ilındıktan sonra isteğe bağlı dondurma ile isteğe bağlı tahinle/sade olarak servis edilir.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kabak Yemeği (Kabaklama) Tarifi

 

Kabak Yemeği (Kabaklama) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağından az fazla zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase kış kabağı
• 1 kase haşlanmış et
• 1 kase nohut
• 1 çay kaşığı
• 2 diş sarımsak limon tuzu

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nane

Kabak Yemeği (Kabaklama) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce yarım çay bardağı zeytinyağı ocağa alalım .
2. Üstüne soğanları atalım kavuralım soğanlar pembeleşince salçayı ve karabiberi atalım.
3. 6 su bardağı su ben haşlanmış etin suyunu kullandım içme suyu da kullanabilirsiniz.
4. Suyumuz kaynayınca et suyu değil ise tuzunu kendinize göre ayarlayın et suyu ise zaten tuzlu olduğundan ben gerek duymadım.
5. Kaynayan suya kabaklarımızı atalım bi 10 dk bekleyelim.
6. Sonra haşlanmış etimizi ve nohutumuzu atıp bir 5 dk daha kaynatalım.
7. Sarımsak ve limon tuzunu atıp 2- 3 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
8. Bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı alalım ısınan yağa nane atıp tabaklamanın üstüne dökelim.

Yemeğimiz hazır afiyet olsun :)).

Körili Tavuk Kavurma Tadı Damağınızda Kalacak Tarifi

 

Körili Tavuk Kavurma Tadı Damağınızda Kalacak Tarifi İçin Malzemeler

• 800 grm tavuk göğüs
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• Göz kararı tuz

Körili Tavuk Kavurma Tadı Damağınızda Kalacak Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayalım sarımsak doğrayıp ekleyelim tavamıza alalım.
2. Tencerenin ağzı kapalı şekilde orta ateşte pişirin ✋ kesinlikle su katmıyoruz kendi suyunda pişiriyoruz .
3. Suyu azalmaya başlayınca yağlarınızı ve baharatları ekliyoruz güzelce kavuruyoruz servis ediyoruz 👉
4. İsterseniz ekmek arası isterseniz pilav yanında isterseniz tek başına nefis ama basit bir tarif .

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😋😋.

Rengarenk Sebzeli Erişteler Tarifi

 

Rengarenk Sebzeli Erişteler Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu için;

• 1 büyük boy havuç
• 2 yumurta
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Pancarlı için;

• 1 küçük boy pancar
• 2 yumurta
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı için;

• 1 bağ ıspanak
• 2 yumurta
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Bal kabaklı için;

• 1 dilim doğranmış balkabağı(haşlanıp blenderden geçirilecek)
• 2 yumurta
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 çay kasığı tuz

Rengarenk Sebzeli Erişteler Tarifi Yapılışı

1. Ispanaklı, biberli, domatesli, kapya biberli mor havuçluda yapılabilir.
2. Pilavlarda çorbalarda peynirli kıymalı her çeşit yapabilirsiniz.
3. Çocuklarınız bunlara bayılacak.
4. Havucu haşlayıp soğuyunca blenderde püre haline getirelim.
5. Yumurta, püre, tuz, un yoğurup sert bir hamur haline getirelim.
6. Pancarın kabuğunu soyalım rendeleyip tavada hafif üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynatalım blenderde püre haline getirelim aynı şekilde sert bir hamur elde edelim.
7. Ispanakları pişirip blenderden geçirelim soğutalım hamurunu yoğuralım.
8. Bezeler çok sert olmalı.
9. Bezeleri un ekleyerek ilk önce merdaneyle sonra oklavayla 1 santim kalınlığında açalım.
10. Yarım saat kurutalım isterseniz saçta arkalı önlü hafif pişirme yapabilirsiniz.
11. Sonra 2 parmak genişliğinde şeritler kesip aralarına hafif un serpip şeritleri 3 erli 4 erli ince ince kesip 1- 2 gün güneş görmeyen serin bir yerde (ben salondaki yemek masasını kullandım)
12. Örtü üzerinde kurutun, arada sırada elinizle karıştırın tamamen kuruduktan sonra eriştelerimiz tüketilmeye hazır😋afiyet olsun.

Garnitürlü Pilav Tarifi

 

Garnitürlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo tavuk but
• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük patates
• 2 tane havuç
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yağ

Garnitürlü Pilav Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu tencereye alıyoruz arkalı önlü kızartıyoruz .
2. Sonra önceden kaynattığımız suyu tuz ile ekleyip kaynamaya bırakıyoruz .
3. Daha sonra patates ve havuçlarımızı küp küp doğrayıp pilav yapacağımız tencerede hafif yağ ile çeviriyoruz.
4. İyice kızardıktan sonra pirinçimizi ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.
5. Sonra tavuk suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Piştikten sonra demlenmeye alın.
7. Çok az tavuk suyunun içine salça karıştırıp tavuklarımızı hafif yağla kızartalım ve servis edelim.

Bol Soslu Islak Kek Tarifi

 

Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir çay kaşığından az tuz

Bol Soslu Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Sonra sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyelim bir kere daha çırpalım.
3. Ardından kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım topaklanmaması için tel ile veya mikserle çırpalım.
4. Ben davul fırında yaptım orta boy tepsi kullandım 35cm vardı boyutu. Dilerseniz borcamda da yapabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırına yada benim gibi davul fırında yapanlar ısıtma ayarı olmayan fırına ısındığından emin olunca atalım.
6. 20-25 dk pişen keki kürdan yardımıyla pişip pişmediğini test edelim.
7. Pişen keki fırından alıp dilimleyelim.
8. Kekimiz soğurken bizde sosumuzu hazırlayalım.
9. Sos için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alalım pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
10. Kaynamaya başlayan sosu 4dk daha kaynatalım. Sosu ılıtalım.
11. Burdaki önemli nokta kek soğuk sos ılık olmalı yada tam tersi çünkü ikiside sıcak olursa hamurlaşacaktır.
12. Sosumuzu dilimleyip soğuttuğumuz kekin üzerine dökelim.
13. Ben kremşanti ile süsledim süsleme tercihi size ait. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🌸.

Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 tahta kepçe kaşığı dolusu salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı Yağ
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 1 tane salata
• Kıvırcık
• 1 demet dereotu
• İsteğe göre domates
• İsteğe göre havuç
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Limon
• Nar ekşisi
• İsteğe göre sumak

Kısır Tarifi Yapılışı

1. Yağı tencereye koyunuz yağlı olup olmamasına göre isteğinize ayarlayınız yağ kavrulsun .
2. ,Ardına salçanızı koyup kavurunuz. Bulgurunuzu koyup salçayla güzelce kavurmaya devam ediniz ve hafiften bulguru geçecek şekilde suyu ekleyiniz ocağın altını kısıp kısıkta kavrulmasını sağlayınız .
3. Daha sonradan ocağı kapatınız ve tencerenizin kapağını kapayarak bulgurunuzu dinlendirip soğumasını sağlayınız.
4. Ben önceden yeşilliklerimizi yıkayarak bekletiyorum.
5. Yeşilliklerimizi doğrayıp üstüne kısırımızı ekleyerek baharatlarımızı atalım isteğe göre baharatları değiştirebilirsiniz.
6. Ve sunumunuzu hazırlayın. Afiyet olsun.