Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi

 

Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağından biraz fazla un
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Kaplaması için:

• 275 gram bitter çikolata

Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi Yapılışı

1. Un, tereyağı, pudra şekeri ve fındığı iyice karıştırın ve yoğurun.
2. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
3. Hafifçe unlanmış tezgaha, hamurdan büyük parçalar kopararak alın ve avucunuzun içiyle bastırarak yarım cm kalınlığında açın.
4. Çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller kesin.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar 15-20 dakika pişirin.
7. Kaplaması için sosun hazırlanışı:Çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü eritin.
8. Çikolata eriyince pişen kurabiyeleri bir maşa yardımıyla çikolataya batırın ve tel bir ızgaraya dizin.
9. Çikolata donunca servis yapın.

Afiyet olsun. 😊.

Patatesli Rulo Börek (Buzlukta İstediğin Zaman Pişir) Tarifi

 

Patatesli Rulo Börek (Buzlukta İstediğin Zaman Pişir) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 7 adet orta boy patates
• 1 su bardağı kaşar peynir
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Göz kararı tuz

Patatesli Rulo Börek (Buzlukta İstediğin Zaman Pişir) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri güzelce yıkayıp haşlıyoruz .
2. Haşlanan patatesleri eziyoruz ve tuzunu atıyoruz .
3. Sonra derin bir kaseye alıp içine iki adet yumurta bir su bardağı, kaşar peyniri 1 su, bardağı süt iyice karıştırıyoruz .Hafif sulu bir karışım oluyor.
4. Yufkayı seriyoruz içine bu harcı her tarafına iyice yediriyoruz her tarafına gelecek şekilde .
5. Sonra ikinci yufkayı üzerine seriyoruz aynı işlem 2. Kat ve 3. Kat içinde yapıyoruz.
6. Sonra oval gelen kısımları hafif içeri doğru katlayıp dikdörtgen bir şekil elde ediyoruz .
7. Rulo şeklinde sarıyoruz.
8. Streç filme buzluğa koyuyoruz.
9. En az 1 saat dinlendiriyoruz.
10. Sonra çıkartıp iki parmak kalınlığında yuvarlak bir şekilde kesiyoruz .
11. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Fırın mutlaka önceden ısıtılmalı.

Elmalı Alt Üst Kek Tarifi

 

Elmalı Alt Üst Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım elma
• 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşışı toz zencefil
• 2 yeşil elma
• Tereyağ – şeker

Elmalı Alt Üst Kek Tarifi Yapılışı

1. Elmaları soyup, halka halinde kesiyoruz.
2. Ortalarını temizleyip, geniş bir tencereye yerleştiriyoruz.
3. Üzerlerine biraz tereyağ ve yarım çorba kaşığı şeker serpiştirip, karamelize olana kadar pişiriyoruz.
4. Yumurtaları şeker ile karıştırıp, diğer malzemeleri ekliyoruz.
5. Pişen elmaları kek kabının dibine yerleştiriyoruz.
6. Üzerine kek harcını döküp, 180 derece önceden ısıttığımız fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıktıktan sonra hafif ılınınca ters çeviriyoruz. Afiyet olsun.

Bulgur Çorbası Tarifi

 

Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu da olabilir
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu biber ve domates salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir miktar su

Bulgur Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağ koyup ocağa alın üzerine rendelenmiş soğanı ilave edin bir miktar kavurun.
2. Ardından unu ilave edin unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
3. Salça ve suyunu ilave edin karıştırın.
4. Su kaynamaya başlayınca bulgur ve tuz karabiber ilave edin karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatın pişmeye bırakın.
6. Bulgurlar pişince ocaktan alın.

Servise hazır afiyet olsun 👌☺️.

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi

 

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 300 gram kıyma
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Pul biber

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar halka halka doğranır ve tuzlu suda 30 dakika bekletilir.
2. Patlıcanları beklerken domates, biber, soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyalım.
3. Patlıcanın suyunu süzüp kuruttuktan sonra ön pişirme yapalım patlıcanları.
4. Ön pişirme yaptıktan sonra fazla yağından kurtulmak için peçetenin üstünde yapını almasını sağlayalım.
5. Daha sonra kıymalı harcımıza geçelim, kıymayı kavurduktan sonra biber ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edilim biraz yumuşadıktan sonra domates, sarımsak ve salçayıda ilave edelim.
6. Domates suyunu çektikten sonra 1 çay barağı sıcak su ekleyip bi 5 dakka daha pişirelim.
7. Patlıcanları tencerenin en altına dizelim, üzerine kıymalı sosumuzu ekleyelim ve onun üstünede 1 su bardağı sıcak su ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun😊.

Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi

 

Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet tavuk baget
• 2 adet patates
• 3 adet çeri domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuz

Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi Yapılışı

1. Yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
2. Tavuk bagetlerin derisini temizleyip yıkayın.
3. Hazırladığınız sosa bulayın. Buzdolabında 2 saat bekletin.
4. Daha sonra borcama bagetleri dizin.
5. Patatesleri elma dilimi kesin.
6. Domatesleri ortadan ikiye bölün.
7. Biberleri uzun uzun kesin.
8. Hazırladığınız sebzeleri bagetlerin üzerine dizin.
9. Hafif ıslatıp buruşturduğunuz yağlı kağıdı üzerlerine kapatın.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
11. Üzerinden kağıdı alın.
12. 10 dakika daha pişirin.
13. Yanına pirinç̧ pilavı ile servis edin.

Afiyet olsun 😋.

Turşu Salatası Tarifi

 

Turşu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet kornişon salatalık turşu
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 adet konserve mısır
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Bir miktar sıvı yağ
• Bir miktar nar ekşisi
• Yarım adet limon
• Tuz

Turşu Salatası Tarifi Yapılışı

1. Turşuyu biberi küp küp doğrayalım.
2. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyalım ve hepsini bir kaba koyalım.
3. Üzerine konserve mısır ,nar ekşisi ,sıvı yağ, tuzu ve limonu da ekledikten sonra karıştıralım .Nefis ekşili bir tariftir afiyet olsun.

Kabak Tatlısı Tarifi

 

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo kabak
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon
• 3 tane karanfil

Üzerine ;

• Ceviz
• 1 su bardağı tahin

Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Kabaklarımızı güzelce soyup şeklini verelim ve istediğimiz tencereye yerleştirelim.
2. Üzerine şekerini gezdirelim ve karanfil ve limonu koyup kapağını kapatalım .
3. Yaklaşık 5 saat bekletelim.
4. Sonra ocağa alıp güzelce kısık ateşde kaynatalım.
5. Kaynayıp yumuşayan kabakları bir fırın tepsisine alalım.
6. Üzerini biraz kızartalım fırınımız 240 dercede olacak sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım .
7. Soğuyan tatlımızı servis edebiliriz afiyet olsun.

Tavuklu Noodle Tarifi

 

Tavuklu Noodle Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçine;

• 250 g. tavuk göğsü
• 7-8 tane kültür mantarı
• 1 tane kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 -2 dal yeşil soğan
• Tuz
• Sıvı yağ
• Tereyağ

Tavuklu Noodle Tarifi Yapılışı

1. Genişçe bir kaba yumurta, sıvı yağ, tuz ve suyu koyarak, kontrollü bir şekilde unu ekleyerek iyice yoğurarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Biraz katı bir hamur elde etmeliyiz.
3. Hamurumuz dinlenirken diğer malzemeleri doğruyoruz.
4. Bir tavaya küp küp doğranmış tavuklarımızı ve doğrayıp limonlu suda beklettiğimiz mantarları ekleyip, üzerine yağ ekleyip suyunu çektikten sonra 2 dakika kavurup, biberleri ekliyoruz.
5. 5 dakika kadar biberler de hafif kendini bıraktığında tuzunu, istediğiniz bir baharat varsa onu ve birazcık da tereyağı koyarak hafif çevirip yeşil soğanları da içine koyup altını kapatıyoruz.
6. Hamurumuzu 3 parçaya bölüp yufkadan biraz daha kalınca açıp, arasına un serperek katlayıp uzun ve ince şeritler halinde kesiyoruz.
7. Bol suda 3-4 dakika haşlayıp iç malzemesi ile buluşturup incitmeden karıştırıyoruz. Afiyet olsun.

Diyet Havuç Rulo Tarifi

 

Diyet Havuç Rulo Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 3 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta beyazı
• 3 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yulaf unu veya tambuğday un

İç harcı ı̇çin:

• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
• 1 tutam tuz
• 1 avuç maydanoz(ince doğranmış)

Diyet Havuç Rulo Tarifi Yapılışı

1. Ocakta ısıttığınız tavada zeytinyağı ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Rendelenmiş havuç ve tuzu da ekleyip, havuçları yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için ocaktan alın. Soğuduktan sonra geniş bir kaseye aktarın.
3. Ayrı bir karıştırma kasesinde üç adet yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.
4. Soğumuş ve kaseye alınmış havuçlu harcın içerisine yumurta sarısı ve unu iyice yedirin.
5. Köpük haline gelmiş yumurta beyazını azar azar havuçlu harca ekleyerek spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırın.
6. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine bu harcı yayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kurutmadan yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
8. Pişen havuçlu rulo kekini fırından çıktıktan sonra hemen rulo şekline getirin ve bu şekilde 🥕10 dakika bekletin. Daha sonra pişirme kağıdından çıkarın.
9. Ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt, sarımsak ve maydanozlu karışımı havuçlu kekin tüm yüzeyine yayın ve rulo şeklinde katlayın
10. 2 saat buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

🥕🥕🥕afı̇yet olsun🥕🥕🥕.

Püf Noktasıyla Susamlı Anne Keki Tarifi

 

Püf Noktasıyla Susamlı Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 veya 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 su bardağı un (elenmiş) (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı silme karbonat
• Tepsiyi yağlamak için margarin

Üzerine:

• Susam

Püf Noktasıyla Susamlı Anne Keki Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şekeri ve yumurtaları iyice çırpın.
2. Sonra üzerine sıvı yağ, yoğurt, limon kabuğu rendesi, hindistan cevizini ekleyin ve mikserle çok az karıştırın.
3. Unu kontrollü bir sekilde eleyerek ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı da eleyin.
4. 1 tatlı kaşığı karbonatın üzerine limon 🍋 sıkın ve ekleyin. Böylece kekiniz yumurta kokmayacak.
5. Fırın tepsisini margarin ile yağlayın ve kek harcını dökün.
6. Üzerine susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir sekilde 20 veya 25 dk pişirin.

Afiyet olsun 👌💕💕💕.

Gıda Boyasız Doğal Ayva Tatlısı Tarifi

 

Gıda Boyasız Doğal Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet ayva (siz kaçtane yapmak isterseniz okadar kullanın)
• Her yarım dilim ayva için 4 yemek kaşığı şeker
• Her yarım dilim ayva için yarım çay bardağı su
• 6-7 adet karanfil
• Ayva çekirdekleri
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• Ayva kabukları

Gıda Boyasız Doğal Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ayvaların kabuklarını soyalım atmayalım tencerenin altına dizeceğiz.
2. Ayvaları ortadan ikiye keselim. Kaşık yardımıyla orta kısmını oyalım. Çekirdeklerini ayıralım.
3. Rengini ve kıvamını verecek olan çekirdekler.
4. Temızlediğimiz ayvaları limonlu suda bekletelim kararmasın.
5. Tenceremizi ocağa koyalım. En altına ayva kabuklarını ve çekirdeklerini atalım. Ayvaları dizelim.
6. Ayvaların üzerine her birine 4 yemek kaşığı şeker ekleyelim.
7. Suyumu da ekleyip kaynamaya bırakalım.
8. Kaynadıktan sonra altını en kısığa getirip rengi kırmızılaşana kadar ve jöle kıvamı alana kadar pişirelim. Ben toplamda 1. 5 saat pişirdim. Ayvanın cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Daha kısa sürede yada daha uzun sürede de bu rengi yakalayabilirsiniz.
9. Pişerken kaşık yardımıyla suyundan ayvaların üstüne gezdirelim. Altını kapatır kapatmaz servis tabağına alalım.
10. Üzerine krem şanti yada kaymakla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tuzlu Kek (Börek) Tarifi

 

Tuzlu Kek (Börek) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase küp küp doğranmış süzme beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• Susam

Tuzlu Kek (Börek) Tarifi Yapılışı

1. Çırpma kabımıza yumurtayı alalım ve bir güzel çırpalım.
2. Peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. En son beyaz süzme peynirimizi ve ince ince doğradığımız maydanozları ekleyip spotula ile karıştıralım susam serpelim.
4. Yağlı kağıt serip tepsimize harcı dökelim.
5. 180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirelim.

Hamur işi, poğaça sevenlere.

Kesinlikle sizin tarifiniz 🥰.